Homemade Whiskey - Complete process explained step by step

Link APP in italiano:
Calcolo gradazione alcolica - vino birra liquori vodka whisky… (versione semplificata): play.google.com/store/apps/de...
Calcolatore % Vol. - vino birra liquori vodka whisky… (versione integrale): play.google.com/store/apps/de...
Per ogni applicazione, sul canale KZbin c’e’ un video in cui viene spiegata
La versione integrale consente di gestire piu’ parametri rispetto alla versione semplificata. Nonostante questo la versione semplificata permette di calcolare cio’ che viene calcolato dalla versioni integrale
Link APP in English:
Calculation of alcohol content - wine beer vodka whiskey liqueurs… (simplified version): play.google.com/store/apps/de...
Calculator % Vol. - wine beer vodka whiskey liqueurs… (full version): play.google.com/store/apps/de...
For each APP, there is a video on the KZbin channel in which it is explained
The integral version allows you to manage more parameters than the simplified version. Despite this, the simplified version allow you to calculate what is calculated by the full version
Gruppo Facebook Alcolici fatti in casa - Liquori Vino Birra Distillati / Facebook group Homemade Wine Beer Spirits:
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Ricorda di comprare il malto macinato!
Bilancia di precisione / Precision balance: amzn.to/3ouQSVT
Termometro / Thermometer: amzn.to/3oZVMgV
Pentola da 10 litri: amzn.to/44O1GkT
Distillatore con chiarificatore: amzn.to/3Oqkvp2
Fermentatore con coperchio e gorgogliatore 15 litri: amzn.to/43xicF5
Malto Pilzner: amzn.to/3rCiAoe
Enzima alfa amilasi: amzn.to/3rNkdQ4
Enzima gluco amilasi: amzn.to/3DucI3h
Lievito Turbo Whisky con glucoamilasi: amzn.to/44Qx1Du
NOTA: io ho usato un altro lievito che non si trova su Amazon, quindi se comprate questo lievito del link controllare bene la dose sulla confezione!
Saccarometro in scala Balling: amzn.to/3MzEeAG
Antischiuma: amzn.to/43F8ujM
Chiarificante TURBO per mosti torbidi: amzn.to/3pWOR9l
Tintura di iodio: amzn.to/44w5dVe
Alcolometro per distillati: amzn.to/45oGrXV
Chips di quercia per Whisky / Whisky oak chips: amzn.to/3bBcj4I
Ricorda di iscriverti al mio canale se ti piacciono le mie ricette : )
INGREDIENTI
Malto d’orzo Pilzner macinato: 2 kg (potete usare altri tipi di malto)
Acqua di sorgente: 7 L
Enzima alfa amilasi (opzionale): dose sulla confezione (usati ½ ml)
Enzima gluco amilasi (opzionale): dose sulla confezione (non usato)
Lievito TURBO per Whisky: dose sulla confezione (usato lievito TURBO con gluco amilasi 11,5 g)
Zucchero per ottenere una gradazione alcolica 13-15% Vol. dopo la fermentazione: 1750 g (1000 g + 750 g)
Acqua di sorgente per lavare il malto o semplicemente da aggiungere al mosto: quanto basta (usati 4 L)
Acqua distillata per raggiungere la gradazione alcolica dopo la distillazione: quanto basta
Tintura di iodio
Antischiuma
Chiarificante
Densimetro o mostimetro
Alcolometro

[@gio5700]

bel video grande ...🎉🎉🎉

[@withGariIT]

Grazie a te:)

[@matteovac]

che bel video 👏🏼👏🏼👏🏼

[@withGariIT]

Grazie mille 😊

[@orologiaccionemo2088]

Davvero molto bravo,complimenti.

[@withGariIT]

grazie mille :)

[@casamali2415]

Complimenti.bravo🥃🥃

[@withGariIT]

Grazie a te :)

[@cosimopiazzolla9434]

Grazie 🎉

[@withGariIT]

Grazie a te😊

[@user-xk3gq9pg6o]

Incredibile!

[@withGariIT]

te lo dico io la cosa incredibile...che il video dura 26 min.....

[@mdf9231]

​@@withGariIT😂😂😉

[@Gabriele-cd9bv]

Complimenti davvero! In futuro farai un video simile anche sulla grappa?

[@withGariIT]

Grazie mille! Si certo la ho già fatta devo solo preparare il video

[@mdf9231]

Like n° 9.

[@jessicavitale3145]

👏

[@GiuseppeMazza-ch1qp]

Molto bravo !! Vorrei domandare solo due cose, Primo: siccome sono intenzionato a costruire un alambicco, se lo facessi con il chiarificatore ogni quando va svuotato durante la distillazione? E se va bene pure per fare la grappa, in pratica da come ho capito si hanno risultati migliori? Poi vorrei chiedere se ci sono eventuali misure da rispettare per il chiarificatore. Grazie :)

[@withGariIT]

grazie mille! allora in realta ci sono diversi tipi di alambicco e ogni distillato ha il suo tipo, io uso qeusto per tutti anche per la grappa perche ho questo e viene ottima. la sto facendo in sti giorni perche ho le vinacce. il chiarificatore lo svuoto a ogni distillazione, io non sono un costruttore devi farlo a secon da dei litri del distillatore, meglio ancora se 2 chiarificatori o piu in serie. per un distillarore da 7 l in cui ne inserisco 5 l perche non si riempie c'e' un chiarificatore che contiene circa 200 ml e dopo ver distillato il bicchiere da 200 ml e' quasi tutto pieno dei residui nel chiarificatore. se lo fai in casa ricorda il termometro e' fondamentale per il metanolo, e per rendere evenuatli parti ermetiche usa una pappetta di farina di segale e acqua (metodo casalingo)

[@agostinotassone439]

Complimenti!! Volevo chiederti se il carbone attivo una volta usato, si può riutilizzare?

[@withGariIT]

Grazie mille :) Certo, sulla confezione c'è scritto in genere per quanti litri

[@sergiocatalanotto8669]

Interessante, peccato che in Italia la distillazione di alcolici anche per uso privato è vietata😢

[@withGariIT]

Non so io non abito in Italia ma ho sentito che molti lo fanno :)