How to make Yaki-Gyoza (Baked Dumplings) | Introduced by a Michelin chef

Ingredients (25 pieces):
Dough
200g All-purpose flour
2g Salt
110ml Boiled water (Approx. 70 degrees)
Filling and seasoning:
1/4 Cabbage
1/4 Chinese Cabbage
A bunch of Chinese chives
250g Ground pork
4g Salt
6g Chicken stock
12g Sugar
3g Oyster sauce
5g Dark soy sauce
10g Potato starch
10g Chinese rice wine
15g Garlic, grated
15g Ginger, grated
Hint of white sesame seeds
5g Sesame oil
30g Lard for food
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#dumplings #gyoza #recipe

[@臭蛋王子]

谢谢日本朋友喜欢中国美食

[@MontyGumby]

神經....

[@かつみ-h7y]

餃子を握るのが難しく失敗ばかりしてました。 　止める・止める・止めるで皮のたるみができなくて悩んでおりましたが 　押す事で皮のたるみを作っていたとは思いもよりませんでした 　明日　早速　餃子作りチャレンジしてみます。

[@fooverjapan]

ご覧頂き、ありがとうございます。 この方法ですと、本当にきれいに包めますので、是非、お試しください！

[@flyingjunjun]

友達が作ってくれた餃子がすごく美味しくて、レシピを聞いたらこの動画を教えてくれました。本格的かつ分かりやすい。味を再現できるように頑張ります！

[@けい-b7e9r]

素晴らしい

[@けい-b7e9r]

この人は，鉄人🎉

[@user-kb7kx6vx9i]

一流の点心師になるには最低15年かかるってのはすごいよね

[@mahina627]

もちもちして美味しそう。。。🥟 馮シェフの手さばきが機械のように均一ですごい。。 作ってみます♪ 肉包子も是非お願いいたします。🙏

[@fooverjapan]

手さばき、つい見入ってしまいますよね。

[@SN-hl2jc]

時の葉、大好きで何度も行ってます(*☻-☻*) いつも素晴らしい食事をありがとうございます✨

[@ハッコーさんの声]

話し方が素朴でいいですね。言いたいこともよくわかるし。手が美しい。

[@happyplayproundfrien]

師傅好耶！好好食咁！！

[@ゴッショ]

FFのジョブにありそうでカッコいいw それにしてもこの時間に見るのは危険すぎます🤤

[@fooverjapan]

ひとつの技術を極めているのは、本当に恰好いいですよね。 危険な時間に見てしまいましたか・・・(笑)（料理王国動画担当：コン）

[@hiroeishige6705]

ぷっくりして美味しそうな美しい餃子ですねえ！この餃子、水餃子にしても良いのでしょうか。

[@fooverjapan]

水餃子だと、生地や包み方など、やはり変わりますね。 別の方ですが、水餃子も当チャンネル内で紹介していますので、こちらも是非ご覧ください。 kzbin.info/www/bejne/f5vOln2KeM6Wl68

[@hiroeishige6705]

ありがとうございます

[@小田部茂生]

本物だと感じました。皮から作ってみようと思います。

[@HS-ft9xb]

皮一個12グラムもあるんですね。

[@fooverjapan]

大きく、もっちりしていて食べ応え充分です！（料理王国動画担当：コン）

[@月星瑠奈]

かっこい！素晴らしい技術を教えてくれてありがとう

[@fooverjapan]

いちから餃子を作りたくなりますよね！（料理王国動画担当：コン）

[@月星瑠奈]

ですよ！間違いないです！皮からつくってみたい！！

[@mipu32]

すっごく美味しそうですね！ チキンじゃない普通のコンソメを使ったらダメですか？家にないので

[@fooverjapan]

味は少し変わりますが、ご自宅である材料で色々試してみてください。

[@koika7749]

レシピありがたいです！早速作ってみたいと思います！

[@bananalemon9145]

O

[@何和臻]

师傅，口音有滴重

[@玩具修理者-r8n]

せっかく良い動画なのに白飛びしててよくわからん所がある