Homemade Sauerkraut with only 2 INGREDIENTS / Сabbage SALAD /How To Make Homemade Sauerkraut

Learn the simple steps to make probiotic-rich homemade sauerkraut Sauerkraut is the quintessential fermented vegetable.You need 2 ingredients to make good Sauerkraut. All you need is salt, and cabbage.
#cabbage #cabbage #sauerkraut
For one 3 liter jar:
2-2.5 kg of cabbage
1 small carrot
1 tbsp salt

[@simplefoodrecipe]

Фаршированные баклажаны БЕЗ уксуса и БЕЗ стерилизации! kzbin.info/www/bejne/fJOte4isfbuAhbs

[@user-ir6oe5vn6e]

Ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз

[@user-ir6oe5vn6e]

Ззззззззззззззззззззззззззззззхзззззззззззззззззззззззззз

[@user-ir6oe5vn6e]

Зззззззззззззззззззз

[@user-ir6oe5vn6e]

Зззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз

[@user-nr9yz9yk9y]

B

[@user-qe5wj3ch3s]

Квашеная капуста - это такой продукт - и поставить не стыдно, и сожрут не жалко!)))))

[@tatkrasnoyarsk]

Иу) моя мамочка так говорила) теперь и мне 55 я тоже так говорю)))

[@user-nv8tr7vm1b]

Хаха,ой как правильно

[@natalyakhalikova4688]

😂😂😂

[@user-rd1lg9bb1w]

Элен, а что вам жалко?

[@user-rv9le3hv9d]

Все правильно, только не сожрут, а съедят.

[@taniadoro4072]

Мы, с моей дорогой свекровью, солили капусту в большом баке из нержавеющей стали, в котором умещалось 5 ведер нашинкованной капусты, предварительно перетёртой с солью, укладывали слоями, перекладывая яблоками и для аромата добавляли семена укропа. А потом, поверх капусты, обязательно, клали деревянный круг, а сверху чисто вымытые речные камни - гнёт. Вкуснее капусты я просто никогда больше не пробовала.

[@user-nq1qn4cf7s]

с восторгом тебя читала.🥰🥰🥰

[@ivanru888]

В 90-е только квашеная капуста и картошка спасла от голода. До сих пор ее обожаю. С нерафинированным маслом и репчатым луком.

[@Nautilus58]

Но в доме надо держать и мясные закуски....

[@user-nn1tt7tz8l]

Ну, вы прям, гурман. С луком вам и с маслом. Это уже деликатес!

[@waldi-ds1ev]

​@@user-nn1tt7tz8l я обожаю с фиолетовым луком 👍👍

[@eseniamirova2190]

И щепоточка сахара - так делала моя сквекровь ,, вкуснотища

[@lesyabananovich]

Это реально так.Мы в 90 году переехали в Сибирь.Все люди там от организации где работали получали участок на сезон выращивания картошки.Собирали несколько мешков.И квасили капусту. Были яйца в продаже и серая мука и порой удавалось по талонам и весь день стояния в очереди получить кг сливоч масла на семью. вот это нас всех спасло. Детей которые тогда развивались и не могли норм питаться ,это спасло. И наверное ещё гречка была

[@Marchello367]

Лучше всего нужную порцию соли перемешать со всей капустно-морковной массой в тазу, а не сыпать с банку!!

[@katalima9306]

Вот так я всегда делаю,спасибо!!

[@user-jd7et9ov5t]

Капусту нужно сначала посолить и только после начинать мять. Без соли она плохо сок выделяет.

[@santadayitoku4863]

Я вместо соли ложу приправу для корейской моркови острая 2 пачки по 30 грамм на 3 литровую банку. Можно натереть 150 грамм имбиря - помогает при простуде.

[@user-yr6eg9ry5b]

Можно вообще не мять, а плотно уложить в банку , но соком вся капуста должна быть покрыта сразу и сверху нужен груз

[@YuIvanov]

Точно! Да и вообще - по такому рецепту у нас испокон веку капусту солили. Ничего нового не узнал

[@jelena1812]

@@YuIvanov а промолчать??))

[@aleksandrbuzov]

@@jelena1812 ему вяличее мешает

[@user-sm7jl8fk7u]

Совет от свахи: После нескольких дней брожения капусту выкладываем в большую ёмкость и хорошо перемешиваем, удаляя образовавшиеся газы. Затем снова в банку и приятного аппетита. Просто уйдет неприятный запах, а это немаловажно.

[@user-vq5sh2jo2e]

Спасибо, учту

[@annagavpilova.4306]

Вот,вы,правильно,сказали.Моя,мама,точно,так,молила,а,не,в,банке,и,прокалывать,в,банке,не,нужно,потому-что,она,может,лопнуть,а,прокалывать,надо,в,ведре.

[@Olgaolgarm]

Спасибо за совет 🙏🏻🌈

[@user-uh4mv7lo3x]

Спасибо за совет, первый раз квасила и благодаря Вам - успешно)

[@true2841]

А юшку зливати/ міняти?

[@user-xt6bm4jv6m]

Спасибо, попробую сделать по вашему рецепту.

[@user-se9kx6dj5t]

Большое спасибо за такие рецепты и очень вкусные

[@user-uy1sz5bf6c]

Отлично получается.Действительно очень вкусно.

[@user-ve4ys9ql1m]

Рецепт и правда хорош. Спасибо👍

[@user-fi8zo6uo1c]

Прекрасный рецепт, спасибо большое.

[@user-qt6te3qn6v]

Мне понравился ваш рецепт приготовления капусты квашеной попробую сделать по вашему рецепту спасибо Вам большое

[@olgaolga1573]

Хороший мамин рецепт! Спасибо и вам.

[@ninaivanina905]

Спасибоооооо Лайкккккк за рецепт!!!!🍁🍁🍁

[@user-nu9wz7rf4y]

Спасибо!!! Самый настоящий и самый вкусный рецэпт, все время так делаю.❤❤❤

[@margoand7766]

Благодарю за рецепт ❤

[@user-es2xl4jc6u]

Отличное видео,и не менее отличные пояснения! Четко,понятно,без лишних подробностей,только по делу! Спасибо! Непременно воспользуюсь вашим рецептом!

[@user-ni3ks9dv3o]

Спасибо, легко , просто и вкусно.

[@user-ih7ms2im9w]

Благодарю Вас очень понравился! Обязательно сегодня приготовлю! Благодарю! 🙏❤️🌹

[@user-wi4jd8sg3y]

Обязательно попробую Ваш рецепт. Благодарю 😉❤️😊

[@bomilee4213]

Спасибо🙋🏻‍♀️ Попробую , в первые заквасить капусту 🤤🤤🤤

[@user-yf8zh6qs8d]

рецепт понравился попробую приготовить

[@user-yr2sc8ct1k]

Спасибо огромное Вам, без всяких добавок получилось очень вкусно. 🙏👍

[@user-gv7vs6vo3l]

Спасибо огромное за ваш рецепт, капуста получилась просто супер, муж в восторге.. 1,5 банку уже съели, вторая стоит на подходе.. 👍👍👍

[@nationalist-ukraineukraine7363]

ролик снят профессионально, приятно смотреть. спасибо

[@user-qe6cm9sh2q]

Умница!Хозяюшка Спасибо!!!!

[@olena_helena795]

Наконец-то нашла рецепт! Спасибо огромное!

[@user-tg6hw3wc5v]

Замечательно👍👍👍будем попробовать,все просто,это нравится😊

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Такую капусту мы очень любим! Спасибо Вам большое за чудесный рецепт приготовления квашеной капусты на зиму!

[@taniafera9331]

Рецепт бомба !!! Делала в прошлом году. И делаю сейчас 😋😋😋

[@zinakomissartchik5507]

Мне очень понравился Ваш рецепт квашенной капусты. Обязательно попробую,спасибо Вам большое,здоровья и большой привет с Австралии

[@oleksandrtsytsyura8976]

КРАСОТА!!! Иду готовить в первый раз)

[@yakovpismanik9647]

Юлечка, спасибо большое за Ваш рецепт - получилось супер!

[@user-bz9kg4mq4e]

Получилась очень вкусная,спасибо

[@user-ti1qs5hu6i]

Умница быстро всë рассказала и показала без лишней болтовни! Молодец!👍🌹

[@user-qj1tf7od9r]

Молодец,коротко,доступно и,конечно,вкусно.то ,что надо

[@user-tk6nc9ee8c]

То даааа, именно такой салат😋, обожаю такой салатик зимой!)

[@user-lh7en3bn3x]

Каждая хозяйка делает по разному ,я сразу перемешиваю с солью и утрамбовываю в 3х литровую банку.

[@anatolisnobej6587]

@@user-lh7en3bn3x речь о салате, который с лучком и маслом.

[@user-gf8tl9zp4e]

Благодарю , очень понравилась подача материала,так продолжать.

[@lirixmen]

Автор видео большая умничка! Всё доходчиво, ничего лишнего, простой и хороший рецепт, а ещё очень приятный, красивый голос! Спасибо.

[@olgasavelyeva5853]

Спасибо большое Вам, нашла лучший рецепт для себя

[@spartakovec]

Да, этот годный рецепт, спасибо. Я делаю также) и тискать её обязательно. Не понимаю тех кто делает не в собственном соку...

[@hfh17]

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно! 🌸🌸🌸

[@evgenii2654]

В этом рецепте есть один минус, соль лучше не сыпать в банку, а развести в 100 гр воды. Потому, что если капуста суховатая, она с начала сок не пустит и может вообще пропасть. И потом, когда соль залили 1-2 раза в день можно баллоны понаклонять набок, покрутить, чтобы раствор соли везде протёк. У меня в этом году так и получилось, 2 баллона из 5 пропали, потому что соль засыпал, а не заливал.

[@Foreversmail-gc7nv]

Я всегда заливаю водой, вкуснющий рассол получается. Капуста нынче сухая, не такая как в детстве

[@user-iw6vb1gh3r]

@@Foreversmail-gc7nv везде жаркое и засушливое лето, а орошать дорого:(

[@dernz3183]

Тоже добавляю воду

[@user-ts7hw2rv8v]

Спасибо за рецепт. Спасибо за такие толковые комментарии. Всё нравится, с миру по нитке советов и всё ок!

[@user-fl9nb5zu1w]

Как раз кстати, хочу приготовить! Спасибо

[@simplefoodrecipe]

Готовьте с удовольствием!

[@user-hx3wt4pn8f]

Спасибо большое за рецепт,очень вкусная и хрустящая капуста получается,

[@user-xz4zc7ow5s]

Здравствуйте спасибо за совет очень красиво умница

[@user-il3lv4fn9q]

Спасибо вам большое попробую.

[@larissamahler3756]

Огромное спасибо ❤️ пошла квасить капусту ☀️☀️☀️🌹🌹🌹💖💖💖💖

[@user-bp6dc7zm7g]

Мой самый любимый рецепт. Мы с мамой так делали, сейчас делаю сама.

[@katerina1179]

Спасибо за рецепт

[@liubovzhukova9600]

Спасибо большое!☀️😊❤

[@user-ns1gu3kd3k]

Приятная речь и простой рецепт!

[@user-yh7eq6xy7v]

Сначала надо помять капусту, а потом уже добавлять морковь. Тогда капуста останется белой и не окрасится в оранжевый цвет.

[@user-iu6re4id3i]

Спасибо

[@Kit.Dikarev]

Точно 😉👍👍👍

[@elenagreen4041]

А мне наоборот нравится, когда морковь окрашивает капусту, приятный оттенок получается. А то зачем тогда вообще морковка в капусте?

[@user-gd9lh5di7n]

@@elenagreen4041 ЯШАГЛЯШНА

[@elenagreen4041]

@@user-xg2qm3to4e На вкус и цвет... Кстати, по аналогии винегрет тоже люблю красный, когда свёкла окрашивает все продукты, а многие любят разноцветный и чтобы картошка не окрасилась, а белая осталась. Но я никому не навязываю, просто мне нравится. Каждый сам решает.

[@user-qk3nv4pz2y]

Спасибо большое,я тоже уже много лет солю так.👍🌷

[@user-di3mt4bh7i]

Благодарю за рецепт! 💕

[@malyshaarisha]

Я все делаю также, но соль аккуратно перемешиваю с капустой. И она никогда не бывает сухой. Брожение уже видно через несколько часов если дома тепло. А также кладу перец горошком и лаврушку

[@lenta6588]

У меня бабушка добавляла перец и лаврушку

[@user-ep2dx3li2z]

Спасибо вам попробую

[@elena_n]

Вкусная?

[@user-nw9kh2hs6u]

Мы добавляли еще укропные семена, перец.

[@user-yu5cq6nv6c]

@@user-nw9kh2hs6uСемена укропа это хорошо, кладу 4г на 1кг капусты. А вот семена тмина иногда добавлял, но никак не пойму насколько с ними хорошо

[@kristinayakovleva2850]

Спасибо за рецепт.Так готовила моя бабушка и мама.И я тоже так делаю квашеную капусту. Очень вкусная.

[@vitalykurta8696]

Спасибо за рецепт, очень понравился. Теперь так и делаю.

[@lera7336]

Спасибо, приготовили по вашему рецепту, все получилось🎉

[@user-fi3km6xt9i]

Очень полезный и вкусный рецепт. Выглядит великолепно. . Именно со своим соком, а не водой 👍 Пошла делать 🖐️

[@user-li7cj1zh9d]

Добрый день. Сколько просмотрела рецептов, правильно кважена капуста у вас и у Маруси. Я считаю заливать водой и добавлять тем более уксус-это уже не квашеная капуста. Кваситься должна капуста в собственном соку. Спасибо вам за ваш труд и рецепт!🙏👍

[@Nseacaptain4954]

Именно у Маруси самый правильный рецепт. Так делала и моя бабушка.

[@Oligyha]

БлагоДарю Вам, за рецепт!

[@user-sc6xr8dx3g]

Я уже два года квашу по Вашему рецепту. В этом году соблазнилась другим, попробовала - и вернулась к Вашему - самый оптимальный! Спасибо

[@gulzhazira_]

Благодарю за рецепт 😘 по ней вкусно и сочно получается . Сегодня во второй раз делаю 🥰

[@user-cm7ms2gj3o]

Вот это квашеная и самая вкусная!!!👍👍😍

[@user-ov4vz8nk5c]

Спасибо большое за рецепт

[@Pchelka_noyabrya]

Спасибо огромное за отличный простой рецепт. Капустка ну очень вкусная❤

[@marinacoupe6223]

Первый раз в жизни засолила капусту, строго по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Капуста как бы "малосольная" и очень хрустящая. Отличный рецепт, всем советую попробовать, даже "неумехам" - проверено, мин нет :)

[@user-lu9ie5lc2j]

Пойду готовить Спасибо за рецепт!

[@user-wc8kn7rs2t]

правильно минет. по научному

[@VasilisaGavrilina]

Правильная капуста должна быть кислая. Тогда она лечебная

[@user-je5lp8uj9c]

Юля огромное спасибо за рецепт. Вот купила капусту и сегодня хочу заквасить. Вы одна нормально рассказали как делать,а главное пропорции,без них никак.👍🙏❤️🌹🌹🌹

[@user-wm3sq3rj5t]

Добрый вечер спасибо,, большое❤❤❤❤❤❤

[@mylife_myhijab_9963]

Спасибо рецепт без секретов .👍👍🙏👏

[@ninaalekseevna9700]

Все рецепты мне очень нравятся, буду теперь готовить, правда что все трудно запомнить. Но все равно спасибо всем большое

[@user-id7km9dd8h]

Класс!,спасибо огромное мадемуазель

[@user-yr6ot6ng6z]

А воду не выливаем?

[@takeshikitana3906]

Ваш рецепт очень понравился,заквасил в четверг капустаупо вашему рецепту, сегодня буду уплетать)),всем удачи и добра, домашний шеф-повар Такеши Китана (Астана)

[@Ekaterinushka2011]

Сделаем, спасибо!

[@user-vb3sq8md9s]

Самый лучший рецепт из всех, что пробовала 👍. Сделала точно по рецепту - такой хрустящей и вкусной капусты у меня ещё не получалось. Спасибо большое! 🌹🌹🌹

[@Luna-ev7yw]

Не сереет после засолки?

[@user-vb3sq8md9s]

@@Luna-ev7yw нет, не сереет. Делайте всё как показано в ролике

[@user-vd5ch3od9k]

Все хорошо, но капусту нужно перемешать с солью в тазике, чуть пожамкать и утрамбовать в банку.

[@Meinefresse777]

Не нужно. Достаточно просто утрамбовать капусту в банке. Получается хрустящая и ваусная капуста. Проверено годами)

[@ANCEFY]

@@maximkruh1135 она же вся в соке в банке, какое смешивание

[@user-dq6hv6oi1s]

@@user-yv9cc9yu5xдавай

[@nickpetroni3644]

"Пожамкать как раз и не стоит, теряется хруст.

[@user-zu2jg7pn8j]

Тогда не угадаешь сколько капусты в банку влезет чтобы 1 ложку соли добавить

[@user-pl8ld8db1o]

Спасибо попробую

[@user-yi6ob9ef9k]

Благодарю мне понравился ваш рецепт ❤

[@user-ed7cc2bm6o]

квашу капусту только так ,но добавляю душистый перец ,лавровый лист и горошком черный перец ,квашу 3 дня и убираю в холод ,соку образуется много и никакой воды не добавляю ,когда процесс брожения закончится ,закрываю капроновой крышкой и стоит очень долго и вкусно ,без всякого уксуса и прочей химии ,так делала мама .и так делаю я

[@cristinamehtiev5571]

.

[@cristinamehtiev5571]

Spasibo l

[@liliyamasyakina2250]

Мамы наши ещё семя укропа всегда ложили.

[@superagaze4200]

а стоит очень долго- в холодильнике ?

[@user-cg3fc2yu1i]

Спасибо. Всю жизнь солю капусту всякими способами, но никогда не лишне послушать, как это делают другие хозяйки. Успехов вам🤗

[@um6567]

Благодарю вас за отличный рецепт!😊🎉

[@user-yl6xi8zl9m]

БЛАГОДАРЮ ВАС!☺️

[@ljudmilafjodorova1717]

Спасибо за видео !!!👍👍👍 Сын все время просит такую квашеную капусту. Как делала бабушка , когда был маленький. 😍🇪🇪

[@nathalieronegger5841]

Эстонский флаг, это здорово

[@user-un8le4qx6u]

Первый случайный рецепт и то, что надо!!!! Спасибо! Без сахара,уксуса, супер. Для здоровья отличный рецепт!👍

[@user-xf4cu8xp5l]

Пртмитивно

[@user-lu5oo6zv6y]

Коротко и ясно. молодец.

[@user-gs5ms5yp8t]

Благодарю за такой рецепт, сейчас буду солить капусту по вашему рецепту, давно не солила капусту, но были разные рецепты раньше, удачи, успехов в вашем труде и здоровья вам, чтоб могли показывать нам много рецептов

[@user-yc8sb5cg5j]

Огромное Спасибо за рецепт! Второй год солю, только по вашему рецепту! Очень вкусная капуста!

[@vikasimic4841]

Я тоже

[@user-ok4cl9eu9j]

1 ложка соли на 3 х банку не мало?

[@user-jx2cr5fp4p]

Я тоже сомневаюсь, что соли мало!

[@larisalarisa1970]

@@user-jx2cr5fp4p На один кг шинкованной капусты 25 гр соли! Не нравится, когда добавляют ложками, горстями! И на банку, это мало!

[@user-le2ps5le5w]

Соль когда высыпать

[@ryabtsev72]

Можно ещё под гнёт поставить. Для варианта с банкой так: пластиковую крышку для банки согнуть и протолкнуть в банку, чтобы она своей плоской поверхностью закрыла капусту. Далее ставим на крышку стекл. баночку подходящего диаметра (чтобы она проходила в горлышко банки 3-х литровой), на эту узкую банку доску, на доску какой-ниб. груз. Понятно, что для этого банка должна быть заполнена капустой до своего необходимого узкого места (под горлышко). Проверено, работает )

[@VasilisaGavrilina]

Лучше в эмалированной кастрюле квасить

[@user-wc5hq5xc1j]

​@@VasilisaGavrilinaа какой гнёт сверху в кастрюлю такую можно положить?

[@ryabtsev72]

@@user-wc5hq5xc1j Я ставлю подходящую по диаметру тарелку, а сверху на её донышко 3-х литр. банку с водой, гнёта хватает. Вообще-то у меня 5-л. банка, но 3-х литр. тоже нормально )

[@user-zc2eu9vm1b]

Спасибо Вам большое за рецепт 👍👍👍

[@Sofia-yl7ei]

Огромное спасибо Вам ,Супер!!!!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️💐

[@_RayOfLight_]

Обожаю 🥰 вас и то, как вы преподносите рецепты , готовите их и снимаете видео :Коротко и по делу , ничего лишнего . Желаю вам процветания и успехов ! Вы умничка 👍!

[@user-bk8ir9ge2h]

Спасибо за такой очень простой и лёгкий рецепт! Всего вам хорошего в этом Новом году!

[@user-ie7pz9hd6d]

- Спасибо за рецепт - Обязательно попробую сделать

[@rabinovitch4629]

Сделала?

[@user-bj2pz6gm7n]

Благодарю Вас за полезное видео! Счастья, любви, здоровья, добра! Класс!!!❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-tu8iq7pk1e]

Очень вкуснвя получилась спасибо большое еще буду делать

[@Olga_Pogorelec_Regressolog_]

Всю жизнь так мама делает капусту, очень вкусно)

[@user-fo4he4pz1v]

Я беру на 1 кг капусты 20 г соли,морковь добавляю после того как капуста даст сок чтобы у капусты был белоснежный цвет и неморковный

[@user-jd9fx4dp7w]

Я тоже так делаю, очень вкусная капуста получаеться.

[@SvetlanaTarasova-vx8df]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ❤❤❤❤❤❤❤