いくらの醤油漬け作りにチャレンジしてみました。

群馬県、川場村の山女魚から取れたイクラを醤油漬けにしてみました。
激ムズでしたが、コツを掴んだので次回からはサクサク作れそうです。プロセスはこちらです。
1.魚を釣る、捌く（いくらの乗った）
2.イクラを取り出して軽く洗う
3.冷やしながら尾瀬いわくらキャンプ場へ向かう
4.熱めのぬるま湯でひたすら筋を取ってこす
5.醤油、みりん、酒に漬ける（今回は醤油）
6.3時間ほど冷やして漬ける
7.ビールと一緒に食べる