Сварил по рецепту, вот сейчас наслаждаюсь вкусом , большой жирный лайк, спасибо!
@Anatolii00710 ай бұрын
Лагер или эль делал?
@КонстантинПопов-ч9л10 ай бұрын
Лагер
@andreysolovyov1089 Жыл бұрын
Митяй, смотрю за твоими варками уже больше года, и варю по твоим рецептам. Начинал как положено с кастрюли в 20 литров, теперь с пивоваркой уже варю. С наступлением холодов настало время лагеров.
@ruslansu4747 Жыл бұрын
Ооо! Наконец то 🙂 Ждал, ждал и рад видеть 🙂
@ДмитрийНярвяйнен-м8ю Жыл бұрын
Вот так да! Митяй, только вчера такое варил! А сегодня у тебя видос вышел!!!
@homebrewer Жыл бұрын
😁👍
@ДедушкаПивоваркин Жыл бұрын
Молодчина! Удачи в варках!
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо!)))
@hmelevary Жыл бұрын
Лайк не глядя. А вечером потом гляну 🤝
@nickolaykorzhov Жыл бұрын
Цвет шикарный, прозрачный такой....у меня стоит в кеге просто пилзнер 2 недели уже , буду сегодня разливать, надеюсь будет прозрачный.....
@АлександрФилиппов-з6ю6с Жыл бұрын
Добрый вечер! Отличный рецепт! Спасибо! Очень здорово, когда стучите по столу! По силе стука можно определить, стоит ли варить по этому рецепту. Хорошего вечера!!!
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо
@VladiMirBeer Жыл бұрын
Митяй, как всегда, красавчик))) Беру рецепт на заметку☝
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо👍
@Пивовариус Жыл бұрын
Димон, приветствую тебя 💪Вчера сварил впервые раз😋Реально,устаешь так и есть,тот кто знает ,тот знает🙄🤦Сейчас стоит бродит на дрожжах Т-78,бурлит просто капец как😋💪💪💪
@ФилеасФогг-я1ч Жыл бұрын
Как всегда 👍
@ВикторЛюбов-ю5н Жыл бұрын
Молодец, всежда жлем твои рецепты. Не скозал, как сбраживал. Под давлением? Сколько ставил на шпунте в начале, сколько в конце?
@homebrewer Жыл бұрын
Без давления
@zinnuryusupov2709 Жыл бұрын
Молодец! Ждём новых роликов.
@homebrewer Жыл бұрын
👍
@aleksandrtarakan2462 Жыл бұрын
Так хлопает рукой значит пиво классное!!!!)) нужно варить!!
@homebrewer Жыл бұрын
Обчзательно!
@ЮлияГусева-в7е5 ай бұрын
добрый день. опиши пожалуйста, подробнее брожение сколько дней, при каких температурах
@homebrewer5 ай бұрын
Брожение при 12⁰,по времени 2 недели
@toha2874 ай бұрын
Дим, привет. Сделай пожалуйста подробное видео, как ты сбраживаешь и лагеризуешь лагер или где про это информацию про это посмотреть.
@homebrewer4 ай бұрын
@@toha287 привет,пиво BUD я варил там всё рассказывал
@toha2874 ай бұрын
Спасибо сейчас посмотрю
@Belkin-beer Жыл бұрын
Митяй привет! Отличное новое видео👍🏻 Подскажи,, ты фальшдно не вытаскиваешь на кипе, а то на этой пивоварне кипит как то с одного бока и как мне кажется перегревается сусло в районе нагрева. Думаю к Кольку привязать что-нить в виде тросика и достать диск при следующей варке. У мя 65 ка.
@homebrewer Жыл бұрын
Нет,не вытаскиваю,оно помогает доп фильтрацией при сливе
@komov777 Жыл бұрын
Митяй, привет. Видос отличный. Подскажи, что за ариометр-пилюля электронный и где покупал?
@homebrewer11 ай бұрын
Rapt pill озон и вайлберис и другие магазы
@НиколайМищяряков5 ай бұрын
Скажи что у тебя за электронная пелюля для измерения плотности где брал и поповоду дрожей 34/70 подойдут
@homebrewer2 ай бұрын
Rapt pill бирмашинс ру
@игорьманпохмелов Жыл бұрын
Опять хорошенький к концу варки 😂😂
@homebrewer Жыл бұрын
😄😄😄
@tdyycg666 Жыл бұрын
Приветствую! Сразу лайк! Водоподготовку делал? Если делал , то как?
@homebrewer Жыл бұрын
Делал! Профиль непомню,дома записано!
@Trantor782 ай бұрын
Ребят подскажите, первый раз взялся варить лагер и тупанул с дрожжами на 25л сусла закинул лишь одну пачку S-23, вместо двух. Вроде брожение началось на второй день и булькало более менее активно. Через 8 дней снял с дрожжей, перелил в кег и добавил 250гр фруктозы на карбон. Хватит ли сил дрожжам закарбонить пиво и вообще выбродить до вменяемой плотности? Либо не рисковать, а закинуть в кег пол пачки элевых дрожжей или тупо дать больше времени на созревание?
@homebrewer2 ай бұрын
@@Trantor78 я кидал 1 пачку вроде всё норм
@Trantor782 ай бұрын
@@homebrewer Хорошо, будем ждать.
@mikhailshinkin9174 Жыл бұрын
Диман, приветствую!!! Ты с грыжей - лучше промежуточной ёмкостью пользуйся, чтобы бункер не поднимать. Это всего лишь +5-10 минут к времени варки. Я, с дуру, на iBrew 70!!! первую варку делал без промежуточной ёмкости) - больше таких экспериментов не хочу)))
@homebrewer Жыл бұрын
Да она вроде больше не тревожит!бункер не тяжёлый))
@ЮрийСемёнов-ц1ь Жыл бұрын
Митька молодцом!
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо!))
@hmelevary Жыл бұрын
Расскажи как карбонил? Если принудительно, сколько даешь атмосфер? Стук по столу обожаю))👍🏼
@homebrewer Жыл бұрын
Принудительно,1.9 бара
@ALEX-1982-R7 ай бұрын
А, что у вас за прикормка для дрожжей?
@homebrewer7 ай бұрын
Ист лайф на хом брю сервисе можно купить
@ДмитрийШматов-м8й Жыл бұрын
Привет. При брожении в холодильнике температура выставляется внутри камеры или на стенке бродилки?
@homebrewer Жыл бұрын
На стенку вешаю,но всегда смотрю на термометр в цкт или пилюлю,она тоже показывает температуру
@ДмитрийНярвяйнен-м8ю6 ай бұрын
Мить привет! Сколько IBU в нем?
@homebrewer6 ай бұрын
Уже и не помню
@Роман-к1д3б Жыл бұрын
Да чтож ты делаешь???? Не могу уснуть 😂
@homebrewer Жыл бұрын
😄😄😄
@maks_avdohin Жыл бұрын
Митяй приветствую 🖐️.. Расскажи при какой температуре проходило брожение, и сколько дней?
В субботу попробую сварить - только дрожжи s-23 буду использовать
@homebrewer Жыл бұрын
@@Serg_Luber 👍
@ЮрийКобликов-н3б Жыл бұрын
Дим, здравствуй. Подскажи пожалуйста на какой мощности твоя пивоварня варит при закладке солода, и на какой мощности происходит кипение? Сам варю на индукционке, сначала 1,8кВт, потом 1,1-1, 4.И еще, буду варить по этому рецепту, хмеля положу поменьше, особенно касаемо Магнума. Уж слишком его много 😊.
@homebrewer Жыл бұрын
Затираю 1800 кип 2000
@ЮрийКобликов-н3б Жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо понятно. Только не понятно в чем смысл кипа на такой большой мощности? 🤨🙂
@НиколайПрокопов-с6о4 ай бұрын
Митяй добрый день. Одной пачки дрожжей хватит на твой затор?
@homebrewer4 ай бұрын
@@НиколайПрокопов-с6о да
@НиколайПрокопов-с6о4 ай бұрын
Спасибо
@НиколайПрокопов-с6о4 ай бұрын
Не подскажешь ,что можно место каро блонд чем его заменить, а то в Москве не могу найти
@homebrewer4 ай бұрын
@@НиколайПрокопов-с6о карамель 50
@Алексей-ь8и8щ Жыл бұрын
Привет, что за подкормка для дрожжей ?где берешь?
@homebrewer Жыл бұрын
Ист лайф на бир.рф
@АндрейАндрей-е9х8ю Жыл бұрын
Хотел узнать по солям. На затор кидается когда? В холодную воду? Перед засыпи солода? Или во время затирания?
@homebrewer Жыл бұрын
В тёплую,перед засыпью,можно сразу после засыпи
@Automatic05910 ай бұрын
Привет Митяй , хотел узнать как тебе аппарат Easy Breew 50л? Стоит брать такое , Или что посоветуешь?
@homebrewer10 ай бұрын
Я на ней варил 5 лет,и щас она работает!тока у меня на 40л
@homebrewer10 ай бұрын
Все устраивало в ней
@Automatic05910 ай бұрын
@@homebrewer я щас пока все только узнаю об этом интересуюсь, I Breew и Easy Breew одна фирма получается ? Можешь если не сложно о минусах в кратце рассказать на что нужно обращать внимание, а то в интернете столько мути, конкретно никто не говорит .
@homebrewer10 ай бұрын
@@Automatic059 самое главное что они боятся это мелкий помол зерна То есть если будет много муки может пригореть дно за помолом надо следить вот и всё это один из них минусов Тем более они сейчас новые пошли там вроде бы от насоса идёт дополнительный кран который омывает дно и в принципе пригара не должно быть
@aleksandralekseenko9253 Жыл бұрын
Други подскажите универсальные дрожжи А - 01 как?
@homebrewer Жыл бұрын
Не использовал
@-Diky7510 ай бұрын
Привет. А нет места для лагеров. А если в лагер добавить дрожжи эль? Можно так?
@homebrewer10 ай бұрын
Да можно
@ДмитрийНебылицкий Жыл бұрын
Доброго времени суток подскажи на какой обьем рецепт хочу перечитать под свой?
@homebrewer Жыл бұрын
27л готового вышло
@ДмитрийНебылицкий Жыл бұрын
Спасибо
@alex669911 Жыл бұрын
Митяй привет, правда фильтрация на удивление просто шикарное , мне постоянно приходиться насос делать на 45% , а разницу между термометрами сделал 5 гр , слишком уж низ убегает ).А как у тебя с перфорированными боковушками , у меня иной раз фонтан от туда льет , правда заметил если не мешать перед промывкой минут 20 , то тогда все идет на низ ? Дим ты уже опробовал брожение под давлением на этом ферментаре ? Если да хотелось бы видео более подробно , а то толком не где нет , хочу приобрести себе со следующим завозом ). А Pill всегда большую плотность показывает , пока не очень полезная вещь , у тебя сто пудов плотность меньше чем 4 была , как он может точно показывать , когда на него тонна бруха прилипает 🤷🏼♂️ , прок от него только контроль температуры ))
@homebrewer Жыл бұрын
Помол подрегулируй и будет фильтрация норм! С боковушек не льётся если по чуть чуть наливать промывку Под давлением брожу,определяю плотность по пилюле и за 3 единийы до кп сьавлю шпунт на 1.8 бар
@ОльгаЗаморська-б3п10 ай бұрын
Привет ,а не много хлоридов в три раза больше чем сульфатов достаточно в два раза и это будет очень солодовое пиво.
@homebrewer10 ай бұрын
Норм!
@Brovarnya Жыл бұрын
Привет. А где почитать про химию которую ты сыпешь для водоподготовки?
@homebrewer Жыл бұрын
На бир.рф статей много
@pino39477 ай бұрын
У меня пиво почему-то мутнеет если я его в холодильник ставлю( . При комнатной температуре оно прозрачное. Не знаете что не так я делаю?)
@homebrewer7 ай бұрын
Если карбон декстрозой то это нормально
@beers_highlight Жыл бұрын
За очередную бомбу грех не поставить лайк!
@homebrewer Жыл бұрын
👍
@beers_highlight Жыл бұрын
@@homebrewer самый прикол что я месяц назад сварил такой же пивас, только у меня 10% пшеничного солода. У дураков мысли сходятся? ))
@homebrewer Жыл бұрын
@@beers_highlight наверное))
@Борисыч-ъ6с Жыл бұрын
👍👍👍🦐🍺🍺🍺
@СергейГаврилов-ч9й7 ай бұрын
Не сказал на затор сколько гипса и соли? Рн не измеряешь?
@homebrewer7 ай бұрын
Измеряю
@сергейлитвиненко-х8ь8 ай бұрын
Да вы батенька на резались!!!
@homebrewer8 ай бұрын
Да,как всегда в гавно!)))
@сергейлитвиненко-х8ь8 ай бұрын
👍
@сергейлитвиненко-х8ь8 ай бұрын
🤝
@сергейлитвиненко-х8ь8 ай бұрын
Без обид, шутка из фильма
@сергейлитвиненко-х8ь8 ай бұрын
Классный рецепт будем варить, спасибо
@bahak.2236 Жыл бұрын
Пилснер тоже CASTLE MALTING?
@homebrewer Жыл бұрын
Да
@Pifpaf24 Жыл бұрын
Привет. гистерезис какой стоит?
@homebrewer Жыл бұрын
0.5 градуса помоему
@Pifpaf24 Жыл бұрын
@@homebrewer а между блюз термометром и встроенном ?
@homebrewer Жыл бұрын
@@Pifpaf24 а вот это не подскажу
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
Митяй,а почему сусло мутное слил после варки с брухом,не дал отстояться,в цкт прозрачном видно?
@homebrewer Жыл бұрын
В конце брожения и на колд краше всё осядает!
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
@@homebrewer Понятно,в следующий раз для сластинки в пиве сделай отварку с 10% кукурузной крупы и в затор,будет пилснер/корона.
@РусланМухаметгалиев-и2ь Жыл бұрын
А чей солод используется?
@homebrewer Жыл бұрын
Бельгия
@РоманВитрюк Жыл бұрын
Митяй ты свои пива пробуй по итогу на камеру, хотя бы некоторые. А то как не видео смотрю, ты всегда такой - ну я его уже пробовал, оно супер, или - ну его уже почти всё выпили.
@homebrewer Жыл бұрын
Дружище,у меня время иногда просто нехватает чтоб снять дегустацию,поэтому и так
@policists Жыл бұрын
Митяй привет! Пора уже переходить на вискарь из пива. Обновление контента!
@homebrewer Жыл бұрын
Думал об этом,но чисто для себя,не на видео
@АндрейАндрей-е9х8ю Жыл бұрын
Это того стоит. Вискарь это не тот вискарь, что в магазине
@batyasanter Жыл бұрын
💪💪💪
@homebrewer Жыл бұрын
👍
@АндрейПетров-т3ф9ш Жыл бұрын
Ну полторашечку то точно вкатил😅
@homebrewer Жыл бұрын
Нет,был трезв!
@demetrius5597 Жыл бұрын
Для чешского пива водный профиль другой должен быть. Вода мягкая, солей практически нет. Зачем хлоридов 150, а сульфатов 50 ppm? Там совсем малые значения, мене 20..
@homebrewer Жыл бұрын
Старые профиля устарели уже!
@-Diky7510 ай бұрын
У тебя же теперь не 40 л а 50 вроде
@homebrewer10 ай бұрын
Ibrew 40 и brewzilla 35,50 л у меня нету
@XenTRon12 Жыл бұрын
Опять вкусняшки сварил
@homebrewer Жыл бұрын
Канечно)))
@dimanjch Жыл бұрын
Митяй привет, а можно узнать зачем ты поменял пивоварку на аналогичную без каких либо отличий по функционалу и объему?
@homebrewer Жыл бұрын
Ну во первых я не менял,сьарая у меня всё ещё,а во вторых эта пивоварка лучше!насос на кипе работает,дно конусное и не подгорает,правильная температура в заторе
@dimanjch Жыл бұрын
@@homebrewer а зачем насос на кипе? В конце на охлаждении ещё понятно что бы быстрее остывало
@homebrewer Жыл бұрын
@@dimanjch продезить при кипе насос
@rcosov80 Жыл бұрын
Я первый!!!
@homebrewer Жыл бұрын
😄👍
@IvanMedny Жыл бұрын
Вот скажи, в чем смысл циркуляции сусла на кипячении? Дополнительно окислить сусло? Володя стратегия 21 предал бы тебя анафеме. Да и на затирани , я бы шланг опустил ниже уровня сусла, аэрация ни к чему, ни аквариум.
@homebrewer Жыл бұрын
Чтоб насос продезить!Володе привет передавай😁
@IvanMedny Жыл бұрын
@@homebrewer Принял.
@adventurertourist59799 ай бұрын
Забрали пацана……
@homebrewer9 ай бұрын
Я тут,скоро будут видосы!)))
@Вячеслав_СПб Жыл бұрын
Отварки? В чешском? Не слыхали...
@homebrewer Жыл бұрын
Солод импорт,хороший,для чего в наше время делать отварку???инфузионного затирания вполне хватает
@Вячеслав_СПб Жыл бұрын
@@homebrewer Может, тогда и не называть чешским лагером? Чешский солод специально недомодифицирован для декокции, чешские лагерные дрожжи не выбраживают ниже 3,5. Диацетил в их пиве остаётся не потому, что они не умеют варить, а потому, что они считают его частью вкуса. И отварки тоже формируют привычный вкус, а не потому, что солод плохой
@homebrewer Жыл бұрын
@@Вячеслав_СПб 👍
@КостяГрушин-ш6я Жыл бұрын
Обманываешь, видно что пил))
@homebrewer Жыл бұрын
Канечно!в стельку))))
@tvoi_otec.. Жыл бұрын
алкоголики. компот лучше пейте,молоко
@ОлегВсемогущий-з9н Жыл бұрын
А зачем "трезвенник" смотрит видео по варке пива?
@tvoi_otec.. Жыл бұрын
@@ОлегВсемогущий-з9н мозги пропил,уже не соображаешь,что ютуб иногда в рекомендации выдает черт знает что? а дальше я не смотрю,раз мне ютуб выдал это в рекомендации,я зашел сказать свое мнение про вас,алкоголиков.
@homebrewer Жыл бұрын
@@ОлегВсемогущий-з9н это тот случай когда хочется,но нельзя!😄😄😄