ほぼ30分でガチ店レベルの【本格鶏だしラーメン&絶品鶏チャーシュー】を同時に作る方法

[@船越晴子-n2b]

自分が虚無状態だったので鶏スープは諦め、お湯沸かしてハイミー、シャンタン少し入れてインスタント麺茹で、そこにかえし入れたら、至高に近づくラーメンになった。このレシピのかえし、神。

[@kitchu-pu]

「僕にとってはハイミーみたいなものです！」と酒を飲むためのダシにハイミーを使っているのかと思いきや、調理の時にはちゃんとダシとしてのハイミーの旨味成分、良さを真面目に説明されていたので、メリハリがすごい人だなぁと思いました。

[@Panda-yw7rs]

前はハイミーなくて味の素で作ったのですが（それももちろん美味しかったです）、今日ハイミー買えたのでハイミー使って作りました！旨味が違いすぎてべらぼうに美味しいです！ 追いニンニクしたら悪魔的なラーメンになりました🍜これはハマる⭐️

[@アカリ-n8d]

【30分で作る本格的な鶏醤油ラーメン】 ～ベースのスープ～(2人前) 鶏もも肉 　半分 長ネギの青いところ にんにく　10g 生姜　　　10g ラード　　少量 水　　　　1000cc(1人300cc) 塩 　　　　小さじ1/2 ～かえし～(2人前) にんにく　1/2片 醤油　　　大さじ4 酒　　　　大さじ1杯半 みりん　　大さじ1杯半 砂糖　　　小さじ1 ～スープを仕上げる際に～(1人前) 鰹節　　　2g ラード　　大さじ1 黒胡椒　　適量 「ハイミ―」　3振り 中華麺　　2玉(2人前) 長ネギ　　1本(2人前) 小ネギ　　適量

[@akiratokutake4298]

料理経験者ですが、味の素大さじ１に対し、ハイミー、いの一番をひとつまみで使っていました 味の素とハイミーや、味の素といの一番と本だしなども安価で美味しくなるのでよく使いました

[@くりのうらにわ]

30分で本格ラーメンが作れるという動画を見て…初めてハイミーなるものを買ってみました。作ってみたらびっくり！おうちでこんなおいしいラーメンが作れるなんて…！！ありがとうございます！💖

[@スイスリコラミント]

この人の料理は、 気取らないけどしっかりとこだわる。 コスパが良くて作ってる最中質素だなーと思いつつ、盛り付け終わったら化ける。 今回鳥チャーシュー盛り付けた後の見栄えがやばかった！ 酒飲みとして酒飲みの意見が信用出来るって言うのもあるが、これは作りたい

[@ユタ-z6u]

ハイミー買って作るのでハイミーレシピこれからもたくさん見たいです！！

[@そいやどいや]

これは凄い。 やるしかない。週末が待ち遠しい！！

[@hunedonbe]

ちょ...まじかよ... めっちゃ美味かったんだよ... あっさりしてるのに旨みがあってコスパもサイコーでしかも短時間でできるとかリュウジさんサイコーだよ！！！

[@skmtnbr]

作ってみました。リュウジさんの出来映えには遠く及びませんでしたが、普段料理をしない自分が作ったにしては傑作と思えるほど美味しくできました。ありがとうございます。

[@さんプレデター]

最近寝る前に見てます。 リュウジの声は味の素です

[@ゆみにゃ]

絶対食べたい‼️こんな本格的なラーメンが家庭で食べられるなんて最高です！ハイミーの存在は知ってましたが使い方が分からなかったので他にも色々レシピ教えてください。リュウジさんと味の素さん、いつもありがとうございます！

[@kikumo1024]

KZbinの動画は大抵早送りで飛ばしながら見るのですが、リュウジさんの動画だけはいつも最初から最後まで普通のスピードのまま、まったく退屈しません。 今回もわかりやすかったし、笑わされました！ 素晴らしい動画をいつもありがとう。

[@松好]

今、作ってみましたー 私の好きな味のラーメン❤️ 過去食べたラーメンの中で１位、２位を争うレベルです🍜 リュージさんとお口が合うみたい❣️

[@寒風亭双魚]

これは試したいなー。 そして大活躍の池森システム。ほんと万能ですね。

[@たかゆきちゃん寝る]

これは本当に美味い！家族が私を見る目が変わりました！いつもありがとうございます！！

[@lifeisblues]

ハイミーって味の素のライバル品とずーっと思っていました！ これ、作ってみます

[@やや-i2k]

小さい子供が2人いるとラーメン屋さんに行くのも敷居が高いので、家で本格ラーメン作ろうと思います！ 鶏出汁なら子供も食べれそう！

[@mwam0920n]

これ意外と簡単で、まじで美味しかった！

[@ねこいえてぃくす]

味の素とハイミーの違い、やっとわかった！ 買ってみよう〜！

[@smie_channel]

リュウジさんのおかげで親からの偏見の呪縛から逃れて味の素に出会えました！ハイミーも気になるのでいってみます！

[@豆本銀太郎]

本格ラーメンなのに手軽かつ美味しそうで鶏肉だからコスパも高い。これはやるしかない、ずっと気になってたハイミーデビューを飾るぞ！

[@ポケ厨くん]

作ったんだけどマジ最高でした🥰 リピします🥳

[@世理-j7m]

ハイミーは名前だけ聞いた事はありましたが、味の素より更に旨味成分が強いときたら家に備えるしか無いですね🤩　それにしても、わずか30分で お店の様なラーメン🍜を家で食べられるなんて、リュウジさんと出会わなかったらこんな幸せな事、一生無かった😂

[@やすやすやす-q1l]

めちゃくちゃ美味しいラーメンできました！ これが家で食べれるのはほんとに感激です！ 私は手際悪いので1時間くらいかかりましたが…

[@otokoyamaT]

昔はうま味調味料を悪のように思ってしまっていたのですが、料理していくうちにうま味調味料は料理の作り方や手間に幅を持たせてくれるツールなんだと思うようになりました。ハイミー買って作ってみようと思います。

[@しろねこだま]

ハイミ〜、パッパッパァ〜♪ のCMソングが即脳内再生（自動）されるとは思わなかった……。 もう、何十年もたってるのに。

[@basswoo]

ササッさーと思ってました😅

[@きう-s3z]

週末に絶対作ります🥺ラーメン楽しみに仕事頑張ろ〜！

[@汁せんべい]

美味しんぼで確か塩だけで美味いおすましを作る回があったけど このハイミーと味の素と塩だけで美味いおすましが手軽に作れそう。

[@poke_1218]

ハイミーが無かったので味の素で代用して作ってみました めちゃくちゃおいしかったです！ またリピします！！

[@user-pe8yr2rk2x]

ハイミーこの動画で初めて知りました！ ラーメン好きだしハイミー買ってみようかな👀！

[@Theta-pn9kw]

これはマジで美味しすぎた！ リュウジさんのレシピ50個くらい作ってきたけど、個人的にはこれとチキチキボーンがダントツの2強です 僕の料理スキルだとこれ作るのに1時間半くらいかかるけど、1時間半でこの味ができるなら全然定期的に作りたくなる！

[@かわぃあーこ]

超美味しかったです🐵💗💗💗 ハイミー爆買いします🙈🎀

[@echizenryomako]

つくりました！ ラードとハイミーはなかったので代用品で👍🏻めちゃめちゃ美味しかったですー！スープ完飲でした、、鰹節がいい味出してますね、、また作ります🌟

[@あぷち-u7w]

このラーメンのレシピ以外にもハイミーを活用したレシピを公開して頂きたいです！

[@瑞紀西川]

本格鶏だしラーメンも、絶品鶏チャーシューも、めちゃめちゃ美味しそうです。

[@odanishota]

ラーメンまで作れてしまうりゅうじさん凄いです！

[@holmonlover]

これ試しに作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました！友達に振る舞ったら店の味に全然負けてないと大好評でしたよ。返しに砂糖を入れたのも美味しさのポイントじゃないかなーって思いました。

[@lotte4546]

リュウジの動画見てると昆布茶とかラードとかハイミーとか謎の調味料が家に増えていく

[@YA-pw6br]

いや、ほんとにそれw 我が家が調味料の宝庫になってきましたw

[@老舗のみおちん]

味の素買って、トップバリューのオイスターソース買って、次ハイミー買おうとしてる自分にハッ！としましたw

[@neko59515]

結果的に新しいリュウジさんのレシピが出たときに、家にあるからできるわ、で自炊が捗るという

[@いと-p8p]

リュウジさん謎の調味料別に再生リスト作って欲しいw

[@AA-yp8rr]

分かる 味の素、ニンニク、ヤマキのだしは常にストック

[@パクお-y4g]

手軽で超美味い。さすが過ぎる

[@yoyo458981]

リュウジさんがまたやべえものを生み出した！作ります！

[@村上洋子-p5f]

初めてコメントします。ハイミーよくぞ使ってくれました、嬉しい😃🎶

[@まるまる茜]

ハイミーて知らんかったなぁ 買って作ってみよー！！ 鶏がチャーシューの代わりになるとか、目から鱗や🥺

[@しまちゃん-d3n]

味の素とハイミーの違いが今、わかりました。明日のお昼はこれにします❗️

[@hikun9940]

めちゃくちゃ美味しかったです！是非とも至高の豚骨ラーメンにもトライをお願いします。

[@Dream-Time0309]

トッピング茹で卵とメンマも追加して食べました！昔ながらの醤油ラーメンって感じで美味しかった！味の素とサラダ油で代用しました！

[@maximamaxima1835]

ハイミーもボトルがスタイリッシュになったんだね!分かりやすい成分説明をありがとうございます! 明日Getするわ！

[@yu-mu9586]

むね肉で作りましたが、本当に美味しかったです！もも肉より少し硬いので薄切りにしたらバッチリでした😊 1人分のラーメンだったので、残ったかえしとスープでゆで卵漬けて煮卵にしてみました🎉 いつもありがとうございます！

[@ゆーき-l8q]

りゅうじは料理は勿論だがボケのセンスがいいよな✋

[@山本裕子-e5k]

家でうまいラーメンが食べたかった🍜 教えてくれてありがとうー😭😭😭😭 素人には無理だから助かります

[@お野菜ナベキチ]

ハイミー知りませんでした またこのチャンネルで幸福度を上げられてしまった… ありがとうございました

[@ayatankoma]

昨日の夜に父が作ってくれました(少し手伝った)美味しかったです！

[@潤青-o6q]

リュウジ殿のラーメン動画で美味しいラーメン食べ過ぎて、体重増加が止まらないぜ

[@_dai_dai_]

ラーメンをこれだけ手軽に作れるのはかなり凄い気がする

[@seiryuuable]

「コラボ動画で吞む酒は最高だぜ」で吹いたｗ それを許す味の素さんの懐の深さよ それにしても、ハイミーの使い方知らなかったので、これはありがたい

[@迅ユーマ]

今日もリュウジさんをみれて嬉しいです😆

[@runawiper]

作ったよー鬼うまい一生つくる

[@ntrans48]

ハイミー存在は知ってたけど、旨味成分の違いがあったのか～ おうちでラーメン絶対美味しい買ってこよう！！

[@たくぼー-d1w]

りゅうじのレシピを見ると、なぜ外食が美味いのかが良く分かりますね！ 大量のうま味調味料と大量の油、コレですわ。

[@jpmdjpgm53agmd]

ハイミー、名前だけ知ってて使った事なかったし味の素との違いもわかったし美味しそうだし絶対作る

[@砂知恵かがり]

更に魚介感を足したいと思い立ち、スープのレシピにナンプラー小さじ2杯加えて、スープを煮込む段階で加えるといいかんじになりました

[@菊地-i3j]

飲みながらもハイミーを使った家庭ラーメンをブレずに伝えてくださるのがとても身近に感じ嬉しかったです。

[@赤白-w9k]

美味しそう今度作ってみます 後他のハイミーレシピも知りたいです

[@umbrellahookdeer]

ハイミーパッパッパ♪ハイミーは味の素のライバル会社が出してるんだと思ってました！

[@FLATWOODS45per]

あのメロディー知ってる方がいるとは！！

[@umbrellahookdeer]

アラフィフですから 子どもの時の音の記憶ってすごいですよね

[@ルー兄さん]

俺もーw

[@のぶ-h7o6b]

30分で作れるのは、神。 ハイミー、買お。

[@pigpig742]

作ってみました。 かなり、美味しくて子供達が『お店に行かなくて良いね』って言ってました😊

[@ki8218]

ハイミー！ 興味津々初めて知った 買ってみます👀

[@yu-King]

🎶ハイミー！パッパッパッ🎶 ←40代以上しかわからんやつかなぁ… 昔CMやってたのよ… リュウジさんは知ってるかしら|´-`)ﾁﾗｯ

[@miamia_0]

すっごく美味しそう！！これが、作れるなんて、リュウジさん、伝授ありがとう♡ステキなコラボで、最高ーです♡

[@な子-s6w]

某ラーメンチェーン店で学生の頃働いていましたが、ハイミーすごい使ってました！　業務用じゃなくても売ってるんですね😳

[@user-ou7yg7fe4b]

とても美味しそう😋ハイミー買って作ってみます♥

[@nakamotom2324]

ハイミーが売ってなかったので、味の素で代用しました！ う、美味すぎる…！家でコレ作れちゃったら、お店行かなくていいじゃん😢 次はハイミーで作ります！

[@finesse_184]

ハイミーの名前の由来「high味(み)」、うまみ成分について勉強になりました。 グルタミンさんは昆布、イノシンさんは魚や肉類、グアニルさんは干しきのこ類が好きって事ですね。

[@なおなお-c3d]

もう… 味の素さんのお陰でチャンネルが成り立ってるレベルですねww 普段から使ってるのにコラボしてくれるなんて素晴らしすぎる

[@ゆみにゃ]

母の日のランチに作りました🍜 メッチャ美味しくて家族皆んな完食です❣️これ、本当に美味しいから皆様作って下さい。ラーメン屋さん行かなくても本格的なラーメンを食べた満足感を味和えます🤗 リュウジさんありがとうございました❣️

[@ちぃちぃ-j1q]

買いに行かなくちゃ～🛒 ハイミーレシピどんどん待ってます。

[@AM-wc7oh]

GW初日の昼ごはんは絶対これにしようと決めてて近所のスーパーにハイミーを求めて売り場へいくと、私と同じくハイミーの前に立っている男性が。思ったよりハイミーがお高くてびっくりしたんだと(勝手に)思ったんですが、私が手に取るとその男性もハイミーをカゴへ。カゴの中見るとネギも鶏モモも入ってたので絶対兄さんのあのメニューやん！！！って心の中で突っ込みました。笑

[@ilovevikeykuroko]

昭和世代は 「♪パッパッパーっとハイミー」のCMでお馴染みで、両親が良く使ってました。 最近のスーパーで見かけないので(地域性もあるかもだけど)「廃版になったのかなぁ」と思っていたのですが、まだハイミー現役と知って嬉しかったです。

[@asahingo9791]

今まで虚無シリーズしか見てなかったからテンションの高さにびっくりしたw

[@user-sv9gb7dp6c]

ハイミー教の自分、時々発作みたいにハイミー舐めるんだけど、マジで「これが"うま味"か...」となるのでおすすめ

[@存在無し海]

久しぶりです。リュウジ料理長様😊痩せ型糖尿病で入院していたもので久しぶりに見てますけど、１番大好きなラーメン🍜とチャーシューは最高ですよね💯🍜💮マミーは昭和時代におふくろと親父がラーメン🍜に使っていましたし、子供が６人でしたからすぐなくなりましたね❤🎉🍜お体には気をつけて楽しいアルコール飲みながら特に分かりやすいですから最高ですよ🎉💯🍜

[@ye4980]

ラーメンの元から作ってらっしゃるので美味しいはずですよね～作ってみたいと思います！｢バターかつ｣今晩は簡単で美味しかったです！😄

[@たかはししゅうじ-z8h]

ハイミーってこんな人だったんですね！　今後愛用させて頂きます！

[@mgs060780]

ラーメンシリーズはうれしいです！

[@kizunareaction7624]

リュウジさんオツカです🤗 我が家ではハイミーではなく＂いの一番＂なのですが、美味しく作れました😃 レシピ有難う御座います😌

[@komak9276]

回を重ねるたび、氷の入れ方が豪快になっていくッ！

[@ニコラス巡査]

ハイミー使ったことないから作ってみよう！鶏チャーシューも美味しそうですね！

[@やんなか-v2l]

家で店のらーめんが食べれるなんて 最高ですね。 早速、ハイミー買って作ってみます❗️

[@sato7315]

かえしで鶏チャーシューを煮込んでも美味しそうですね・・・

[@yohei3138]

週末にリュウジさんの動画を見て料理をしながら飲むことが楽しみになってます🍻ラーメン作ってみました、とても美味しかったです😆これからも動画楽しみにしてます👍🏻

[@ゆきとう-w6q]

ハイミーってあの「ハイミーーー、パッパッパッ♬」のハイミーか〜!! 突然数十年前の記憶の扉が開かれてCMのメロディが思い出されました！これは作れってことだな。

[@loveart1286]

ハイミーは知ってましたが、使わなかった事がなかったです。早速買ってこのラーメン作ります❣️

[@きなこもち-b4n]

ハイミー、買いに行きます❗️ そして、コレ作ります♪ 前々からお願いしていました、、、 至高の塩ラーメンのレシピ 、お願いします。 私、塩ラーメンが好きなので、、、切にお願いします。 なかなか、、、難しいと思います、塩ラーメンは。 でも、リュウジ さんなら 塩ラーメンのレシピ をつくれると思っています。 ゆっくりのんびり、待っていますので、研究してください。 よろしくお願い申し上げます。 リュウジ さんのおかげで、ラーメンはラーメン屋さんでしょ🍜❗️ ではなく、お家ラーメンが当たり前になりました。 ホントにありがとうございます😊

[@いっわゆっこ]

サムネ見て「メシテロそのもの！」と思ったら３０分でですとッ！？凄い⤴️⤴️食い入るように観てた😃ハイミーラーメンに使えるのか😃いまひとつ使い方が解らないので、勉強になります👍実は…インスタントラーメン作るとき、鍋に鶏の皮入れて茹でてる😆いいスープ簡単に出来るの🎵出汁として使った鶏の皮、刻んでじっくり焼いて脂出してから調理する😆脂？ギーとして使う🎵

[@グリーグ]

ガチで本格、店で食べられるレベルのラーメンが自宅で30分で出来ると思わず、驚きしかありません

[@natsume6418]

ハイミー買います！りゅうじさんのラーメンをススルに食べてほしい！

[@yotayotafilms]

虚無パスタのお陰で、毎日の自炊がだいぶ楽できて、美味しごはん食べられるようになれました☺️ 虚無でも至高でも、どちらでも大丈夫なので回鍋肉知りたいです。

[@中台聡]

至高シリーズで回鍋肉ありますよ‼️

[@ルー兄さん]

ヘビロテしてますよ！マジ美味いから作ってみてねー

[@midori0114murakami]

次男と三男が替え玉無いの？！ と言って無言で食べていて。。。 それを聞いた長女が 『アタシも食べたい‼️』 と言ったので 今日、倍量で作ってます🎵

[@COCO-oz6xe]

怖い動画観た後にリュウジさんとこ来るとホッとする😆