ИДЕАЛЬНОЕ САЛО в домашних условиях, вкуснейший рецепт / САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

ИДЕАЛЬНОЕ САЛО в домашних условиях, вкуснейший рецепт / САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Сегодня хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом приготовления сала. Сначала мы будем его мариновать, а затем коптить.
Кстати, по этому рецепту сало можно и не каптить, а кушать после того как оно хорошо промаринуется.
Для этого рецепта лучше выбирать не чистое сало, а с прослойками мяса - свиную грудинку. Перед копчением сало нужно обязательно промариновать
Ингредиенты
• Сало (грудинка) - 2,5 кг
• Вода - 2,5 литра
• Соль - 7 ст л ( с горкой)
• Перец горошком - 1 ч л
• Лавровый лист - 5 листиков
⭐️СОТРУДНИЧЕСТВО [e-mail]
✅ Оцените мой второй канал : / @user-bu7ge3ks2e
👉 Facebook - profile.php?...
👉 Instagram - gotovitpros...
ПЛЕЙЛИСТЫ:
✅Торты печенье и другие десерты • Желе в бокале - как пр...
✅Пироги, пирожки, блинчики оладки • Video
✅Салаты как на праздник так и на каждый день, с майонезом и без • Салат с корейской морк...
✅Блюда из мяса и субпродуктов • Жюльен с курицей и гри...
✅Рыбное меню • Video
✅Консервация, соления • Маринованный сладкий п...

[@user-xm7ef3bj8r]

Ой какая красота😊

[@Elena_Gotovit]

Я представляю как это вкусно 🤤🤤🤤 Рецепт понравился очень 😊👍 Так же очень понравился новый формат видео , почаще так снимайте ❤ Котики и пес просто класс 👍👍👍

[@nelia_korolova]

Хорошо, спасибо большое ❤ там ещё много не вошло в кадр. Они прыгали с забора пытаясь сорвать кусочек, пока достала камеру. Перестали, то ли меня стеснялись,то ли на камеру не захотели повторять действия)))

[@Elena_Gotovit]

@@nelia_korolova ,😁😁😁

[@user-cw9ei5rd9s]

Очень вкусное

[@tatianalitvinova8326]

Нелечка, ролик получился супер! Котейки просто очаровали. А сало - слюнки текут.

[@nelia_korolova]

Спасибо большое, Татьяна!

[@user-wq7sz3to8n]

Супер...молодець...буду дякувати

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие, Светлана!

[@user-xm7ef3bj8r]

Ой сколько у вас их красивые

[@user-fi8tx7pc8n]

Очень познавательно. 👌Подписалась с удовольствием

[@nelia_korolova]

Очень приятно, Инна!

[@user-ew3ep2ty3n]

Просто молодец 🤝

[@nelia_korolova]

Спасибо, Денис.

[@liumilic]

Какая красота.

[@liumilic]

Такой ролик суперский.

[@nelia_korolova]

Спасибо большое ❤

[@user-ew3ep2ty3n]

Слюни до пола😋

[@user-sx9ug8ri9o]

Сало понравилось ,а котики ещё больше.

[@user-cp7sn4lh8g]

Добрый день рецепт хороший взяла себе его на заметку у меня четыре кошки правда я живу в квартире а не в доме но я вот не могу понять неужели они действительно такие у вас голодные? Чем вы их кормите постоянно? Они очень пушистые значит они уличные как я понимаю…. Мы коптим в небольшой переносной коптильне на ветках вишни груши и т д…

[@nelia_korolova]

Это не мои коты, мамины. Она живёт в частном доме. С ней не живу, чем кормит, не интересовалась. Вот мясо они любят, по этому такая реакция. На молоко они так не реагировали 🙂

[@user-xm7ef3bj8r]

Спасибо за рицепт🎉

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@user-js5sq4mc9m]

Оборачивайте сало всегда марлей!!! Затем снимаете. Выкидываете. И сало без всяких концерогенов

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за совет 👍

[@user-kr5fb5ou3n]

Нелегка,а рыбу вы не коптили?Скумбрию или другую.Может есть рецепт,поделитесь,пожалуйста.Удачи Вам и вдохновения.

[@nelia_korolova]

Доброе утро, Татьяна. Пока нет, но к 8 марта хочу приготовить. Поделюсь рецептм моей подруги, проверенный😉 kzbin.info/www/bejne/inLEqKmheqdjrZY

[@alexkanada4802]

Смачно.Де ви берете щепкі? Дякую.

[@nelia_korolova]

Добрий день. В "Епіцентрі" купувала. Можно в інтернеті замовити.

[@CookingwithAnneHugo]

Smoked pork belly? ,I love ur cooking style,season the soup first before adding the rest of ingredients i also using that method,super cute cat omg,i have also 🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈hahahaha catch 1 pork cathy cats 😅 thank u for sharing this delicious recipe,stay safe my friend,God bless u always and God bless Ukraine💕💌

[@nelia_korolova]

Thank you 💙💛

[@mutitamiyairi7341]

2022

[@user-uc5qr7zo3q]

Я готовлю так же,только щепу замачиваю а сало каждый кусок в марлю и перевязываю шпагатом,тогда оно ровное и на марле остаётся то,что не должно остаться на сале.

[@nelia_korolova]

Спасибо за совет, Зоя!

[@tatianasolovyeva3322]

Скажите пожалуйста, буду готовить в первый раз, замочить щепу это как? Просто в воде и коптильню щепу влажную?

[@taekowon-do1871]

А холодного копчения делаете ???

[@nelia_korolova]

Ещё не пробовала 🙂

[@taekowon-do1871]

@@nelia_korolova Жалько !!!

[@nelia_korolova]

🙂

[@user-yc6rz4fi4v]

Зачам столько воды,если рассол остался,а если правильно,то 25 дней нужно солить сало,через 5 дней менять рассол

[@nelia_korolova]

Рассола осталось немного, все зависит от обьема посуды, в которой вы будете мариновать. Способов маринования сала для коптильни очень много, я показала свой🙂

[@nickto8131]

Очень понятно , спасибо вам! Здоровья и мира! Слава Украине!

[@nelia_korolova]

Спасибо большое. Героям слава!