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Mi avete chiesto in tanti la ricetta dei panini napoletani fatti in casa ed eccola qui. Oggi ho deliziato tutti con dei fantastici panini napoletani, buoni, morbidi e super saporiti. La ricetta è molto semplice se seguite tutti i passaggi e avete un po' di tempo. Non dimenticatevi che dentro ci potete mettere tutto quello che volete, a voi la scelta. Buon appetito!
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🔥 Ingredienti per i panini napoletani:
- 350 gr di farina 00
- 200 gr di farina Manitoba
- 12 gr di sale
- 12 gr di zucchero
- 70 gr di olio extravergine di oliva
- 100 ml di latte
- 160 ml di acqua
- 12 gr di lievito
Impastare a mano o nella planetaria e mettere nel forno spento con solo luce accesa per 3 ore.
Ho farcito i miei panini napoletani con
- prosciutto cotto
- salame napoletano
- cicoli
- mortadella
- pancetta tesa
- formaggio svizzero
- provolone piccante
- pepe
- pecorino romano
- uova sode
Formare i panini e ricoprirli con uova e latte per farli diventare belli dorati. Farli riposare un'altra ora e poi cuocerli nel forno a 180 gradi per 25 minuti
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