Huile au piment et à l’ail - 蒜头辣椒油 - Garlic Chili Oil - HeyLittleJean

[@casadusoleil]

Merci encore pour cette recette

[@brigittecrisante5099]

Merci 🙏🏼 et à bientôt 🤗

[@HeyLittleJean]

De rien ☺️

[@annedien-gm3ce]

Bonjour, merci pour la recette, elle me parait tres appetissante.. je n ai pas de dachi , vu la où j habite. Je ne sais meme pas quel gout cela a . Ce n est pas " grave" ? Par quoi le remplacer au besoin...

[@HeyLittleJean]

Bonjour , le bouillon dashi est un bouillon à base d’algue kombu et de bonite séchée . On peut remplacer cela par un peu de bouillon de poule en poudre ou 1/2 bloc de bouillon en cube dégraissée .

[@annedien-gm3ce]

@@HeyLittleJean merci beaucoup pour la réponse

[@mariellesweetcaraib5631]

Hello, Cette huile est une bonne idée pour finaliser les plats d inspiration asiatique, mais la force ressentie, vu quantité de piment ne risque pas d être trop agressive surtout si ça reste dans l huile? Pour toi, avec les quantités que tu as donné, c est : ✅ - un peu piquant, - juste assez piquant pour relever le plat, - bien piquant pour ceux qui aime le piment Envie de tester mais comme je ne connais pas du tout, petite appréhension... Ps Merci de persévérer avec tes recettes faciles et économiques

[@HeyLittleJean]

Hello ! C’est un peu piquant . En fait c’est en partie de la poudre de piment classique séchée qui est piquante . Donc comme la quantité est faible ça reste juste relevée surtout qu’on verse l’huile dessus et qu’on ne fait pas bouillir le piment dans l’huile longtemps. C’est comme si tu prépares une huile et que tu y insères un piment séché dedans . Ça infuse mais ça reste un peu piquante seulement. Si on avait mis du piment frais alors ça sera vraiment piquant . La poudre de piment coréen est pas forte. C’est relevé mais pour moi c’est surtout grillé/fumé. 😊 Donc c’est bon pour assaisonné un plat ou des soupes de nouilles . Mais tu ne vas pas boire des litres de lait après pour atténuer le côté piquant . Et merci encore pour soutenir la chaîne ça me fait super plaisir 😉

[@mariellesweetcaraib5631]

Merci pour le complément d information... du coup, je vais tester, et je dirai l accueil qui sera fait à ma nouvelle initiative 🤭🤭

[@patrickpatrick4132]

Bon je sais que ça dois être un régal des Dieux ta recette, sauf que 🧄 et piment 🌶️ eux ne m’aiment plus je digère plus 🥲🥲

[@HeyLittleJean]

Arf . Si tu ne supportes plus le piment alors il faut éviter ça le temps que ton estomac et la flore intestinale reviennent à la normale . Quand tu pourras en consommer de nouveau sans problème tu me diras ce que tu en penses 😊