Il PANE INFALLIBILE in 3 ORE senza IMPASTARE anche se non sai cucinare!

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🥖✨ Stufi del solito pane? Scopri come fare il pane in casa FACILMENTE e SENZA IMPASTARE! ✨🍞
👀 Ehi tu, sì proprio tu! Hai mai desiderato fare il pane in casa ma ti sei arreso per la complicazione? Bene, lascia che ti mostri una ricetta REVOLUZIONARIA che cambierà il tuo modo di fare il pane! 🎉
👉 NIENTE grammi di lievito, NIENTE maturazione lunga e noiosa. Solo pane buono, semplice e pronto in poco più di 3 ore! 😲
🍞 Ricetta del PANE INFALLIBILE:
500g di farina di forza (Caputo pizzeria, 12.5g proteine)
400ml acqua temperatura ambiente
7g di sale
9g lievito fresco o 3.5g lievito secco
Impasto al 80% di idratazione
🚫 Senza impastare, usando solo una ciotola e un utensile a scelta (forchetta, leccapentola, frusta)!
📌 Procedimento:
Sciogli il lievito nell'acqua o mischialo direttamente con la farina se è secco.
Aggiungi l'acqua gradualmente mentre mescoli, aggiungi il sale e continua fino a che l'impasto non sia ben amalgamato.
Lascia l'impasto riposare coperto in forno con la luce accesa per gestire la temperatura.
Dopo l'ora di riposo, fai delle pieghe all'impasto aiutandoti con le mani bagnate.
Lascia riposare ancora, poi è pronto per essere messo in forno.
🔥 Preriscalda il forno alla massima temperatura, usa una pietra refrattaria o una teglia comune. Non dimenticare un pentolino d'acqua sul fondo per umidità.
🍴 Pronto a stupire tutti con il pane fatto in casa? Non perderti i dettagli nel video e scopri come ottenere un pane perfetto, croccante e delizioso senza il classico sapore di lievito!
Banneton con frusta danese e lametta: amzn.to/4caBYLA
Bannetton: amzn.to/3XEqk7b
Frusta danese: amzn.to/3xnd5NL
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💬 Commenta qui sotto le tue esperienze con il pane fatto in casa e se hai trucchi o suggerimenti da condividere!

[@MyLoVeLyMaN]

Non vedo l'ora di provare. La tua pizza napoletana nel forno di casa è la migliore che abbia mai fatto! Grazie

[@giuseppadipietra1352]

Spettacolare complimenti 👏👍🔝

[@vincenzobellini407]

Grazie della ricetta, lo provo in 'sti giorni

[@ilmiocantolibero78]

Bravo Gigio 🎉

[@tavolondario]

Grande Gigio

[@alessandroferraresso8176]

Lo vado a comprare ❗️🙈😂

[@davideciaccia1371]

Da provare...grande!!! cosa potrebbe migliorare con una farina con più proteine?! Grazieeee

[@GigioAttanasio]

Diventa ancora più semplice da maneggiare e più pratica nell'incordare l'impasto

[@davideciaccia1371]

@@GigioAttanasio ok grazieeee!!!

[@RyanSoldier78]

Grande Gigi. Complimenti per il risultato. Per favore, puoi dirmi dove hai comprato quella pala barella? Ne ho viste altre ma la tua sembra fatta bene! Poi mi chiedevo se andasse bene per infornare pizze nell' Ooni Koda 16. Grazie mille 😊

[@GigioAttanasio]

Ciao, la mia l'ho presa su Temu ed è simile a questa che però mi sembra migliore. Ci sono anche opzioni diverse per le dimensioni: amzn.to/3L5wUMO Riguardo i forni con fiamma, secondo me bisogna informare a fiamma bassa ed essere veloci per evitare danni alla pala. A presto

[@Ghost30965]

Potresti fare una recensione sul forno della lidl?

[@desynigro1144]

Ciao, potrei usare farina integrale? Grz

[@fabiocauti]

Solo integrale diventa un mattone, fai 30% integrale e il resto una 0 o 00. Altrimenti compra una farina Tipo 1 o 2 che è sono semi integrali pronte

[@fabiocauti]

Ciao Gigio ti seguo dai primi video, ho imparato tutto con te . Ti posso assicurare, ma penso. che lo sai, utilizzando una farina 00 da supermercato qualsiasi e diminuendo l'idratazione si ottiene lo stesso risultato 🤟

[@mifrasc]

Gigi ti sfido a replicare il famoso pane di allumiere che adesso fanno solo i fratelli Pistola , ha vinto qualche premio cone pane piu buono d''italia anni fa ... Sembra di mangiare un biscotto! È l' unico pane "sciapo" ma che se non te li dicono diresti che gli è stato aggiunto il sale per quanto è saporito ❤❤❤

[@GigioAttanasio]

Non lo conoscevo. Grazie per il suggerimento

[@matt.Arello]

Io c'è la farei tranquillamente senza fatina . Presto sul canale. Ciao da MATT TARELLO.

[@ori2664]

Ciao Gigio, mi puoi dare il link per la spianatoia in acciaio per favore? Hai un codice sconto?

[@GigioAttanasio]

www.effeuno.biz/it/negozio/accessori-forni-pizza-effeuno/spianatoia-professionale/

[@ori2664]

@@GigioAttanasio grazie mille 😘

[@enricotortorellaET79]

Bel pane...se non erro è la stessa ricetta di Rapanello del pane rustico in 3h.

[@GigioAttanasio]

In realtà è ispirata a quella di un maestro francese di nome Eric Kayser

[@rosaramaci438]

Salve a tutti, volevo sapere come mai una volta cotto, ho seguito tutti i passaggi e l'ho già fatto due volte, non mi viene una bella crosticina dura invece mi rimane morbido anche al taglio..... come posso rimediare?

[@GigioAttanasio]

È fondamentale la parte finale di cottura/asciugatura a temperatura più bassa e col forno un po' aperto. Quanto tempo lo tieni in forno durante la terza fase? Dentro com'è venuto? Ci sono le bolle?

[@rosaramaci438]

@@GigioAttanasio lo tengo 30 minuti a 130°, come dice lei nel video, la prima volta che l'ho fatto aveva più bolle ieri è venuto con più mollica

[@GigioAttanasio]

Prova a tenerlo in po' in più e a non chiuderlo in un mobile dopo cotto

[@rosaramaci438]

@@GigioAttanasio ok ci riproverò più avanti, grazie mille per le risposte

[@rosariamaggio1673]

Gigi per non fare troppa mollica come devo fare a il pane con troppa mollica non piace tanto fammi sapere grazie complimenti per il video e per il pane bellissimo però a me troppa mollica non piace è un mio gusto personale

[@GigioAttanasio]

Ciao, che tipo di pane ti piacerebbe fare? Hai un esempio?

[@rosariamaggio1673]

@@GigioAttanasio così ma con mena mollica

[@vololibero2501]

​@@rosariamaggio1673il pane che vuoi tu sono le ciabatte o le rosette, se non ti piace la mollica non mangiare il pane,già quello che ha fatto lui è un pane valido con poca mollica.

[@Sk0nci0]

troppa farina. Anche meno.