ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕСНОКОМ!

Многие думают, что холодец это очень сложное блюдо и тяжело готовиться. Но это не так! В этом видео я подробно и пошагово рассказываю и показываю как приготовить вкусный холодец из говядины. Ведь для того чтобы холодец получился вкусный и застыл, нужно выбрать правильное мясо, и вот я вам поведаю все основные секреты приготовления. Следуйте рецептуре и у вас обязательно получится.
НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @adelyaklenova9342
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 который находиться рядом с кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ" ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Ингредиенты:
говяжья бульонка 1 шт
коленный сустав 1-2 шт
точный вес вам не скажу т.к. они всегда разные и кастрюли у всех разные.
лук репчатый...1шт
морковь ...1шт
Чеснок ...1 головка
саль, перец
лавровый лист...2-3 шт
Приготовление:
мясо с суставами укладываем в кастрюлю, кладём туда лук и морковь очищенные целиком. Заливаем холодной водой, чтобы вода полностью покрывала мясо и даже чуть больше. Ставим на плиту и ждём пока закипит. Далее собираем пенку и убавляем. варим 5-6 часов на медленном огне, до тех пор пока мясо само не будет отделяться от костей. Как только мясо свариться, вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем через сито с марлей сложенной в четыре раза. Мясо режем мелкими кубиками, берём формочки для холодца и на дно выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Чеснок кладите по вкусу, кто сколько любит. затем равномерно по всем вашим формочкам распределите мелко порезанное мясо. Бульон нужно прокипятить, посолить и поперчить. добавить лаврушку. И затем уже готовый бульон начинаем разливать по формочкам с мясом и чесноком. ждем пока остынут, закрываем крышками и убираем в холодильник до полного застывания. Подавать с хреном и горчицей, с ржаным или бородинским хлебом. Всем приятного аппетита!!!
Готовьте вместе со мной, ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал!
#холодец #русскаякухня #студень #готовимдома #холодецизговядины #видеорецепт #говядина

[@planeta1797]

Главное вначале, после кипения пяти минут слить все и заново залить водой! Чтоб вся пенка ушла и в дальнейшем прозрачный был холодец))) всем добра 🔥🔥🔥😂😂😂

[@ttff6461]

молодец хозяйка хорошая. повезло твоему мужу. молодец

[@ТатьянаВеселова-х6х]

Не пойму, зачем везде включают музыку, когда нас интересует рецепт? Да ещё так громко.

[@Малина-м7ю]

Слов не слышно,да))

[@МаратК-г9п]

А вы что холодец никогда не готовили, че тут слушать? Смотри просто и все, какой уж тут рецепт. Сварил залил и все.

[@ДанаСопее]

Чтоб скучно не было

[@vladvictorov21]

@@Малина-м7ю плохо слышно самого автора.

[@natashagolub496]

Я тоже не понимаю , слов не слышно , а Музыка раздражает ) музыку нужно слушать в правильных условиях .. а фон здесь не уместен , к сожалению

[@ezzelezzel7440]

Умничка 👍💐,но лучше первую воду до закипания поменять,избавимся от лишней пены и запаха.А так 💯 из 💯 Супер хозяюшка. ❤️

[@СерёгаНоябрьский]

Каждый раз смотрю, как только соберусь готовить.!!! Знаю, умею и все равно смотрю!👍😊

[@падаванФреско]

Телка симпатичная?

[@almiranaimova7858]

Так же😆 готовлю по этому рецепту раз 10 и все ровно перед тем как варить, захожу и смотрю🤣🤣🤣

[@ТатьянаВеселова-ь1х]

@@падаванФреско Грубиян!

[@АрсенийКульков-ы6б]

​@@almiranaimova7858--

[@ЖангерейМакатов-к1ш]

Под холодец подходит хрен 👍

[@ЮлияЩеглова-п3с]

Бабушка моя также варит. Только все пишут что первый бульон сливать нужно, нет не нужно. А нужно лытку замочить на несколько часов в холодной воде, и менять несколько раз, вся кровь выйдет. И моя бабушка рубила мясо в корыте,тяпкой. А так всё тоже самое. Вы молодец, обожаю холодец именно из говяжей лытки. Вкуснятина. Удачи вам.

[@TheQeenON]

Берите халяль там нет крови

[@ЛюбовьМартынова-р6ъ]

Из за вашей музыки плохо слышно.

[@АэлитаСапрыкина]

Формочки ,на все времена! Мне тоже по наследству достались. Спасибо за рецепт!

[@АйнагульЗейлгабылова]

Молодчина 5+, дай Бог здоровья, счастья, удачи, благополучия, мирного неба над головой 🤲

[@annaverman7212]

Сделал по Вашему рецепту вчера холодец. Это класс!!!

[@СамаСебеСказка]

Лучший холодец, без свинины, просто очень вкусный, рецепт точно такой, как у моей мамы, спасибо за видео ♥️

[@annashchibrik1154]

Свинина самое лучшее мясо в принципе!

[@НАТАЛЬЯАлексеева-ч5ы]

А я всегда через три часа варки верхний наваристый жирный бульон переливаю половником в другую кастрюлю и варю суп ( гороховый или рассольник). Оставшийся холодец варю ещё часа три и он получается обезжиренным , очень вкусным. А разливаю даже в пиалы - очень удобно и красиво : перевернёшь, и такая красота !

[@sev.oset.828]

Завтра впервые буду делать холодец, думаю выберу именно этот рецепт.

[@КанараМашанова]

Здравствуйте. Тоже буду готовить сама в впервые, и этот рецепт мне нравиться. Только формочки нужно найти походящие. Удачи

[@FeaFea-g9f]

Чеснокоса не пожалела 😬. Хорошая , богатая кухня . Хорошая хозяйка . Хороший холодец . 🤘Я тоже , сейчас, варю из говядины с курицей .

[@АнтонинаАндрюшкина]

Может чесноком пытаются забить запах говядины?

[@ЖеняВинов]

Воду загрязняют отходы жизнедеятельности скота, содержащие гормоны и антибиотики.

[@Ольга-р7г9т]

Чеснок надо прокипятить вместе с бульоном,тогда не прокиснет холодец

[@ЛанаХайруллина-з7п]

Ммм обязательно приготовлю холодец! Прям слюнки побежали))))

[@Шев-ы7я]

Без слюней никак да нельзя.

[@sharbanu2205]

Мясо, хорошо выбрала! Молодая, уже холодец варит, умница!!! Твоему мужу повезло!!!✊👏🏻👏🏻👏🏻

[@НаиляГамидова-з9х]

А чё там варить та

[@ЛарисаКузнецова-л5щ]

А что там делать то...прям удивляются

[@sandeme2121]

Не стала смотреть.из-за музыки ничего не слышно и очень раздражает

[@НатальяХавило-ъ2з]

Молодец умничка, сразу видно, что мама ко всему научила

[@НинаМаксимова-я9г]

Умничка, солю в конце варки за час, немного пересоливаю, мясо забирает соль, при остывание, соли достаточно

[@dergraf2443]

Рецепт годный, повторю👌... но музыка громковато, вас почти не слышно, хоть я и с наушниками.

[@adelyaklenova9342]

Да, я тогда была не опытная)) сейчас уже делаю потише))

[@dergraf2443]

Проверю😁

[@dinorahonkarimova6075]

Очен ь понравился

[@ГалинаБекмухамедова]

Вкусно,молодчина,я вот люблю холодец,дети,внуки нет,а сами знаете мало его не сваришь,получается много,вот так

[@МарияОспанова-с6э]

Холодец очень полезен для суставов нужно почаще употреблять 👍и будет вам счастье 🎉🎉❤❤❤

[@Арчи-к2р]

Ну вот зачем я посмотрел на ночь, придется бежать в холодильник 😅 холодец классный умничка 👍 можно еще добавить укропа)

[@А51Самсунн]

Мне одной так понравились формочки 😍

[@Алексеевна-х3у]

Мне тоже , очень удобные !

[@Ramil.Ganiev]

Сейчас такие качественные не купишь

[@user-zg8jg9mn4f]

Так стандартные формочки под это дело.....

[@ЛарисаКузнецова-л5щ]

По видимому одной формы как и должны быть

[@СветланаЛогинова-у2я]

Я а таких тоже делаю

[@евгенийпышный]

Обожаю холодец именно в таких формочках👍

[@МаратК-г9п]

Дорогие они пипец эти формочки.

[@ВасяКонопатый]

В ЖЕЛЕЗНЫХ ФОРМОЧКАХ ?

[@бабушкауралочка]

​@@ВасяКонопатыйЭмалированные формочки,моим уже лет 30,после разделки я мясо с бульоном перекипячиваю,варю сразу 20л.кастрюлю и в банки тоже закатываю,мясо люблю сборное, говядина свинина, курица,живём в своем доме,в холодное время года,в веранде быстро остывает,банки потом убираю в подвал,выручает!

[@СерикМадиев-э3ж]

Приятного аппетита.все шикарно.но вот формочки классные.

[@Анька-д7ь]

симпатяшка . а ещё и вкусно готовит молодец.... я сам готовлю холодец вкуснятина .. из свинины делал попробую из говядины!!

[@phone6773]

Молодец красивая хозяйственная умница. Я делаю почти также только чеснок выдавливаю прямо в кастрюлю и мясо мелко порезаное также в кастрюлю всё перемешаю и в чашки заливаю. А так всё одинаково классический рецепт

[@norshen_tv9832]

Умничка так всё спокойно и красиво 😍😋

[@ЛидияМеняйло]

Умница,хозяюшка,да ещё красавица,уважуха!!!Ну и молодец,такие девушки редкость,большаааая редкость.Спасибо за рецепт.

[@adelyaklenova9342]

Благодарю 🙏☺️

[@ВикторКонстантинов-я8ж]

Взял. Интилигентую жжену теперь все делаю сам ,кроме каш ничего не может ,спасибо за рецепт

[@maks38rus]

Надеюсь она вам хоть иногда даёт🤣

[@tomtom9740]

Ничего страшного, зато о высоких материях поговорить можно. . А в ресторан всегда можно пойти и наестся от пуза. А студень и в магазине купить можно. Ха-ха-ха!😂😂

[@maks38rus]

@@tomtom9740, высокие материи они же самые важные, да?🤣🤣🤣

[@Татьяна-ж8щ4е]

Может притворяется умело😂, удобно же очень😂❤

[@jamshedahmedov2658]

Красивая, чистенькая, аккуратненькая хозяюшка 😘😘. Купил ножки и мясо говяжий в выходные сворю по вашему рецепту

[@adelyaklenova9342]

Спасибо ☺️

[@Delicious-Easy-Simple]

Спасибо,отличный холодец,отправляю в копилку!

[@РусланНуржанов-б2р]

У меня слюнки потекли 😋утром тоже сделаю по-вашему рецепту, спасибо большое и с наступающим вас 🥀🥀🥀

[@adelyaklenova9342]

Спасибо! И вас с наступающим!😊❄️🎄✨

[@ФаридаАбдулаева-с1ч]

Умница красавица дай бох здоровья твоим рукам вот я решила тоже готовить холодец уже варится🤩

[@ТимурТабылбаев]

Молодец! Настоящая хозяюшка! Респект!

[@adelyaklenova9342]

Большое Спасибо!

[@АндрейВеселов-в5о]

Музыку уберите не слышно

[@homax6505]

Очень красивый холодец, и похоже очень вкусный.

[@ФерузаЮлдашева-ш9й]

Ого. Молодец. С виду уже. Ясно что очень. Вкусно. Я тоже сутра варю. Мясо для хододеца. Но. Первый раз. Готовлю. Но я видимо поторапилрс. Чеснок. Только что бросила. В кипящую. Кастрюлю. А надо было прям в форму. Измелчит ну. Ладно на первый раз. Пойдет так. Всем. Подписчикам. С наступающим. Поздравляю Новым. Годом. И желаю. Крепкого здоровье. Счастье в семье. Успехов на работе. Чтобы у всех было все окей

[@НизамоваХапиза]

Умница красавица! Огромная спасибо за рецепт.Прочто ясна вкусна.❤❤❤❤❤

[@mairasaparova6567]

Спасибо, видно что холодец удался👍 Есть просьба, музыку немного потише ,если можно, комментарии ваши важнее👍

[@zendeer623]

Милая девушка , какая же вы умница !!! Я приготовила все по вашему рецепту - очень вкусно . Извините , а нельзя убрать неприятную и совершенно не нужную музыку ? У вас приятный голос !!!!

[@adelyaklenova9342]

Благодарю вас, но к сожалению музыка не убирается уже..(

[@АйнашДжангужаева-ч4з]

Аппетитно 😋 тоже хочу приготовить , такая кухня и посуда красивая и чистая 😍😍😍

[@kairatorazbaev4164]

Я всегда по возможности ем холодец,спасибо за ролик ,счастья Вам женского🎉

[@Larisa_Lara_Lora]

Я так готовлю, очень вкусно. Можно ещё укроп добавить при заливке в форму

[@dant3827]

Аделя, лайк и коммент от меня. Решил первый раз в жизни сварить холодец на Новый год. Ваш видео-рецепт понравился больше других - без лишнего геморроя в виде сливания первого бульона и т.п. С наступающим, симпатичная хозяйка!

[@adelyaklenova9342]

И Вас с Наступающим 😊

[@Наталья-в1л7ъ]

Не такой уж это и гемор - слив первого бульона , если понимать для чего это делается

[@ЖеняВинов]

Движение за права животных сейчас достигло всемирного масштаба и в будущем очень ещё долго не будет снято с повестки дня.

[@bridgetjones203]

А почему сразу во время варки специи не добавить, кроме чеснока?

[@bridgetjones203]

Уважаемая самое главное угадать пропорцию,чтобы застыл...сколько мяса по весу и на сколько литров кастрюля? Спасибо.

[@bishkekb3960]

Умничка так классно Ваш рецепт сразу вспомнил детство как моя мама готовила успеха вам в приготовлении других блюд

[@adelyaklenova9342]

Большое Спасибо 😊

[@dameshtussunbayeva6153]

Надо разобранное мясо снова в кастрюлю с чесноком, специи довести до кипения и разливать по формам,тогда холодец будет равномерным , а не расслоенным на мясо и бульон, а главная ошибка, после кипения выливают и промывают мясо, тогда бульон будет прозрачным и на маленьком огне варить

[@НатальяВасилюк-ч9р]

Молодец девушка хороший сварила холодец!❤Я так же делаю.только добавляю тушку прошлогоднего петуха.Мой муж такой любит.Всего вам хорошего

[@user-5di8dvd]

красота, когда везде блестить.

[@МадинаСариева-щ9к]

Вау все супер. Рецепт, формочки, красавица девушка. Благодарю.

[@almiranaimova7858]

Ой, как круто. Завтра буду делать по вашему рецепту. Спасибо!

[@adelyaklenova9342]

Спасибо Вам!)

[@tuzeltuleuova957]

Музыка, нечего не слышно, зачем музыка, траурный, нечего не понил, фу, вред.

[@СаулеМухамед]

Обожаю холодец😊

[@ДаригаБайтлеуова]

Спасибо за рецепт! Отличный вкус я тоже сварила! Будь счастлива !

[@adelyaklenova9342]

Благодарю Вас!

[@ageeva5570]

Какой упругий, как я люблю, потрясающе, обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Только обязательно положу ещё бедро индейки ( более насыщенный вкус), кусочек луковой шелухи, будет прозрачный и жир с поверхности перед подачей я снимаю ( ножом соскабливаю). Супер, спасибо! Как говорится " век живи, век учись"

[@РаузаНурмагамбетова-з7ы]

Хорошии рецепт ,хозяйка Молодец!!!я готовлю так если у меня мяса много, для холодца часть убираю в морозильную камеру и бульон сцеживаю заливаю пластиковую бутылку, позже когда закончится холодец, можно ещё приготовить уже всё готово, Приятного аппетита

[@Ирина-ь2с9э]

Спасибо за рецепт

[@МаринаТарганова]

Молодец, ну очень вкусно 👍👍👍спасибо за рецепт!!!

[@РецептыМакоси]

Какая красивая женщина,аккуратная,очень понравились 🌹

[@adelyaklenova9342]

Благодарю Вас!😊

[@АнтонинаЧерябкина]

Молодец, все чисто, красиво.

[@adelyaklenova9342]

Благодарю 🙏

[@milanfotin8839]

Умничка! Прямо слюни до полу😁

[@НадеждаКостяева-ш2ч]

И всё таки в соль что-то добавляют....почему она шипит в кастрюле..Благодарю вас за видео...Всё ясно и понятно...без лишних слов ❤😊

[@roselee5686]

Музыка очень громкая, но все равно спасибо за то что показали как это готовить

[@Мил-в8р]

Подписка и лайк однозначно. Ничего лишнего, все коротко, ясно. Талант.

[@СкорпионЖалящий]

Просто умничка...у меня жена умерла. Вот тоже готовить холодец научился спачибо

[@ЖаннаДарк-я8н]

Красивая девушка,готовит грамотно😊👌👍👍👍👍

[@Li-bu3qb]

Че грамотного, даже лодки шумовки нет пену снимать🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

[@Danek7.]

Классно получилась слюнки потекли

[@мимопроходил-г7т]

Хороший холодец. Делаю примерно так же, но овощи/лавровый лист/чёрный перец горошком/соль добавляю примерно за час до окончания варки, а чеснок мелко рублю и смешиваю с приготовленным мясом, уже потом распределяю по лоткам. Жир снимаю в кастрюле с процеженным бульоном, при помощи бумажного полотенца.

[@adelyaklenova9342]

Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.

[@ИгорьШахов-ж4ь]

Вот то, что Вы описали, и есть нормальный рецепт! А варить ПРЕСНОЕ мясо , и позже заливать солёным бульоном со специями, как у автора - моветон :))

[@tamarasapeljceva5036]

Абсолютно верно, " Мимо проходил ", правильный рецепт , варю так же ! 👍

[@tomtom9740]

Большое спасибо!👍

[@СаулеМухамед]

Я тоже поставила варить для холодца говяжьи лытки мясные😊

[@viktoraliyev4783]

МОЛОДЕЦ АДЕЛЯ!!!Я, ТОЧНО ТАКЖЕ ГОТОВЛЮ. СУПРУГА ЛЮБИТ В РАСПЛАВЛЕННОМ ВИДЕ...У НАС ЕГО НАЗЫВАЮТ -ХАШ...

[@adelyaklenova9342]

Спасибо. Да, мы хаш тоже очень любим)

[@Салтанат-й1в]

Музыка мешает

[@ПётрПроцив]

Чеснок не варила,это хорошо💯👍

[@ТатаМатаката]

Самое то для меня. Я не люблю из ножек (самой нижней части) как бы они не были чисто вымыты. Поняла из каких частей можно варить. Спасибо.

[@HamrohonAhmatkulova]

Поделитесь с нами

[@ЕленаАндреева-п1о]

Умничка молодец👍👍👍👍👏👏👏👏

[@tomtom9740]

Сварила по вашему рецепту. Очень вкусный студень получился. Всем домашним очень понравилось. Муж не решился это блюдо есть - иностранец, не привык. Ха-ха-ха 😂😂

[@ОлегМатвеев-ы2к]

Муж Натальи Водяновой тоже не ест холодец,сказал,что на кошачий корм смахивает.Эх,иноземцы,что бы они понимали,такой вкусноты себя лишили.

[@Amalia-77716]

Вам больше достанется😊

[@ИринаАмик-е4у]

Шикарный рецепт!! Очень вкусно и красивый бульон! все получилось отлично!!!

[@ГульдарКорнеева-о6ц]

Молодец умница желаю тебе счастье обязательно подпишусь.

[@Человек-б2к2ю]

Какая же она приятная ЖЕНЩИНА готовит прекрасно! Ест приятно . На конец она просто КРАСАВИЦА. 😉👍

[@НажияЗарипова-щ2г]

Молодец молодая отлично сделала холодец.Учитесь остальные молодежь к вам обращаюсь.

[@His_Only25]

Какая вы молодец я сегодня обьязательно по вашему рецепту сделаю😍😍😍😘😘😘

[@adelyaklenova9342]

Благодарю Вас!☺️

[@РиммаИсаевна]

Молодец! Спасибо! Первый бульон я сливаю

[@ЛюдмилаСиднева-л1б]

Солнышко!Спасибо ,все просто и понятно!

[@nkg_floper8229]

Умница, я тоже так готовлю, но ждала когда лопаткой жир снимет и перевернет холодец.

[@ЛидияБондарь-ь7э]

Когда держали коровку, то говяжий холодец варили часто. Жир убирала по-своему. Покипел холодец на печи, остыло всё и жир коркой сверху. Убрала и варю дальше.

[@Bais29]

Молодец хозяюшка 👍

[@МарияОспанова-с6э]

Спасибо автору 👍❤🎉

[@mynamefamily7461]

Холодец варится на маленьком огне , тогда он получится прозрачным . В конце готовки жир с поверхности бульона убирают ложкой . Совсем получится прозрачным . 👍👍👍 Хозяйка молодец , умничка 💐

[@СержГорелый-ч9г]

Молодец хозяюшка 🙂

[@СалимаДаутова-э5о]

Молодец,здоровья и семейного счастья Вам,процветания Вашему каналу ,с меня ЛАЙК

[@adelyaklenova9342]

Благодарю!

[@КотКокосисемья]

Варю так же. И сейчас варю! 30 декабря 2023.🎉

[@azimbolkenjaev3320]

Спасиба доходчива обяснили

[@ЗояИсаева-з8л]

ВСЕ ПРАВИЛЬНО. НО НЕ МНОГО СВЕТЛОВАТЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ. МОЛОДЕЦ.

[@ТулпарКарагишиев]

😋😋😋 сейчас пойду варить. Первый раз - посмотрим что получится😁

[@adelyaklenova9342]

Обязательно получится 😉

[@Алексеевна-х3у]

Классический вариант холодца ! Молодец !

[@adelyaklenova9342]

Спасибо!

[@Tolyan286]

@@adelyaklenova9342 Привет.Подскажи,пожалуйста,от одной ножки копытца говяжей и курицы застынет бульон,если 6 часов варить?

[@КаналТриумфатор]

Приятного аппетита

[@ВалентинаЯрославская-ъ7н]

Спасибо за информацию 👉💐🕊️🇷🇺 холодец.👏🙄

[@tanyakim791]

Молодец, молодая и умеете варить холодец!!!

[@adelyaklenova9342]

Большое Спасибо!)

[@rainman9520]

Жене своей покажу, пусть знает что молодые и красивые девушки тоже готовят холодец))) а то говорит, что холодец это не к ней ))))

[@adelyaklenova9342]

Спасибо!)) С наступающим!))

[@АльбертГафаров-ч5о]

👍👍👍😄😄😄

[@kkasekekkaseke1346]

🤣👍

[@lomik80]

Сам приготовь!)

[@alinaalina6309]

Очень просто готовится, только долго. Пусть приготовит заливное с желатином, быстрее и проще. Потренируется. Потом и холодец будет готовить.

[@ВалентинаКалинина-к8ь]

Умница и красавица! Спасибо за рецепт.

[@ЭлефантЭлефант-к8ъ]

Вот что я приготовлю на новый год. Спасибо.

[@kztmira6964]

Керемет тамаша супер 👍

[@МайраМайра-п7р]

Молодец, классное приготовление, ещё зелени не хватает, но это на любителя

[@adelyaklenova9342]

Спасибо

[@НатальяДрачкова-у9д]

Холодец, я думаю очень вкусный получается! Попробую приготовить. Но музыка мешает, очень громко. Если убавить звук, будет замечательно!

[@ИмяФамилия-л8ц1у]

Холодец с музыкой 😊

[@sergeifedosov3543]

Просто нет слов!!!!! Умничка!!!!!

[@adelyaklenova9342]

Спасибо!!! С наступающим Вас!)

[@sergeifedosov3543]

@@adelyaklenova9342 Спасибо!!! И вас!!! Пойду готовить холодец))))