Hojaldre

[@anamartinez-mf8bu]

Me encanta,todos ellos son muy divertidos y explican muy bien!!Cariños!

[@yariblanco1581]

Me encanta el hijo Santi...jajajaja!!!... la verdad es un programa excelete

[@danfer4412]

De primera al fin entendi cómo se hace. Genia gracias

[@myrianjara3276]

Xime sos una genia ..Juan sos un divino .. Un amor .. genioss.

[@BRASASPATAGONICAS]

se agardece la paciencia y la claridad de la explicacion de los dobleces....saludos desde Punta Arenas , patagonia chilena.

[@PabblOxD1]

Que hermosa mujer, cada vez que hace una receta me enamora, tanta simpleza y calidez para hacer las cosas, es un amor platónico. Ojala algún día la pudiera conocer.

[@Machineontherock]

pablo consonni Es de las que te tira un plato por la cabeza!

[@delfiinafernandez5617]

pablo consonni ay k tierno

[@belenpreza7473]

sirbe para las jesuitas esa masa si verdad gracias muy buena

[@AzucenaDelCarmen-z4c]

Que tiempo de horno y que temperatura para cocinar el ojaldre

[@silviaavero3610]

jajaja me encanto la ventana atras de los alumnos se ve ropa colgada en la cuerda son geniales es como que estan en casa yo no se como hay gente que los critica en serio yo me re divierto con ustedes son un reality y de cosas ricas que mas se puede pedir mil gracias me hacen reir cada dia son unicos!!!!!

[@MareBello14]

amasijo 400gr harina 0000 200cc agua pizca de sal empaste 300gr manteca pomada(o margarina) 100gr harina 0000 unir los ingredientes de amasijo en el bol, amasar 5-10min. descansar estirar el empaste, colocar el empaste rectangulo sobre la masa(la masa se va a estirar mas que el empaste, en rectangulo 3-5mm), hecho triptico cerrar, 6 vueltas simples(entre cada vuelta debe ir a la heladera 1h) envuelto en papel film.

[@lesbiafigueroa4732]

Que video tan chimbo!

[@monicacamacho4673]

Jajaja... la pregunta de Juanito... Me dio un mete frio! jajaja...

[@sandrarodriguez791]

Xime, te admiro muchisimo. Muchisimas gracias por tus explicaciones. Fan #1, tuya. Un abrazo.

[@yariblanco1581]

Holaaaa!!!!! la verdad están estupendos!... muchas gracias por compartirnos recetas deliciosas. Yo vivo en México, especificamente en Chiapas... voy a iniciar un negocio de pasteleria me han servido muchisimo las recetas del bizcocho que presentaron... ojala que hicieran un programa para explicar los tipos de harina que existen... porque la harina 0000 quiero usarla para mis pasteles pero no se cono la puedo conseguir aqui en mexico... Muchas gracias... un abrazo a todos

[@noracerrarherrera9004]

S

[@soledadabasto8174]

Geniaaaaaa, se te extraña.

[@juanmc3850]

Si la última plegada se vuelve a plegar como todas las anteriores, al ir a usarla ¿habrá que desdoblarla y estirar como sea necesario? Es que si se estira sobre el plegado se estaría dando una séptima estirada y nos estaríamos pasando. Esto no lo tengo claro. ¿Hay que dar 6 ó 7 estiradas a la masa?

[@martasusanadonnari9081]

Todas estas comidas son riquísimas se podrían preparar estos Argentinos para MILANO EXPO 2015 PORAI LA PEGAN CHAU

[@katherinerodriguezcarrillo9688]

Por que la masa de mi holdre se rompe, y se sale la mantequilla y que haría en este caso

[@zulmagracielaponce9647]

Hola jime..yo tengo margarina para ojaldre..si la hago con esa..uso mismas cantidades que usaste vos??

[@raquelalejandragomezchavez1386]

Mmmm😋seguro la prepararé, solo una pregunta, se puede hornear dos charolas al mismo tiempo,? o tiene que ser de una en una. Saludos desde León Guanajuato México ✌️👍😁

[@gloriareal5483]

Que pesado el viejo charlatán....no me lo banco...ella una genia

[@ernestoberger7589]

Xime era tan linda antes del estilo hipster. No hay comparación, los cuatro juntos tenian una química que muy especial. El programa era mucho mejor.

[@johanjoseph2190]

I dont mean to be so off topic but does anyone know a method to log back into an instagram account?? I was stupid forgot my password. I love any help you can offer me.

[@caidenkhari5756]

@Johan Joseph Instablaster =)

[@luchoc1189]

Intentare hacer alfajores de hojaldre, espero me queden bien .

[@rolandoamd]

y para las empanadas sirve esa maza??

[@frannyrequenamolina6836]

Creo que me enamoré de esa maestra jajajjajaja eres lo máximo ximena... te amooo

[@almadeluz6243]

se puede hacer el hojaldre con manteca de cerdo?

[@BRASASPATAGONICAS]

Consulta: cuando dice manteca se refiere a mantequilla o manteca de cerdo o vegetal o hidrogenada? Se agradece la respuesta...muy buen video..

[@Xoynunez]

Mantequilla

[@jose17981]

Que maestra más guapa

[@camilaanahimaripe1735]

Ese hojaldre me sirve para pastelitos

[@gracianomaso3333]

No. Es muy pesado para hacer pasteles fritos.

[@analiagimenez9813]

genia explicas tan bie las recetas

[@Coticamilli]

Entre vuelta y vuelta de deja reposar en la heladera? y cuanto tiempo aprox? Muchas gracias. Está muy buena la explicación pero se pierden detalles importantes, qué bueno que está el muchacho de al lado para marcar lo que se dá cuenta.

[@patriciacorrea5803]

Koti Camilli Sí lo explica.. en el min 14..

[@yonathanceballos1425]

La verdad la chica explica perfectamente bien, solo que lo hacen de una forma divertida, todos los detalles son explicados en el video, que no los captes es otra cosa, ademas puedes retroceder el video las veces que gustes. Saludos desde Venezuela.

[@joseluisdaencarnacao2338]

En otras receta he visto que le pones levadura a la masa, en esta no vi que le pusieran levadura, se le olvido o no lleva levadura? si alguien me pudiera responder. Gracias

[@Naomi-uh8pw]

Esta una masa simple, es la francesa.

[@aracelysosadegonzalez6161]

no lleva

[@gracielacarrizo1508]

hola.....el agua para el hojaldr es fria o tibia???

[@melinanunez5033]

+graciela carrizo fria

[@Maurin1981]

Amo a esta mina!

[@rociovelazquez1510]

el agua se pone fria,caliente,?

[@maru79835]

A temperatura ambiente

[@sebastianaltabe7434]

me quedo emboado mirando a xime siempre, hay mucha practicidad y mucha pasion en lo que hace, y lo contagia. La voy a extrañar en Cocineros

[@maluhuerta301]

la manteca es mantequilla??? bueno es que aquí en México la manteca es de cerdo y es amarilla...ayuda porfa

[@Ianralsis]

+Malu Huerta sí, manteca es mantequilla en argentina

[@aasolano]

+Malu Huerta es amarilla, porque le ponen colorante :)

[@adrianalorenatedesco9395]

Hola Xime sirve para los fosforitos?? Salu2

[@valeriamartinelli1924]

Adriana Lorena Tedesco Si..!!!! salen bárbaros !!!

[@wilfredotorres3697]

que gordito tan vivo con la nena muy educada no tened que hacer lo que debes hacer

[@elizabethzarate7572]

Sólo agua fría manteca

[@pedrorodriguez-bk7fd]

Hola escribo desde la cuenta de mi hijo,busco una receta de hojaldre que vi una vez, era con aceite , lamentablemente no puedo comer mantecas ni margarina y deseo comer hojaldre, si alguien sabe me pasaria la recetita , muchas gracias , silvia

[@karloscastro4834]

1/2 de harina la q gustes no leudante , 250cc de agua, sal una pisca, 0.5 levadura o no proceso masa madre con un poco de azucar y harina depende. empaste aceite y harina para polvoriar.haces la masa que quede blanda, dejas reposar 30 min en estrich (film) luego estiras y comenzas con el empaste coloca aceite de girasol o oliva con la mano y polvoria un poco de harina dale vueltas simples y dobles intercaladas hasta 6 vas a tener 1729 laminas, 4 vueltas 144. 6 vueltas simples 729 siempre par. importante siempre estira a favor de las puntas. saludos.

[@pielangelical]

karlos castro gracias por la receta..

[@hectorrosales3215]

CREO HABER ENTENDIDO BIEN , LUEGO QUE TERMINE LA MASA DE HOJALDRE LA ESTIREO CON EL PALOTE ,PONGO EL RELLENO PONGO OTRA CAPA DE MASA .....Y MARCO LOS RAVIOLES , LUEGO QUE HAGO , LOS FRITO ,LOS COCINO AL HORNO ,O LOS HIERVO?

[@pielangelical]

Hector Rosales ravioles??que te fumaste.

[@donamona5907]

Cuál es la harina 0000. en chile cómo la compro, harina sin polvos de hornear.-

[@valeriamartinelli1924]

Doña Mona Harina de fuerza es la 4 ceros...

[@manuelalva1083]

Harina sin preparar o ttambiém llamada, harina pastelera

[@elenaortiz8389]

que manteca de cerdo o cual?

[@monicaclaudiaforti3998]

Manteca o mantequilla

[@mercedessalvo6781]

geniaaaa

[@audisportcup4607]

ANDELE!!!!

[@bertapideleon4980]

Voy bañar ser ni

[@kattianeyra9003]

[@africavallemarquez4680]

Y eso que 😕😕😕😕😕

[@LASGALLEGAS1]

no tengo sonido!!!!!!!

[@pitufina9160]

CON TODO RESPETO POR FAVOR NO SEAN MALOS DEJEN ESCUCHAR BIEN LAS RECETAS YA QUE USTEDES MISMOS SON QUIENES NOS HACEN EL FAVOR DE PONER ESTE CANAL DE VIDEOS ,CORTENLA CON HABLAR MIENTRAS LOS CHEF O PANADEROS ETC NOS EXPLICAN AL FINAL NADIE ENTIENDE NADA GRACIAS TOTALES

[@victoriazarate1945]

no hablen tanto q no hace falta fastidian

[@valeriamartinelli1924]

Ana Victoria Zárate Es un programa en vivo... qué pretendes ???

[@yaninapacheco7158]

Tú fastidias

[@bertapideleon4980]

O te a y su ch o lo mire

[@veronicaseguel3001]

saquen los payasos, que la cocinera no hable tanto y explique mejor

[@yaninapacheco7158]

Si no te gusta podes mirar otro canal!!

[@emilyzarraga1395]

QUE BOCHINCHE PARA HACER UNA RECETA, DESAGRADABLE NADA ME GUSTO...

[@valeriamartinelli1924]

emily ZARRAGA DEBES ser muy aburrida..o muy mala en la cocina !!!

[@mluckian1]

te mirastes en un espejo y si te aburre el programa muy simple no lo mires

[@mercedesrodriguez9465]

HOLA PRIMERO NO HABLES TANTA PAJAS LOS 2 O HABLA UNO Y DESPUÉS EL OTRO ES UNA NORMA. Y 2DO MAS VOLUMEN A LO MEJOR ES PORQUE ESTÁN HABLANDO LOS 2 AL MISMO TIEMPO

[@ayelengauto2158]

mantequilla con sal o sin sal ??????