懷舊芝麻卷食譜（多多芝麻糊版）｜簡易菲林卷做法｜免炒黑芝麻、免磨粉｜偷步完成Recipe for Black Sesame Rolls (ENG SUB)

[@365d]

📋文字版食譜： heho.us/9l1c 懷舊芝麻卷食譜（多多芝麻糊版）Recipe for Black Sesame Rolls (ENG SUB)

[@usercheryl7041]

發現呢個星期post 密左，但睇得出都係用心製作🙇 thanks million and happy 2023 🎊

[@365d]

你觀察力好強！努力出片之後放大假， 2023年再見🤣🤣

[@waiyifung]

真係好介紹，又方便，又容易，我屋企就係買左合芝麻糊粉，諗住冲糖水，依家可以整芝麻卷，多謝分享 👍🏻

[@365d]

試試佢😂

[@imsoha4648]

然後我食嘅時候又好鍾意將條芝麻卷攤販平 😋😋😋

[@365d]

同食腸粉一樣🤭明明卷好都要攤平食先好味🤣🤣🤣

[@socheung2140]

我最喜歡的甜點thxs❤❤

[@elizalau2292]

Your way is so so so wonderful….. 但我還未有机會試整…. 不過又好喜歡吃芝麻卷😂

[@assassinkap9024]

童年回憶 菲林卷 😍

[@365d]

我仲有個菲林卷影片可以睇埋， 而家酒樓已經好難找到了😭

[@rivernine1303]

你個channel好多正嘢食喎﹐支持支持

[@365d]

多謝支持小頻道😛😛

[@serli07serliho19]

廚娘，我小時候去飲茶都鍾意食芝麻卷.，仲話那些是菲林筒，但是而家已經很久沒有吃了，而且水茶樓都很難找到了

[@365d]

對啊！就是懷舊菲林卷😋小時候的美食💞現在有時間可以自行製作🌹

[@topkindutube]

被稱為朋友仔真係好有親切感還以為睇緊樓盤廣告（仲係大路果D)

[@365d]

🤣🤣🤣🤣

[@fionfyau]

Looks so yummy 😋, can't wait to try! Thanks for sharing!

[@365d]

Thank you for your support 💖

[@hunghui1418]

咁之前用炒芝麻個方，哪個板本較好味？

[@wilo7074]

多謝你用多多，好適合我呀，好好食。

[@365d]

謝謝您支持💖如果方便可以到廚娘面書分享製成品： heho.us/fb

[@testtest9727]

謝谢喔 ！这么美味和簡易的製作👍👍👍🫶🫶🫶

[@典心-b5u]

我試過用多多芝麻糊來做黑芝麻雪糕

[@365d]

都得架！！😝😝

[@winnieCheung-et6dc]

不落沙糖。用木糖醇或希有糖或羅漢果糖以上這3種糖可以用嗎?謝回應下

[@貓夫人-i1q]

廚娘手指又長又尖，皮膚又滑溜，巧羨慕呀！😍

[@365d]

仲後生嘛，過多十年就味必咁啦🤣

[@NOIRA2012]

支持！

[@365d]

多謝💖

[@adely633]

My favorite! Thank you so much! 😍

[@365d]

Welcome💞

[@hello_my_fd]

廚娘，多多合桃糊可否做到合桃酥？

[@365d]

未試過 未必得😅

[@mamawong08]

Is there a substitute for water chestnut powder? I’m not sure I can find it here. Would tapioca starch be ok?

[@365d]

Should be ok to be substituted by tapioca starch, it would be much chewier

[@elaineyeung8114]

多謝分享。我在加拿大多倫多好彩都找到多多的牌子。今天試做了，都算成功。但我的粉糊比你的濃稠一點，不太能在盤中流動。出來的卷就比較黏。你片中的看起來比較QQ 彈。可以用小小澄麵代替粘米粉嗎？

[@rubylonglong]

我都係呀，唔會流動wo

[@elvinewong6335]

請問盤中不用放油嗎？多謝分享!我愛人的至愛♡

[@365d]

我用的盤有塗層，不用放油

[@kandykan0621]

多謝你分享呀，我想問吓呢、如果我屋企有啲已經可以即刻食嘅日本白芝麻粒，係咪可以整粉漿嘅時候加埋落去架？？同埋想問吓整芝麻卷個盤可以喺邊度買？謝謝你🙏🏽

[@365d]

多多是現成的芝麻粉，不用加任何其他材料，如果芝麻味道多一點的話可用另一種做法，詳情如下： kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8 另外我整芝麻卷的盤是Bruno多功能電烤盤的易潔塗層盤😜

[@kandykan0621]

@@365d 不過如果我係整既時候只係純粹想加啲白芝麻落去裝飾、係咪都可以？😯

[@365d]

@@kandykan0621 可以架😊

[@mathewfung6416]

好方便，thanks

[@365d]

係呀🤭我的教學多數都方便都方便易學☺️

[@josephysheung]

不加粘米分，只用馬蹄粉可以嗎？

[@mamawong602]

兩種食譜整出嚟有咩分別？

[@365d]

等緊你地問呢條問題😜😜 多多芝麻糊版屬於方便版，岩懶人，慳時間，快靚正即興食到芝麻卷，都好味，質地軟身過傳統做法。 論口感和味道，用返傳統方法做出來的更為優勝，質地相對挺身一點，用炒香了的黑芝麻粉做出來的味道最更香濃！顏色更烏黑，有時間可用返傳統做法🥰🥰

[@kingguho25]

今天整嚟食，很方便的做法。請問有方咩方法再加重芝麻的香味？

[@365d]

如果論黑芝麻香味，一定係自己用黑芝麻粉做出來的最好味😆😆多多始終係冇咁重味，但叫做過下口癮🤭

[@365d]

可參考 kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8

[@irenefung1536]

請問馬蹄粉可以用什麼粉代替，例如：蕃薯粉

[@connietse3413]

唔知點解我個漿好似好杰咁，同埋粒米粉同馬蹄粉漿好多粒粒

[@carmen7252]

無多多芝麻糊, 但係有黑芝麻粉, 份量要改動多少?

[@365d]

用黑芝麻粉整，請參考呢個食譜: kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8

[@hoagnes]

我失敗左，整出黎杰到過唔到西，於是我加水，蒸出黎軟得滯捲唔起 😩

[@ivychan1908]

可否給我用芝麻粉造的芝麻糊食譜，謝謝！

[@365d]

請參考 kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8

[@ivysiu2022]

這份量可以做到多少條(未切的) ？Thx.

[@365d]

三大條😜

[@winnieyim8596]

請問呢個食譜可唔可以做芝麻糕？

[@365d]

📋文字版食譜： heho.us/zoyf 懷舊美食-黑芝麻糕 Black Sesame Cake 可參考以下影片： kzbin.info/www/bejne/a3KnaIeYns52Y5o

[@stevenchan3015]

請問厨娘，如果做杏仁卷，花生卷係咪用同等份量呢？謝謝。

[@365d]

真係要開嚟試一試個糊個質地先知，可能調節馬蹄粉同粘米粉個比例

[@stevenchan3015]

@@365d thank you.

[@louisalau430]

可唔可以一次蒸幾底？

[@365d]

爐夠大就得

[@carmancheung405]

你好，會唔會教下點做蘿蔔糕呢？

[@365d]

kzbin.info/www/bejne/hXSXkmeQgM-lnLM 遲左回覆，對不起😅

[@chingfanlok4866]

唔用馬蹄粉,可吾以改用木薯粉做,多謝你的教學

[@365d]

用馬蹄粉配方做出來的，相對是軟身帶微彈；如果你喜歡口感相對煙靭、QQ的，都可以改用木薯粉，都能成功蒸出來，相對之下彈牙啲！ 如果你喜歡木薯粉的煙韌口感，他日有機會我可以教你們製作黑芝麻千層糕，就是用木薯粉做，超好吃

[@helenchu4097]

正!

[@365d]

多謝讚賞💖

[@birdfreedom-fc7vw]

你好，我跟足你既食譜，5知點解最後溝出既漿好“杰”，倒落個西都夾5郁，倒落蒸盤更散5開😔

[@birdfreedom-fc7vw]

@@Sleepy99628我加多左水，但係出黎效果唔滑，請問有你加几多水先先成功整到

[@birdfreedom-fc7vw]

@@Sleepy99628 謝謝你既意見，其實之前睇另一條片整過，用一般雜貨鋪買黃色盒既馬鍗粉，失敗係因為芝麻磨得5夠幼，網友叫買日本芝麻粉，40几蚊1包太貴，我未試住，跟住就俾我發現廚娘條片，順便問你用边隻馬鍗粉呀？

[@birdfreedom-fc7vw]

tks

[@birdfreedom-fc7vw]

@@Sleepy99628 40蚊得150克，好少🙄廚娘既片真係唔錯，不過我係地獄廚神🤭,好多時要3至4次先成功，連屋企人都驚左我🤣🤣

[@suing45]

又有嘢玩😂

[@滴滴-k1k]

呢隻牌子都有合桃糊，可能都會做到😄

[@365d]

可以呀，大家可以一試😜

[@stephaniecheung3388]

Thanks😋😋

[@365d]

Welcome

[@yogaholi_ca]

可否唔用馬蹄粉？

[@365d]

不能，會很黏

[@365d]

我意思是不能只係用粘米粉，會很黏。如果你沒有馬蹄粉，就用木薯粉代替馬蹄粉吧。用馬蹄粉配方做出來的，相對是軟身帶微彈；如果你喜歡口感相對煙靭、QQ的，都可以改用木薯粉，都能成功蒸出來，相對之下彈牙啲！😃

[@yannesleung6128]

攢 多謝😊

[@365d]

多謝支持💖

[@kaikeitang7046]

👍

[@365d]

謝謝😊

[@demoklesss1398]

請問廚娘會教整炒米餅嗎🙏🏻

[@socheung2140]

我在广州番禺區沙湾买到非常硬的炒米餅,勁好食！😘👍

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍

[@yklau14]

the video is not clear, very blurry

[@365d]

Ok thanks for your comment. I will try to output another resolution in the future

[@kitlingtsui6271]

多多芝麻太少 粉太多不夠香要另加多的芝麻好的

[@365d]

因方便大家才用多多，如要好味用即磨黑芝麻或芝麻粉仲好味😅 詳情： kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8

[@trancheng9656]

👍🙏

[@MetaView7]

[@365d]

Thanks 💖

[@hellomstara5430]

多多牌過甜，thank you!

[@365d]

咁樣可以自己炒芝麻粉整，糖可自行加減： kzbin.info/www/bejne/ppnZipmGg76bla8