How to make cream stew [Yukari cooking researcher]

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made a cream stew ☆ It's a perfect recipe for Christmas ♪ Here are some tips on how to make it delicious and well without a roux. A cream stew with plenty of chicken and ingredients in a rich and smooth stew. It's very easy, so please try making it.
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[ingredients] Serves 4-5 people
・1 chicken thigh
・2 Potatoes
・1 Carrot
・1 onion
・4 Mushrooms
・1/2 Broccoli
・300ml Milk
・100ml White wine
・100ml fresh cream
・400ml water
・3tbsp cake flour
・30g unsalted butter
・1 tsp granule consommé
・1tbsp grated cheese
・1/2 tsp Sugar
・Salt and pepper
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#Creamstew #recipe #cooking

[@WildBlueberries17]

ガサツな料理人が多い中、小まめに料理のポイントを最後に丁寧に説明してくださっているのがとても参考になります。料理は性格が出ますよね。いつも細かな所まで気を配って料理されているのが伝わってきます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

[@木戸亜津佐]

こんばんは 数ある料理本やレシピを観ると、一気に牛乳を入れたり、水を入れるものが多いなか この友加里さんのやり方（火を止めた状態で少しずつ加えて混ぜる）は、目からうろこです これなら濃厚に仕上がるのは間違いないでしょう やってみます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊少しずついれることで、とてもなめらかな仕上がりになります☆ぜひ、作ってみて下さい♪

[@花村忠幸-i6h]

解説お疲れ様です。心まで温まる定番 シチューですが、見てるだけであったかく なります😊

[@ちゃみ-v8h]

めちゃくちゃ美味しかった！ 家族も喜んでくれて褒めてくれた また作る！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@小林美穂-p7m]

これまではルーで作っていましたけど、いつ作るかは未定ですが今回のレシピを見ながら作ってみます。いつも見ていますが、どれも美味しそうでどれから作ろうかと迷ってしまうレシピばかりです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても味わい深いので、ぜひお時間のあるときに、作ってみてください😊

[@山田太郎-f9x9r]

火を止めて混ぜる 成る程、これ迄の失敗原因が解り勉強になりました

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@杉澤寿美子-g1k]

私は、今まで、市販のルーで作っていました。早速，作ってみます。 楽しみです。先生の動画、とっても勉強になります。

[@yukariskitchen3689]

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪参考になってよかったです😊

[@user-hs1sv2pi5i]

沢山のレシピありがとうございます。💐

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

[@松野芳子-l1i]

今回は、クリームシチューですね🎵これからの季節暖まるので大好き💓♥️❤️です。ぜひ作って見ます🎵

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい♪とても温まるので、ぜひ作ってみてください☆

[@雨雲-y3w]

市販のルーを使ったシチューが全てだと思っていました。これやってみますね。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

[@おちば-r3h]

小麦粉とワインがなかったので米粉と日本酒で代用してみました。子どもたちは美味しい！とおかわりしてくれ、クリーム系の料理が苦手な私もこのシチューはとても美味しくいただけました！ また作ります♡ありがとうございます♡

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ヒッピミシシッピ]

ゆかり先生　天才すぎ！火傷に注意で作ってみますネ❣️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@ヒッピミシシッピ]

海外住みで　ルーが手に入りませんでした。 バターで作る　ルーは手間がかかるので、あきらめてました。先ほど作ったら神でした💯出来ればカレールーを使わずカレーの作り方教えてください。宇宙の神　👼ゆかり先生　有難う御座いました❣️

[@あか-x8k]

いつも市販のルーを使ってましたが今度は手作りで作ってみます！ コクがあり温まり美味しそうです😍 いつもポイントとお忙しい中のご返信もありがとうございます💖

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうだったのですね！ぜひ、ルウなしシチューも作ってみてください☆

[@suz3577]

こんにちは。今回はレシピ通り丁寧に作ってみました。おいし〜い！やっぱり丁寧に作ると全然違いますね。ありがとうございました

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ミネすと]

最近寒くて、ゆかり先生のクリームシチュー 食べたいです。鶏肉の焼き目が また、美味しそう～🐮牛乳の風味❗️ ポイント有難うございます😆💕✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨寒い時に食べたくなりますよね！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@ぶーちゃんえりざべす]

市販のルウですと、少し塩味が強い感じがして余り得意ではないのですが、ゆかりさんのレシピですと、とてもまろやかそうですごく美味しそうなので作ってみます🧡

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨コクもあって美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

[@k1974]

😋delicious , thank you 😁

[@希和-t8s]

初めてコメントします。いつも素敵なレシピありがとうございます❤私の中でのベスト1は、濃厚プリンです。 早速シチューを作りましたよ。優しい味で、ゆかりさんのレシピ＆動画は心まで暖かくなります。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨プリンレシピを気に入っていただき嬉しいです(^^)色々作っていただき、参考になってよかったです😊

[@宮城政弘-f2f]

チキンに砂糖をもみ込む…いつもより美味しくできました　ゆかりシェフ👩‍🍳楽しいクッキングが好き🥰 最初の「う～ん・おい～むううう❣」を目標に勉強しますね😜

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨早速おいしくできて、よかったです😊

[@あんぱんまん-k4p]

白ワインいれたことなかったのでやってます😃 肉に砂糖をもみこむとやわらかくなるのですね☺️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい(^^)参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

[@yasukomatsubara]

いつもはつい💦ルウを使用してしまいますが足らない時には同じように野菜に小麦粉を入れて炒めてからとろみを出したりしています。 今度はルウを使わずに作ってみようと思います。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね♪ぜひ今度はこちらのレシピで作ってみてください😊

[@恵美子西川-i4v]

クリームシチュー、とても美味しそうです。🧖👱👩‍⚕️🤵👰🤱🤱🤱

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨体も温まって美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

[@meeu5678]

美味しそう！ 野菜肉のグラムも教えていただきたいです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨この時は計量してませんでした🙇‍♂️野菜の量は、お好みでバランスをとって入れていただけたらと思います😄

[@user-maacannel]

ルーがなくてもシチューが出来るのが良いですね😊じゃがいもの代わりにかぼちゃでも良いですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大丈夫です！

[@user-maacannel]

@@yukariskitchen3689 分かりました！ありがとうございます😊

[@きなこもち-k1p]

塩辛を使う料理を知りたいです。何かしらあれば、教えてください。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストにいれておきますね♪

[@2-vy5pk]

子供でも食べれますか？白ワインが入っているので

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨アルコールは飛ぶので大丈夫かと思いますが、気になる場合は水を使用してください(^^)

[@大竹尚美]

最近ルーもお高くなって‥あっ、しめじしかない😂マッシュルームの変わりになりますかね？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨しめじでも良いですよ😊

[@木村桂子-k9k]

今度作ってみようと思います。材料に白ワインとありますが、ない場合は、どうしたらよいのでしょうかぁ？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨味わいが変わりますが、日本酒などで代用していただいても良いと思います。しかし、一番は、レシピ通りに作っていただくことです🙏

[@木村桂子-k9k]

わかりました。 しかし、白ワインと言っても、沢山ありますが、甘口、中辛、辛口どれが良いですかぁ？

[@TT-chikuwa]

白ワイン、絶対に入れなければいけないでしょうか…？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨レシピ通りではないと、味が変わってしいまいますので、レシピ通りにお作りいただきたいです🙇‍♂️

[@恵子古屋]

生クリームは苦手なんですがいれなくても大丈夫でしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨味わいが変わりますが、大丈夫です！

[@渡辺茂-g5g]

こんばんは🌙😃❗️又々、寒い🌁⛄️🌁時期、ぴったりのレシピですね。お腹に優しいく、凄く温まるシチューですね。おじさんには、有難いです⁉️ｗｗｗゆけりちゃん、有難いレシピです⁉️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨今の時期にぴったりなので、ぜひ作ってみてください😊

[@yuana120]

さっきちょうどクリームシチュー作ったのですがお野菜もたっぷりで美味しそうです ブロッコリーは毎回入れるのですがマッシュルーム良いですね お肉にお砂糖や白ワインを入れるなどなるほど！と思いました クリームシチュー大好きなので今度作ってみようと思います(​ *´꒳`*​)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@いあ-f4e9v]

お菓子作りでよく卵白が余るのですが何か良い使い道はありますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨こちらのレシピを参考にしてみてください(^ ^) kzbin.info/www/bejne/d5PMaqGPi7mehc0 kzbin.info/www/bejne/nqm0Znp4h7OIp6s kzbin.info/www/bejne/rIm4nWaJZpyrm6c

[@user-wh3zh3fu8p]

いち

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨😊