How to Make Aquafaba Meringue Cookies Matcha

[@泥妈妈]

為什麼我喜歡這個頻道？訂閱三年來肥丁表現的都是食物的本質 這才是食物原本的樣貌

[@yogazootw]

謝謝你費心的呈現各種狀況給我們看，感謝妳的用心。

[@beanpandacook]

華語讀者請關閉字幕 kzbin.info/www/bejne/jpDHZ4iliNB5Z7M Non Chinese Speaker, please turn on Closed Caption "CC" 【Ingredients 食材表】www.beanpanda.com/21222​ 【鷹嘴豆馬林糖】www.beanpanda.com/145573 如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片 可以成為會員 👉 bit.ly/3sfZGiY Patreon 👉 www.patreon.com/beanpandacook

[@foodblessu9041]

Lots of little steps, but so easy to follow! It looks absolutely delicious and can be great dessert! Thank you for sharing! Happy to Subscribe and click the like button!

[@beanpandacook]

Thank you for your support ~❤️

[@anjarp166]

今年台灣的梅花很美，我已經開始期待年後的梅子了 不知道到時候會不會有梅料理

[@sochan2181]

謝謝你常為大家分享美食的技巧與心得👍😋😘

[@shuxinmcdonald4587]

多謝分享，請問肥丁有嘗試過用aquafaba來做戚風蛋糕嗎？不知道濃縮後來做是否能成功。。

[@sean_bern]

真棒 感謝妳的分享 原來還要濃縮

[@Ryne0812]

我竟然現在才看到！哇啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 很喜歡胖丁的製作！用心！！！

[@thesmallthingsthatemunahli4056]

原來要濃縮到膏狀。多謝指教！之前做噶就係直接用罐頭汁，乾燥過程就已經坍塌

[@雯忆]

肥丁又出新书了😍😍一定支持

[@Hao-yp7mg]

看到這部影片就想到食物的本質是最天然的，辛苦拍片剪輯影片。

[@曾恨水]

有貓真好💖💖💖（劃錯重點）

[@doreentung2751]

原來需要濃縮的這樣的程度，之前以為濃一點就可以，還是失敗了。

[@minaliu9681]

太厲害了，謝謝分享😚

[@marukoochan2380]

除了鷹嘴豆水，馬鈴薯蛋白粉也可以做成蛋白霜，聽說比鷹嘴豆水更穩定，但我從來沒有在市面上找到，希望你找到，比較它們的差異吧！

[@Wings726]

老師要出新書了！！！！！🎉🎉🎉🎉

[@chanlian4890]

😭😭😭谢谢！终于知道我的打不成cream的原因了

[@linmayu7456]

沒想到還要濃縮，之前直接打做成蛋糕都無法支撐

[@cokefishc4714]

把chickpea 弄成falafel 也很好吃！

[@emmaphillips939]

同意同意👍

[@gd12956]

藝術~看起來好好吃

[@fa-jiechen6019]

真是不可思議的巧思！

[@springlin6790]

欣賞您的影片是種享受👍👍👍

[@吳健銘-v3m]

5:28 饋脖子~

[@tingyunlin5281]

好奇能不能用它來取代海綿蛋糕的蛋白部分

[@xuanruibao8062]

同问～

[@7277anita]

+1

[@deville0802]

是可以的，但吃起來口感還是跟蛋白做的口感會有些差別

[@MrFan-de9pg]

哦哦。我也这么想。哈哈哈全素蛋糕。。哈哈哈

[@hkekevin]

試過了，沒辦法

[@stuti3669]

And your cat is beautiful and cute 😍🙂

[@stuti3669]

Amazing 🤩

[@barryhpchu]

煮過的豆可以做鷹咀豆醬Hummus吧？

[@yenli4976]

請問泡水版本的鷹嘴豆是用了幾克呢？

[@房教售-大白话学地-x6g]

颜值爆棚👍

[@zarinsolkar6918]

Can you please make English subtitles available

[@吳美寬-g7j]

請問不含蛋的棉花糖怎麼做？謝謝。

[@walkerjearl2266]

食物魔術師👍

[@16趙若彤]

請問煮水的時候，豆子和水的比例是多少呢？

[@beanpandacook]

食譜連結在影片下方 打開描述

[@KimKim-km6pk]

用蔗糖代替白沙糖可否?

[@jasminekong5463]

這樣做出來的素蛋白霜可以用作馬卡龍製作嗎？

[@beanpandacook]

可以

[@vie51]

请问打发时用蜂蜜代替糖可以吗？

[@beanpandacook]

蜂蜜是液體 砂糖是固體

[@lulucy826]

請問濃縮後的鷹嘴豆水可以拿來做奶油霜嗎？

[@beanpandacook]

我見過外國的食譜有做 但糖的比例很高 素食版的奶油霜我比較喜歡用豆腐做基底 kzbin.info/www/bejne/emS2i6J7r8SceLc（豆腐奶油霜在影片後半部） 不需要大量糖去維持穩定性 軟硬度容易調整 可加入不同的天然色素粉末做出不同的顏色和味道 味道比鷹嘴豆好吃，可塑性更高

[@lulucy826]

@@beanpandacook 了解，謝謝您🥰

[@CatTreeHouse0501]

WW不它是豆子做的白霜不是蛋，所以是 豆 白 霜 XDDD

[@sinh0000]

植物性蛋白

[@NocturnSerenade]

罐头装的鹰嘴豆水是不是也可以用？

[@beanpandacook]

kzbin.info/www/bejne/aqKnYZlujMqrnKc

[@周玲-l4m]

👍👍👍👍👍👍

[@stuti3669]

Aunty please make mochi please 🥺

[@beanpandacook]

I have a mochi recipe ~ kzbin.info/www/bejne/anjYo6WGoZWniaM

[@stuti3669]

Ok thank you aunty 😊

[@freddyonate7811]

Saludos desde Ecuador 🇪🇨 Por favor alguien que me pueda ayudar a entender entender este procedimiento de preparación en español

[@hksargary7144]

嗯~~~~出到片，應該腳傷好番囉喎！ 喺無？ ( * 0 * )

[@beanpandacook]

好多了～現在能限時站立

[@thankyouamitabha]

請問用罐頭鷹嘴豆的水也可以嗎？

[@beanpandacook]

kzbin.info/www/bejne/aqKnYZlujMqrnKc

[@leungamy]

畫面感覺很清新，欣賞你還做了不成功的示範

[@qie4401]

请问您往里面加的白色粉末分别是什么呀？没有标注哦 也没有计量的标注

[@beanpandacook]

留意看 3:31 影片右上角及下方也有相關連結 kzbin.info/www/bejne/aqKnYZlujMqrnKc

[@leechanli5279]

@@beanpandacook 請問老師，不加這些白色粉末可以嗎？（因為我們這邊沒賣）

[@beanpandacook]

不加增加失敗機會

[@leechanli5279]

@@beanpandacook 謝謝您的答覆。

[@stuti3669]

Please make bt21 cokies

[@kunju.c2310]

宝塔糖！

[@jff2765]

好強˙˙˙

[@chiupingho969]

真神奇！

[@電鍋貓]

會有豆味嗎

[@beanpandacook]

加了糖和抹茶 或其他天然色素粉 可以蓋過豆味

[@crist4wtjglu7wu26]

其他豆也可以嗎？

[@beanpandacook]

3:24

[@徐愷威-j3h]

豆丁有什麼好處使用

[@beanpandacook]

直接當零嘴吃～

[@VOVOII]

應該也可以做馬卡龍吧

[@hoggie5225]

可是我看有人拍的影片，她沒有濃縮豆汁，是做馬卡龍，但她說打發時間非常長，大約要用桌上型廚師機打發10~20分鐘 影片名稱是：vegan raspberry macarons

[@laurencelo2955]

想請教背景音樂，謝謝！

[@beanpandacook]

KZbin 音效庫找的 Renaissance Castle - Doug Maxwell_Media Right Productions

[@sunnylin4761]

感謝~ "0" ~

[@段續蘭]

好神奇

[@w520740]

這就是...科學嗎?

[@廚房煉金術]

這次有兩隻貓貓(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))