Хумус - любимая закуска из нута Израиля и арабских стран - Уриэль Штерн

Хумус - закуска из нута (сорт гороха) в Израиле и арабских странах, самое популярное блюдо на Ближнем и Среднем Востоке. Текст - здесь: www.urielshtern...
Уриэль Штерн соблюдает традиции, но готовит хумус с маслом авокадо.
Кулинарная школа Уриэля Штерна: вебинары, мастер-классы, видеорецепты. Присоединяйтесь! - www.urielshtern...
Видео из цикла "Ужин в большом городе"

[@i11ya20]

Очень сердечная подача, душевный повар, в итоге обалденное блюдо

[@solencitomio13579]

БЛАГОДАРЮ! ПРИГОТОВЛЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ. ОБАЖАЮ ХУМУС.

[@ВалентинаШанская]

Привет из Беларуси! С удовольствием подписалась на ваш канал! Мой зять из Ливана и хумус и лаваш у них должен быть всегда! До этого я о хумусе только читала, а сейчас нут даже выращиваю у себя на даче! Мне нравятся ваши рецепты, в которых много овощей и мало калорий и просты в приготовлении! Часто делаю тыквенный суп по вашему рецепту! Спасибо! Будьте здоровы!

[@alexsarr1221]

Очччень душевно рассказал! Приятно смотреть, рассказывает-как соловей поет, смотрится на одном дыхании. Сразу видно, любит и блюдо и то что делает! Счастья Вам и здоровья!!!

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Смотрю в 18 апреля 2022 года ! Всем Мира, здоровья, процветания !!!

[@staspetrukhin5830]

Рецепт потрясающий ,сделала и наслаждалась 👍👍👍🥰🥰🥰💋самый вкусный хумус на свете 💕💕💕спасибо огромное 🍓

[@Gala_Dobraya]

классный дядька, так изысканно преподносит, прям запахло.

[@ЛюдмилаЛевшина-п9т]

Классно! Хороший рецепт.Спасибо.

[@АлекскейМарьин]

благодарим за рецепт..

[@veravera9322]

Очень люблю его,спасибоньки!

[@annaljungh3459]

Масло авокадо очень вкусный и благородный продукт! Отличная идея- заменить оливковое масло на масло авокадо! Замечательный рецепт! Спасибо, Уриэль!

[@СоюзСоюз-я4ь]

Спасибо 🤗 отличный рецепт 👍👌👍 здоровья Вам 🙏🙏🙏

[@alexandrabuknman9902]

Спасибо Уриэль это очнь вкусное и полезное блюдо.

[@chchajan777]

Шалом, спасибо Вам. Каждый раз учюсь чего-то нового. БЛОГОСЛОВЕННИЕ ВАМ

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеСильваНизкийВамПоклон,МойБратЕврейЗнает*4*ИнЯз,ВУЗ,БИЗНЕСмен,НО,кудатоПропал,вУкраинеВоВрВойныЯнезнаюГдеКакЕгоИскать,ПожалуйстаПОМОГИТЕ,мне, ЕгоСестре,РоссияСбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@olga8649]

Спасибо за рецепт, все ни как не могла решиться попробовать приготовить хумус. Теперь думаю решусь... Согласна с тем, что не надо комментировать как да так... Спасибо что человек показал одно из традиционных блюд.

[@СветланаВиткова-р7о]

Уриэль Штерн,Вы на100ящий!Так живенько все рассказали,захотелось приготовить.Спасибо и успехов в дальнейшем!!!

[@nataliakatsura3621]

Огромное спасибо!Наконец-то супер рецепт хумуса!!!🙌🏽🧚🏻‍♂️

[@ОльгаКангина-й9ъ]

Спасибо огромное!❤️❤️❤️

[@valentinamixailova8002]

Не знаю и не пробовала но Уриэль Штерн так смачно рассказал приготовление хумус что даже если бы это было какой всё равно захотелось бы попробовать.

[@Taniushechka1]

Спасибо! Очень вкусно. Приятного аппетита всем!!!

[@КристинаМакарова-у2с]

Нашла на озон крупу из нута,делаю хумус теперь только из него!)))бренд КашаМилаша просто топ

[@Play-ng8db]

Очень хочется попробовать. Так вкусно рассказывает.

[@SlavaRodich]

Спасибо большое за хороший рецепт! Как только увидели, сразу же приготовили. Замечательно!!! Раньше про хумус много слышали, но попробовать было негде. А сегодня у нас был ресторан восточной кухни прямо дома.))) Впечатления самые лучшие. Блюдо сытное, вкусное, для вегетарианцев - вообще находка. Пожелание может быть только одно - указать под видео в описании точные пропорции. В остальном - прекрасно! Удачи Вам!

[@alexanderds061]

Супер! В первый раз попробовал в Израиле. Для меня - блюдо № 1 !!!

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеАлександр,мойБратЕврей,знаетНескИнЯз,ВУЗ,ноОнКудатоПропал,вУкраину,когдаБылаВойна,ЯнезнаюКакЕгоИскать,ПожалуйстаПОМОГИТЕ,мнеЕгоСестре,всего*10рубНаЛечениеОНКОзаболевания,Сбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@MorningStar1238]

Спасибо!! Взяла за основу этот рецепт и теперь хумус выходит ШИКАРРРРНЫЙ!!!! 👍👍👍

[@ОксанаТовмаш]

чуть слюной не подавилась.😄👍👍👍

[@nellinelli7188]

Только прилетела с Израиля, и там попробывала хумус и домой в Украину привезла. Все понравилось. Буду и дома теперь готовить. Спасибо за рецептик! Вам удачи!

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеНелли,МойБратЕврей,знаетНескИнЯз,ВУЗкиевскийАвиа,БИЗНЕСмен,НО,онКудатоПропал,вУкраинеЯнезнаюКакЕгоИскать,пожалуйстаПОМОГИТЕмнеЕгоСестре,всего*10рубНаЛечениеОНКОзаболевания,Сбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@lubashikina8260]

Рецепт великолепный ! СПАСИБО

[@KlinikaZdorovie]

Сделала. Очень вкусно. Спасибо. Авокадовое масло делает очень пикантный вкус.

[@imanuskahatun9516]

А где его можно купить в России?

[@KlinikaZdorovie]

@@imanuskahatun9516 я не живу в России, но можно в магазинах здорового питания, думаю

[@hannamontana3611]

@@imanuskahatun9516 в Пятёрочке

[@ДочьЦарская-р1у]

Здравствуйте, второй раз просмотрела ваши видео и незамедлительно подписалась!!! Спасибо огромное, ваш колорит непередаваем, желаю удачи и множество подписчиков.

[@amokov]

Обожаю хумус, спасибо за ваш рецепт?!

[@НастасьяПетровна-й3р]

Очень аппетитно, очень с мужем любим хумус, сегодня я его делаю сама…🤩👌👌

[@Inusik91]

Супер!! так аппетитно рассказываете) аж слюной изошлась)))))))

[@alexerolski]

ААААА !!!!!! Уриель , Тода Раба Вам за это видео ! У меня аж слюни потекли ))) Объедался в Израиле Хумус ... и ДА ! - конечно же ПИТА ! )))) Спасибо вам что подсказали по поводу Масла Авокадо ! надо будет попробовать )))))

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеМойБратЕврейЗнаетНескИнЯз,ВУЗ,БИЗНЕСмен,НОкудатоПропал,вУкраинеВоВрВойны,ЯнезнаюГдеКакЕгоИскать,ПожалуйстаПОМОГИТЕмне,ЕгоСестре,Сбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@smilesunny9717]

Очень красивая подача. Я в Греции влюбилась в хумус.

[@LHStudio]

Классный рецепт! Всё СУПЕР-вкусно получилось, именно такой рецепт я и искала. СПАСИБО!!!!

[@marrylebovich]

Спасибо, очень вкусно!

[@slavak1824]

спасибо. вы волшебник.

[@ГуГа-м8г]

Благодарю за рецепт!!!

[@marinavoynova1348]

Я после варки нута, снимаю с него кожицу. Возни много, но так он лучше усваивается, если есть проблемы с ЖКТ.

[@НаталияЛашманова-ъ2л]

Уже текут слюнки ! Вкуснятина !

[@МайяСафанова]

Дорогие коментаторы вы слишком привередлевы.Хумус классический он не зеленый.Но!!!Это не значит что хумус бывает только одного вкуса.Дорогие мои в каждом доме хумус готовится со своей фишкой.Я сама израильтянка и была в разных хумусиет.Хумус может быть и с добавкой фосоли,чеснока,зелени,и т.д.В данном ролеке очень и очень хороший рецепт.Я бы назвала освежающий.А идея с маслом авокады это еще лучше.Так что Уриель от меня вам 100%за изысканность.

[@urielshtern6710]

Майя Сафанова спасибо Майя.

[@miku2293]

100% чего?

[@evgenmentor]

++

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеМайяНизкийВамПоклонЗаТакойПриятныйКомм,(обычноМногоНегатива)аВыНастоящаяИзраильтянка!!! ВыМнеНапомнилиМоюТетюЗоюВениаминовну,иМоихДвоюродныхБратьев,МыРослиВместеТочнее,ЯихНянчила,МоиБратьяЗнают*4*ИнЯз,ВУЗ,БИЗНЕСМЕНы,НОпропали,исчезли,вУкраинеВоВрВойны,ПОЖАЛУЙСТА,ПОМОГИТЕ,мнеИхСестре,иНяньке,вОдномЛице,РоссияСбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@leylapliyeva2534]

Мне интересно с чем его можно или он идет как соус?

[@tatarasulova6446]

Превосходно

[@lianaegiazarova3327]

Спасибо за рецепт

[@valaaraby3628]

Отличный рецепт.

[@zeboshamsutdinova9672]

Спасибо вам огромное за такой неповторимый рецепт!

[@milabb8590]

Супер👌,спасибо😊😊

[@urielshtern6710]

кто смотрит в 2020?

[@Yana-sf5nu]

Я смотрю👍

[@gali-5807]

И я!👍

[@tanyapinchevski7186]

Я смотрю. Привет вам с Израиля !!!

[@svetaegof6013]

Шикарный рецепт, благодарю. Привет из России)

[@Helga427]

Я

[@elenachurova]

Просмотрела несколько рецептов хумуса, только здесь услышала нормальные пропорции, а не "нута больше, тхины меньше". Спасибо за рецепт!

[@СветланаКищук-л6ф]

Вот, спасибо большое 🌹

[@Putingo2012]

Первый раз делал. Не было лимона, добавил немного соевого соуса. Нежнее ничего раньше не пробовал. Второй раз сделал с лимоном. На мой вкус, первый был приятнее.

[@ЛарисаИгнатьева-ч2ъ]

Очень вкусный хумус. Класс!

[@ОльгаБеленко-ш2з]

Столько советчиков))) человек показал и рассказал свой рецепт! А вы уже сами решайте готовить вам или нет!!!

[@dariaabdul7797]

Согласна с Вами! Для кулинара умеренная импровизация - это святое

[@МаринаМаришка-р3д]

Такая приятная,ненавязчивая,позитивная подача рецепта. Спасибо!

[@ЛюдмилаГрищенко-я3о]

Хотелось чтобы в описании были ингредиенты.Спасибо

[@ТамилаБатумская]

Оригинальный рецепт умничка

[@salmonsvetlana1323]

kak appetitno, spasibo bolshoe!

[@ainabersanova6879]

Ариэль, спасибо за ваш рецепт и подробное видео🙏 , взяла себе, на мой взгляд, один из лучших видов хумуса с маслом авокадо 🥑 , а кинза ещё одна изюминка👌🏻

[@urielshtern6710]

Aina Bersanova спасибо

[@mapa5717]

Неужели так трудно написать рецепт под видео, по вашей ссылке много чего найдёшь, но только кроме рецепта Вы сами свою ссылку смотрели?

[@ОльгаПетрина-ф2ф]

Да уж критиканов развелось больше , чем мастеров. А рецепт великолепный. Спасибо

[@irinasazonova2287]

Арабы в нут воду не доливают, а разбавляют бульончиком после варки нута, гораздо вкуснее...

[@СергейЧерепанов]

@@irinasazonova2287 смотрел другие рецепты. Там именно так и делают.

[@ГеннадийЛи-я7н]

ольга петрина ты что специалист, видно готовишь только в ютубе

[@innakaktys8196]

Все ингридиеты для хумуса покупаю в инет магазине ШокоСтиль -рекомендую. Любимое блюдо, лайк!

[@vl.m.1042]

Toda raba!)))

[@ТатьянаИванова-х1м4м]

Благодарю! Супер!

[@bellissima9656]

Ой показалось на первый взгляд, что Коломойский😂простите😉

[@ksenyav8540]

)))

[@vladimirshtri9124]

ну просто класика

[@raduuc]

Здравствуйте! Мне очень понравился ваш рецепт. Осталось найти пасту из кунжута. Правда, есть семена кунжута. Через кофемолку их нельзя?)) И масло авокадо надо найти. Я пробовала хумус в ОАЭ, трескала с овощами и питой))) покупала в магазине в Москве. Но чувствую горчинку и перебор с кислотой. С каким большим удовольствием я бы отведала вашего хумуса. Я желаю вам мира и добра. И не обращайте внимания на злые комментарии.

[@urielshtern6710]

Vulfolaic полный интернет пасты: тхина

[@raduuc]

@@urielshtern6710 да, вы правы, я уже нашла видео, как это сделать дома. Есть дома все, кроме масла авокадо. Спасибо за ответ.

[@anadolidze2732]

Хороший рецепт Настоящий😃!!!

[@WS25-t6v]

По-английски тхина называется тахини. Всегда вкус разный у разных производителей,надо купить целую кучу баночек,чтобы найти одну которая понравится.

[@Sunset2538]

MorningChild12 лучше самой приготовить

[@gulsinazharekhina1307]

с удовольствием посмотрела.српсибо

[@vdpolunina8328]

тахини - паста из кунжута.Сделать можно самому.Есть масса рецептов и все вместе очень вкусно.

[@КристинаБаева-я1т]

ЗдравствуйтеМойБратЕврейЗнает*4*ИнЯз,ВУЗ,БИЗНЕСмен,НОкудатоПропал,вУкраинеВоВрВойны,НезнаюГдеКакЕгоИскать,ПожалуйстаПОМОГИТЕ, мнеЕгоСестре,РоссияСбербанк:2202 2006 2458 0518=

[@Gatewaylu]

Огромное спасибо за рецепт Пожалуйста расскажите , какой нут вы используете, сколько времени вы замачиваете, а также вы снимаете шкурку с нута? Важно ли это для приготовления хумуса?

[@innavassiliou6556]

Я только по Вашему Рецепту готовлю))) Только немножко меньше добавляю масло из Авокадо 🥑.

[@НатальяБондаренко-щ1л]

Спасибо!

[@irinakit6856]

Спасибо

[@marrylebovich]

Делала по Вашему рецепту- очень вкусно, спасибо! Сейчас хочу снова сделать но не могу найти пропорции ( сколько тахина)?

[@Nadejda_Kim]

Супер хумус и супер мужик

[@Medgeri]

Самый вкусный хумус в Тель-Авиве , как сказал повар из " вкусных путешествий"замачивают на 12 часов, а потом варят на медленном огне 4 часа.

[@МаликаРакель]

Хумус пробовала в Москве очень понравился)

[@миламила-э6б]

Рецепт отличный .. СПАСИБО...только я не поняла нут варёный или замоченный только на ночь и залить кипятком?

[@RISWANKIR]

Согласно ссылке под видео на 200 гр. гороха потребуется 200 мл. масла авакадо. Просмотрев множество рецептов хумуса, нигде не нашёл такого соотношения горох-масло.... автор в тексте ингредиентов по ссылке явно ошибся, да это видно и при просмотре видео, когда он добавляет масло...явно не 200 мл. (стакан)!!!, гораздо меньше. Для такого количества гороха берут обычно максимум 80 мл.

[@margarethazaryan7244]

Так бы сейчас и съела этот шедевр 😀

[@Надежда-ь6г3щ]

Подскажите рецепт питы по Вашему рецепту!

[@ЛюдмилаГолубь-с6й]

А какой страны лучше нут? Спасибо вам за обьяснения

[@olenakhalimon5507]

Тода раба, Майстре! Я соду не додаю. Нут стоїть всю ніч у воді, вранці варю близько години - прекрасний результат.

[@ikhatmullin]

всем привет сегодня приготовил по этому рецепту, лимона многова-то вышло, в след раз буду начинать с 20-40 мл вместо 80ти, кинда однозначно + в целом всем чоень доволен, кроме кислоты что дал лимон, на мой вкус ее многовато Уриэль, спасибо за рецепт! подскажите, сколько соли вы ложите? чайную ложку или больше?

[@urielshtern6710]

ikhatmullin добрый день Соль - пробую и добавляю и опять пробую

[@ikhatmullin]

@@urielshtern6710 благодарю за внимание я тут внимательно проанализировал, и вижу что не в лимоне проблема, перебрал именно с зирой, взял узбекскую, а она существенно мощнее иранской, а ее у меня была полная с верхом чайная ложка (измельчённая в пыль с солью в ступке), следующий раз просто положу существенно меньше зиры, по соли - я ложил всего чайную ложку и получилось хорошо но даже при том, что перестарался сильно с зирой - с питой просто отлично получается еще раз спасибо за рецепт!

[@Nat-qg8fy]

Спасибо! Очень классный хумус!

[@The_cherry_Fairy]

Напишите пропорции ингридиентов.На 200гр нута какого?Сухого или уже готового?Пожалуйста поподробнее.Сами же сказали:главное соблюсти пропорции.Вот помогите пожалуйста сделать правильно.Не хотелось бы испортить такое вкусное недешёвое блюдо.

[@ЛюдмилаАнанова]

Обожаю питу хумус это очень вкусно люблю изральский народ

[@КамилаЯкубова-п6ь]

Здравствуйте,Тхина и масло сколько надо класть?

[@alexb4825]

Подскажите, что за соус в Израиле подают к хумусу да и вообще ко всему. Он очень жидкий, зелёного цвета, на воде скорее всего, а вкус кисло острый.

[@serhiide7704]

Мне показалось,что очень много чеснока и лимонного сока?Ладо ,что хумус после варки промыли и залили просто кипяченой водой,а не водой слитой после варки,хотя как правило именно так и советуют делать,пусть это некоторая особенность,кому как нравиться.Но чеснока столько,что будет вкус только чеснока.

[@liapris2017]

Скажите пожалуйста, как сделать так, чтобы хумус приготовить на несколько дней? Чтобы не пропал. Спасибо!

[@viggo1115]

Отличный рецепт!Спасибо!

[@silvaagaian9716]

Пропорции где смотреть?

[@n.k.7660]

А водичку от вареного нута не выпивайте, это аквафаба, много чего можно сделать по вегански. Мороженое, крем, это заменитель яиц.

[@silvaagaian9716]

Подскажите пж где посмотреть рецепт(,не поняла)

[@ГражданинР-ч4ь]

Как включает своё хвалёный блендер так походу звук пропадает во всём израиле)))

[@leazilbert5653]

можно даже сырой есть,только через блендер и приправить специями

[@АлександраДубровина-д3ц]

На 200 г нута- стакан масла???? Не многовато ли?

[@Люся-ъ2ь]

Нут замочить ,добавить в воду чайную ложку соды пищевой и оставить на ночь.

[@zhanardossumova8793]

Почему звук пропадает постоянно?

[@ТамилаБатумская]

Масла можно выбирать по вкусу