САМЫЙ ПРОЗРАЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ // ЧАСТЬ 1 // ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[@МаратК-г9п]

Сам занимаюсь изготовлением колбас, сервелатов, сырокопченых и т. д. И я вижу по опыту что вы профи, все чисто, в перчатках и с мясом професионально обращаетесь. Движения опытного человека, увереногов своем деле. Это здорово!! Вы молодец

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@ТатьянаЖерехова-о9ж]

Зачем же жир выбрасывать, наверное можно готовить на говяжьем жире, не все же на под солнечном масле. Могли бы его тоже продавать.

[@myasnoybiznes]

@user-pd9lo9hu4r нельзя объять необъятное, все в ноль перерабатывать не получается, не хватает времени.

[@Бабулька]

​@@myasnoybiznesа зачем его перерабатывать, просто в пакете и продавать. Только покупатель сказать откуда он. Кто захочет, тот возьмет. Тем более его и не так уж и много.

[@myasnoybiznes]

@@Бабулька у нас покупатели с достатком выше среднего, им такой жир думаю не нужен, многие из них даже суп варят на мякоти.

[@ИринаЯхимовис]

Холодец бомба. Всё аккуратно и чисто . Вы молодцы!

[@ВалентинаЛашкова-к9ы]

Вы молодчина! Холодец сделали отлично:без жира, красиво разобрали мяско, вокруг чистота! Шапочка, перчаточки....хозяюшка! Спасибо за видео! 👍👍👍🎄🌹🌹🌹

[@myasnoybiznes]

Спасибо🥰

[@АбдулхаметовСуннат]

Как чисто и аккуратно все, Молодцы. Спасибо за рецепт! Посмотрел с удовольствием...

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@yasminlovely6227]

Дааа...Не все производители и продавцы могут показать процесс приготовления на камеру людям... Респект вам за это!

[@ДербентДербент-о3т]

спасибо родная за рецепт

[@татьянаборисова-и5э]

показать процесс приготовления холодца на камеру могут все , но не все за камерой этого придерживаются

[@nadinr2257]

Просто обалденно! Уже захотелось съесть этот холодец. И очень доступно все рассказано. Спасибо 🙏

[@СтаниславЦапукевич-ф2н]

Счастливые ваши покупали. А вам крепкого здоровья за ваш труд🙏

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@АминаТаубаева-ь8ш]

Молодцы!Вот как надо вести свой бизнес!Вы большой пример ,для всех!!Удачи и процветание вашему полезному бизнесу!!👍👍👍💐

[@TatyanaGalaktionova-gk5ss]

Молодец , голова и руки закрыты . Аккуратно все и чисто . И вкусно уверенна . Спасибо .

[@minabangert3684]

Огромное вам спасибо за то что делитесь своими рецептами

[@НурутдинАтаев-у5й]

ВАББАБАЙ! Какая умничка, как приятно вас слушать и смотреть как вы готовите. Так аккуратно, всё по пакетикам. Всё так естественно и без понтов. КРАСОТКА! С меня лайк и подписка. Дай АЛЛАГЬ здоровья всей вашей семье ТЮКАВИНЫХ.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@РаушанСайфуллина]

Спасибо вам большое за это видео. Все настолько понятно. Обязательно буду теперь готовить. Раньше боялась, что не получится. А холодец очень люблю

[@marusjamarusja3267]

Люблю ,когда комментируют видео, потому как иногда некогда сидеть и смотреть, а слушаешь и сразу готовишь ! Спасибо))

[@Мари-п3б]

Морковка варёная из холодца мягкая и вкусная!Жир из холодца тоже можно использовать: на жире сделать пережарку и помять с картошкой,для пережарок в супы,кто варит каши собакам,добавлять в каши....

[@ЕленаЛебедева-й9и]

Точно. Безотходное производство по максимуму.

[@quljaahmetzjanova8888]

Вы такая молодец,вся закрыта,а то есть некоторые даже по телеку ,голова и руки не перекрыты,перхотью и волосами трясут над пищей😂приятно смотреть на Вас😊

[@Мика-т2г2ч]

Да это важно!!!!!!

[@ИринаАндреева-д9о]

Супер!👍👍👍 Все бы производства так готовили для людей. Вам процветания и успехов в бизнесе!

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@НекАв]

Спасибо большое! Все чисто ,аккуратно!

[@УмытБакина]

Огромное благодарю! Хорошо, когда рассказывает и показывает. Просто супер! Все идеально Голова прикрыта Все чисто . Улачи . Успехов Вам . Крепкого здоровья. Дай Вам Аллах долгих лет жизни.

[@МашаЦветкова-с3р]

В первые дни нового года, я обнаружила Ваш канал! Это мне подарок от Ютуба))) Спасибо за Ваш труд! 100 лайков под каждое видео и подписка.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@marusjamarusja3267]

Браво!

[@ЛюбовьТужилова]

Спасибо! Очень приятно смотреть и слушать Вас. Представляю как это вкусно!

[@raiaburumbaevna3452]

ФфффффК

[@ТатьянаБалтика-э4н]

Как приятно смотреть на Вас! Все чистенько, аккуратненько и красиво! Я была бы Вашей постоянной покупательницей! С наступающим Новым годом! Всем мира, здоровья, добра!

[@myasnoybiznes]

Спасибо большое!

[@ГульнараКудышева]

Прелесть женщина, чистенько всё, приятный голос.

[@elenaelena2712]

Я тоже так варю холодец, только не 12, а 7 часов. Из говядины. Он даже выглядит так же, потому и нажала на видео - увидела похожий холодец.)) Вы все точно рассказали)) Все же холодец из говядины - самый настоящий и востребованный, хотя на нее сейчас очень кусается цена.

[@ЛюдмилаГоберник]

Мама называла мотолыжка,а свекровь лытка. Обязательно из них варили холодец.😊

[@qalibhaciyev5733]

Всё внятно,чисто,красиво а самое главное первую воду на мясе,на диче а на изготовлении хаша не полениться, аж два раза поменять воду получается вот такой прозрачный без лишнего запаха блюдо.Удачи Вам!

[@gorgasali]

Спасибо вам за все время ❤

[@ГалинаКуликова-т4й]

Прекрасный холодец, просто супер! Спасибо за рецепт и за подробный МК.

[@User73035]

Чистенько,аккуратно!Молодец!

[@ЛюдмилаИсаева-г4о]

Большое Вам спасибо за ваш рецепт!Очень приятно смотреть ваш ролик. Удачи Вам и процветание вашему бизнесу.Буду готовить по вашему рецепту.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@СветланаСеребренникова-н4ы]

Умничка, как приятно на вас смотреть. Все доступно, понятно. Спасибо.

[@ЛюбовьРешетило-г7в]

Без лишней болтовни и кошечек на кухне . Лаконично и хорошо

[@АллаШуда]

Наконец все разжевали и приготовили на глазах. Лучше не бывает. Спасибо вам за ваш рецепт.👍👍👍

[@nadiaysimonova8304]

Самый вкусный холоднц, это из говядины !!! СПАСИБООООО!!!

[@taniatuchina705]

Путовый сустав - классная вещь. Вкусно, полезно, не жирно. Раньше ещё и не дорого был, сейчас очень подорожал

[@АлмагульИсканова]

Умничка такая! Чётко и ясно! А кухня какая чистенькая!

[@myasnoybiznes]

☺️😁

[@ОльгаЛавр-в7у]

А сама автор какая- в чепце, в перчатках, в фартуке, умница какая! Зачёт!!!!

[@ГульжанЖаксалыкова-и6т]

Так хорошо и четка объяснять молодец. 👏👏👏

[@ТамараЕмуранова]

БОМБА! Впервые вижу такие рецепты!👍😀

[@dinare8267]

Такая красивая женщина, приятная речь и доступная информация😍

[@myasnoybiznes]

Спасибо☺️

[@ezhdarnagiev3993]

@@myasnoybiznes мне б такую хозяйку...

[@ЛидияТокарева-ж9т]

Спасибо за рецепт холодца.все понравилось.

[@ТомаДома-и6й]

КАК ЗДОРОВО , ЧТО Я НАШЛА ВАШ КАНАЛ !!! НЕ МОГУ ОТОРВАТЬСЯ , КАК ОТ ХОРОШЕГО СЕРИАЛА !!!👍👍👍👍👍👍👍

[@myasnoybiznes]

😃😃😃

[@elenagraudt3237]

Молодцы. И весело."Варим наши косточки ". На Пасху буду готовить по вашему рецепту

[@gulzatiskakova4426]

Супер хозяйка спасибо ❤

[@ГалинаЛобанова-о3ю]

Спасибо умничка.

[@ЛюбовьКошкина-к8ч]

Девочки спасибо за ваши рецепты сделала холодец по вашему рецепту , сало закусочное ,все получилось очень вкусно ,спасибо продолжайте в том же духе людям это нужно.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@ТатьянаКраснова-к4п]

Смотрю и слюни глотаю. Спасибо за рецепты очень все понятно и вкусно. Желаю Вашей семье здоровья и удачи во всех делах.

[@annajecheva]

Какая красата ваш холодец сразу Хочится приготовить холодец👍👍👍👍👍👍👍

[@ИринаЛетова-у2ю]

Спасибо за видео,нравится все и внешний вид аккуратный и речь и прекрасные рецепты. Возьмите что-нибудь для рекламы каких-то брендов и увеличится количество подписчиков. Желаю вам успехов и всех благ.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@МаринаФирсова-ч4ъ]

Молодец,трудяжка ! С меня подписка и лайк

[@myasnoybiznes]

😄

[@ТлеубаеваСаулеш]

Много лишней болтовни, можно по-короче.

[@РозаСултаншоевна]

Я готовлю холодец, но способ приготовления иное ,попробую ваш метод. Спасибо за рецепт, удачи вам и развития ващему бизнесу

[@НаташаЛашина-г2э]

Так и я подписалась. И посмотрите, за эту неделю, подписчики прибавляются!!! Очень рада за вас!

[@ГульсараЛекерова-й3д]

Вы не просто хорошая хозяйка ,мне кажется вы и как человек хороший. К/З

[@user-ez5pl5iq1o]

Я бы покупала такой латочек бульона 😍Обожаю сам бульон.И холодец хороший получается у вас, мяса и бульона достаточно) сильно мясные не очень люблю ) спасибо за рецепт 👏🔥

[@siberianwoman]

завидую вашим покупателям! холодец как я люблю

[@stanislavdatskovskyy7681]

Вот такой он и должен быть, чистенький прзразный хозяйка вы супер. А то во торгаютя всякому вареву, я уже думаю может быть это я чего то не вижу. А вы молодец...

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@farizatmasimova8453]

Спасибо большое за рецепт супер

[@ЛюбаУскова-н6и]

Замечательный рецепт,благодарю.

[@ПростоЕлена-л3г]

Вы сварили шикарный холодец!

[@myasnoybiznes]

Покупатели тоже говорят, ваш холодец шикарен😁

[@НинаНефедова-ъ2ц]

Удачи в семейном бизнесе. Трудяги и большие молодцы. Повезло вашим покупателям. Благодарю за бесценный опыт.

[@АлександрМоскаленко-ю3т]

Замечательно, спасибо за подробное изложение))) Есть вопросы: 1. Вы варите холодец 12 часов под крышкой? 2. как вы считаете, если варить в скороварке - сколько времени потребуется?

[@myasnoybiznes]

Да, мы варим 12 часов. В скороварке время сильно сокращается, 3-4 часа достаточно.

[@АхтямЮнусов-м8ш]

Но будет не прозрачный в скороварке

[@rostovondon1406]

​@@АхтямЮнусов-м8шпервый бульон в кастрюле,потом в скороварку...

[@zachgt4797]

Очень аппетитно и красиво😋

[@АллаПолыгалова-э6в]

Дай бог вам процветания.

[@ТатьянаСеменюта-й8л]

Очень вкусно,спасибо за совет как снять жир

[@ЛюдмилаГоберник]

Мама всегда снимала жир,не использовала, свекровь добавляла в готовку.Я не могла есть.😮😮😮😮😮

[@НоннаБульба]

Благодарю за рецепт! 😊🙏 Подскажите, пожалуйста, и мяско варим тоже 14 часов? Или можно мясо снять и продолжать варить кости? Мне необходимо на коллаген! Как Вы считаете? 💐🙏

[@myasnoybiznes]

Мы мясо тоже варим 14 часов, для нас так вкуснее.

[@aian7421]

Наконец - то человек готовит с убраными волосами. Умничка!! Отовсюда с экранов ТВ трясут космами - ужас я всегда, когда готовлю дома еду, одеваю чепчик и считаю это необходимым.

[@ЛюдмилаГоберник]

Какая умничка! Волосы убраны,но можно было и без перчаток!!!😊😊🎉🎉

[@VladimirKrim]

Вот сейчас варю холодец из двух говяжьих колен и три килограмма мякоти и смотрю ваше видео. Мой только час как закипел, кинул так же как и вы луковицу в шелухе но единственное буду добавлять желатин, так как люблю потвёрже. Интересно где вы находитесь? Если бы у нас был такой магазин, с такой опрятной и красивой хозяйкой, я бы никогда не готовил сам. Не вижу смысла, если рядом есть где купить наверное даже вкуснее чем сам приготовишь и не надо тратить время. Повезло вашим покупателям! Приятного им аппетита, а вам здоровья успехов благополучия и развития семейного бизнеса! Огромный привет из Симферополя!

[@myasnoybiznes]

Спасибо большое за такие приятные слова😁 Мы находимся в Санкт-Петербурге.

[@VladimirKrim]

@@myasnoybiznes точнее не подскажите? напишу сестре и друзьям о вашем магазине, пусть ищут и покупают только у вас! Ещё раз всего самого наилучшего!

[@myasnoybiznes]

Спб, проспект Непокоренных 63, кор.26, пав-79

[@СветлыйВзор]

Самый вкусный холодец, только своими ручками!

[@myasnoybiznes]

Это точно!

[@ТаняНаумова-с4к]

Я беру две ножки и 3 окорочка и очень вкусный холодец.

[@НатальяБурнашева-щ4ь]

Этот рецепт и очень грамотный способ понравился больше всех остальных! 👏👏спасибо👍

[@СветланаКозловская-ф2я]

Заморозила лишний холодец потом достала довела до кипения, разлила по лодкам, как свежо свареный, спасибо за идею. Только сейчас заметила у меня такая же кастрюля.

[@НадяМакаренко-к4л]

Я как только увидела Ваш канал🥰я просто в него влюбилась❤❤❤❤💋💋💋💋💋🥰🥰🥰🥰🥰

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@ОльгаЯшина-н8й]

Рада знакомству с вами! Очень приятно слышать и смотреть ваши видео! Самое главное для меня очень и очень познавательно! У меня вопрос по холодцу: как рассчитать воду при варке? Сколько нужно воды? Спасибо большое 👍👍👍

[@myasnoybiznes]

Мы всегда укладываем плотно мясо и воды наливаем на 1,5 см выше, бабушка так делала и я переняла. Двеннадцать литров варю, когда разбираю холодец жидкости получается 4,5-5л

[@ОльгаЯшина-н8й]

@@myasnoybiznes спасибо Вам за ответ 🙂

[@Бабулька]

Жир не выбрасываю очень вкусно жарить на ней картошку . Можно соединить с свинным жиром, не так сильно будет застывать. Делать зажарку или еще на что. Это на много полезней, чем жарить на растительном масле.

[@katarinabuyanova7606]

Я последнее время варю из индюшкиных крыльев. Очень хорошо застывает.

[@svetakuzmenko7725]

Спасибо за идею.Больше ничего не добавляете из мяса?

[@katarinabuyanova7606]

@@svetakuzmenko7725 нет больше ничего. Только уварить надо хорошо. Ну или 2 крыла брать. Хотя они давольно большие. И прямо долго долго варить.

[@ВсепрекрасноОднозначно]

Не выбрасывайте вареные лук , морковь и жир. Найдите частный питомник, есть такие, которые собственной инициативой кормят собак и кошек, это будет им спасение. И косточки в дело пойдут. Осчастливите бездомных хвостиков. Вы им только позвоните, они сами будут к вам приходить на рынок и забирать все не нужное. Благослови Вас Бог!!!

[@myasnoybiznes]

В начале нашего пути мы пробовали обзванивать питомники, но большинство из них сейчас на сухом корме.

[@ZulfiyaAtadjanova-js8mb]

А я просто коплю и вечером выношу в пакете.открою пакет чтобы им удобно было.

[@НатальяТорунова-ц6ш]

Вареные кости нельзя собакам

[@ЛюдмилаГоберник]

Или отдайте Ширвиндту,он с детства это любит!!!😮😅/варёные овощи,особенно эту гадость-лук!!!/ 😂😂😂😂😂😂😂

[@ВсепрекрасноОднозначно]

@@ЛюдмилаГоберник что для вас гадость- для некоторых лакомство. Знаю одну женщину, она целуют ВАРЕНУЮ ЛУКОВИЦУ сьедает без ничего🤢🤢🤢🤢

[@slavestina]

Вы просто супер!! Красиво аккуратно, и вкусно! Я так понимаю по раскладке на киллограм мясных продуктов идет, 0.5 литра воды или я ошибаюсь? Спасибо. Большое.

[@myasnoybiznes]

Я всегда ориентируюсь на мясо, укладываю в кастрюлю и наливаю воду на 1-1,5 пальца выше мяса.

[@unknownuser4165]

Спасибо, попробуем .

[@ПавелМаслеников-т7з]

Молодец раньше варили ,а сейчас обленились или времени не хватает😊

[@mamazaniazaev]

Здравствуйте,спасибо за рецепт холодца. Подскажите пожалуйста,а с ножек мясо после варки вы не добовляете кроме грудинки?

[@myasnoybiznes]

Все мясо, которое варится идёт в холодец, разваренные жилы не добавляем.

[@АлександрТелятников-у9т]

Спасибо интересно.

[@Амазонка-04]

Очень красивый холодец у вас получается! Вы готовое мясо залили холодным бульоном? Я заливаю горячим. Наверное поэтому на поверхность поднимаются остатки жира, которые остались в мясе, хотя я очень тщательно снимаю жир с бульона.

[@myasnoybiznes]

Я бульон остужаю, чтобы образовался сверху слой жира, но бульон при этом еще не начал застывать. Жир снимаю и разливаю.

[@ГалинаКушнир-м9ф]

Всё классно,один вопрос,как правильно его размораживать?

[@татьянаковаленко-й1е]

Я заметила,что с жиром в лоточках дольше храниться в холодильнике,ведь навариваю сразу много,один раз похлопочешь и кушаем потом дней 10

[@myasnoybiznes]

Да, с жиром срок хранения увеличивается, потому-что доступа воздуха нет. На продажу без жира лучше продаётся, поэтому у нас такой подход.

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Интересно и аппетитно

[@natalyanatalya8287]

Однозначно лайк, спасибо

[@МаринаВоробьева-к4е]

Молодец👍👍👍вы наверное из кухни не выходите? Как и мы😂

[@myasnoybiznes]

Да, приходится много времени на кухне проводить😄

[@ЛюдмилаАЛН-щ7р]

Молодец хозяйка 😊

[@El-396B]

Здравствуйте. Сейчас,в этом году, по сколько продаете контейнеры по 600 гр. Спасибо.

[@myasnoybiznes]

440 руб.

[@ce9967]

Все прекрасно, но желательно видеть то, что вы готовите поближе, а то видно только Вас.

[@kotofeya8902]

Все рассказано, все понятно. Но хотелось бы видеть также само мясо в свежем виде, т.е. то, что вы изначально в кастрюлю закладываете для варки. Одно дело упоминание на словах про грудинку, про суставы, а другое дело, показать, какое именно сырье вы используете.

[@myasnoybiznes]

На канале есть отдельные видео про мясо

[@ДжавганМурзаева]

Здравствуйте, в первый раз когда кипятите воду сливаете? Потом новую воду наливаете? Не поняла этот момент

[@ДианаРахматуллина-ч9с]

Благодарю Вас 💞🙏

[@דינהגוכמן]

случайно попала на ваш канал и застряла на весь вечер.Муж захотел холодец и я хотела сделать его в скороварке чтоб быстрее,но теперь думаю может в мультиварке варить,если у вас есть опыт поделитесь пож-та

[@myasnoybiznes]

Да, мы раньше варили в мультиварке. У нас она простенькая, функции холодец нет, поэтому подбирала программу в ручную. Пришлось повозиться, постоянно убегал или переставал кипеть. На мой взгляд в кастрюле гораздо легче подобрать температуру для небольшого кипения.

[@Natali-M-777]

колотить бульон не надо-из-за частого перемешивания желейная составляющая может расслоится и не застынет как надо. я еще лаврушку кладу. и морковку порежу кружочками и для красоты на слой мяса диск морковки - мой лайфхак. красивенько украшивается, не лишнее.

[@myasnoybiznes]

Спасибо за советы! Мы для себя тоже украшаем, а на продажу побаиваемся, что будет киснуть. Все таки мы продаём три дня после приготовления.

[@abmorozov61]

@@myasnoybiznes холодец в украшениях не нуждается!!! украшательства все это глупости. мне ольше нравится из хвостов, в эту минуту готовлю такой )))

[@фиалкафиалка-к5н]

@@myasnoybiznes у вас же не киснет из за чеснока, почему из за морковки скинуть должен

[@mashakurnakova2389]

Браво

[@olgalihanova7525]

Спасибо,Вы трудяги.

[@РозаСултаншоевна]

Молодец не слов!

[@СветланаНикитина-г6х]

Спасибо за видео

[@ХамаУгэ-н4у]

Тяжело слушать но руки у вас золотые и вся продукция выглядит идеально

[@ЛюдмилаПехтерева-з9д]

Опять с пользой: грудинка в холодец?! Спасибо

[@СветланаПлиева-в4у]

а можно сделать видео про обзор всех ваших полуфабрикатов что вы готовите и цены к ним?

[@myasnoybiznes]

У нас есть группа в Инстаграмм там весь ассортимент и цены, ссылку оставлю в инфобоксе

[@Екатерина-г8о1м]

У вас очень дешевый холодец.Столько мяса,света и труда ,а на выходе что?Сейчас магазинный дороже стоит.Вам процветания и успехов!С меня подписка❤

[@LarisaStupachenko]

Я ложу обязательно лавровый лист вместе с луком и перцем горошком.

[@ЛарисаВасильева-ч2ж]

Может ,,кладу,,?

[@LarisaStupachenko]

@@ЛарисаВасильева-ч2ж возможно это и правильно, но сути процесса не меняет. Надеюсь, вы все комментарии в ютуб корректируюте на правильность написания. Просто непосильная ноша)))

[@ТатьянаКузьмина-н3п]

Зачем 12 часов? Максимум пять хватает, За все остальное - СПАСИБО!!🤗🙏🏻🙏🏻🙏🏻Здорово!😘

[@myasnoybiznes]

Если кастрюлька маленькая может быть и пять, из говядины всегда варим дольше.

[@ГалинаЖукова-ф1э]

Тоже варю часов 10.Мне кажется из за этого холодец хорошо застывает и очень ароматный.

[@ТатьянаКузьмина-н3п]

@@myasnoybiznes не учла объём кастрюли, Вы правы, Спасибо 🙏🏻 🤗

[@ЛюдмилаГоберник]

Нет,говяжьи не менее 7 часов!!!

[@ольгашвец-к5м]

Сливаю бульон в пищевой целлофановый пакет.Весь жир собирается вверху.Делаю прокол в уголке пакета и заливаю мясо.Очень удобно.