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How to make a perfect gluten-free

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VivoGlutenFree - Ale e Luca Ricette Senza Glutine

VivoGlutenFree - Ale e Luca Ricette Senza Glutine

Күн бұрын

Here we are at our #tutorial for a perfect gluten-free pizza, with a crispy crust outside and at the same time soft and soft. With this basic recipe you can make all the pizzas and focaccias and calzones you want: even fried pizza!
Given that...
1 - It is not a video pizza recipe, so the point is not the flour to use, but to share my "tricks" to make a delicious gluten-free pizza with the flour you have available and without going crazy with thermometers!
2 - The pizza you see is the pizza we like, you can clearly reach as you experiment the perfect recipe for you, thinner, more crunchy ...
We like it tall with a puffy cornice, crunchy on the outside and soft on the inside.
3 - I make it with very little yeast because it is more digestible, extending the leavening times which are not infinite, but certainly longer than the canonical two hours of some recipe that you see around.
If you are short on time, no one forbids you to slightly increase the dose of yeast and decrease the time.
3 - In the comparison video of low cost flours, I make pizza with the planetary mixer, so you can see the procedure there, in this tutorial do everything by hand to give everyone a chance to try and show you how easy it is even without a planetary mixer.
READ THE RECIPE www.cucina24or... -fornetto-pizza
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#family #VivoGlutenFree #pizza #senzaglutine #glutenfree

Пікірлер: 307
@elianaatria8900
@elianaatria8900 5 жыл бұрын
Ciao Ale ho provato a fare la pizza con 700 g nutrifree x pane 600 g acqua 2 g di lievito di birra....fantastica non abbiamo mai mangiato una pizza così digeribile con lunga lievitazione ...dalla felicità non ho parole ti ringrazio con affetto ❤❤
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Mi fa un enorme piacere! Continua a seguirci, arriveranno tante altre ricette!
@graziadesilvi4811
@graziadesilvi4811 2 жыл бұрын
Vorrei provare
@marianisara762
@marianisara762 4 жыл бұрын
Beh che dire... Finalmente sono riuscita a fare una pizza ottima senza rimpiangere quelle glutinose!! Sono proprio felice di avervi conosciuto virtualmente! Io ho usato il lievito madre senza glutine!! Favolosa! Grazie!
@laurasiino2860
@laurasiino2860 2 жыл бұрын
Ciao, come hai fatto a fare il lievito madre senza glutine? E come lo hai utilizzato nell'impasto?
@lillina02
@lillina02 3 жыл бұрын
Grazie, grazie, grazie! Non posso mangiare mais e quindi non riuscivo più a mangiare una pizza come quella della pizzeria, ma con i tuoi trucchetti e le farine giuste mi viene una pizza FAVOLOSA!!😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Mi fa piacere!💚
@teresagiulino5089
@teresagiulino5089 Жыл бұрын
puoi darmi ingredienti e dosi?
@cucinodunquesono
@cucinodunquesono 5 жыл бұрын
Che bella pizza, fatta alla perfezione... spieghi in modo semplice ed efficace, sei di grande aiuto Alessia! Eccome se metto mi piace!! Non posso far altro che farti i miei complimenti, a te e a Luca per gli ottimi montaggi video!! SUPERCOPPIA!!! Un bacione a presto!
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Ma grazie Carla che bei complimenti.... grazie di cuore da parte di tutti e due!😍😘
@LeRicetteDiMami
@LeRicetteDiMami 5 жыл бұрын
No ma che figata la musica iniziale 🤣mi son messa a ballare sulla sedia ! Questa pizza mi sembra formidabile, il risultato di un accurato studio per arrivare ad ottenere un buonissimo impasto ! 😍👏🏼 bella Ale! Un bacione
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie Marta.... Luca perde più tempo a scegliere la musica che a montare il video! Siamo felici che apprezzi!😘
@terryi7212
@terryi7212 5 жыл бұрын
Anch'io apprezzato molto anche la musica, ci stava molto bene🔝🔝
@giuan1974
@giuan1974 4 жыл бұрын
Effettivamente I brani di Luca sono un valore aggiunto 👏👏
@valentinamancinelli4919
@valentinamancinelli4919 4 жыл бұрын
Ieri sera l ho fatta con il mix integrale nutri free ed è venuta buonissima,seguendo passo passo il tutorial 🍕... grazie Ale
@carmelinabiancuzzo4618
@carmelinabiancuzzo4618 10 ай бұрын
Bravissima me piace molto che fa con precisione . Con la pizza integrale è uguale . Brava 👏🏻
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
Proprio chi non la vuole fare la pizza non ci riuscirà. Con un tutorial così particolareggiato è un peccato mortale non provarla 😍🤩😋
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
❤️
@giulialingeri8061
@giulialingeri8061 3 жыл бұрын
Volevo ringraziarti molto perché grazie alla tua spiegazione precisa e minuziosa sono riuscita a fare una pizza senza glutine indimenticabile, complimenti
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Ne sono felice, grazie di questo commento💚
@lisamele3905
@lisamele3905 5 жыл бұрын
Ti faccio davvero i complimenti,io da napoletana e non essendo celiaca ,è stato un piacere vedere questo video.Vi seguo perché così imparo tante cose nuove e intessanti.Un salutone.😘🤗
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Wow! Questo è un grosso complimento... ti ringrazio tantissimo! ❤️
@demetriobarreca6286
@demetriobarreca6286 Ай бұрын
Complimenti deve essere ottima😋👍
@LacucinadelCuore
@LacucinadelCuore 5 жыл бұрын
complimenti, mi piace vedere i tuoi video, perché si vede che ricerchi la perfezione, e sai di cosa parli, bravi👍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie mille, siamo davvero felici di mandare questo messaggio! 😘
@sandroponzoasp
@sandroponzoasp 4 жыл бұрын
Mi associo al complimento, e' veramente gradevole ascoltare questi tutorial si sente dal tono di voce che oltre alla passione ce' anche molto studio. E poi quando guardi i video sembra di vedere un programma tv. Essendo un mestierante, grazie al vostro canale sto imparando a conoscere e utilizzare la farina di riso. E mi sto preparando in questi giorni per realizzare la demon cake...
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Grazie mille, davvero!
@SuperIael
@SuperIael Жыл бұрын
wow!!!! grazie mille per questo bellissimo e dettagliato tutorial!!! Vi seguo da un po' e ho scoperto molti trucchetti!! Grazie mille.... e aspetto con ansia sabato.... il nostro giorno della pizza......
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Grazie a te💛
@cesarinarotta828
@cesarinarotta828 2 жыл бұрын
Complimenti!sei bravissima!
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Grazie mille 💚
@graziafiorentino6911
@graziafiorentino6911 Жыл бұрын
Ma è bellissimo questo impasto😍😍😍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Grazie😌💛
@lachicaceliaca6573
@lachicaceliaca6573 3 жыл бұрын
È davvero perfetta questa pizza! E non è semplice riuscire a farla senza glutine!
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Grazie mille💚
@danielamanenti1857
@danielamanenti1857 5 жыл бұрын
Tutorial fenomenale, spiegato nei minimi dettagli. Grazie mille attendo con ansia i prossimi 👍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie mille Daniela!😍
@gabriellaferroni4217
@gabriellaferroni4217 8 ай бұрын
​@@VivoGlutenFree⁸
@michellemichelle6354
@michellemichelle6354 5 жыл бұрын
Tutorial fantastico come sempre !!! Ora non ci resta che che provare . Grazie ragazzi 😘😘😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie mille Michelle, facci sapere! 😘
@SCHIAVOLO
@SCHIAVOLO 9 ай бұрын
Io uso un cucchiaio o i guanti. Sei meravigliosa grazie
@VogliadicucinareAntonella
@VogliadicucinareAntonella 5 жыл бұрын
Adoro la pizza con il cornicione..anche il fornetto pizza..lo uso davvero tanto.. ottima ricetta senza glutine 😉 è perfetta..
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie mille Antonella.... detto da una professionista come te, mi riempie di orgoglio!😘
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
La tua guida particolareggiata è l'ingrediente principale 💯💯💯
@soniadamasceni1931
@soniadamasceni1931 8 ай бұрын
Grazie per le tue ricette sono facili e buonissime 😍🥰
@claudiamelis2820
@claudiamelis2820 2 жыл бұрын
La pizza mi è uscita ottima con la tua ricetta, grazie 😍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Mi fa tanto piacere💚
@giuan1974
@giuan1974 4 жыл бұрын
Quale miglior suggerimento youtube poteva proporre questa mattina..... W la pizza 👍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Evvai!
@simonaguerrini8848
@simonaguerrini8848 4 жыл бұрын
Questo tutorial mi ha aiutata veramente molto! Pizza alta e buonissima!Fantastici!! Grazie mille😍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Mi fa piacere!
@laurabranca2817
@laurabranca2817 2 жыл бұрын
Fantastica pizza fatta stamattina x oggi s pranzo. Divorata fatta con tonno e cipolla grazie mille spiegazione ottima
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Mi fa tanto piacere 💚
@maryterry_769
@maryterry_769 4 жыл бұрын
Bhe che dire...ho preparato dei panzerotti al forno con questo impasto e questa tecnica...meravigliosi!! Grazie Ale sempre utili i tuoi video con tanti consigli
@ritacardini9017
@ritacardini9017 9 ай бұрын
Bellissima spiegazione! Grazie!
@adelebruno1180
@adelebruno1180 5 жыл бұрын
Tutorial stupendo. Mi piacerebbe anche uno sulla pasta fresca. Siete meravigliosi
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
😅Grazie mille! Provvederemo anche alla pasta fresca! 😘
@marta_denverxmarthin4005
@marta_denverxmarthin4005 4 жыл бұрын
Oggi l’ho fatta ed è venuta buonissima,grazie💞💞💞💞💞💞
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 3 жыл бұрын
VivoGlutenFree pizza-spettacolo! Grazieeee 🤩😘❤️
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
Un miracolo! Veramente un miracolo con solo 2 grammi di lievito 👍🔝🔝🔝
@annamariacammi6000
@annamariacammi6000 4 жыл бұрын
Grazie per la dettagliata e piu` che completa spiegazione. ☺
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Grazie a te per questo commento!
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 Жыл бұрын
Complimenti davvero sempre super come sempre😍😍🥰
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Grazie di cuore💛
@alessandradidesidero8826
@alessandradidesidero8826 4 жыл бұрын
Complimenti molto brava nelle spiegazioni, e molto precisa nell'eseguirle
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Grazie di cuore
@annacocola920
@annacocola920 2 жыл бұрын
Pizza fatta con la tua ricetta e devo dire che è meravigliosa buonissima 🤤
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Mi fa tanto piacere💚
5 жыл бұрын
Perfetta 👍non poteva uscire meglio di così....bravissima 😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie mille Eli, troppo buona sei! 😍
5 жыл бұрын
@@VivoGlutenFree 😘
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 3 жыл бұрын
Sempre sempre attuale: un impasto strepitoso 👍😋💯
@cristinamansi5105
@cristinamansi5105 4 жыл бұрын
Impasto provato... meraviglioso grazie mille ❤️
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Grazie a te!
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
Un video super super super sempre di più ad ogni visualizzazione 👌 Brava Ale 👍
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
❤️
@carmelacolucci7489
@carmelacolucci7489 4 жыл бұрын
Mi piace molto sei bravissima carmela
@annalisaaluisio2994
@annalisaaluisio2994 3 жыл бұрын
Grazie mille per i consigli! Pizza tonda e gustosa , finalmente!!
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Evviva!
@mariarosariadellarocca6344
@mariarosariadellarocca6344 4 жыл бұрын
Che brava che sei è un piacere guardarti e ascoltarti
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore!
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
La vera pizza e oltre! 🏆👌🔝
@caterinapaparella651
@caterinapaparella651 5 жыл бұрын
Super fantastica e bravissima sei un grande aiuto😊
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie Cara, mi fai felice!
@elianaatria8900
@elianaatria8900 5 жыл бұрын
Ciao Ale ho iniziato a guardare il video della pasta fresca senza uova sei bravissima ci sono tante ricette k non sai dv guardare😙😍❤
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
+Eliana Atria ti ringrazio sei molto gentile. 😊
@danielademarco7038
@danielademarco7038 4 жыл бұрын
Bravissima 🤗
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
Grazie mille Ale 💕 per questa pizza con i fiocchi!!! 😘💖
@jonaskolton9122
@jonaskolton9122 3 жыл бұрын
instaBlaster.
@loredanaargentieri9651
@loredanaargentieri9651 3 жыл бұрын
Mi hai fatto venire voglia😋 che buona,io la faccio domani,buona Pasqua 😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie mille, facci sapere se ti piace💚
@natascianicolini1881
@natascianicolini1881 4 жыл бұрын
L'ho trovataaaaaa!!!!!!!!! Grazie😜
@cucinare_con_gioia
@cucinare_con_gioia 5 жыл бұрын
Grazie Ale per le tue spiegazioni😘😘😘😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Di nulla, come sai, mi fa felice essere utile!
@vandarabellino9837
@vandarabellino9837 3 жыл бұрын
Grazie
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
💚
@angelasannicandro7037
@angelasannicandro7037 2 жыл бұрын
Sei molto brava nelle spiegazioni
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Grazie di cuore💚
@MaryDiGioia
@MaryDiGioia 5 жыл бұрын
Che buona 😍😍😍 bravissima
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Grazie Mary!
@mariagabriellamarcozzi5845
@mariagabriellamarcozzi5845 4 жыл бұрын
Ale una pizza veramente perfetta la tua 👍 grazie mille più esauriente che mai 😍🤩💖
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
❤️
@oresteorsara4748
@oresteorsara4748 3 жыл бұрын
Pizza meravigliosa senza glutine Grazie 😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
👏👏👏👏👏💚
@natascianicolini1881
@natascianicolini1881 4 жыл бұрын
Provata la pizza con il cornicione mia figlia ha detto buona!!!!!!! Anche ai suoi fratelli che non sono celiaci hanno detto buonaaa!!!!!!!
@giuliagrs9814
@giuliagrs9814 3 жыл бұрын
Bravissima e preparatissima❤️
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie mille💚
@vandarabellino9837
@vandarabellino9837 3 жыл бұрын
Grazie ancora
@sabripama
@sabripama 3 жыл бұрын
Complimenti. Ho provato a fare la pizza seguendo le vostre indicazioni e mi è venuta benissimo. Spiegate benissimo e siete molto preparati.. ascoltandovi si impara tantissimo.
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie a te di cuore di questo bel commento 💚
@emiliagervasio8357
@emiliagervasio8357 4 жыл бұрын
Ottimo buono 👏👏👍👏👋😋😋🤗
@vandarabellino9837
@vandarabellino9837 3 жыл бұрын
Lo fatta è proprio buona
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Evviva 💚
@vandarabellino9837
@vandarabellino9837 3 жыл бұрын
Grazie @@VivoGlutenFree
@vandarabellino9837
@vandarabellino9837 3 жыл бұрын
Grazie ancora
@caterinafontana4148
@caterinafontana4148 3 жыл бұрын
Complimenti sei bravissima
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie di cuore!
@antonioc655
@antonioc655 3 жыл бұрын
Bella ricetta, molto molto bravi!!!!!......Giusto un appunto: se aggiungi un pizzico di zucchero nell'impasto, ti aiuta molto con la colorazione finale. Lo zucchero bianco fa molto male, ma giusto un pizzichino, in questo caso, a livello estetico, fa un'enorme differenza e non inficia i valori nutrizionali. Facendo qualche modifica nei dosaggi, ho provato la tua tecnica usando la farina di grano saraceno grezza, e viene molto bene. Bravi
@rosaliaalioto8012
@rosaliaalioto8012 2 жыл бұрын
Grazie anticipo un bacio
@antoniosbancatore176
@antoniosbancatore176 Жыл бұрын
Ciao Alessia! Quale mix di farina posso usare per questa pizza? Complimenti, sei fantastica, ricette favolose e semplici, spiegate molto bene. Grazieeee! Daniela
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Grazie a te! Io ne mischio diversi, sul blog è indicato quello della ricetta💛
@elianaatria8900
@elianaatria8900 5 жыл бұрын
Video tutorial fantastico bravissima!!! Ti suggerisco un altro riferito alla pasta fresca aspetto fiduciosa bacioni😙😙
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
+Eliana Atria ci sono altri video sulla pasta fresca, sia con uova che senza. Però ci pensiamo! GraIe mille
@deborahguarinoni166
@deborahguarinoni166 3 жыл бұрын
Ottimo, ho provato la lievitazione con le pieghe per il pane ed é venuto super, mai vista una lievitazione così neanche quando usavo le farine con il glutine!!! Una curiosità, posso chiederti come mai bucherelli la base della pizza?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie mille💚
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Sempre fatto!
@chiaraavellino
@chiaraavellino Жыл бұрын
Per far distribuire meglio il calore durante la cottura.
@claricericciutelli5103
@claricericciutelli5103 Жыл бұрын
Salve complimenti per le spiegazioni che fai .Potrei sapere che mix hai usato?
@margheritadicarlo6828
@margheritadicarlo6828 4 жыл бұрын
Sicuramente la proverò e vi farò sapere
@rositamondello69
@rositamondello69 Жыл бұрын
Da provare assolutamente! Se volessi congelare e mettere da parte, in quale fase della lavorazione dovrei farlo? E come scongelare/continuare la preparazione? Grazie mille. P.S. ieri ho portato la torta sbriciolata con ricotta e Nutella, preparata con la tua ricetta e si sono leccati i baffi tutti, anche i non celiaci, quindi giro a te i complimenti ricevuti ☺️
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Grazie mille! Puoi congelare il panetto e riportare a temperatura ambiente💛
@rositamondello69
@rositamondello69 Жыл бұрын
@@VivoGlutenFree grazie, proverò a fare così, allora ☺️
@manuelagarbellini95
@manuelagarbellini95 4 жыл бұрын
finalmente sono riuscita q farmi una pizza buonissima' grazie
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Ma che bello ☺️ sono contentissima 😀
@valentinadivizzatti3095
@valentinadivizzatti3095 5 жыл бұрын
Video tutorial meraviglioso!! Grazie mille per aver condiviso con noi le vostre tecniche di lavorazione dell'impasto!! Ma se io volessi fare l'impasto per una sola pizza come devo fare? Un bacio grande
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Valentina Divizzatti Grazie mille! Sul sito trovi le dosi per 4 basta dividere!
@loredanapinto457
@loredanapinto457 11 ай бұрын
Brava nelle spiegazioni ml piaci ciao
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 11 ай бұрын
Grazie mille 💛
@noemicampo3737
@noemicampo3737 3 жыл бұрын
Ciao..vorrei provare a fare questa ricetta.. potrei utilizzare la farina senza glutine schär? O il risultato cambia? 😊Grazie mille
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Se cambi mix cambia risultato, ma riesce uguale... devi regolare l’acqua, come spiego nel video!💚
@mariaduhamel9315
@mariaduhamel9315 3 жыл бұрын
Bravissima
@cinziafavara2330
@cinziafavara2330 Жыл бұрын
Grazie delle ricette ben spiegate....questa pizza è possibile prima della cottura congelare una pallina d'impasto ? Grazie
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Certo, bisogna fare attenzione a rinvenire per bene scongelando...💛
@lauracecchetti1072
@lauracecchetti1072 5 жыл бұрын
Bel video, molto utile anche per capire la consistenza che deve avere l’impasto. Domanda: dove metti le altre 3 pizze per la seconda lievitazione? Avete 4 leccarde? Grazie 👏
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Ciao Grazie mille! ne metto una nella leccarda, una sulla griglia del forno, una sul fondo del forno e l'altra (che in genere è quella che cuoccio il giorno dopo) su una teglia tonda. 😉
@rossellanicastro6153
@rossellanicastro6153 2 жыл бұрын
@@VivoGlutenFree ciao Ale, una pizza la conservi per farla il giorno dopo, interessante!! E come la conservi, in frigo coperta da pellicola?
@emypigazzini4489
@emypigazzini4489 3 жыл бұрын
Proverò ,un bellissimo impasto
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Grazie mille, fammi sapere!
@tommasoegger6855
@tommasoegger6855 4 жыл бұрын
Ho fatto questa ricetta per la prima volta.mi è venuta fantastica
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Mi fa piacere!
@mariab2324
@mariab2324 3 жыл бұрын
Grazie mille! E' un tutorial molto istruttivo. Vorrei chiedere: se non voglio impastare a mano e non ho la planetaria posso impastare con le fruste elettriche?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Quelle a spirale sì, se hai un attrezzo abbastanza potente e l’impasto non è molto duro!💚
@graziadesilvi4811
@graziadesilvi4811 2 жыл бұрын
Ciao. Potrei usare la farina di riso solo riso ti ringrazio
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Sul canale trovi anche la pizza con farine naturali 💛
@concettavurchio2066
@concettavurchio2066 3 жыл бұрын
Complimenti per il canale Vorrei chiedere se hai già fatto video senza lievito di birra fresco, visto che in famiglia si è allergici al lievito di birra fresco Grazie mille
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Sì certo, cerca pizza senza nichel, oppure nelle playlist senza lievito💚
@marilenafaranda9337
@marilenafaranda9337 Жыл бұрын
Provato ed è magnifico. Ma se volessi fare la versione al cioccolato?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Della pizza?
@marilenafaranda9337
@marilenafaranda9337 Жыл бұрын
No scusa ho postato nella ricetta sbagliata 🤣🤣🤣.Intendevo il pandispagna,se volessi fare la versione al cioccolato
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Sostituisci la farina con 30 gr di cacao
@koohii3301
@koohii3301 3 жыл бұрын
Ciao! Innanzitutto grazie per i consigli su come fare la pizza. Ho scoperto relativamente da poco di essere celiaco, guardando i tuoi video mi è venuta voglia di comprare un fornetto per pizze, come quello rosso che usi in questo video. Volevo chiederti: essendo che io vivo con persone senza problemi di celiachia, se queste persone dovessero usare lo stesso fornetto per pizze utilizzando la farina normale il fornetto diventerebbe contaminato ed io non potrei più usarlo? Il piano in cui si poggia la pizza è estraibile / lavabile? Cosa mi consigli? Grazie in anticipo :)
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Ne abbiamo parlato in un video ask, la pietra è porosa e pieno di interstizi, sconsiglio l’utilizzo promiscuo💚
@silvanaternavasio9222
@silvanaternavasio9222 Жыл бұрын
Ciao. Ti seguo ma non ho sempre tempo per provare le tue ricette. La mia domanda è "tecnica" di che marca è la tua planetaria? Devo comprarne una ma in commercio ce ne sono talmente tante che confondono le idee. Preferisco affidarmi al consiglio di chi la usa. Ciaoooo
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Guarda uso molto piu spesso le mani che la planetaria… comunque è un vecchio modello, appena la riacquisto condivido la scelta💛
@manuelagarbellini95
@manuelagarbellini95 4 жыл бұрын
Arrivato il mio fornetto pizza. Oggi si studia per fare la pizza domani sera
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
❤️
@mariamagdalenaantunezferna4502
@mariamagdalenaantunezferna4502 4 жыл бұрын
Hola desde Chile la receta de la pizza sin gluten
@salvamontesano
@salvamontesano 3 жыл бұрын
Ciao mi sono appena iscitta😀Complimenti per il tuo video Mi potresti dire la quantità dell'acqua in 700 gr. Di farina?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Sul blog trovi il porzionatore!💚
@cucinare_con_gioia
@cucinare_con_gioia 5 жыл бұрын
Per la pasta fresca sarebbe molto interessante😘😘😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@terryi7212
@terryi7212 5 жыл бұрын
Si sarebbe molto interessante!!
@rosaliaalioto8012
@rosaliaalioto8012 2 жыл бұрын
Ciao grazie per i tuoi Preziosi consigli ho visto la ricetta Descrivi 700 di farina senza glutine Ma quale farina utilizzi? Sono nuova di questo mondo quando dice farine naturali cosa intendi per i mix potrei pensare i Preparati per pizza già pronti
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
ciao se puoi collegarti alle 15 su instagram ne parliamo in diretta💚
@rosaliaalioto8012
@rosaliaalioto8012 2 жыл бұрын
Ciao non ti trovo Instagram?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 2 жыл бұрын
Cerca Vivoglutenfree
@rosaliaalioto8012
@rosaliaalioto8012 2 жыл бұрын
Perché in molte ricette non scrivi il tipo di farina ma scrivi solo Farina
@rosaliaalioto8012
@rosaliaalioto8012 2 жыл бұрын
@@VivoGlutenFree trovato
@ginny5590
@ginny5590 3 жыл бұрын
Buongiorno Ale, seguo spesso le tue ricette ma proprio non riesco a fare una pizza decente! Seguendo le dosi del porzionatore posso fare una pizza in teglia ed eventualmente far lievitare l’impasto qualche ora in più? Grazie
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 3 жыл бұрын
Se hai difficoltà a fare una pizza innanzitutto segui le ricette alla lettera! La pizza in teglia la trovi sul blog💚
@lauradimarco6787
@lauradimarco6787 Жыл бұрын
Ciao Ale, impastare con il Bimby?? Potrebbe andare al posto della planetaria?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
Se non sei super esperta non te lo consiglio💛
@terryi7212
@terryi7212 5 жыл бұрын
Bravissimi ci voleva proprio questo video, io la amo così alta croccante il cornicione,, domanda sulla lievitazione metto anch'io il panetto a lievitare nel forno ma in una ciotola di vetro è un errore è meglio una ciotola d'alluminio??nel forno tradizionale la cottura è meglio statico o ventilato, grazie 🙏 😘
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Ciao! Grazie mille! Io ho notato che anche nella ciotola di vetro se la lucina scalda bene, lievita a meraviglia, comunque anche la ciotola in vetro si intiepidisce! Forno tradizionale io uso lo statico e qui ti spiego come: www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-senza-glutine-perfetta-alta-croccante-fuori-e-morbida-dentro-si-impasta-in-5-minuti-con-2-gr-di-lievito/
@ilariatoffi4160
@ilariatoffi4160 Жыл бұрын
Ciao ale il mix della schar va bene x fare la pizza? E la prima volta x me
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree Жыл бұрын
ti consiglio di seguire le ricette passo passo allora.... sul blog puoi scegliere il tipo di pizza oppure dalle playlist su questo canale.... segui le nostre dirette! Il venerdì alle 15 su Instagram e Facebook💛
@giorgiadutto9595
@giorgiadutto9595 3 жыл бұрын
Possibile utilizzare questo impasto per stendere la pizza in teglia ?
@carmelacolucci7489
@carmelacolucci7489 4 жыл бұрын
Mi piace
@lucagiacomelli8605
@lucagiacomelli8605 5 жыл бұрын
Dove trovo le istruzioni x la pizza in teglia? Comunque bravissima e simpaticissima.
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 5 жыл бұрын
Ti ringrazio davvero di cuore. ecco la ricetta che mi hai chiesto: www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-senza-glutine-perfetta-alta-croccante-fuori-e-morbida-dentro-si-impasta-in-5-minuti-con-2-gr-di-lievito/
@nadiaredavid7822
@nadiaredavid7822 4 жыл бұрын
Mi daresti per favore un consiglio su che tipo di farina posso usare? Non posso uscire ma qualcosa a casa ce l'ho, ho la nutrifree per pane, oppure Felicia, oppure barilla :/ devo usare due tipi insieme secondo te? E se si quali?
@VivoGlutenFree
@VivoGlutenFree 4 жыл бұрын
Conquesto tutorial ogni farina va bene, basta dosare bene l’acqua... dipende da quella che ti piace di più... Barilla e Felicia non le conosco
@nadiaredavid7822
@nadiaredavid7822 4 жыл бұрын
@@VivoGlutenFree grazie mille, non ho potuto più farla ma la farò grazie :)
@jesusvalle3503
@jesusvalle3503 4 жыл бұрын
Donde venden el horno Me podria decir?
PIZZA PERFETTA! #senzaglutine #VivodiPizza #VivoGlutenFree
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