Топлёное масло (гхи): вред под маской пользы

В этом видео я покажу вам, как масло ГХИ, ставшее, в наши времена, чисто коммерческой историей, незаметно и медленно в буквальном смысле слова убивает множество людей.
Вы поймете, что ГХИ - это безжалостный бизнес-проект, будь то его домашнее изготовление или покупка дорогущего ГХИ из молока индийских коров с казеином А2.
На продвижение ГХИ работает целая индустрия, которая включает не только блоггеров, но и учёных. Но в мире уже сделаны сотни объективных исследований независимыми от ГХИ-индустрии учеными, которые чётко показывают весь вред ГХИ для здоровья при его долгосрочном употреблении.
📎 Полезные ссылки 📎:
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 moveat.expert/contact-messeng...
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест:
📌 moveat.expert/kachestvo-vashe...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 moveat.expert/raschet-individ...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 moveat.expert/contact-messeng...
📌 Мой телеграм-канал: t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: moveat.expert/help_project/
📌 на PayPal: [e-mail]
📌 на Boosty: boosty.to/maxpogorely/donate
📎 Рекомендованные видео: 📎
Видео про вред окисленного холестерина 👇👇👇:
📌 • Окисленный холестерин ...
Видео об орехах 👇👇👇:
📌 • ТОП 10 самых полезных ...
Плейлист про питание против вредного холестерина 👇👇👇:
📌 • Холестерин плохой и хо...
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/19...
Тайм-коды:
00:01 О чем это видео
01:47 Научные исследования, используемые в видео
02:03 Таинственные смерти британских индусов
04:06 Гхи - серийный убийца?
04:19 Как окисленный холестерин вредит здоровью
05:53 Мозг, забитый холестерином
07:07 Рак, остеопороз, слепота, диабет…
08:21 Гхи и сливочное масло: в чем разница?
08:37 Разрушение почек
10:07 Повышение холестерина
10:55 Нарушение иммунитета
11:30 Ухудшение функций крови
12:02 Масло гхи - бомба из окисленного холестерина
14:16 А если немножечко - чайную ложечку?
15:26 Видео про вред окисленного холестерина
18:23 Откуда берется окисленный холестерин в гхи?
19:38 Почему нельзя жарить на гхи
21:51 Видео про выбор масел для жарки
22:25 Почему Аюрведа рекомендует гхи
24:40 Выдуманная польза гхи
29:15 Гхи с казеином А2
30:42 Как убрать вредные последствия от употребления гхи?
32:05 Видео об окисленном холестерине
32:38 Видео об орехах
33:09 Видео про питание против вредного холестерина
34:12 Заказ темы видео
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #маслоГХИ #здоровье #МаксимПогорелый #топленоемасло #Гхи #Питание #ЗдоровоеПитание #Холестерин #сливочноемасло #плохойхолестерин

[@MaxPogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@2010Katya]

Обычное масло содержит добавки белка и пр., что туда изволил положить произодитель...

[@2010Katya]

А жарить вообще не нужно при всокой температуре...

[@user-vq9lr3lc3l]

нет звука

[@MaxPogorely]

@@2010Katya это делает топленое масло более полезным?

[@larisakrantman8227]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-rj2xo6el3c]

Доброго времени суток.У нас в Башкортостане веками употребляли в пищу топлёное коровье масло.Перетапливали в печи.Жарить любые продукты опасно. Учитывая то,что продолжительность жизни деревеньских жителей высокая я сомневаюсь в вредности топлёного масла.Не проще ли называть продукт не маслом гхи,а топлёным,как мы привыкли.А людям нужно обьяснять,что нужно отказаться от пищевого мусора,конфет,тортов,сахара,чипсов,колы,газировки,колбас,печенья,пряников- в составе которых пальмовое масло сомнительного происхождения.Это сейчас возят нам оливковые,подсолнечные масла.А раньше их не было в продаже.Вот и ели люди продукты собственного производства,притом отличались отменным здоровьем. Эти растительные масла годами стоят на прилавках магазинов в пластиковой таре.Человеку лучше употреблять те продукты которые произрастает или производится на месте,где он родился.Башкиры ели масло топлёное, мёд,курут,кумыс,конину и были долгожителями.Большую роль играет умеренность в еде.Меня учили,если много работаешь,двигаешься то съесть можешь побольше.Мало движения,например зимой,питание сокращаешь.Во время уразы,мусульманского поста,у людей улучшается здоровье.Спасибо,конечно вам за труды,но я не верю в вредность чистого коровьего масла.Что будем есть,если закроют все границы и не будет оливкового масла? Мне больше нравится горчичное,конопляное, топлёное масла.Очень вкусны деревеньские сливки.Покупаем на рынке у селян. И ещё во всем нужна мера,не будете же вы есть масло ложками,или жарить на нём.Мы едим отварные, тушёные продукты.Жарим если то на сухой сковороде или печем в духовке.Будьте здоровы.

[@user-mq2li8bw5m]

Меру во всем надо.

[@MaxPogorely]

Благодарю. что поделились своим жизненным опытом! К сожалению, не все придерживаются умеренности в еде и употребляют очень много жаренных продуктов на растительных и на животных жирах. Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@user-fm3qc1rv5l]

И пусть и дальше люди веками употребляют пищу данную природой. Животный белок, плоды земли и деревьев!!!! И будут здоровы,крепки,белозубы!

[@woodycollins888]

Ни одной коровы в округе - в каждом магазине широкий ассортимент "сливочного масла".. потом это "масло" перетопят и орут что вредно.. Всё ж просто - взяли кусочек, подержали во рту, если на нёбе осталась жирная пленка - нахер это "масло", причем НАВСЕГДА. И так далее... А то как обычно - слышали звон да не знают где он.. Не болейте 😊

[@MsCerise66]

Вы настоящая умничка,согласна с вами на 120%.😊🥰

[@user-ut9yr2sx6l]

Я много лет не ела яиц (а хотелось до слез) и сливочного масла. Холестерин был повышен, набрала лишний вес и заслужила 2 тип диабета. А теперь все это оказалось полезным. А желток панацея от всего. Слушайте свой организм, он вас ге обманет. Люблю топленое масло.

[@MaxPogorely]

Слушайте свой организм и заработаете ещё больше болезней

[@user-xu4rl5ej8b]

Алкаголики и курильщики тоже слушают свой организм и доверяют ему!!!

[@lyudmilamilaya5338]

Холестерин содержится в субпродуктах (печень, почки, сердце, мозги и др.), яйцах, мясе (говядина, баранина, свинина), птице (куры, гуси, утки), рыбе, моллюсках,икре рыб, цельном молоке и молочных продуктах, сливочном масле и др.Я яйца ем по 6 штук в день обожаю ,холестерин в норме .А вот всё остальное только изредка.Доктор Берг советует кушать яйца и не париться на счёт холестерина там. содержится хороший холестерин который полезен.Как может быть вредным яйцо ,если там зарождается жизнь ,самым полезным в яйце конечно желток .

[@vitalye1940]

@@MaxPogorelyИнтуитивное питание не слышал, нет?

[@NeONeC]

Мой организм хочет тортик медовик и пивка с чипсами

[@user-ij6bx2wr2w]

Масло топится ниже 100 градусов, холестерин не окисляется. Если бы масло было нагрето выше 100 градусов, то вода бы в нём кипела и выпрыгивала, как это обычно происходит при соединении воды и горячего масла. Скорее всего вы рассказали о каком-то другом, отличном от правильного способа приготовления масла Гхи. При приготовлении масла Гхи есть некоторые условия, одно из них - самый минимальный нагрев из возможных. Иногда на пароводяной бане даже делают. При процессе приготовления, если есть сомнения - просто измерьте температуру масла. Выше 100 градусов оно будет тогда, когда выпарится вся влага из него. Тогда оно собственно и готово, не нужно дальше его и нагревать. Со всем уважением к исследованиям всевозможных учёных, но при правльном способе приготовления эта вся информация не имеет смысла и даже вводит в заблуждение.

[@MaxPogorely]

Я привел 2 исследования о 4 способах приготовления гхи, во асех процессах, и при домашнем, и при промышленном способе приготовления оно топится при 110-115С. Так что любой индийский и аюрведический гхи делается так. Не пытайтесь ввести себя и других в заблуждение! Касательно окисления холестерина - то же самое! Посмотрите мое видео, там я показываю, что окисление холестерина идет даже в замороженных продуктах при температуре минус 20С и за несколько месяцев его количество возрастает в десяток раз. Так что даже при самом щадящем способе приготовления гхи, если температура будет не 110, а 70С, у вас все равно образуется очень много окисленного холестерина.

[@user-ij6bx2wr2w]

@@MaxPogorely И всё-же рекомендую вам хотя-бы поверхностно, не углубляясь, ознакомиться с такой наукой, как Аюрведа. Вы являетесь лидером мнений, у себя на канале имеете несколько тысяч подписчиков, а информацию преподносите слишком однобоко, тем самым обесценивая огромнейшую ценность ряда других исследований, что в свою очередь уже похоже на обычное невежество (Тамас, если слышали такой термин) Масло Гхи - это не еда. Это мощнейший Аюрведический препарат, имеющий множество различных польз, больших и очень больших. Преподнося информацию вашим методом, похожим на обычный хайп, вы вводите в замешательство умы ваших подписчиков. А те, кто вам безоговорочно верит - их и вовсе лишаете той пользы от продукта, именуемого в Аюрведе маслом Гхи. Рассмотреть Гхи шире, многограннее - и тогда польза от даже неверно приготовленного продукта в разы превысит то, о чем вы в своём видео рассказали. Удачи вам и успехов на вашем блогерском пути)

[@MaxPogorely]

@@user-ij6bx2wr2w Мою позицию по аюрведе я изложил в этой статье: moveat.expert/stati/menya-chasto-sprashivayut-o-moej-pozitsii-kasatelno-ayurvedy/ И, увы, нет в масле гхи пользы, которая превышала бы пользу обычного сливочного масла. Я показал это в видео на примере научных исследований. Кокосовое будет гораздо полезнее гхи, но во времена, когда создавалась аюрведическая концепция, доступнее было именно гхи, потому все составы сделаны на нем. Говоря о многогранной пользе гхи вы не привели ни одного результата научных исследований. Я же добросовестно прочел целиком около 200 и не нашел ни одного, которое бы показывало пользу гхи и было бы непредвзятым или - с корректным дизайном. Если вы подберете мне исследования о пользе гхи - обещаю их рассмотреть и сделать видео, присылайте ссылки на [e-mail] пожалуйста.

[@ecozvuk]

Масло гхи убивает незаметно асуров 😊

[@marii1715]

Вы правы, пока вода не выпарилась, температура кипения не больше 100градусов, это все знают ещё со школьной программы

[@user-kj8iq8lq4c]

Максим вы видимо забыли,что наш организм сам синтезирует холестерин аж 80%,и только 20% поступает с пищей,и на влияние плохого холестерина влияет не масло,а трансжиры и сахара кот мы едим в больших количествах

[@MaxPogorely]

Я рассказываю о внутреннем производстве холестерина и о том, отчего он повышается в трех видео в этом плей-листе. Посмотрите их и вы поймете, что вам давали антинаучную информацию Холестерин плохой и хороший kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WWEiSjjyG6nBnPOmcRAR2ju

[@rosapower4549]

СОВЕРШЕННО ВЕРНО❤ ЛОГИЧНО

[@nikatisler3637]

Ну, если вовсю идёт процесс о вреде гречки.... А здесь - масло.... Да как " страшно" всё преподносят! Сразу вспоминаются яйца! Тоже были " вредными"...😂

[@JohnDir-xw3hf]

​@@nikatisler3637слишком много яиц вредно из-за избытка холина, пора бы это знать.

[@JohnDir-xw3hf]

​@@gods_mercy_20умные люди ссылаются на научные исследования, тупые оскорбляют других. Вы чьих будете?

[@user-vg9wv7vm3g]

Никогда не пользовались топлёным маслом, приём сахара довели до минимума, жарим очень редко, в основном тушим и варим, едим всё, что требует организм и тем, чем питались предки. Сахар в крови нормальный, холестерин тоже в норме. Выглядим на 10, 15 лет моложе. Ходим 7, 8 км, когда есть свободное время и требует организм. Сейчас 70 лет, а что будет завтра никому неизвестно. Всем желаю здоровья и благоразумия во всём!

[@MaxPogorely]

👍👍👍❤️❤️❤️

[@user-lw4us1xm5h]

Подскажите пожалуйста, вы какие нибудь масла употребляете?

[@afron47]

Насмешили. Это ж так индивидуально... Мне 77 скоро - ем всё, пью, гуляю много, плаваю... А в студентах мог тортик на 1кг съесть... ВСЕ анализы - норма. Всегда. Так что догоняйте! (по возрасту...) Я лично собираюсь ещё лет 15-20 прожить. А там -как Бог даст!

[@MrTroyRacer]

Все исследования 30 летней давности, тогда всех насыщенных жиров боялись как огня. Тогда же куриным яйцам была объявлена священная война. Все это давно потеряло актуальность и не получило подтверждений в последующих исследованиях. А атерогенность больше повышают быстрые углеводы и сахар! Вот о чем стоит задуматься.

[@MaxPogorely]

Вы все прочли? Все 32? Может дадите людям точный списочек: это - тогда сделано, это - тогда, чтобы и они, и вы сами убедились, что вы - грязно и бесстыдно врете и что основной пул исследований про ВРЕД ОКИСЛЕННОГО ХОЛЕСТЕРИНА - новые. Ведь речь во всех использованных исследованиях - не о НАСЫЩЕННЫХ жирах, которые никакого отношения ни к холестерину, ни к окисленному холестерину не имеют. Исследования - не масло. Они не имеют срока годности до тех пор, пока их результаты не опровергнуты. Так что если у вас есть в рукаве исследования о пользе окисленного холестерина или масла гхи- то извольте критиковать корректно, ЧЕСТНО и адекватно, с приведением ссылок или названий. А за троллинг и буллинг вы только получите от меня по мордасам. За повторный - вылетите в бан.

[@dmitrysergeev3583]

Ну в самом деле откуда такие одаренные вылазят :D Не видеть разницу между окисленным холестерином и насыщкнными жирами. Действительно больше на троллинг похоже, иначе как такую глупость можно сморозить

[@user-py4el2mm8p]

​​@@MaxPogorelyэй вы придурок чего вы на людей кидаетесь возомнили из себя профессора не существующей науки все тупые только вы здесь один "умный" я не знаю что это за гхи но топленое сливочное масло со дня существования планеты земля ели масло но в последнее время эти новые псевдо учённых как грибы растут зделали из человеческой жизни бизнес вам по барабану человеческая жизнь лижбы денюшки шли и это видно как вы рычите на людей в комментариях 👎💩

[@user-rm5sx9ix7b]

​@@MaxPogorelyво́т же вас бомбит- то

[@user-gw5ws2fd4g]

Отписываюсь надоели страшилки

[@user-kh6cc4vm3b]

Про яйца тоже говорили много лет,что яйца вредны так как повышается плохой холестерин, а теперь результаты исследований говорят об обратном.

[@MaxPogorely]

Вот мои видео поо яйца: вред или польза зависят от количества: Детское питание kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WUlLYEDxVSaRoSLnRyvYJJd

[@nataliedolgiy4006]

Я ем топленое масло годами. Раньше периодически на нем готовила, сейчас почти постоянно. Плюс добовляю в кофе по утрам. С холестерином у меня все ок. Всегда ок. Мне далеко далеко не 20уже. У моих ровесников у всех уже проблемы с этим. Делаю вывод: Все индивидуально. Для моего организма масло гхи ок. Я его делаю сама. Но всему нужна мера конечно. Думаю что если есть любые жиры без контроля то будут проблемы.

[@svetaborzh3475]

Да, подозрительный пост .

[@user-kr8cc8rn8x]

Расскажите, пожалуйста, о вреде родниковой воды. Спасибо.

[@MaxPogorely]

Вот видео о пользе родниковой воды Как правильно выбирать воду для питья? kzbin.info/www/bejne/bnyzlqNsh9OtqrM

[@radara7092]

Роднички рядом с шанбо или кладбищем- сомнительная польза,

[@user-qf1lf1yb4t]

Смотря через какие почвы проходит вода , наиболее плохая вода, доломитовая !

[@user-qf1lf1yb4t]

Если есть рядом с родником завод в радиусе 5 км , который выбрасывает какие либо вещества в открытое небо , лучше не брать такую воду из родника

[@MarinaMur64]

​@@user-qf1lf1yb4t, да, и лучше не дышать таким воздухом.В крайнем случае-противогаз! Желательно модный, сексуальный.)

[@user-hq6fp6dk4i]

А я делаю масло гхи в духовке при температуре 80 градусов часа полтора. Грамм 10 каждый день употребляю. Думаю, ещё зависит с чем его есть. Если я съем его с большим количеством овощей, то вреда не будет. А если с куском тёплого белого хлеба и закусить тортом с булкой, то вред точно будет и неизвестно от чего больше). Но теперь буду брать сливки от домашних коров - заменю ими масло гхи. Потом выйдет видео о вреде сливок 😂. Спасибо вам за труд!

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш взвешенный и корректный комментарий. Да, вы совершенно правильно поняли: очень зависит от того, с чем есть гхи. Вы существенно снижали вредность овощами и ещё более / очень щадящей температурой приготовления. Видео о вреде сливок не будет ))) с молочными продуктами я давно разобрался )))

[@dmitrylevit6111]

А для чего его готовить, если можно и так сливочное есть? Те пользы то от этого все равно нет, вопрос только вкусового предпочтения

[@user-hq6fp6dk4i]

@@dmitrylevit6111 везде трубили о полезности этого масла, ну и вкуснее оно, чем обычное. Теперь ем сливки)

[@dmitrylevit6111]

@@user-hq6fp6dk4i странно только сегодня об этом чудо-масле услышал...видимо не слушаю, что вещают из каждого утюга и холодильника.....вообще масло не ем, если только жена в кашу кинет....за вес и фигуру борюсь, чтоб килограммы не мешали плавать:)))

[@lannamilanna3844]

Надо есть свежее слиаочное масло.в нем полезные жиры в соединении с макро и микроэлементами молочных продуктов.у меня бабушка ела все со сливочным масло,даже арбуз с хлебом с маслом иногда ела😂(думаю, это был результат голодных годин,которые ей пришлось пережить)так вот,она прожила 90 лет и умерла при светлейшей голове и неплохом здоровье от неудачной операции,а так еще бы жила...

[@user-vn1kv2yz2d]

Это не из-за гхи. А из-за употребления большого количества сахара.

[@MaxPogorely]

Ученые, несомненно , дурачьё… они наивно думают, что гхи 🤷‍♂️ Спасибо, что раскрыли нам глаза!

[@user-vn1kv2yz2d]

@@MaxPogorely учёные учёным рознь... Некоторые учёные говорят что холестериновые бляшки появляются не на пустом месте. А месте травмирования сосуда. И холестерин плохой он или хороший, это не имеет значения. Нужно просто углубится в изучения этого вопроса. А в этом видео этим и не пахнет. Взяли за основу какой-то один фактор и раздули из него пузырь. Полуправда хуже чем ложь

[@MaxPogorely]

@@user-vn1kv2yz2d «некоторые ученые» - это из той же серии, что и знаменитые хирурги? И сколько научных исследований эти «некоторые» приводят в обоснование своих бредней? Ноль целых ноль десятых? Если вас анализ результатов трех десятков исследований не убеждает и все, что вы можете противопоставить - это оскорбления, то смотрите инфоцыган. За следующее оскорбление я вас заблокирую

[@user-rg7dp8sd6t]

Я все таки думаю что сахарный диабет у индусов от сахара, у них все сладкое

[@cvactika]

@@MaxPogorely Видео - шок и трепет! Я ведь всю жизнь вёлся на всё индийское ("синдром йога/карма/нирваны"). Гхи сам делал в молодости. Но век живи - век учись! Великое дело делаете, Макс! Уважуха! 🤝

[@user-tb3eh3gp6x]

Здравствуйте я из Узбекистана унас предкие только ели это масло и готовили только на нем и жили долга без болезни сейчас с маслами нерафериновами все больные

[@MaxPogorely]

А ваши бабушки, часом, не держали свою корову, кур, не возделывали ли свой огород, двигаясь, при этом, целый день. Калорийность их пиши не была ли раза в полтора ниже вашей? Они не дышали ли часом свежим воздухом и не были ли избавлены от бытовой химии и пестицидов? Они случайно не пили ли колодезную воду? Не ели ли множество овощей, грибов, дикоросов, квашеностей и фруктов, а сладости и белый хлеб у них не были ли раз в неделю или в месяц? Продолжить? 😂

[@user-gu8xg9lx6p]

​@@MaxPogorely а если у меня своя корова, куры, я дышу свежим воздухом, ем много овощей и фруктов, пью колодезную воду и т.д. и всё выше вами сказанное..... ....то я могу есть топлёное масло? Будет ли какой нибудь вред для организма?

[@olgagiesbrecht4043]

@@user-gu8xg9lx6p 👍👍👍👍👍🤣 Вы ввели в ступор "учёного "всезнайку""👍🤣☝️

[@vernonkampman6450]

​@@MaxPogorelyчудик 😂узбеки лепёшки с утра до вечера едят

[@procoffee_]

​@@user-gu8xg9lx6pда хоть керосин пей. Кому какое дело от чего ты помрёшь? Или без благословения Макса никак?

[@user-xh5ur5bf2g]

Люди не верьте ,ему заказывают эти видео , топлёное масло это очень полезный продукт , все нужно в меру, топлёное масло это бальзам

[@MaxPogorely]

Жалобный писк - это единственное доказательство в пользу гхи и моей продажности, которое у вас имеется? 😂

[@alicjalisovskaja7770]

Моя бабушка ела только масло гхи,никогда ничем не болела,прожила 96 лет,умерла с улыбкой на лице

[@user-gd9ew7pd2u]

@@alicjalisovskaja7770 раньше оно называлось не гхи а русское масло, во всяком случае у нас в Ленинграде.

[@rimmavolkova2793]

Кстати ,что скажете о техническом пальмовом масле , добавляемого в сливочное масло зачастую ? А что скажете о русском топлёном масле ? А продуктах, в частности рыбе , лежит замороженным в магазинах ? Как , впрочем, и мясо и другие , подлежащие замораживанию, продукты ? Какой тогда продукт полезен ? Орехи, тоже со временем, окисляются. Может и дышать вредно?

[@Eva-jk3sy]

вредно вообще жить, все окисляется, все портится, мы все умрем :)

[@maiakurtc4639]

​@@Eva-jk3sy😂

[@organicthoughts4302]

Обыкновенное топленное масло , которым мы пользовались в советское время! Все готовили только на нем. Не верю !

[@MaxPogorely]

Ради Бога! Не верьте… Станиславский мне нашелся 😂

[@user-ne3oc7fg3p]

​@@MaxPogorely Мнения и исследования о вреде жарки на разных маслах продолжаются Нет однозначного ответа Но думаю,куда лучше на топлёном,чем на химическом рафинированном А ещё лучше готовить на сале Там нет холестерина и окисления❤

[@neskazukto2742]

А по какой причине не пользовались подсолнечным масло - разливное было в магазинах, наливали в свою бутылку через воронку, и все на не готовили...

[@larisaskorikova1402]

Автор видео агрессивно и по хамски реагирует на оппонентов. После этого не хочется ему верить.

[@SD._]

​@@user-ne3oc7fg3p. Именно.

[@user-rr2pm6lx8j]

А тем временем,очень обеспеченные товарищи платят бешеные деньги в клиниках аюрведы в Шри Ланке и Индии,за курс очистки и похудения.Основой там диета с большим количеством Гхи(его даже пьют натощак).Как это всё смешно.То полезно,то вредно.И так во всём!😁

[@MaxPogorely]

Я ж не зря показываю, чтотна пропаганду гхи работает целая индустрия: ученые, клепающие фейковые исследования, блоггеры… Посмотрите до конца видео и вам станет куда понятнее, в чьи карманы идет польза от гхи ))

[@YouYoora]

@@MaxPogorely 6:15 я дико извиняюсь, но ГЭБ (Гема́тоэнцефали́ческий барье́р) отделяет *нейроны* от _всяких кровеносных сосудов_ : и мозга и, простите, попы.

[@user-up1ei2ys1l]

Лет двадцать назад группа моих знакомых на дому такую чистку делали с употреблением масли гхи ложками, я тоже попробовал. Через 3-4 дня я заметил эффект, который заключался в том, что моя голова стала плохо соображать, было ощущение, что прямо забилась этим маслом. Это не прикол, вправду были такие ощущения, меня это очень сильно удивило, я прекратил эту процедуру и с тех пор ел гхи только с горячей пищей, и такого эффекта уже не возникало, может из-за сравнительно небольшого количества масла, поступающего в организм с пищей. Скажем для сравнения, если употреблять ложками растительное масло, то такого эффекта не будет, максимум послабит.

[@user-up6ly5gv2y]

А народ то лапшу хавает, аж хруст за ушами)). Как можно верить человеку, который ни один свой пример не подтвердил ни одним научным экспериментом? Сказать типа: в одном эксперименте учёные доказали... не означает привести доказательство. А где номер и дата проведения опыта? Нет ни одной ссылки на так называемые исследования. Просто мило улыбающийся ведущий и всё))

[@MaxPogorely]

Ваш комментарий - ярчайший пример троллинга. Причем - тупого. Ведь написать его можно лишь если категорически не желать услышать в видео, что все ссылки на исследования - в описании, не хотеть увидеть специальный слайд в видео об этом и даже полениться залезть в описание, где все ссылки и находятся. Вам не стыдно? Или троллям стыдно не бывает? 📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/19RTggjfpLQ7dFvqGNm_qc5owQ64fPlxIsWA0DM1ss6A/edit?usp=sharing

[@user-up6ly5gv2y]

Ах ты мошенник погорелого театра, правда глаза режет? Зачем комментарий удалил?))

[@user-rj5ff8xi8l]

@@user-up6ly5gv2y А что писали,повторите,пожалуйста

[@user-qf4zk5lo6x]

Исследования 86 и 94 годов 😂

[@user-up6ly5gv2y]

@@user-rj5ff8xi8l я написал о том, что все эти якобы исследования вообще не являются исследованиями. Я изучил все ссылки, это просто статьи таких же мошенников как автор без реальных исследований. Он тут же удалил этот комментарий, так как понимает что мало кто будет изучать подробно ту базу на которую он опирается в своих выводах. Она вкорне не научна!

[@user-xu3dm4jl6k]

Купила сегодня масло чтобы сделать топленое. Через 5 минут топления при самой низкой температуре - оно почернело и вот уже час проветриваю квартиру от противного запаха. Выводы делайте сами, что порою может находиться в масле! Я не в первый раз делаю гхи, поэтолму знаю что такого быть не должно.

[@NS-iq5pf]

я больше доверяю доктору Бергу который рекомендует его кушать

[@MaxPogorely]

На нездоровье вам и Берга слушать. , и гхи кушать, раз вам научные исследования - не доказательства и нужно самому расшибить лоб всеми граблями

[@biggusduckus6489]

@@MaxPogorelyв описании к видео ни одной ссылки на источники о научных исследованиях, которыми так часто «защищаетесь» в комментариях. Раз уж пошла такая пляска и так много веса дается мнению ученых, то надо по каждому пункту сразу давать данные на первоисточник , а не ссылку на свою телегу и каналы / видосы , где еще кучу информации надо перерыть. Аргументы типа «ученые выяснили» , я так сказал, значит правильно - ну так себе. Что за ученые? Когда было исследование, как проводилось, публиковалось ли ? Прошло ли peer review? И т.д. и т.п. Видео и канал о здоровье, значит, к подбору и предоставлению информации должно быть больше ответственности , а не просто trust me, bro.

[@user-xp1sm3oo3m]

Автор - болтун, я 25 лет готовлю на гхи, все каши с гхи, рыбные котлеты, яичницу жарю на гхи. УЗИ печени очень удивило врача,состояние хорошее на мои 49,ВИДЕО - ХАЙП.

[@MaxPogorely]

Врач у вас именно состояние сосудов проверил на наличие атеросклеротических холестериновых бляшек? И артерий тела, и - мозга? Уверен, что нет. Проверьте - удивитесь! Судя по комментарию, вы просто делали какие-то простейшие анализы в местной поликлинике и даже не представляете себе, что там именно. Скорее всего (снова же судя по тому, что вы явно не только гхи едите, но и другие вредные продукты. И ваши анализы - просто несколько лучше, чем у других таких же любителей жирненького. Но - явно они не идеальные. Пришлите мне результаты анализов на [e-mail] и вто тогда у нас и будет предмет для разговора. А без них ваш комментарий - просто надувание мыльных пузырей, чтобы повыделыватбся и похайповать.

[@user-ee3eo2bv3i]

Макс, Ваше видео еще не началось, может, если это прямой эфир, ответите? Как думаете, масло гхи окисляется во время долгого перетапливания сливочного масла? Почему-то недостаточно, чтобы просто растопить его на минутку, потом поставить на холод, а после застывания удалить нижний слой - сыворотку. Вроде как, при долгом томлении на малом огне, - до полного удаления белка и достижения благородного золотого цвета и орехового вкуса, - меняется структура самого масла, и гхи становится целебным по многим показателям. Нутрициологи ВСЕ так считают - вот в чем дело.

[@MaxPogorely]

Эльза, спасибо за ваши вопросы! Но, увы: это - не трансляция, а просто видео. В нем вы получите ответы: ничего целебного при удалении воды в масле не образуется - только повышается срок хранения. Но вы этого де можете достичь и заморозкой. Так что даже такой, очень щадящий, способ обработки сливочного масла - бессмысленнен!

[@dmitrylevit6111]

Нутрициологи не врачи, им может стать каждый, тот же парикмахер, техничка, оператор ногтевого сервиса:))))). Фундаментальных знаний при этом иметь совсем не обязательно.

[@user-ee3eo2bv3i]

@@dmitrylevit6111 , да, может выучиться любой. Но - только для себя и своей семьи (как и я сейчас). А вот, чтобы затем работать по этой специальности, нужно обязательно иметь любое высшее образование, для начала. Затем - закончить, как минимум, 2-годичный курс (очень недешевый), пройти все тесты и практику под руководством наставника, чтобы не «просто так» получить диплом. Во время курса надо изучить грандиозную учебную программу, включающую и умение работать с людьми, работу и строение ЖКТ, и расшифровку анализов, и знание свойств и работы внутри организма всех основных макро- и микроэлементов, ферментов, витаминов и так далее. Подробнейшим образом изучить взаимосвязи всех нарушений в теле с образом жизни и рационом человека. Изучаются также польза и вред всех основных продуктов, также, получаются знания по составлению индивидуальных(!) рационов, которые будут постепенно восстанавливать здоровье человека, который обратился к нутрициологу за помощью. Все права на обучение и предоставление услуг населению закреплены юридически самым должным образом! Преподаватели имеют немалый опыт, свою большую базу клиентов, благодаря высокой квалификации, среди которых - немало врачей, освоившие дополнительно эту специальность (и восстановившие свое собственное здоровье!), а начинающие работать нутрициологи - постоянно(!) в дальнейшем повышают свой уровень, и специализируются по разнообразным направлениям, включая ведение детей, отдельно - взрослых. Придите хотя бы на одни вебинар, куда приглашают желающих обрести эту весьма актуальную профессию, увидите воочию ВСЮ программу курса, о которой я здесь упомянула лишь частично. Врачи лечат болезни, но не убирают причины. Нутрициологи не отменяют их лечения и не имеют дело с лекарствами. Они, с помощью налаживания здорового рациона и изменения образа жизни, помогают человеку вернуть утраченное здоровье настолько, чтобы ему впредь практически не понадобилась помощь врачей. Теперь очевидны причины того, почему болеют врачи? А вот нутрициологи начинают свое обучение с… оздоровления себя и своих детей. А лишь затем они приобретают право помогать другим. Пословица «сапожник - без сапог» - это не про них. А насчет гхи - я вот впредь буду поосторожней. Могу и без него обойтись. Постепенно и все другие об этом масле правду узнают, никуда не денутся. Поскольку его употребляют люди здоровые, уже обученные и грамотные в питании, - в меру, то оно и не вредит им серьезно. Любые нарушения в здоровье они легко обнаружат при расширенной лаб. диагностике, которую делают регулярно! И сразу вносятся коррективы в питание, и, при необходимости, добавляются курсы нутрицевтиков

[@dmitrylevit6111]

@@user-ee3eo2bv3i врачи болеют...они же люди, обычные люди, а не небожители...все болеют...и нутрициологи и волшебники...все. Так вот нутрициолог это консультант по питанию здоровых людей, диетолог это уже питание больных людей, на то он и врач. И чтобы что-то начать понимать, дело не в курсах и любом высшем образовании, а начало это биохимия 1-2 курс меда со сдачей госэкзамена и массовым его завалом и пересдача со 2й, а то и 3й попытки, это физиология и гистология также с госами и слезами на 2курсе. А далее после 6курса ты по новой берешь и вдумчиво перечитываешь биохимию и открываешь для себя истину. Все остальное это так пыль. Анализы читать не сложно, понимать и анализировать вот это да....без мед образования это сплошное заблуждение и наебалово

[@dmitrylevit6111]

@@z.d.r.a.v.i.y.a да они все будут востребованы....в СК....как лерчик и блиновская:)))) развод когда-нибудь и где-нибудь должен да закончиться

[@user-vj5lf2xr5r]

Что-то не вижу ни одной ссылки на исследования, можно было бы подтвердить свои вещания. Как можно доверять всему что говорят, можно также и на заборе написать. Скажите мне пожалуйста точку дымления масла ГХИ и уже после этого утверждайте про окисленный холестерин. Окислительный процесс может возникнуть также и от способа хранения.

[@MaxPogorely]

О том, где взять ссылки на исследования, Я ОЧЕНЬ ВНЯТНО И ЧЕТКО ГОВОРЮ НА ВТОРОЙ МИНУТЕ ВИДЕО. Судя по требованию «точки дымления» вы не посмотрели видео и просто фантазируете на тему.

[@liliapokrovsky9828]

t 250

[@nataaleks5584]

Если Вы так любите разные исследования, пожалуйста, найдите исследование о том, что окисляет холестерин. Что травмирует сосуды изначально

[@MaxPogorely]

При повышении уровня холестерина в крови выше нормы и при недостатке антиоксидантов в ней же холестерин окисляется (и общий и «плохой» ЛПНП)

[@radara7092]

Сусодистая внутренняя поверхность повреждается вирусами, сахаром, при аутоимунной атаке собственными клетками крови от факцинок (доктор Джонсон об этом рассказывает)

[@user-of3tq1qf5u]

​@@MaxPogorelyхолестерин сам по себе окисляется? Как это происходит?

[@alexvizer]

@@user-of3tq1qf5u А что вы не учили химию в школе? Окисление это соединение с кислородом. Что тут непонятного?! И любая реакция при повышении температуры проистекает с большой скоростью. Может теперь понятнее стало?

[@user-mq2li8bw5m]

​@@user-of3tq1qf5uиз-за переизбытка одних веществ и недостатка других...ионов отрицательных не хватает, а положительных ионов больше...гармонии нет.

[@user-zf2zs4vr3m]

Масло ГХИ готовят из сквашенных сливок. Остальное - топленое. И то и другое, очень полезный продукт

[@MaxPogorely]

Ага 😂 отчего именно вы так решили? Вы лично натурные исследования в Индии провели: где скисляют, а где - нет? Или домашнее масло не из скиленных сливок, которые именуются «СМЕТАНА» всегда делали? Что так принципиально меняет в составе жира скисление сливок - не расскажете ли?

[@MaxPogorely]

@@namos2023 так валите нахрен с канала с вашим стилем высокомерного хама

[@veaceslavdamir2865]

При условии не пастеризации молока!

[@zhemchoozhina]

​@@MaxPogorelyдомашнее масло из свежих сливок сбивают, а не из скисленных.

[@user-mj4bt3gg8v]

Повышенный холестерин у тех людей, которые много едят сладкой выпечки ,торты, печенье,сахар,колбасы,сосиски и т.д. из магазина.В этих продуктах сплошные трансжиры.Производители за прибылью гонятся. Курение тоже в этот список.Еще гиподинамия, а самое главное стрессы и хроническое недосыпание.Так что выбросьте ваш список .Эта информация устарела! Не морочьте людям головы.Ничего, скоро все станут здоровыми.Будут долго жить.Глобалисты нашли замену вредным продуктам.Черви,тараканы, сверчки и т.д. В них очень много хитина, а это страшно полезно

[@MaxPogorely]

Устарело - бездоказательное хамство, Лидия. В этом плейлисте - 3 видео, в которых я НАУЧНЫМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ доказываю, что ни доступные углеводы (которые уже не именуют в науке «быстрыми»), ни сахара, ни газировки НЕ ПОВЫШАЮТ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА. Холестерин плохой и хороший kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WWEiSjjyG6nBnPOmcRAR2ju У нас - канал ДОКАЗАТЕЛЬНОЙ ДИЕТОЛОГИИ. Буду вам очень признателен, если каждое ваше утверждение (особенно, настолько лживое, нечестное и мерзкое, как это) вы потрудитесь ДОКАЗАТЬ, что именно в моем видео является ложью ПРЕДОСТАВИВ ССЫЛКИ НА СООТВЕТСТВУЮЩИЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

[@user-zx4dz9hr5v]

Мне кажется, вы ошибаетесь, я всегда добавляла чуть чуть топленого масла в еду моему лабрадору и дворняжке. Лабрадору 14 лет, другой собаке уже больше, точно не знаю, подбросили, но он старше. Все с ними в порядке, они очень любят даже этот запах, когда я смазываю им подушечки на лапах, пытаются слизнуть, я правда не даю. Просто нужно действительно натуральное и правильно приготовленное. И желать людям приятного атеросклероза неэтично для врача, да и просто для человека.

[@MaxPogorely]

Некрасиво и неэтично пытаться подталкивать других людей к употреблению топленого масла, чей вред доказан тремя десятками приведенных мною и сотнями - не приведенных исследований на основании, простите за прямоту, неумных и странных аргументов. Хоти есть его - ешьте, хотите кормить собак - кормите, но не берите грех на душу, подталкивая к нездоровью других людей.

[@user-zx4dz9hr5v]

@@MaxPogorely У каждого свое мнение, я никого не подталкиваю, каждый волен выбирать.

[@user-fn3ws6ek9l]

@@user-zx4dz9hr5v я с Вами совершенно согласна, топленое масло, как и другие животные жиры, очень полезны. А, вот растительные масла лучше не употреблять, они губят сосуды. Это доказал учёный Б.В. Болотов и об этом же говорит врач- онколог Юрий Шульга.

[@user-ip7pv4nx6g]

@@user-fn3ws6ek9l смотря какое растительное масло! Если подсолнечное и кукурузное, то да - это омега 6, и его нужно организму в десятки, если не сотни раз меньше, чем омега 3, а это оливковое масло, льняное, масло авокадо -необходимы организму и они, уж куда лучше и полезнее, чем "голый холестерин" , в виде "пустых" насыщенных животных жиров. Говоря "пустых" , имею в виду, рафинированных, обработанных. Можно омега 3 получать и другими способами и из иных источников, но растительными маслами- проще и быстрее добиться нужного эффекта и результата.

[@Roadway640]

​@@user-ip7pv4nx6gа растительные масла по вашему не окисляются? Льняное масло окисляется оооочень быстро

[@mas6656]

Всю жизнь на Кавказе готовят на этом масле и полно долгожителей

[@MaxPogorely]

И, понятное дело, на Кавказе не едят кучу зелени и овощей, цельнозерновых каш, бобоввх и орехов, не двигаются очень много, не дышат чистым воздухом и не пьют чистую воду. Вам не приходит в голову, что это компенсирует вред топленого масла и что этих факторов нет в жизни и питании большинства современных людей?

[@user-mq2li8bw5m]

А воду с горных источников, а зелень, а другие полезности на долгожителей и влияют, и создают баланс...

[@user-ft3lu6ht5j]

Макс, вот вы и погорели, может и поверил бы вам, если не одно но, а именно атеросклероз, тоесть холестериновые бляшки образуются не от употребления жира, а от того, что сосуды лопаются от употребления углеводов, а так-же от стрессовых ситуаций, вот тогда эти поврежденные сосуды залатываются холестерином. Если убрать углеводы и стрессы, то капиляры не будут лопаться, а значит холестерин не будет повышаться, небудет бляшек и атеросклероза. Вот такая неувязочка получается.

[@MaxPogorely]

Неувязочка - в полном отсутствии у вас даже элементарных знаний физиологии и невероятной самоуверенности

[@NeONeC]

Согласен. Углеводы и жиры как раз самый яд. Масло гхи более насыщенно а с сахаром уууу бомба для сосудов. А так ем его чуть ли не каждый день и всё отлично, энергии полно. Но я не ем сахар углеводы и глютен

[@user-wv2kl4qp3s]

В каждом из пищевых продуктов есть вещества вредные для человека и несомненно вещества необходимые человеку. Всё нужно употреблять в меру. Мед очень полезен, но не надо его есть вёдрами, плохо станет. И это относится ко всем продуктам, поэтому не надо страшилок, не пугайте пожалуйста людей.

[@MaxPogorely]

Очень легко общими банальностями пытаться опровергнуть видео, основанное на результатах трех десятков исследований. А вы, вместо пускания мыльных пузырей , попытайтесь найти исследования, в которых маленькие дозы топленого масла приносили пользу. Только это и будет доказательством вашей гипотезы. Без этого ваш комментарий - не более, чем пустословие. И вот два моих видео о меде, которые опровергают вашу гипотезу. В них я показал, что в маленьких дозах меда не содержится достаточно активных веществ, чтобы приносить пользу. А те дозы меда, которые содержат достаточно активных веществ содержат еще и избыток сахара, вред от которого сводит на нет всю потенциальную пользу. Мёд вредит здоровью или помогает: научные исследования kzbin.info/www/bejne/bqGlnHqvoMqhq6c Мёд вредит здоровью или помогает: научные исследования kzbin.info/www/bejne/bqGlnHqvoMqhq6c

[@user-wv2kl4qp3s]

@@MaxPogorely Извините, я вам даже отвечать не буду, у вас нет уважения к собеседнику и весьма завышенная самооценка.

[@Richard-Gir]

Макс, а что можете сказать про смесь топленую растительно-жировую? Является ли она лучшей альтернативой обычным рафинированным растительным маслам и маслу гхи?

[@MaxPogorely]

Оптимальный НЕРАФИНИРОВАННЫЕ масла, смотрите видео про лучшее масло - ссылка в описании к видео

[@user-qu3uw9in8f]

@@MaxPogorely ,не рафинированное растительное первого отжима масло содержит все убийственную химию, которой обрабатывают подсолнечник. Сейчас нужно говорить о вредных и менее вредных продуктах. Полезные продукты не купить законопослушным людям. Знающие люди, уточните пожалуйста о не рафинированном масле.

[@Belkin5986]

Смертность является функцией многих переменных. Доказать, что именно топлёное масло явилось причиной повышенной смертности очень сложно.

[@MaxPogorely]

Вы не правы. Рекомендую прочесть исследования, прежде, чем писать комментарий. При обработке полученных данных ученые делают т.н. «стратификацию» - исключают особыми статистическими инструментами влияние факторов, которые могут искажать результаты: возраст, болезни, уровень физактивности, употребление алкоголя и других продуктов, социальный статус и уровень образования, величину заработка и тп. И так они получают «чистое» влияние продукта на здоровье и смертность.

[@user-bc9xh2yi4g]

Странно, столько хорошего от многих слышала про масло, первый раз от вас услышала, что вредное. Кому верить, ужас какой-то творится.

[@MaxPogorely]

Если вас не убеждают научные исследования, то убеждать вас во вредности топленого масла - бессмысленно

[@alicjalisovskaja7770]

Не верьте

[@mikleivanov4805]

@Студия здоровья Макса Погорелого один вопрос остался не озвучен. Что девушке ответили? Возможно ли вернуть зрение, уплтребляя в ее случае антиоксиданты? Или процесс необратим?

[@MaxPogorely]

Полагаю, что если она будет следовать всем 4м принципам, которые я назвал в конце видео, то у неё есть все шансы повернуть процессы, к которым привело потребление гхи, вспять. Возможно, и полностью.

[@user-ne3oc7fg3p]

Думаю причина ухудшения зрения комплексная Не от топлёного масла

[@sergeysergey2879]

Спасибо большое за полезную информацию. Хотел узнать, топленое молоко, которое потом используется для приготовления домашней ряженки на аптечной закваске, которое выдерживается при температуре 90 С от 8 до 12 часов в мультиварке, по аналогии с гхи, , тоже будет содержать большое количество оксидированного холестерина или важна температура и время воздействия такой температуры? Спасибо.

[@MaxPogorely]

Количество оксихолестерина, несомненно, повысится в ряженке. Хоть и меньше, чем при высокотемпературной обработке. Смотрите видео про оксихолестерин - там есть данные, как пастеризация (практически тот же процесс, который вы используете) повышает количество оксихолестерина в молоке.

[@sergeysergey2879]

Спасибо огромное. Еще раз пересмотрю видео, которое Вы рекомендуете.

[@tanyaleardi2761]

Какая чушь! Аюрведе тысячи лет и эти знания не от ограниченного человеческого ума. Посмотрите какая смертность в Индии от сердечно сосудистых заболеваний. Как это они все не повымирали там до сих пор?🤣

[@MaxPogorely]

Я посмотрел, какая смертность и даже - ПРИВЕЛ ДАННЫЕ В ВИДЕО, КОТОРОЕ ВЫ ТАК ЛИХО ОБГАЖИВАЕТЕ, ДАЖЕ НЕ ПОСМОТРЕВ.

[@irinasvietlova9732]

Лучше бы вы специализировались на сценариях фильмов «ужасов». У вас бы получилось

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваше предложение! 🤗 «Талантливый человек талантлив во всем» 😉 Кто предупреждён, тот вооружён! Сбалансированное питание творит чудеса. Здоровья вам и вашим близким 🤗

[@user-dr7kz9pc5p]

А такой способ приготовления мяса как су вид, где мясо готовят долго при невысоких температурах в вакууме, может уберечь от оксихолестерина? Ведь контакта с кислородом нет. Но здесь происходит длительное взаимодействие продукта с пакетом, в котором продукт находится. А пакет этот полиэтиленовый. Может быть вред от этого взаимодействия продукта с полиэтиленом будет даже превышать вред от оксихолестерина. Буду благодарна за ответ.

[@MaxPogorely]

При низкой температуре и отсутствии кислорода и холестерин не будет окисляться, и полиэтилен не будет распадаться )

[@user-rj4jp1de1z]

Гхи,гхи,а просто по нашему нельзя сказать-обычное топленое масло!

[@MaxPogorely]

Говорю, по-нашему: ОБЫЧНОЕ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 😋

[@AlexAnder100]

Вы-же тут не одни, там где я живу вообще нет понятия "топлёное масло" в продаже везде гхи, жена ранее купила 2 банки гхи вынес их на помойку и отдал бомжам, здоровье дороже денег

[@LyusikaTi]

На самом деле есть отличие. Гхи готовится долго, не менее 6 часов, и при меньшей температуре. А обычное топленое можно сделать очень быстро и не заморачиваться температурой.

[@MaxPogorely]

@@LyusikaTi Я привел 2 научных исследования о 4 способах приготовления гхи, во всех процессах, и при домашнем, и при промышленном способе приготовления оно топится при 110-115С. Так что любой индийский и аюрведический гхи делается так. Не пытайтесь ввести себя и других в заблуждение фантазиями. Посмотрите, пожалуйста, мое видео про окисленный холестерин, там я показываю, что окисление холестерина идет даже в замороженных продуктах при температуре минус 20С и за несколько месяцев его количество возрастает в десяток раз. Так что даже при самом щадящем способе приготовления гхи, если температура будет не 110, а 70С, у вас все равно образуется очень много окисленного холестерина. И гораздо больше его образуется при жарке на гхи или сливочном масле.

[@user-fn3ws6ek9l]

@@AlexAnder100 Вы уверены, что правильно поступили, я давно уже вынесла на помойку все растительное масло и заметила улучшение моего здоровья.

[@2022sorrow]

Спасибо за объективную информацию . Я вспомнила , моя бабушка ела много топленого масла , дед работал на молочном заводе и носил оттуда . Она умерла в 54 года от инсульта .

[@MaxPogorely]

Несомненно масло сыграло роль 🤷‍♂️

[@BelkaHau]

@@MaxPogorely ваш комментарии такого рода, показывает вашу зашоренность и не умность! Вы что ее анализы смотрели? хотябы....диагнозы ставит,...."умник"🤣

[@user-ms6if4zn7d]

Когда начинают демонизировать один единственный продукт не учитываю другие показатели и факторы, становится смешно. Как например фактор - количество углеводов. А как-раз они и являются проблемой. Ведь избыточные углеводы повреждают стенки сосудов которые злополучный холестерин -окисленный или нет - как строительный материал пытается их "заживить". Сомневаюсь, что индусы в ресторанах используют огромное количество масла гхи😊 В ресторанах в основном используют действительно дешевые рафинированные масла кукурузы и подсолнуха.

[@MaxPogorely]

В этом плейлисте - 3 видео, в которых я НАУЧНЫМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ доказываю, что ни доступные углеводы, ни сахара, НЕ ПОВЫШАЮТ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА. Холестерин плохой и хороший kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WWEiSjjyG6nBnPOmcRAR2ju

[@user-ms6if4zn7d]

А он в крови и не страшен. Это просто строительный материал. Страшен он олько на сосудах. А там он появляется только если сосуды повреждены. А повреждает их как раз и углеводы.

[@MaxPogorely]

@@user-ms6if4zn7d откуда вы это взяли? Люди на кето-диете, несмотря на отсутствие повышенного уровня сахара в крови, также имеют и высокий уровень холестерина, и атеросклероз

[@Marina-nj9bm]

У меня от масла гхи ретинол хоть стал подниматься , от ретинола в капсулах и таьлетках у меня жуткое расстройство пищеварения. Для меня масло гхи - это спасение, на себе это прочувствовала!

[@MaxPogorely]

Вы про витамин А??? Его в 30 г печени больше, чем в 1 кг масла - и без такого количества окисленного холестерина.

[@Marina-nj9bm]

@@MaxPogorely не спорю, но говяжья печень для моего пищеварения тяжёлый продукт( А от масла гхи побочки нет. И ретинол стал подниматься только от него. Холестерина я не боюсь, т к. по анализам у меня все холестерины ниже минимального референса и гомоцистеин тоже ниже плинтуса.

[@user-zg4yw3bm1f]

У азиатских народов (которые в большей степени были кочевыми) тоже топленое масло в традиции, так как оно долго хранится и никакого культа они из этого не делают.

[@liliyagoemerova9251]

Хотела бы сделать небольшое замечание. Дело в том, что речь здесь скорее всего идет не о жарке, а об фритюре. Это значит что полуфабрикаты дожаривают в растопленном масле на 200 градусах до готовности. Это очень популярно в частности в Англии. Вспомните о fish and chips. Во фритюрнице масло меняют не после каждого приготовления пищи. А используют много раз. Сейчас, по крайней мере у нас в Голландии фритюрное масло часто растительного происхождения, потому что животные жиры при употреблении таким образом действительно способствуют развитию тромбов. Так нам обьяснили. Я бы не стала фритюрить на масле гхи, но жарить можно.

[@MaxPogorely]

Вы не правы! Проблема именно в окислении холестерина в СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ, будь то топленое или свежее, при любой термообработке: жарке или фритюре. Растительные фритюрные масла холестерина лишены и их использование менее вредно, чем сливочного или топленого масла или животных жиров. Окисленный холестерин из масел способствует образованию бляшек в сосудах, мозга, в том числе.

[@user-lk2cq4pq9t]

С нетерпением ждем Ваших исследований и безмерно долгих и нудных доказательств о вреде дышать воздухом

[@MaxPogorely]

Вуаля "Углекислый газ снижает работоспособность и подтачивает здоровье!" kzbin.info/www/bejne/e3-cfYRvjdZjors 😜

[@irpoland_irpolend]

Ну.... Без углекислого газа мы же не усвоим кислород из воды. И когда у людей паническая атака, нужен мешок и углекислый газ... Так что , тут все относительно

[@radugak8898]

Анализ, сделанный на основе опыта единственного человека можно положить в коробочку и отнести в поликлинику "на анализ". Дутые измышления.

[@MaxPogorely]

Тридцать исследований - это «опыт одного человека»??? Вы в своём ли уме? Да и есть ли у вас ум?

[@radugak8898]

@@MaxPogorely ваши слова говорят о вас. Тысячелетия использования множеством людей и в качестве лечебного средства так же - против ваших "тридцати исследований". Ваши доводы - пшик. И оскорбление оппонента - ваше отражение.

[@tamarabilko718]

А при хранении сливочного масла длительное время вморозилке , оно окисляется ? Или можно его хранить долго ?

[@annastern104]

Благодарю. Хорошо бы узнать и о касторке... её тоже пьют в Индии в большом количестве.. 1мл на 1 кг

[@MaxPogorely]

Спасибо за вопрос, но, боюсь, что интереса к касторке мало у зрителей, видео не наберет просмотров

[@user-uh3mj5is4l]

Много интереса к косторке!

[@constantamass5899]

​@@MaxPogorely интерес есть!!!!

[@MaxPogorely]

@@user-uh3mj5is4l ооо ))) Задумаюсь о видео про касторку ))

[@user-lr2lt4th2h]

@@MaxPogorely

[@juliavoronina9067]

Здравствуйте! Дайте, пожалуйста, ссылочку хоть на одно научное исследование о вреде гхи! Ничего не нашла в интернете!

[@MaxPogorely]

Все ссылки на исследования- в конце описания к этому видео

[@veronikaarin7301]

Индусы едят очень много углеводов. Масло гхи здесь не при чем. А бляшки образуются как раз из за углеводов, которые разрушают сосуды. Холестерин замазывает больные сосуды, такое уж у него свойство. Совершенно бестолковое рассуждение, я бы сказала даже вредное.

[@MaxPogorely]

Наша дискуссия будет продуктивной, если вы приведете ссылки на научные исследования, которыми вы руководствуетесь, заявляя вещи, противореащие тому, что наука считает причиной атеросклероза. Об этом я рассказываю аж в трёх видео, вы найдете их тут: Холестерин плохой и хороший kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WWEiSjjyG6nBnPOmcRAR2ju

[@veronikaarin7301]

@@MaxPogorely Приведите научные работы авторитетные, о вреде масла Гхи. Ваши видео не подкрепляются такой информацией и построенные сугубо на вашем мнении. О холестирине сейчас очень много научных и противоречивых работ.Я не увидела у вас ссылки на авторитетные научные источники.Очень спорно все, что вы утверждаете в ваших видео. Есть врач Никита Харлов например, у него медицинское образование, он утверждает обратное о пользе жиров и холестерина. У вас есть медицинское или научное образование в этой сфере?

[@MaxPogorely]

@@veronikaarin7301 Вам цифра с номером на каждом слайде исследования ни о чем не сказала? Написать такой…… коммент можно лишь если совсем не желать услышать в видео, что ссылки на исследования - в описании, не хотеть увидеть специальный слайд в видео об этом и даже полениться залезть в описание, где все ссылки и находятся. 📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/19RTggjfpLQ7dFvqGNm_qc5owQ64fPlxIsWA0DM1ss6A/edit?usp=sharing

[@veronikaarin7301]

@@MaxPogorely Статьи ваши антинаучные и наносят огромный вред умам людей...Что не сделаешь ради денег)))Всю хрень собираете с интернета(мусорные исследования).Такие лекции как вы,имеет право проводить только человек с медицинским образованием,хорошо разбирающийся в физиологии человека.И слава Богу,сейчас таких врачей очень много,которые помогают людям,а не деньги зарабатывают на не совсем разбирающихся людях в работе их организма и как работает все тот же вредный по вашему мнению холестирин из масла..Смешно право)

[@dmitrysergeev3583]

Ну так и есть. Избыток сахара (быстрых углеводов) является отдной из причин повышения уровня воспаления в организме, что в свою очередь разрушает сосуды. Окисленный холестерин так же является причиной воспалений. Где вы здесь противоречие увидели непонятно. Так же непонятно где Макс говорил что нам вредны жиры и холестерин. Речь была именно о вреде окисленного холестерина.

[@user-lc9pl5yw9o]

Не нашла видео у вас про масла, на которых можно жарить, как оно называется?

[@MaxPogorely]

Пожалуйста: Худшие и лучшие масла и жиры для жарки kzbin.info/www/bejne/sKimknSfia5ghc0

[@gimelo3977]

Ценность ГХИ не в химических веществах, исследования которых возможны в работах учёных, биохимиков и тд ... Ценность Гхи в накоплении очень тонкоматериального вещества под названием ОДЖАС; есть ещё полезные и труднозаменимые свойства ... Многие употребляющие (в Индии) выглядят и чувствуют себя великолепно ... Для компенсации вреда индусы употребляют огромное количество овощей, зелени, фруктов и семечек с орехами ... В Лондоне, скорее всего, систему индийского питания выдерживать не получалось ... Любая система предполагает баланс - и его надо выдерживать ... P.S. Если кипятить воду на Эвересте (на вершине), то это 69 гр. Цельсия ... На равнине - выше 100 гр. по любому ... Возможно суть в этом ...

[@MaxPogorely]

Почему же это мифологическое тонкоматериальное не спасает от накопления окисленного холестерина в мозге???

[@user-ey9kq7mk9e]

С Благодарностью,Макс!..Да_информация-бомба!..Не могла понять - откуда при моем ПП у меня растет показатель общего холестерина,и что особенно печально -стабильно через каждые три месяца ухудшается на единицу значение коэффициента атерогенности,а тут еще и "бляшку" в сонной артерии нашли на УЗИ...,в общем,..-понятно,что просто исключить этот продукт -это не решение проблемы,а врачи усиленно рекомендую статины,от которых "хорошеет" только фарминдустрии...,,да-а ,задачка,..притом,что и возраст..Намерена искать рекомендации в прошлых и будущих выпусках ...До встречи в эфирах!🙏🙏🙏

[@MaxPogorely]

Благодарю! Рад, что смог вам помочь! Тут вы найдете 3 видео про питание для снижения холестерина: Холестерин плохой и хороший kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WWEiSjjyG6nBnPOmcRAR2ju

[@marii1715]

Всем любителям топлёного масла на заметку, как я растапливаю масло. Растапливаю я на умеренном огне, убираю сразу с огня и даю остыть. После того, как она остыла до комнатной температуры, ставлю в холодильник. После того, как масло всплыло наверх и застыла, я отделяю масло от белой жидкости, опять ставлю масло на огонь и Ответственный Момент, нельзя отойти от плиты ни на минуту, а внимательно смотреть на масло и как только остатки белка начинают плавать, это означает, что масло закипело и сразу убрать с огня. Масло процедить, аккуратно набирая черпаком. Ту часть масла, которую не получилось полностью отделить от белка (его обычно не очень много) нужно употребить в первую очередь, а хорошо процеженное масло неплохо хранится в тёмном, прохладном месте

[@MaxPogorely]

Благодарю вас, однако даже при таком, очень щадящем, способе приготовления, в топленом масле будет много окисленного холестерина. Посмотрите, пожалуйста, мое видео про окисленный холестерин (в описании - ссылка), там я показываю, что окисление холестерина идет даже в замороженных продуктах при температуре минус 20С и за несколько месяцев его количество возрастает в десяток раз. Так что даже при самом щадящем способе приготовления гхи, если температура будет не 110, а 70С, у вас все равно образуется очень много окисленного холестерина. И гораздо больше его образуется при жарке на гхи или сливочном масле.

[@marii1715]

@@MaxPogorely я понимаю, что жарка, не самая удачная идея человечества, но если мы не можем полностью отказаться от жареной еды (согласитесь, что жареная еда вкуснее), на каком масле жарить менее вредно? Ведь растительное масло тоже не лучший вариант

[@elenapestova9459]

Посмотрите как это масло делает Иван Русских,а он образованный человек.

[@putlerhuylo359]

расскажите о плюсах и минусах готовки в скороварке, без кислорода, под давлением водяного пара и температуре выше 100 гр.

[@MaxPogorely]

Это длинная тема для комментария )) Заказывайте видео, пожалуйста,- расскажу

[@ladaladushka9362]

Кто еще не в курсе: холестерин не от масла, а от того, что хрупки сосуды, постоянно трескаются, и организм вынужден их латать холестерином. Вот так!

[@MaxPogorely]

Кто ещё не в курсе: очень легко пытаться фантазиями опровергнуть видео, основанное на результатах трех десятков исследований. А вы, вместо пускания мыльных пузырей , попытайтесь найти исследования, в которых подтверждается та ерунда, которую вы изложили. Только это и будет доказательством вашей гипотезы. Без этого ваш комментарий - не более, чем пустословие.

[@ladaladushka9362]

@@MaxPogorely Я думаю, люди разберутся. Лично я руководствуюсь логикой и здравым смыслом. А информацию о сосудах и холестерине слышала от нескольких врачей. В частности от Софьи Доринской.

[@MaxPogorely]

@@ladaladushka9362 ясно… я слышала….

[@LiudmilaChkhotua]

Скажите, тогда, получается омега 3, 6, 9, масло печени трески нежелательны, или я что-то пропустила?

[@MaxPogorely]

Это - источник омега-3

[@tatianakotsorou9471]

Я новенькая и подписалась на ваш канал .Каждое утро готовила 2 яйца на Гхи и даже добавляла в говядину 1 ст.ложку,чтоб обмягчить мясо.Сегодня в список закупок внесла это масло,а тут в рекомендации ваш ролик.Очень убедительный,поэтому finito этому маслу.Стоит оно у нас на острове 8 евро за 250 гр.Татьяна .Греция .❤🎉

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш комментарий! Чистый заработок на гхи и потом - на лечении больных! Двойная выгода!

[@olgagiesbrecht4043]

Татьяна, вы кому поверили?☝️🤣

[@tatianakotsorou9471]

@@olgagiesbrecht4043 Да Ольга, вы правы. Посмотрела и другие видео других специалистов и продолжаю есть это маслице.🌺

[@olgagiesbrecht4043]

@@tatianakotsorou9471 вот и правильно делаете👍🌹 Даже в Германии масло гхи не признают, только топлёное, как наши предки делали... и мы так делаем😊

[@user-xd9ye3lp8k]

​@@tatianakotsorou9471н

[@user-ci4rs4ti8h]

Спасибо большое Как раз решила было завтра его впервые купить

[@MaxPogorely]

Теперь вы сознанием правильности воздержитесь!

[@user-qy8mb9mu2q]

Здравствуйте, а обычное топленое масло будет действовать как и гхи?

[@MaxPogorely]

Масло гхи и обычное топленое масло- это один и тот же продукт. Просто называют красиво, чтоб втюхать под маской аюрведического

[@user-qy8mb9mu2q]

@@MaxPogorely Спасибо!

[@user-rb9qn2xo7v]

@@MaxPogorely масло ГХИ делается дольше (5-6 часов), а топленое около 1,5-2 часов, так что это разные продукты))

[@MaxPogorely]

@@user-rb9qn2xo7v разница абсолютно не значащая

[@Ne_doctor]

Дайте пожалуйста ссылки на упомянутые исследования

[@MaxPogorely]

В начале видео я не только говорю, что ссылки в конце описания, я ещё и слайд даю с текстом.

[@user-fi3xc7zd6m]

Масло топлёное на Руси всегда делали на низкой температуре в воде, чуть-чуть разогрева ли до полного растворения, потом, когда масло застывает, воду сливают и так три раза, пока вода не станет чистой. Это масло полезно

[@MaxPogorely]

Посмотрите, пожалуйста, мое видео про окисленный холестерин, там я показываю, что окисление холестерина идет даже в замороженных продуктах при температуре минус 20С и за несколько месяцев его количество возрастает в десяток раз. Так что даже при самом щадящем способе приготовления топленого масла, если температура будет не 110, а 70С, у вас все равно образуется очень много окисленного холестерина. И гораздо больше его образуется при жарке на топленом масле или сливочном масле.

[@user-fi3xc7zd6m]

@@MaxPogorely жарка на чем угодно вредна. Я делаю топлёное масло по русскому способу на воде при температуре 40, использую на бутерброды, добавляю в каши и т д. Это вкусно и полезно. Вы передергиваете факты и исследования. Кстати на воздухе любые продукты окисляются, (и замороженные, и размороженные, и варёные и жареные, и подогретые, и масла растительные в том числе) потому что кислород окислитель

[@TheAlexBo]

Спасибо интересно. Вы не могли бы ещё рассказать о кокосовом масле ?

[@MaxPogorely]

Благодарю вас за поддержку! Это интересная тема, как только появится окошко, я сниму видео🤗

[@user-tl8pu4xz3u]

Как только найдете исследования о его вреде)))

[@MaxPogorely]

@@user-tl8pu4xz3u нет, я пока только о пользе видел ))

[@mariasiyanko142]

Подскажу, где искать о вреде - доктор Карен Михелс, профессор из Гарварда, лекция во Фрайбурге. Есть на Ютубе. Удивитесь)

[@TheAlexBo]

@@mariasiyanko142 спасибо

[@user-ne3oc7fg3p]

Знаю женщину,которая всю жизнь жарила на сливочном масле Дожила до 88лет Умерла от ковида А я не использовала слив. масло и имею атеросклероз,хотя холестерин низкий Что то на договорено и не раскрыто вами

[@MaxPogorely]

ОКИСЛЕННЫЙ холестерин, который образуется в огромных количествах в сливочном масле, оказывает свое, очень токсическое воздействие на организм, он не поднимает обычный холестерин крови. Имей эта женщина более здоровые привычки питания, дожила б до 100 - с ее наследственностью. И не болела бы тем, чем, наверняка, болела

[@user-ld5tq7zc9c]

Просто Вы не рыбка гуппи.А должны были благодарить за то что Вам глаза открыли и ,возможно жизнь спасли .

[@Nadejda_Sun]

Дякую, дуже корисне відео! Бо всі як показилися з цим ГХІ, панацея від всіх хвороб, рідке золото та бо зна як його ще називають та жодних проблем від його вживання. Коли про щось так розказують, одразу думаю про якусь підставу 😉

[@svitlana2503]

Єдине, де використовую це масло - то приготування домашньої ранозагоювальної мазі на основі прополісу, меда та живиці. Так, там дійсно воно виступає у ролі пом'якшувача та добре вбирає в себе інші компоненти.

[@MaxPogorely]

Дякую, я тому і взявся за ую тему, що мої клієнти просто масово його пробують ввести в раціон після нав‘язливої реклами!

[@MaxPogorely]

В цьому випадку оксіхолестерин не буде особливо шкідливим.

[@lenas9083]

Хотя топленое масло богато жирами, оно содержит высокие концентрации мононенасыщенных омега-3. Эти полезные жирные кислоты поддерживают здоровое сердце и сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что использование топленого масла в составе сбалансированной диеты может помочь снизить нездоровый уровень холестерина.

[@MaxPogorely]

Зачем вы врете про большое количество омега-3??? Откуда они в топленом, если их мизер в сливочном??? Я специально показал это в слайде из одного из исследований про состав гхи. Вся история про гхи - полнейшее подлое вранье!

[@user-yp2wp3is1n]

Масло ГХИ домашнего изготоаления - прекрасно и для жарки и для общего потребления. А вот покупное идет в основном поддельное с ароматизаторами и растительные маслами, его массого и покупают - оно опасно для здоровья , еще и детей кормят !

[@MaxPogorely]

Обожаю людей, комментирующих видео не глядя. В домашнем масле, даже самого щадящего приготовления, топленого при 70С, будет ровно столько же окисленного холестерина, сколько и в покупном. И весь вред топленого масла - не в добавках, А В ОКИСЛЕННОМ ХОЛЕСТЕРИНЕ. Посмотрите видео, пожалуйста. Может хоть это позволит вам удержаться от очередной порции фантазий.

[@marinevinogradova9359]

А что вы имеете в виду под "обычным сливочным маслом"?

[@user-xu6ib1jo9y]

Спасибо за ценную информацию, я использую топленое масло в косметологии, делаю массаж лица жидким маслом, эффект мне нравиться.

[@chuchkiandco]

Дуже приємно слухати! Дякую ❤❤❤

[@MaxPogorely]

Дякую, дуже приємно!

[@user-fr5fq5ze5f]

Хотела продолжить диалог из достаточно старого видео, подумала, что лучше под более новым это сделать. Вот вы меня обвинили, что , считаю себя умнее учёных... Блаблабла... Из недавнего Таблетка из человеческих фекалий🎉 "Научные исследования последних 20-30 лет показали, что изменения в микробиоме толстого кишечника как-то связаны с десятками заболеваний: от аллергии и депрессии до язвенного колита и артрита" 😊 Это просто прекрасно. Более 50ти заболеваний можно лечить . Правда в 2016м писали что испытания провалила она. Но в конце 2022 FDA одобрила ещё испытания, а сейчас та же FDA зарегистрировала Все эти люди и организация авторитетны для вас, насколько я понимаю. Сейчас много астматиков, аллергиков, людей с депрессиями. Может откроете новое для себя и нас убогих убедите, что мы своего счастья не понимаем, а таблетка из какашек- это панацея? Но нет, вы не станете. Потому что это неудобные исследования

[@MaxPogorely]

Благодарю за хороший вопрос. Я делаю видео не на основании единичного исследования, как делает, к примеру, Берг или Петрик, и высасываю вывод из пальца, а привожу вам результат сразу полусотни исследований сразу как вы думаете, почему? Я для подготовки каждого видео прочитываю несколько сотен, как вы думаете, из-за того, что время потратить некуда? Я отслеживаю таким образом, что нашли и к каким выводам пришли разные лаборатории, отсеиваю сомнительные исследования и ищу метаисследования, в которых объединены результаты сотен исследований. Еще есть понятие научного консенсуса - публикации, в которых объединяются результаты многих сотен исследований и делается вывод, наиболее, по мнению сотен ученых, близкий к истине. Я сравниваю исследования в пробирках и на животных с исследованиями на людях - их результаты должны быть близки, иначе что-то не так. Я сравниваю результаты конкретного влияния продукта на конкретные параметры здоровья с результатами исследований о том, как употребление этого же продукта в течение многих лет десятками тысяч влияет на смертность и заболеваемость. Вы получаете в видео выжимку (хотя и объемную) огромного количества работы. Но зато в видео я могу с огромной долей уверенности сказать, что этот продукт вреден или полезен (и - в каких дозах). У вас есть другие варианты определиться с полезностью или вредностью продуктов, кроме науки?

[@user-fr5fq5ze5f]

@@MaxPogorely ну смотрите. Я уже писала, что вы проделывает очень большую работу, и в ней я нахожу полезное для себя, за что вам большое спасибо. Но.. Вы исходить из того, что учёные действуют исключительно во благо людей, а не под чей-то заказ. Это может сильно исказить результаты . Про Берга так и вообще забавно. Вы сходитесь в утверждениях на процентов 85. При этом вы решили, что кето- это типа диеты Аткинса, питаются одним жиром и не едят фрукты. Ну нет же. Единственно, про животные жиры могу с вами согласиться. И то только потому, что даже халяльное мясо в реальности не халяльное. А так вы с Бергом и по поводу наиболее полезных масел даже сошлись :) Про фрукты упор делается на то, что раньше, когда в природе фрукты росли, то сладости в них было заметно меньше. И если нет доступа к таким фруктам, то лучше отдать предпочтение чему-то более полезному.

[@gevgenyassheyer2464]

100%,мне доктор сказала о кето,только на короткий период ,я не послушала, и имею проблему,а это масло, начала употреблять и липопротеин б поднялся, а она мне говорила, не смей есть это масло,живу в Америке 46 лет,спасибо огромное❤.

[@MaxPogorely]

Благодарю! Вот мои видео о вреде длительного пребывания на кето: Вред кето-диет kzbin.info/aero/PLGZ6CUdFV7WW_N4ShCiI1kCfw7epvoN7Q

[@user-fo8zl9ci8p]

Караул!!! Согласна,что не по пути с торгашами,но,чтобы так коварно лгать, не думала. Блогеры,нутрициологи-блогеры,диетологи. Все на службе у богатеньких! Как химик согласна полностью,хотя,кто его знает…как жить? У докторов протоколы от фарминдустрии. Все кругом не лечат, а торгуют фарм.препаратами. Ужас! Во времечко пришли,одни торгаши.

[@user-lj9fy9gr7g]

Здравствуйте уважаемый Макс,я делаю сливочное масло из козьего молока путем сепарирования и последующего взбивания в маслобойке,затем хроню его в морозилке,скажите пожалуйста вредно такое масло добавлять немножко в сковороду для обжарки продуктов или просто в кастрюльку при варке супа например,я так делаю ,буду вам очень благодарна за ответ,очень люблю смотреть ваши ролики

[@user-ig5sv3dj5q]

Нужно еще посмотреть кем проводились эти все исследования. как показывает практика это заинтересованные люди в нужном исходе этих исследований

[@MaxPogorely]

Вы, дня начала, прочтите все эти исследования (ссылки приведены) и, если у вас есть сомнения или несогласие с заявленным в каждом исследовании ЗАЯВЛЕНИИ ОБ ОТСУТСТВИИ КОНФЛИКТА ИНТЕРЕСОВ И СВЕДЕНИЙ ОБ ИСТОЧНИКАХ финансирования - поясните с чем вы не согласны и что вызывает подозрения. Из тона и слога вашего комментариия, впрочем, мне абсолютно ясно, что вы в жизни не прочли даже одного названия любого научного исследования и можете (и любите))) лишь раздувать щеки, как жаба, издавая малоосмысленное квакание. Жалкое зрелище!

[@user-gd9ew7pd2u]

а лучше кем заказывались такие исследования...кто платит тот и танцует...

[@tipadens]

На 10:15 минут видео вы говорите об исследовании на крысах и получается разница между оливковым 170 и гхе 180 мл/дл - это меньше 5% и при этом вы говорите оливковое полезнее? Как-то не выглядит разница существенной. Объясните пож-та.

[@MaxPogorely]

Оливковое, помимо влияния на холестериновые показатели крови, оказывает полезное влияние на ещё много факторов здоровья.

[@tipadens]

@@MaxPogorely так речь шла именно про холестерин. ОК, если брать общие показатели, тогда и в Гхи есть много чего полезного. Я конечно призадумался после вашего видео, но и вижу как вы натягиваете факты, говоря о СУЩЕСТВЕННОМ повышении холестерина.

[@MaxPogorely]

@@tipadens 5% - это существенно. Важен не просто уровень холестерина, а последствия употребления окисленного и то, что и общий, и «плохой» холестерин после употребления гхи будут состоять, в большом % именно из окисленного. А после оливкового - из обычного холестерина, что несравненно менее вредно. О каких «полезностях» вы ведете речь? Я достаточно ясно показал их отсутствие (за исключением вит А, которого и так полно в пище)

[@tipadens]

@@MaxPogorely так замеряли просто холестерин, почему вы решили что впитался в организм именно окисленный? На сколько мне известно, в организм с пищей усваивается только 10% холестерина.

[@MaxPogorely]

@@tipadens узнали, что - окисленный по тому, что, как я сказал в видео, бляшки на 45% из окисленного состояли

[@TheReallyMaria]

Научные данные: "Например, в термообработанном топленом масле (гхи) 12% от общего содержания стеролов составляют оксиды холестерина. Высокий уровень оксидов холестерина в гхи не удивителен, поскольку для приготовления этого индийского продукта сливочное масло обычно нагревают при температуре 150°C в открытой посуде в течение 20-25 минут без каких-либо анантиоксидантов." Чтож, а многие нутрициологи восхваляют это гхи! Теперь становится ясно, что такое нельзя употреблять в пищу. Нужно проверять любую информацию. Спасибо Максу за видео! ❤

[@comehere96]

Как насчёт топлёного молока и ряженки, которая делается из него ?

[@MaxPogorely]

Да, вы правильно поняли: холестерин в топленом молоке тоже сильно окисляется

[@lidiyalidiya8245]

Я вам не верю....😮

[@MaxPogorely]

Вы - мадам Станиславская? 😂😂😂

[@user-wi4xm6rn3c]

почему то индийцы до сихх пор не перемерли,ведь все они вегетарианцы и едят тлько готовят на гхи.

[@holowastik]

Я несколько раз топил "обычное" сливочное масло (разных производителей) и выяснил, что при топке объем его уменьшается примерно вдвое! Ну и делать это надо медленно: 4-8 часов. Так что коммерсанты не просто так ставят высокую цену.... но вот топить ли мне масло как и раньше - вопрос...

[@MaxPogorely]

Лучше съешьте кусочек свежего. А вообще о молочке у меня есть видео "Сколько и какой молочки можно есть и кому? Молочные продукты" kzbin.info/www/bejne/p5W8k2qegr-keKc Рад быть полезным 👍

[@vladimirmorozov1919]

Совершенно, верно, если данный продукт включить в обычный рацион питания, то можно нарваться на неприятности, если использовать его как лекарство, то оно будет приносить пользу. Это масло уже 1000 лет используют монахи и не только индийские, но и Афонские. Максимальная доза 10 гр. в день. Если следовать советам аюрведы, то нужно утром натощак съесть 1 чайную ложку такого масла - это где то 5 г, делать так можно один раз в день, этот совет тем, кто не есть мясо в принципе, некоторые монахи и вегетарианцы не едят мясо, такое масло частично компенсирует это. Если у человека есть лишний вес или какая-то патология со здоровьем, то данное масло лучше исключить, по крайней мере консультация врача обязательна. Те, кто намазывает его на хлеб каждый день, жарит на нем все подряд и думает, что это очень хорошо для здоровья, то эти люди ошибаются. 50 гр. в день этого масло очень вредно для здоровья, а кто умудряется закинуть в день 100 гр. - это просто контрольный выстрел. Так что, если использовать с умом, то все будет очень хорошо. "Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством" - Парацельс.

[@MaxPogorely]

Я объяснил в видео, почему древние традиции именно топленое масло рекомендовали: обычное не хранилось. Будь в те времена холодильники - этой рекомендации бы не существовало, поскольку, как я также показал в видео. Свежее сливочное не просто содержит куда больше полезных веществ, чем топленое, но и лишено вредных последнего. НЕТ В ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ ВООБЩЕ НИЧЕГО, ЧТО ОПРАВДЫВАЛО БЫ ЕГО УПОТРЕБЛЕНИЕ ДАЖЕ ПО 5 г В ДЕНЬ. Я четко показал это в видео. И, в ситуации, когда современные исследования позволяют четко понимать, что вредно, а что полезно - не корректно подталкивать людей к употреблению вредного, просто потому, что это освящено тысячелетней традицией, которая вынуждено использовала заведомо более вредные продукты вместо полезных

[@nikatisler3637]

Одни слова😂...

[@zwetokzwet9827]

@@MaxPogorely , спасибо, уважаемый Макс, за это видео! Сегодня только натолкнулась на него в рекомендациях Ютуба. Думаю, что это за масло "гхи"?... Потом вспомнила, что я когда-то видела это название... Заглянула в свой холодильник, чтобы почитать - что написано на баночке с маслом, которое мне ещё на Новый год вручила моя невестка... Оказалось - точно, оно самое и есть.))) Она мне его так рекламировала, так рекламировала... - прям чудо масло от всего и для всего!... Она у меня пылкая верующая во всё - от боженьки до чудесных исцеляющих свойств простого топлёного масла. А вот я напротив - абсолютно не верующая ни во что, поэтому и простояло это масло у меня в холодильнике неоткупоренным и совсем забытым с самого начала этого года.))) Уже послала брату это видео и запретила это масло "гхи" кушать. Ну и сказала, чтобы он показал это видео своей жене.))) Ещё раз - спасибо, Макс!

[@olgakravchenko9702]

В какое время встречаемся😊, я по дороге в аэропорт надеюсь послушать. Для меня очень важная тема.

[@MaxPogorely]

Ооооо ))) вы на свидание зовете? )))

[@user-ss8gj4wx5f]

Я согласна чисто интуитивно,не изучала исследования, но всегда было ощущение, что нет пользы в гхи, сама делала дома , топила без дыма, долго, получала удовольствие от процесса его застывания в дальнейшем) Но "чуйка" подсказывала, что лучше маленький кусочек сливочного масла на яичницу положить, чем поедать продукт длительного нагревания и измененного состояния. Спасибо за труд хозяину канала!

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваш комментарий! Я совершенно с вами согласен

[@user-hs9ih4im1j]

@@MaxPogorely Простите, а Гхи разве застывает?

[@ninashmidt7212]

очень хорошо@@user-hs9ih4im1j

[@muratadambayev6528]

я почему предпочитаю топленое масло, т к в нем убираются белки, которые ухудшает течение аутоиммунных заболеваний и как быть, я его добавляю немного масла, утром в кашу, без сахара ?

[@user-tchulam2]

Благодарю Вас 🙏 за труд! Прояснили моё напряжение в этом вопросе. Была удивлена, что гхи абсолютно не имеет противопоказаний... 😉... Ясно, всё д.б.в меру... Ибо только от дозы и зависит... польза.

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку!

[@rita2463]

Очень даже вовремя посмотрела это видео 😢, просматривая остальные ролики Макса...даже не подозревала, спасибо за полезные ролики!

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку и интерес 🙇! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@user-ee8jw4js2q]

Спасибо большое. Всегда смущал тот факт, как может быть полезно масло, приготовленное при высокой температуре

[@MaxPogorely]

Совершенно верно!

[@Tori-tp7ko]

А мне посоветовала педиатр ребенку давать, добавлять в каши и заменять маслом гхи сливочное. И я вместо того что бы сначала загуглить его купила, а потом решила почитать и понятно что после такого ребенку теперь боюсь его давать. Хотела спросить может вы знаете есть ли какая-то альтернатива в использовании этого масла, например как вы относитесь к использовании гхи в косметологии? И вообще есть ли от него какаято польза если рассматривать все возможные сферы применения? К примеру видела что из него делают маску для волос.

[@MaxPogorely]

Никаких доказательств полезности гхи для волос или кожи нет 🤷‍♂️ Альтернатива одна: в мусорник

[@galinastrat2662]

У вас старые данные. Об этом говорили лет 25 назад. Так же и яйца считали в то время вредными. Новые исследования британских ученых 😄 доказали полезность топленного масла . Оно стоит на втором месте после оливкового😊

[@MaxPogorely]

Поделитесь ссылками на них, будет интересно ознакомиться с этими "новейшими" исследованиями.

[@irinaaurum]

Исследования исковерканы? Результаты подтасованы?)

[@user-wj6or5yl2h]

​@@MaxPogorelyКак же сложно понять,если обе противоборствующие стороны утверждают,что основываются на научных исследованиях ученых,...я,правда,уже запуталась....и устала то соскребать и выбрасывать масло,то наоборот,намазывать и кушать с удовольствием!

[@MaxPogorely]

@@user-wj6or5yl2hда нет же! Ксения Черная не приводит ни одного результата исследований, как и остальные любители топленого и вранья

[@user-ty1ns2lk3m]

Об этом говорил наш преподаватель по фармакологии когда я училась сто лет назад!!!!! С тех пор не устаю повторять,что жарить на сливочном масле НЕЛЬЗЯ !!!!!!!

[@MaxPogorely]

Совершенно с вами согласен!!!!

[@user-rf3fe8hl2o]

речь не про сливочное, а топленое

[@user-ty1ns2lk3m]

@@user-rf3fe8hl2o а это тоже самое только хуже ещё,его уже подвергали нагреванию на огне( при высоких температурах)..

[@user-mb8bd1ju9f]

Очень неожиданно,просто салют на пол часа...... спасибо.Макс!!!! Облегчили мою жизнь.хотя топила масло по Русскому рецепту без сильного нагрева..но время много уходит на это.... если анализировать,то просто сливочное масло более полезный .естественный продукт от Бога..... У каждого свой организм.слушайте его,что он сегодня хочет...так же как свою совесть....

[@MaxPogorely]

Спасибо за ваш добрый комментарий! Надеюсь. Что у продвигателей топленого масла совесть проснется!

[@victorvictor7345]

Будьте любезны,очень хочется комментарий автора. А вот например ряженка, молочный продукт ,молоко подвергается томленю-топлению в некоторых случиях до 15часов и только потом заквашивакися бифидо- бактериями. Что с этим продуктом?имеется какой либо вред.?очень интересно,спасибо.

[@ravhill295]

Вердикт: ‘надо меньше есть’. Второе правило после изречения героя Мягкова ‘надо меньше пить’ 😅

[@MaxPogorely]

😃😜

[@lenas9083]

Окисление представляет собой сложную серию химических реакций, происходящих в маслах. Нагревание масла может ускорить процесс окисления, но масла, в том числе масло и топленое масло, могут и будут окисляться даже при комнатной температуре - это процесс, при котором масло прогоркает под воздействием кислорода с течением времени.

[@MaxPogorely]

Вы либо вообще ничего не поняли из видео, либо - намеренно пытаетесь ввести людей в заблуждение той же подменой понятий, которой их вводят в заблуждение берги и черные. Вы путаете окисление ЖИРОВ (жирных кислот) , окисленинм ХОЛЕСТЕРИНА. Это 2 совершенно разных процесса двух разных веществ. Окисление жиров начинается при высокой температуры, а холестерин окисляется даже при комнатной И то, что жиры гхи окисляются при более высокой температуре, чем растительные масла, вообще не отменяет окисления холестерина. Наоборот, я показываю в видео, что чем выше температура нагрева масла (гхи и сливочного), тем быстрее и больше образуется окисленного холестерина и ТЕМ ВРЕДНЕЕ ГХИ СТАНОВИТСЯ. Перестаньте обманывать себя и людей и портить их здоровье!

[@lenas9083]

What Is Oxidized Cholesterol? Definition, Effects, Food Sources, and Ways to Prevent Future Buildup By Jennifer Moll, PharmD Updated on September 15, 2022 Medically reviewed by Michael Menna, DO Oxidized cholesterol is made in the body when low-density lipoprotein (LDL), sometimes called “bad” cholesterol, goes through a chemical reaction. Oxidized cholesterol is what builds up on the artery walls, the muscular tubes that carry blood away from the heart. Too much oxidized cholesterol can lead to atherosclerosis, or hardening of the arteries. The resulting decrease in blood flow in your arteries raises your risk for heart attack and stroke.1 What Causes LDL to Oxidize? LDL cholesterol can buildup due to: Eating foods high in trans fats, like salty fried foods and pastries Smoking tobacco products, like cigarettes When LDL cholesterol reacts with free radicals (unstable molecules made during normal cell metabolism), it can become oxidized. While oxidation is a normal process, it is possible for your body to make too much oxidized cholesterol. This can lead to inflammation and other health concerns.1

[@lenas9083]

@@MaxPogorely Your not one of the smartest out there. Indian cousins contain a lot of fried food which they cook at high temperatures That's why they have problems with their health as was mentioned in one of the medical journal.

[@MaxPogorely]

@@lenas9083 полуобразованность хуже невежества. То, что вы цитируете, как откровение, было упомянуто мною в видео. Там я говорил об окисленном холестерине, образующемся в крови. И о том, что получаемый с пищей окисленный холестерин, также становится частью молекул общего и «плохого» холестерина. Пища - главный источник поступления окисленного холестерина в организм. Милочка, перед тем, как вступить в дискуссию, хотя бы прослушайте внимательно видео, которое комментируете. Повторю: в нем я привожу результаты исследований о влиянии именно получаемого с пищей окисленного холестерина на параметры здоровья всех людей, не только индусов. Что ж вы так вцепились-то в них! Индусов касаются лишь 2 исследования из 30!

[@user-vv8zv4]

Наши предки топили масло. И были здоровее нас

[@user-sd1ql8ec4n]

Раньше масло топили, чтобы хранить, иначе никак. Сейчас всегда есть доступ к свежему маслу, есть холодильники. Топлёное масло, в котором нет нужды вообще, превратилось в чистый пиар-продукт для бизнеса, как, впрочем, и тьма других бесполезных "полезных" продуктов. Но свет знания рассеивает эту тьму, плюс хорошо экономит деньги.

[@MaxPogorely]

Спасибо 🙏 совершенно с вами согласен!

[@bolshoybrat888]

Здравствуйте, Максим. Я смотрю вас уже около месяца и даже подписался и подумал, что за абсурд говорит эта Ксения и зашел на её канал, нашёл нужное видео, чтобы написать негативный комментарий и чтобы ткнуть носом на её ошибку мне нужно было найти момент где она говорит нагревать масло на высоких температурах длительное время, но в видео я нигде не нашёл момент что она такое говорит, может вы подскажете мне тайм-код в её видео о том, где она говорит, то что вы сейчас процитировали с её слов? P. S. Вот тут 21:05 тайм-код на ваши где вы, говорите о её заблуждениях, а теперь скиньте пожалуйста таймкод в каком именно месте она сказала то, что сказали вы сейчас (в этом видео)?

[@MaxPogorely]

Может в другом видео - я несколько прослушал её видео, мог не ту ссылку сохранить

[@bolshoybrat888]

@@MaxPogorely я смотрел все её видео по ключевым словам "топлёное масло Ксения Черная", "масло ГХИ Ксения Черная" и не нашел ничего про нагревание на максимальных температурах. Смотрел разные видосы и везде примерно одно и тоже сначала растапливаем сливочное масло 15-30 минут на температуре 100-120 градусов и потом на градусе 65-85 томим его часами иного я просто не слышал. Может есть такие психи кто говорит про нагревание на максимальных температурах но такого я ещё в интернете не находил. Я уже полгода изучаю эту и пытаюсь прийти к чему-то

[@amd8095]

Я в Лондоне живу, тут индусов очень много. Честно скажу, они на вид все очень замученные, истощенные, под глазами темные пятна ( может из-за национальности конечно) . Женщины все с лысинами на головах, и что мужчины что женщины все с большими животами. Редко улыбаются. Лица вечно недовольные. Они очень много едят всякого жаренного и да, все на гхи готовят, но они масло покупают в магазине, а там состав не чистое масло, еще есть добавка этил бутирата. Не знаю что это. Так же они едят очень много кокосового масла, а про него я как раз слышала все что тут рассказано в видео.

[@MaxPogorely]

В кокосовом масле априори не может быть окисленного холестерина - оно растительное 🙂

[@user-dk8kr9uv6n]

Начитавшись и наслушавшись про масло гхи, какое то время делала его самостоятельно, т.к. покупное не нравилось по вкусу. Потом как-то мне его совсем не захотелось есть, и я перестала. Теперь понимаю, что это было правильное решение. Спасибо за понятное и полезное видео.

[@MaxPogorely]

Совершенно правильное решение, благодарю!

[@Asya-pv5ns]

Подписались, спасибо за ролик. Сделала масло уже два раза. И на этом всё. Ещё раз огромное спасибо. Хороший ролик и правильным голосом грамотно преподнесен. Браво!

[@dmitriy1552]

зачем его топить, у него и без этого отличный вкус, поробовал как то, на кето, вкус не понравился, да пожарить яйца, ок, но жарить их можно и без гхи тоже прекрасно

[@user-jp6gs3zj7t]

Спасибо за информацию. На остывшей сковороде. гдея я разогреваю еду всегда остаётся тонкая жирная плёнка, которую смываю долго горячей водой с мылом и потом ещё вытираю бумагой. Теперь я поняла в чем дело.

[@MaxPogorely]

Это не окси-холестерин, это олифа ) от высокой температуры масла полимеризуются и дают прочную пленку

[@user-jp6gs3zj7t]

Спасибо. Действительно схоже с олифой. Тысяча благодарность.