How to make perfect quality ghee! Insanely delicious with any product and very healthy!

  Рет қаралды 1,466,340

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

2 жыл бұрын

Butter is one of nature's most luxurious gifts to humankind.
The most delicious butter is born where natural conditions favor man and his pets. After all, all that is needed to get good butter is excellent milk, a little skill and a clear conscience.
It is a pity that natural butter is a perishable product. Indeed, in addition to fat, it contains water, protein and sugar in the form of lactose, which can serve as a breeding ground, including for bacteria that are not the most useful and impair the taste of foods.
It is a pity that it is not so easy to cook with natural butter: until the water evaporates, the butter sizzles and splashes, its temperature is so low that you can't really fry it, and when there is no water left in the oil, the proteins and sugars will burn.
But people have learned to separate water, proteins and sugar from milk fat, which can be stored as long as they want, and it is a pleasure to cook on it, and its taste is fully consistent with the aroma of meadow grasses and flowers that the cow ate.
The easiest way to make ghee is to put the butter on a fire and wait for the water to evaporate. During this time, some of the proteins will rise to the surface along with the foam, they, of course, can be removed.
But another part of the proteins will be held at the bottom by water that is heavier than fat. There, these proteins will burn when the water evaporates, from there the protein breakdown products will color the butter with the taste of burnt milk. Now do you understand why you didn't like the taste of ghee before?
But, perhaps, you didn’t like it also because they didn’t drown fresh butter, but a little bit of butter, which you can’t eat in its pure form. So to say "saved the product."
Another reason is that some people confuse ghee with once heated. That's right - who will like the grains that are formed when it solidifies?
In addition, in the heated oil, water, proteins and carbohydrates remain in place. Perhaps some bacteria die when heated, but they will inevitably start up again. And cooking in such butter is the same as in butter - the same problems.
But if the oil is heated very slowly and not brought to the boiling point of water, then sooner or later it will separate into its components. Lighter fat will rise to the top, and water, proteins and carbohydrates will settle down. The slower the heating was carried out, the longer the temperature was maintained in the oil at about 85C, the better the result.
How to do it? Multicooker, rice cooker, slow cooker and other kitchen appliances that can maintain the temperature in a given range for a long time will help. For example, five to six hours, if we are talking about three to four kilograms of butter. If none of the above is present, build a water bath.
And you shouldn't mess with a smaller amount! And the chores are unjustified, and the oil turns out to be insultingly small. Indeed, even if the butter was sour, crumbled when trying to spread it on bread, it tended to deteriorate or at least turn yellow at the edges - in a word, it behaved like the most ordinary natural product, all the same - the result is amazingly tasty ghee.
How do you separate one liquid from another? It is very simple if you remember that when it cools, milk fat hardens faster than water. Just put the jar of butter in the cold, and then take out the solid ghee. Remaining cream from the bottom of the piece can be washed off with a stream of cold water. After that, the oil must be heated again to 125C in order to evaporate the remaining moisture from it and remove a small amount of foam. Properly prepared ghee doesn't even need a refrigerator for storage.
You can buy my autographed cookbooks and delivery to any country here stalic.ru
take and make a recipe ren tv dachny answer cookbooks

Пікірлер: 1 700
@user-on7cd7ro3m
@user-on7cd7ro3m 10 ай бұрын
Ребята я сам из Адыгеи недалеко от краснодара. Держу свое стадо коров и делаю натуральное сливочное масло и сыр адыгейский. И представьте себе не могу продать натуральный продукт. Народ привык жрать пальмовое масло и не охотно берут натуральное. Что происходит в голове у людей,я понять не могу.
@LydmilaBromberg
@LydmilaBromberg 6 ай бұрын
Зачем пишете ерунду?!
@user-zz1st6os2j
@user-zz1st6os2j 6 ай бұрын
Ну вот, а те кто готов покупать натуральное не знает куда податься? !
@user-zi3ty3sr2r
@user-zi3ty3sr2r 6 ай бұрын
@@LydmilaBromberg а с чего ерунду то? Предпочитают подешевле, но непонятно что жрать , и это основная масса так
@delfin5649
@delfin5649 6 ай бұрын
А у вас можно как нибудь купить?))
@alekslove2715
@alekslove2715 6 ай бұрын
Стоимость, наверное, очень отличается
@user-zz8vr4yr9g
@user-zz8vr4yr9g 5 ай бұрын
Долгие лета дорогому, любимому Сталику! Интеллигентнейший человек, одно удовольствие смотреть, слушать! Браво!!! 👏👏👏👏🙏💖🙋
@Glouzz
@Glouzz Жыл бұрын
Без лишней воды. Каждое слово на своем месте. За советы СПАСИБО
@maksim_erin
@maksim_erin 2 жыл бұрын
Превосходный ролик. Простой, информативный, все четко, по делу и без воды.
@Engineeriumchannel
@Engineeriumchannel 2 жыл бұрын
да, вода остается снизу, так как она плотнее масла
@user-wq9jq9rq1q
@user-wq9jq9rq1q 2 жыл бұрын
Согласна. Превосходный ролик. Правильно поданная информация. Очень интересно. Компактно. Профессионально. Благодарю авторов.
@7asa5asa43
@7asa5asa43 2 жыл бұрын
Главное без ВОДЫ. ВОДА осталась вся внизу!
@user-eb7hr2ye7t
@user-eb7hr2ye7t 2 жыл бұрын
Точно, без воды!!! Которую некоторые советуют добавлять для разделения фракций???
@user-up3wu8yr3t
@user-up3wu8yr3t 2 жыл бұрын
@@user-eb7hr2ye7t да! Точно без воды
@user-jo2jb8uj4e
@user-jo2jb8uj4e 2 жыл бұрын
Все правильно, Мастер. Делаю смалец и топлёное масло на причелочке всю ночь. Ваша наука очень нужна молодым. Спасибо, что учите.
@user-uw4xx6lu6t
@user-uw4xx6lu6t 2 жыл бұрын
что такое причелочка
@user-ob2lx9dk5m
@user-ob2lx9dk5m 2 жыл бұрын
Оксана, что такое причелочка? Я тоже топлю смалец, но просто выжариваю без соли, разливаю по банкам и охлаждаю. А как Вы делаете смалец? Тоже на водяной бане?
@user-yj5pv9ju4q
@user-yj5pv9ju4q 2 жыл бұрын
И я не знаю, что такое причелочка
@tatjanamiller9058
@tatjanamiller9058 2 жыл бұрын
@@user-uw4xx6lu6t Я уже забыла что это слово означает, но моя мама всегда говорила нам детям. Отнеси на причёлок надо у старших сестёр спросить может они помнят .
@catlark8940
@catlark8940 2 жыл бұрын
@@tatjanamiller9058 Скорее всего, место на печи, где равномерное тепло. Возможно, за печью, где сушатся пучки лечебных трав.
@lanaedil
@lanaedil 8 ай бұрын
У меня свекр чечен и они все готовили на топлёном масле, покупал в советские времена брикет,кажется он был 20кг, и топили его чуть ли не сутки, а хранили в столе в ведре, оно было рассыпчатое ароматное, запах изумительный
@user-zb2qc2ls6v
@user-zb2qc2ls6v Жыл бұрын
Уважаемый Сталик! Ваши ролики не только обучающие, но и дающие наслаждение от красивого, грамотного языка без слов-паразитов и ненужных заимствований. Спасибо за полезное для всех дело!
@user-mm4qc5qj6r
@user-mm4qc5qj6r 6 ай бұрын
а русский и не родной язык,а говорит как грамотно, какая речь красивая !! слушать - заслушаешься👍
@user-xg2jr1ls5g
@user-xg2jr1ls5g 4 ай бұрын
Самый натуральный продукт, от сметаны, домашней, а затем из масла, которое полученно именно от этого масла. Всем здоровья.Бабушка всегда делала такое масло.А то что оставалось я так любила кушать мокая туда хлеб.какие то прожаренные кусочки с маслом оставались, унас это называлось йоькша, а масло, хьели даьтта.Хьелий это кровы или стадо скотины, в переводе.Чечня
@danilamirov8078
@danilamirov8078 3 ай бұрын
На канале Сталика Гусейновича всегда есть чему поучиться. И этот раз не стал исключением. Наверное, это самый лучший ролик про топлёное масло. Очень грамотное,понятное и научно обоснованое обьяснение. Стало понятно теперь,почему белок не всплывает. Этого,например, никто не обьяснял. Впрочем,интересена и поучителена каждая передача!
@parahumanoid
@parahumanoid 13 күн бұрын
Согласен, пока по маслу лучший ролик, что попался.
@user-sd3dp9ug1u
@user-sd3dp9ug1u Жыл бұрын
Я делаю так : налить в кастрюлю воду и туда положить масло, поставить на плиту на слабый нагрев. Когда масло всё растает, кастрюлю выносят на холод и оставляют до полного застывания масла. Затем в застывшем масле делают дырку и сливают жидкость - это сыворотка. Делают так три раза. Масло получается наичистейшее и долго хранится.
@user-hi8ub8fc1n
@user-hi8ub8fc1n Жыл бұрын
Очень хороший способ у Вас. Мне тоже так больше всего нравится.
@user-iy4fe1nq6q
@user-iy4fe1nq6q Жыл бұрын
Когда второй раз ставите масло на плиту, то снова воду добавляете?
@yk8072
@yk8072 Жыл бұрын
​@@user-iy4fe1nq6q Три раза добавлять воду. Она/вода/ станет чистой.Мне такой способ нравится больше всего
@user-xe8hj1es3o
@user-xe8hj1es3o Жыл бұрын
Дякую,думаю це гарний метод.Спробую.
@user-ps5tr6sl4k
@user-ps5tr6sl4k Жыл бұрын
Лучше 10 раз))
@natalyaliyeva386
@natalyaliyeva386 2 жыл бұрын
Всё гениальное - просто! Как же приятно , когда всё так доступно объясняют! Теперь всё встало на свои места 👌👌👌
@belkacatoni3538
@belkacatoni3538 11 ай бұрын
Сделала в 1 раз и получилось чудо ,12 часов в мультиварке и пены не было и не воды ,потому что купила Био и в морозилке через 10 минут отделила от сливок тонкое и остаток сливки ,самый лучший способ 👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪
@vetokey
@vetokey 8 ай бұрын
@@belkacatoni3538там не могло не быть воды) она просто испарилась)
@user-il6qh9zc4t
@user-il6qh9zc4t 8 ай бұрын
Здравствуйте, я не поняла,малсо надо 7-8часов на водяной бане надо кипятить ,или как растаял масло надо настоять 7-8часов
@user-tr7hv1uh5q
@user-tr7hv1uh5q 6 ай бұрын
@@user-il6qh9zc4tкипятить нельзя !!! Водяная баня не даёт маслу кипеть оно тает,топится и разделяется на фракции: масло,белок,вода (сыворотка). Для этого и нужно время- 8 часов. Вот он же сказал вначале,что в русскую речь ставили на ночь после протопки: и температура правильная и не кипит
@user-gc3vt8eu1e
@user-gc3vt8eu1e 2 жыл бұрын
Век живи-век учись.Я то думала знаю как масло топить 😂
@MsEgiptcat
@MsEgiptcat 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такое подробное описание процесса со всеми нюансами! Просто вопросов не остается! У Вас талант учителя!🙏
@reklama_baku
@reklama_baku 2 жыл бұрын
да хранит вас Аллах !!!! спасибо вам большое за ваш труд !
@user-vw4ff3vy7n
@user-vw4ff3vy7n 2 жыл бұрын
Я ещё давно смотрела Сталика на НТВ, и ещё тогда влюбилась в профессионала! Рада что среди необъятного океана Ютюба встретила своего любимого Мастера! Лайк!
@user-if1lx3dy6d
@user-if1lx3dy6d Жыл бұрын
Я только из-за Мастера смотрела передачу на НТВ.
@UserNotLooser
@UserNotLooser 2 жыл бұрын
Честно, стыдно признаться, но никогда не задумывался как делается топленное масло!) Спасибо, просветили!)
@user-jo2jb8uj4e
@user-jo2jb8uj4e 2 жыл бұрын
Век живи век учись. Получи про дукт наилучший к потреблению.
@gulnaranefyodova5875
@gulnaranefyodova5875 2 жыл бұрын
Очень просто сделать из сливочного масла топленое масло. А вот вы попробуйте из домашних сливок сделать топленое масло. И какая вкуснятина.
@user-pp9wi7ro9r
@user-pp9wi7ro9r Жыл бұрын
@@gulnaranefyodova5875 Только хотела написать.
@user-yy8ph1en6v
@user-yy8ph1en6v 10 ай бұрын
@@gulnaranefyodova5875 дайте, пожалуйста😋, ссылку как сделать из домашних сливок
@yad1677
@yad1677 2 жыл бұрын
Вот действительно спасибо!!! Наверное звезды сошлись, но именно сегодняшним вечером подумала о топленом масле. Есть запас настоящего коровьего. Хотела поискать информацию о том, как правильно перетопить. Сталик, Вы - Волшебник! Вам под силу не только гастрономические истины!
@paravedaparaveda.5308
@paravedaparaveda.5308 2 жыл бұрын
Не только подумали но и произнесли то вслух. Ну а Ваш смартфон не дремлет и всё прослушивает, а потом эта прослушка анализируется и по ключевым словам вам выдаётся в рекомендациях на разных сайтах, которые вы посещаете.
@user-ly5cj6ky9t
@user-ly5cj6ky9t Жыл бұрын
Уже 2часа масло готовится на водяной бане,но белая пенка вся поднимается на верх,а у вас она внизу. Что же я делаю не так?
@yarovoi2012
@yarovoi2012 Жыл бұрын
Автору представленного выше видеоролика,желаю здравия и успеха! следующее топлёное масло буду делать в духовке!)
@user-tr7hv1uh5q
@user-tr7hv1uh5q 6 ай бұрын
@@user-ly5cj6ky9tзависит от качества масла,чем выше процент жирности - тем меньше воды( сыворотки,обрата)масло надо брать 82,5 % жирности,17,5 % будут примеси,это нормально. Это если вы из магазинного масла хотите сделать
@user-wq1tk9fs3h
@user-wq1tk9fs3h 2 жыл бұрын
Сталик это заслуживает лайк большой респект все доходчиво и понятно.Спасибо.
@Abersabil78chm
@Abersabil78chm 2 жыл бұрын
❤️
@user-mt2gd6fh2m
@user-mt2gd6fh2m 2 жыл бұрын
Сталик, прошу больше видео с базой и заготовкой пф. п.с с физическим расставлением процесса очень познавательно
@user-gs9vm6db7f
@user-gs9vm6db7f 2 жыл бұрын
Благодарю, наконец-то я нашла "свой" рецепт топлёного масла, теперь точно приготовлю.
@valentinajucova559
@valentinajucova559 2 жыл бұрын
Ёё
@user-ww9pb1cj6d
@user-ww9pb1cj6d 2 жыл бұрын
Какой фрау?
@user-zy2jo2sk2v
@user-zy2jo2sk2v Жыл бұрын
А мне уютно слушать ваши ролики,так спокойно становится и как то вкусно жить😊❤Хочется чтоб вы были в близком кругу общения. Речь красивая, а лёгкий акцент придает этнический привкус всем блюдам которые вы готовите ,аж слюнки текут ,как вы рассказывайте. Спасибо за вашу заботу о нас❤❤❤
@user-kk1yq9xx7r
@user-kk1yq9xx7r Жыл бұрын
Дорогой Сталик, ,вы уникальный человек ,много знаете ,хорошо и понятно объясняете ,будьте здоровы
@tanyakarpova474
@tanyakarpova474 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Люблю смотреть, как Вы готовите и, что могу, пытаюсь повторить. Удачи Вам , здоровья и счастья!
@user-ef2ys7pv8i
@user-ef2ys7pv8i 2 жыл бұрын
Благодарю Вас! Добра Вам и вашей семье.
@user-hq2wd5pq4y
@user-hq2wd5pq4y 2 жыл бұрын
Как вы все делаете божественно, счастья и здоровья вам и вашеи семье.
@user-lb1ok3gc4z
@user-lb1ok3gc4z Жыл бұрын
Обожаю Вас, Сталик☺Каждый просмотр рецептов с Вашим участием дарит столько удовольствия!
@user-xq4ol4ek2f
@user-xq4ol4ek2f 2 жыл бұрын
Век живи, век учись. Спасибо Вам.
@vasiluysaban5811
@vasiluysaban5811 2 жыл бұрын
Спасибо! Вы-редкой доброты человек! 👍👍👍
@sayyoranazarova2410
@sayyoranazarova2410 Жыл бұрын
Суперррррр лучше чем вы никто не может объяснить !!!! Долгих лет жизни Учитель !!!!
@pixelarttv4096
@pixelarttv4096 2 жыл бұрын
Всегда было интересно как это делается) спасибо 😊
@user-rr4jc2pt8t
@user-rr4jc2pt8t 2 жыл бұрын
Сталик, здравствуйте! Благодарю Вас за этот рецепт! 🙏
@businka57
@businka57 2 жыл бұрын
Благодарю вас, Сталик! Наконец-то нашла то, что нужно!!
@olgarofal4053
@olgarofal4053 2 жыл бұрын
Очень качественно снятое и полезное видео! Сталик, спасибо Вам!!!
@marmihbelochka474
@marmihbelochka474 2 жыл бұрын
Надо обязательно взять на заметку, спасибо 🙏
@Leksele
@Leksele Жыл бұрын
Уважение не только за видеоряд, а и за профессиональную информацию. Вы знаете, что я ваш поклонник. Удачи! Берегите себя!
@larisakulieva5666
@larisakulieva5666 2 жыл бұрын
Стали Вы прекрасно и правильно показали приготовления масла ! Спасибо!!!!
@user-ct2xy2cy2n
@user-ct2xy2cy2n 2 жыл бұрын
Большое спасибо. Вас приятно видеть и слушать.
@user-se4ze5um4h
@user-se4ze5um4h 2 жыл бұрын
Добрый день уважаемый дядя Сталик! Спасибо Вам большое за эстетическое удовольствие от видео и за рецепты! Я многому у Вас научилась. 🤗
@user-ml6oe5bk7m
@user-ml6oe5bk7m Жыл бұрын
Благодарю! А где взять сливочное масло , в Москве ?!
@user-lw6sn8jr9f
@user-lw6sn8jr9f 6 ай бұрын
До чего же приятно смотреть и слушать уважаемого мастера своего дела!
@user-ow2wm9gf5k
@user-ow2wm9gf5k 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такую информацию про сливочное масло , Сталик вы гений в кулинарном искусстве
@user-hu2gj6sv2x
@user-hu2gj6sv2x 2 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогой Сталик! Вы для нас стали родным человеком!
@user-vt1yi4lo4s
@user-vt1yi4lo4s 2 жыл бұрын
Вы большая умница! Столько полезного и нужного, впору отдельно выделить в справочник! Будьте здоровы! Удачи!
@olgaolgina6323
@olgaolgina6323 2 жыл бұрын
Спасибо! Огромного таланта человек! Здоровья и долгих лет жизни!
@user-fh9fl3ws9u
@user-fh9fl3ws9u 2 жыл бұрын
Великолепное видео, я как раз собирался сделать такое масло своей дочке. Сталик зравия Вам и благополучия, очень приятно смотреть и слушать Ваш канал.
@user-zh5wu9mx6c
@user-zh5wu9mx6c 2 ай бұрын
Здравия Вам и долгие лета. До чего тёплый человек, и таак вкусно рассказывает!!!посмотришь ролик и сыт. Сплошная Любовь. Благодарю
@Google777com
@Google777com 2 жыл бұрын
Как же я люблю ваши передачи Сталик муаллим. Ваши знания просто колоссальны. Да воздаст вам Аллаһ благом в обоих мирах.
@smotrimtut
@smotrimtut 2 жыл бұрын
Спасибо Сталик, очень полезная информация, взял на заметку.
@Jozefina_Z
@Jozefina_Z 2 жыл бұрын
Доброго здоровья! Отличный рецепт! Спасибо большое
@user-bb5mi1zv1d
@user-bb5mi1zv1d Жыл бұрын
Просто, четко и понятно. Молодчина
@user-wo3zu1cj6j
@user-wo3zu1cj6j 2 жыл бұрын
Благодарим Вас Мастер !!! Кулинарная наука преподаваемая Вами доступна и увлекательна !!! Здоровья Вам и долголетия !!! 🏵️🏵️🏵️
@user-zp1iz7rs8h
@user-zp1iz7rs8h 2 жыл бұрын
Сталик, спасибо за то, что делитесь своими знаниями.
@Iman_Invest
@Iman_Invest 2 жыл бұрын
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨
@user-dd7us2yt9e
@user-dd7us2yt9e 2 жыл бұрын
Вот спасибо!!! Коротко, доходчиво, а, главное-актуально! 😁😁😁😁😁❤️❤️❤️❤️❤️
@verashevchenko6262
@verashevchenko6262 2 жыл бұрын
Огромная благодарность, за очень полезный совет В приобретении необходимых знаний!!!
@elena0387
@elena0387 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за науку! Век живи- век учись.)))
@user-kv5uv4mn9z
@user-kv5uv4mn9z 2 жыл бұрын
Великолепно! Красиво, наглядно, кратко и информативно, выполнимо и необходимо для вкусной еды =профессиональная работа! Спасибо!
@veda7905
@veda7905 2 жыл бұрын
Благодарю! Очень ждала описание такого способа изготовления топленого масла.
@user-be1jc7rw8o
@user-be1jc7rw8o 2 жыл бұрын
Благодарю! Не знала о таком способе приготовления, хотя топлю масло давно.
@user-tv3ye2lc3x
@user-tv3ye2lc3x 2 жыл бұрын
Очень кратко и самое главное доходчиво БЛАГОДАРЮ!!!
@Levvv1616
@Levvv1616 Жыл бұрын
БОЛЬШОЕ СПАСИБО УМНЫЙ,ДОБРЫЙ,ИНТЕЛЛИГЕНТНЫЙ ЧЕЛОВЕК !!! МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА С ВЫСОКОЙ БУКВЫ !!! ВАМ НЕТ РАВНЫХ !!! МНОГОМУ УЧУСЬ, БЛАГОДАРНА СОЗДАТЕЛЮ ЗА ВАС !!! ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ !!!!!!!!!
@natalyaponomareva1386
@natalyaponomareva1386 2 жыл бұрын
Гениально! Самый лучший способ! Буду именно его использовать. Спасибо Вам!
@user-pp5od5lf5o
@user-pp5od5lf5o 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Всегда думала про это но незнала как правильно сделать! Очень много полезного узнаю из ваших видио роликов!!! 😃😃😃
@user-gn2pj2cc3w
@user-gn2pj2cc3w 2 жыл бұрын
Благодарю Вас за ценную информацию!!! Будьте Здоровы и Счастливы!!! 🙏🌻
@user-zu6fl5yt5t
@user-zu6fl5yt5t 2 жыл бұрын
Наконец то услышала и увидела подробную инструкцию как перетопить масло. Очень благодарна. Просто и мудро
@IsakovRealtone
@IsakovRealtone 8 ай бұрын
Спасибо!) А вот рецепт из книги 19 века: «РУССКОЕ МАСЛО» Взять 4,5 кг чухонского масла, положить его в большую кастрюлю, влить до 40 стаканов воды, поставить на лёгкий огонь; мешать, пока масло не распустится совершенно; снять с огня, поставить в холодное место. Когда масло застынет, сделать в нём сбоку небольшое отверстие до самого дна, слить совершенно воду, налить свежую, опять растопить масло, повторить это 3-4 раза, пока вода, которая будет стекать, не будет совершенно чистою. Тогда масло посолить самою мелкою солью, сложить в горшки или кадочки, накрыть тряпочкою, залить очень солëною водою, держать в холодном, но сухом месте. Так приготовленное масло не портится в продолжение 3-4 лет.
@Stalic62
@Stalic62 8 ай бұрын
потому что в те времена не было устройств, позволяющих продолжительное время поддерживать температуру продуктов отличную от кипения либо комнатной. А теперь есть. Что по данному рецепту, что по показанному мною - результат будет один и тот же.
@AZHUR58
@AZHUR58 2 жыл бұрын
Здравствуйте все ❤️ я топлю в мультиварке,часов десять при температуре 70-80. А это видео одно из лучших что я встречал. Спасибо Сталик.
@AZHUR58
@AZHUR58 2 жыл бұрын
@@23318 у меня 32 программы,есть программа томление. Можно также использовать программу мультиповар, где вручную выбрать нужный режим. Готовлю масло с открытой крышкой,так видно как красиво происходит процесс,и аромат в кухне нежный от масла.
@lara999lip
@lara999lip 2 жыл бұрын
Спасибо. Я пользуюсь этим рецептом со времён ЖЖ. Прекрасный рабочий рецепт и я часто мысленно благодарю Вас за науку.
@farahjafarova5475
@farahjafarova5475 2 жыл бұрын
Это то, что я давно искала. Спасибо вам дорогой Сталик. Вы гений!
@aregmargaryan9041
@aregmargaryan9041 2 жыл бұрын
Слушать Вас одно удовольствие, спасибо за рецепты и советы !
@user-ey8pe6uc7t
@user-ey8pe6uc7t 2 жыл бұрын
Сколько я пересмотрела, как правильно растопить масло, но такого шедевра, я вижу в первые, это СВЕРХ СУПЕР 👌👍😁 СПАСИБО БОЛЬШОЕ Вам за прекрасный рецепт🙏🙏🙏🦋🤗🙌😋😘
@lidija0348
@lidija0348 2 жыл бұрын
Спасибо за совет. Я всё думала, как растопить масло. Теперь надо попробовать.
@user-ps1nb3xu3u
@user-ps1nb3xu3u 2 жыл бұрын
Огромное спасибо, за такой подробный рецепт топленого масла. Теперь буду делать по Вашему рецепту!
@zvozdochkaInglii
@zvozdochkaInglii Жыл бұрын
Большое спасибо Вам! Вспомнилось детство, и как бабушка, так же, на водяной бане, топила масло...
@user-zc8ky2rq2o
@user-zc8ky2rq2o 2 жыл бұрын
Спасибо. Низкий вам поклон за рецепты, за ораторство, за теплоту. Таких людей особенно уважаю и ценю, большая редкость 🙏💛 Союзом напахнуло, аж сердце сжалось.
@user-gf3lo4ko2z
@user-gf3lo4ko2z 2 жыл бұрын
Всегда в семье так делали,когда было настоящее сливочное масло изготовили только на нем,сейчас это дорогое удовольствие для пенсионеров.
@user-ko4zw6ft4h
@user-ko4zw6ft4h Жыл бұрын
Мастер, умница! Спасибо за рецепт, здоровья Вам!
@user-ns7of4kv2b
@user-ns7of4kv2b Жыл бұрын
Спасибо за подробный рассказ. Действительно, если вслушаться в слово"топленое" , это значит, что оно томилось, топилось, а не кипело и бурлило. Вот теперь я точно уверена, что сделаю правильное топленое масло из весенних запасов деревенского масличка. БЛАГОДАРЮ, МАСТЕР.
@user-zt1cb8my4p
@user-zt1cb8my4p 2 жыл бұрын
Спасибо . Просто, доходчиво и понятно.
@user-kg7vo1jc4g
@user-kg7vo1jc4g 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Огромная вам благодарность за рецепт очень вкусно. Дай вам Бог здоровья и счастья.
@user-fw2lz3mq9z
@user-fw2lz3mq9z 2 жыл бұрын
Сталик, ВЫ , как всегда восхищаете! Благодарность за Ваше вкусное искусство.
@NTagilAlex
@NTagilAlex 2 жыл бұрын
Благодарю за ролик, Сталик! Будем пробовать. ))
@user-ry9oh1ro3j
@user-ry9oh1ro3j 2 жыл бұрын
Сохранил. Очень полезно, кратко и информативно. Обязательно попробую. Спасибо!
@user-hj3bn2jk4j
@user-hj3bn2jk4j 2 жыл бұрын
Огромная благодарность. Очень интересный способ и очень приятно вас слушать!!!!
@daniyayafizova1888
@daniyayafizova1888 2 жыл бұрын
Превосходно, я таких тонкостей не знала. Спасибо Вам.
@tatyanakrikun3938
@tatyanakrikun3938 2 жыл бұрын
Сталик профессионал. Люблю смотреть и слушать.👍👍👍
@Abersabil78chm
@Abersabil78chm 2 жыл бұрын
😍❤️
@user-vl8bw8lf2v
@user-vl8bw8lf2v 2 жыл бұрын
Очень интересно,надо попробовать,спасибо
@dim4ik375
@dim4ik375 2 жыл бұрын
Молодец мне т от же нравится постоянно смотрю его рецепты🥰
@user-zh4ws8sq4r
@user-zh4ws8sq4r 2 жыл бұрын
Спасибо, интересно и полезно было послушать!👍🤗
@user-uc3nw3fs9r
@user-uc3nw3fs9r 2 жыл бұрын
Огромная благодарность за совет. Искала везде, но всё было не то. Похоже это лучший рецепт🤗
@user-vr2qd2oi7x
@user-vr2qd2oi7x 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Очень ценная информация.
@rimmaem7364
@rimmaem7364 2 жыл бұрын
Прекрасное топленное масло,очень люблю действительно вкусно👍🥰🙏
@user-gv8lu4ev9i
@user-gv8lu4ev9i 2 жыл бұрын
Это не ролик. Это мудрость веков. Спасибо, автор, Вам большое.
@user-ef6xx5ol6u
@user-ef6xx5ol6u 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Все гениальное просто! Лайк!
@user-yd3gr9sm8z
@user-yd3gr9sm8z 2 жыл бұрын
Это феноменальный продукт!
@1966Gleb
@1966Gleb 2 жыл бұрын
Хороший формат, прекрасная операторская, монтажная работа. Приятно новенькое да ещё и хорошенькое))
@katamarank
@katamarank 2 жыл бұрын
Спасибо огромное! 👍👍👍 Очень информативно и подробно в таком маленьком видео. 👏👏👏
@user-jr1sn6jo7p
@user-jr1sn6jo7p 2 жыл бұрын
Благодарю! Век живи- век учись! Очень полезная информация!
@IWA589
@IWA589 2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку с заморозкой! Не приходило в голову, что можно так просто, без танцев с бубнами😊❤️
@user-sx3xy1lu9m
@user-sx3xy1lu9m 4 ай бұрын
Так же я видел на Севере проделывают с брагой. Наливают в полиэтиленовый пакет и кладут в морозилку. Вода замерзает, а нужный продукт остаётся. И не надо никаких аппаратов. Всё очень просто
@user-kd3py6mr6r
@user-kd3py6mr6r 4 ай бұрын
Замооозка то конечно хорошо. НО. Оно окисляется при длительном хранении и появляется вкус прогорклого масла. А в топлёном масле этого не бывает, за счет удалёного белка и сахара. В СССР раньше выпускалось топлёное масло закатанное с стеклобанки. Оно хорошо хранилось при комнатной температуре более года точно.
@user-js5zg5ih9w
@user-js5zg5ih9w 2 жыл бұрын
Опыт всегда дорогого стоит,благодарим что делитесь им,всех вам благ и процветания.
@vrf0872
@vrf0872 2 жыл бұрын
Благодарю за видео. Топлёное масло по Вашему рецепту получилось замечательное.
@liubovhandymova3697
@liubovhandymova3697 2 жыл бұрын
Очень благодарна вам за рецепт топленое масло Очень важно для меня Всех благ вам 😘
@irinagutkina9890
@irinagutkina9890 2 жыл бұрын
Уникальный способ - на влдяной бане.. Спасибо, обязательно воспользуюсь этим методом. В моей семье топлёное масло - это постоянный и очень важный продукт, используемый в самых разнообразных блюдах. Даже просто с кусочком свежевыпечного хлебушка . 👍❤👍
@anadubenco3588
@anadubenco3588 2 жыл бұрын
Забытый Бабушкин рецепт все верно вы мастер благадарю молдова
@user-xz1rv2md4j
@user-xz1rv2md4j Жыл бұрын
Где купить натуральное сливочное масло вот в чем вопрос. В основном масло с пальмовым,а цена как натурального 180 но по цене 200 руб. Совести нет у производителей всей молочной продукции.
@MUSIC-Yana
@MUSIC-Yana Жыл бұрын
@@user-xz1rv2md4j а как вы определяетев в слив масле пальмовое?
@valintincak6904
@valintincak6904 2 жыл бұрын
Сталик огромное спасибо,не смотря на возраст многому у вас научилась.Благодарю и за вашу гражданскую позицию, здоровья вам и вашей семье
@Semyonsus
@Semyonsus 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за качественное видео с пояснениями! Просто и понятно! Спасибо!!!
A simple Uzbek Lagman - anyone can do it! Reliable and delicious, proven recipe!
18:35
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 3 МЛН
Зу-зу Күлпәш. Тайм аут. (3-бөлім)
43:54
ASTANATV Movie
Рет қаралды 442 М.
路飞关冰箱怎么关不上#海贼王 #路飞
00:12
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 2,2 МЛН
Follow @karina-kola please 🙏🥺
00:21
Andrey Grechka
Рет қаралды 8 МЛН
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Pink with inoCat
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 24 МЛН
Топленое масло ГХИ или ГИ (простой рецепт)🍴Жизнь - Вкусная!
9:01
ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты
Рет қаралды 855 М.
Готовим топлёное масло (гхи)
10:04
Galina LIFE🌿
Рет қаралды 1,8 М.
Топлёное масло (гхи): вред под маской пользы
34:54
Обман веществ с Максом Погорелым
Рет қаралды 208 М.
Хитрости производителей Сливочного Масла, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
29:34
7 secrets of Khankishiev cutlets
33:44
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 558 М.
How to choose butter / Subtitles
18:23
Другая Кухня
Рет қаралды 4,4 МЛН
Эта невеста помогла бездомным❤️
0:32
Narezchik Lombard
Рет қаралды 1,4 МЛН
МАШИНАДА МАГАЗИН АШТЫЫЫҚ😱🍭🍡🍬🧃🧁🍿🧋🍕🍟🍔
14:27
КОПЖАСАРОВЫ БЛОГГЕР
Рет қаралды 282 М.
Миллионеры из тундры 🤷🏼‍♀️
0:33
Liseykina - путешествия
Рет қаралды 1,9 МЛН