IL PANE PIU' BUONO E SEMPLICE DEL MONDO 😍

[@barbaratoscano5820]

Grazie, sei molto professionale ed un bravissimo insegnante. La tua gentilezza e voglia di condividere il tuo sapere ti rende speciale.

[@salvatorelioniello6032]

Grazie di cuore 💖

[@silvanadimelchiorre1006]

Bellissimo e sano

[@omarberlen2490]

Complimenti, e grazie per la condivisione del tuo sapere, che molti cercano di custodire, mentre tu con la tua umiltà rendi pubblico a tutti noi che vogliamo imparare. Ancora complimenti 👏👏👏

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@valeriacurcio1701]

Bravissimo, chiaro e senza musica assordante!

[@giusyr.3645]

Bellissimo pane, bravissimo come sempre

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@96NTZ]

Complimentoni per la semplicità nel spiegare e complimenti soprattutto per il pane👏😊

[@elenastella8992]

Sei bravissimo...il pane è spettacolare E ti ringrazio per i tutorial che fai perché ci aiuti a migliorare con i nostri impasti Proverò a replicare questo pane 😘

[@sylvanobenetti5797]

Ciao Salvatore per questa vidéo dello pané meraviglioso. Grazie.👍💪🙏👏👌🥖🥖🥖🥖🥖🥖😋

[@marcocastagnetta1783]

grandissimo Sasà grazie mille bellissimo questo pane

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@2103401]

Appena scoperto e mi sono iscritta subitoooo😍😍😍 complimenti 🥰

[@umbertoderosa7490]

maestro, sei sempre il numero Uno!!Che spettacolare questo pane ,complimenti!!

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@incucinaconamoja9242]

Un pane meraviglioso, sei sempre il numero 1 ❤️

[@Riccardo_B]

Spettacolo come sempre 👍👍👍

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@ale76lon1]

Complimenti!!! Mi sono iscritto al tuo canale. BRAVISSIMO

[@trb9917]

Complimenti Salvo, sei il top. Sei troppo, troppo, troppo👏👏👏👏👏👏

[@alessiotraverso4468]

🔝🔝🔝 grazie, sempre fantastico!!!

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@danielecarrozzo9103]

Bellissimo. Senti cantare il coltello quando tagli il pane come un violino!!!!!!!!

[@immamado4825]

Spettacolo!!!! Grazie, sei il 🔝

[@antoniopiccaro3836]

Pane fantastico, grazie Salvatore 😍

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@giusydiscipio8410]

Bellissimo 👏👏👏👏👏

[@giuseppe_6950]

Grazie mille per le tue ricette ...mi auguro di cuore che possiate tornare a lavorare in tutta serenità e che possiamo venire a mangiare tutte le tue specialità....bravo

[@leonardodimora6522]

A squagliare!!!🤣🤣🤣sono morto !!grande Salvatore sempre un grande professionista 💪

[@pizzaenonsolo2648]

Ciao salvatore, visto i risultati proverò anche io nel mio canale... Spettacolo!!

[@giovannidelbove6215]

Bravo Salvatore, mani d'oro davvero👌

[@TUISalva]

Lioniello sempre il numero uno! Grazie per la condivisione 👍😉 Tanti saluti dalla Germania

[@rosyl.b1517]

Bravissimo come sempre,tu hai le mani d’oro se lo faccio io sicuramente verrà na schifezza,però ci provo vediamo 💕💕💕❤️❤️❤️😘😘😘

[@mariangelamilia7762]

Grazie mille per la voglia di condividere con noi tu sei un maestro ma la tua proffesionalita si distingue perché hai tenuto i piedi per terra hai una gentilezza un modo finsegnare e sai coinvolgere con una tenerezza e simpatia il pane 🥖 è buonissimo una lezione di vita grazie tantissimi like per te 👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@salvatorelioniello6032]

Grazie di cuore onorato 🙏

[@armandoardito4595]

Grande maestro. Lo proverò al più presto, sempre chiaro e semplice nelle spiegazioni. Sei un grande.

[@gentiledambrosi4709]

Ottimo 👍❤️👋

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@cidaandrade9671]

Te assisto do espírito santo,o estado brasileiro mais italiano do Brasil, estou gostando muito de suas receitas, obrigada por compartilhar,👏

[@alexilgrande413]

O Salvatore e o maestro total!

[@christiancuce3250]

Sempre il Top👌💪

[@gianluigivecchiatti]

Se volessi farlo integrale posso sostituire solo la farina? Tipo Petra 9??

[@loredanasarpa4007]

Ottimo pane complimenti 💣

[@patriziacardinale2399]

l'ho guardato almeno 10 volte e non mi stanco mai di guardarlo, sei bravissimo, il mio poolish è in frigorifero e la mia biga a riposo, se tutto va bene domani avrò il mio pane come il tuo

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@alexilgrande413]

Grandissimo Salvatore,un saluto da Fortaleza...Posso usare una Caputo Rossa?🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@salvatorelioniello6032]

Certo che sì 👌

[@abjealva]

Beautiful work!!!!!!!!!!!!besides 1kg flour I did not understand the other measurements and if you put it in the fridge for 4 hr or left it out............but anyway, I love the final result!!!!!!!!!!!

[@thomasmeloni6507]

Bravissimo come sempre😉 posso chiederti che marca di Farina hai utilizzato ? 00 ww340 Manitoba ? Grazie !

[@DanieleOcchipinti]

Complimenti la proverò sicuramente... una domanda: non ho una pentola da forno, potrei usare una pentola in coccio (di quelle per i legumi)?

[@salvatorelioniello6032]

Si si

[@massimosasso5316]

grandissimo maestro

[@chanur2]

Complimenti

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@giogio-rt2dd]

Ciao Salvatore, si può fare anche con lievito madre solido? E in tal caso quali quantità per biga e polish? E si può usare farina 1? Mille grazie

[@Flaky74]

Madooo. ma sto cappello.?? sempre..🤣🤣... comunque bravo.!👍🏼

[@cirocepollaro4669]

Grazie Salvatore per il sonno perso a nostro favore. Con caputo nuvola super verrebbe bene?

[@salvatorelioniello6032]

Assolutamente si

[@albertocortesi5575]

Complimenti per come spieghi i vari passaggi. Mi puoi dire se il forno va usato statico o ventilato e se la pentola va posizionata al centro o in basso a contatto o sollevata dal fondo. Grazie!!!

[@ciroamadoro3707]

Bello Salvatore, la prossima volta per mantenere il forno aperto invece del cucchiaio fa una pallina di carta argentata è meglio cosi eviti di fare un casino quando apri il forno! Cmq complimenti bellissimo pane!

[@salvatorelioniello6032]

Va benissimo grazie

[@salvatorestellato6331]

Number one

[@salvatorelioniello6032]

Grazie 🙏

[@ronaldobianchi8947]

Complimenti per i suoi suggerimenti ...ma sarebbe meglio con lievito madre ,oppure lievito senza pesticidi e farina sempre senza pesticidi😏 e almeno 1, purtroppo è tutto chimico...😥 La salute PRIMA di tutto 🙏

[@valeriopompei5115]

Non avendo in frigo 7 gradi si può tenere a temperatura ambiente anche il poolish ?

[@salvatorelioniello6032]

Si mettilo nella parte più fredda della casa

[@antoniomessore5333]

Questa mattina ho preparato l'impasto usando la Tipo 1. Adesso volevo cheiderti da quanti cm è la pentola , un 30 cm possono andare bene? Grazie per tutti i consigli, salvatore.

[@salvatorelioniello6032]

Certo che sì 👌

[@massimotasselli5529]

Grande Salvatore!🔝 Ti posso fare una domanda è vero che c’è una formula che calcola il lievito in base alla temperatura che abbiamo in casa?

[@salvatorelioniello6032]

Anche ma per le temperature controllate la percentuale è la stessa

[@rosariacarlostella9105]

Bravo!

[@alessiochiodo6322]

Grazie!!!

[@salvatorelioniello6032]

❤️

[@gheorghedobre9174]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@salvatorelioniello6032]

❤️

[@Andreapirrone93]

Bravissimo. Si può avere suppergiù un buon risultato impastando in una ciotola,per chi non ha una planetaria?

[@salvatorelioniello6032]

Certo che sì aumenteranno i minuti di impasto ma il risultato sarà uguale

[@Andreapirrone93]

@@salvatorelioniello6032 Ti ringrazio e condivido!

[@FrancescoCataniaGroup]

Bravo ma come faccioad inspessire la crosta?

[@markmark9434]

Fortissimo Totò ! Devo provare a cuocere il pane così sembra un ottima idea 💡, solitamente per il pane uso semola 40% / 00 30% / 0 30% prima in frigo 36 ore e poi 4 ore a temp ambiente pre- forno.. volendo dargli questa spinta a freddo dovrei uscire l'impasto in quelle 4 ore, fare le solite pieghe e poi rimetterlo in frigo pre- forno altre 4 ore ? Come la vedi? Baci 🤗

[@hanirakha6542]

Grande Grande professionista 🔝🔝🔝🔝

[@teresaspinalbese1649]

Buongiorno..... Ho scoperto solo oggi le tue fantastiche pizze e pane...... Ti faccio i miei complimenti... Sono una Napoletana DOC e Amo la Pizza e il Pane..... Siccome sono una patita del lievito madre, volevo chiederti se per piacere mi dici se posso mettere il lievito madre al posto del lievito fresco di birra, se si in che quantità sulla dose della tua ricetta qui citata? Grazie mille e buon lavoro....

[@lapizzasecondome]

Grazie salvato

[@salvatorelioniello6032]

❤️

[@robertopaiola7497]

Si può procedere nello stesso modo anche con il lievito di pasta madre?

[@MetalSinger1987]

togli 165g di farina e 85 di acqua dalla ricetta e inserisci 250g di pasta madre solida al posto dei 10g di lievito di birra. Non dovrai fare i 2 prefermenti in quanto il lievito madre è di per sè un prefermento. I tempi di lievitazione triplicano/quadruplicano a seconda della forza del lievito

[@luigi8897]

Grande sasà! Soprattutto x l impegno notturno🤣 usi in pizzeria il lievito madre?

[@lemiepazzericette]

Maestro nel video però mi sa che hai sbagliato il peso dell'acqua per il poolish 😂😂😂, se un grande Totò

[@salvatorelioniello6032]

200 di farina 200 di acqua

[@lemiepazzericette]

@@salvatorelioniello6032 le dosi le ha detto giuste, ma l'impasto sembrava biga. Era solo x fare una risata maestro

[@gattousf7036]

Ciao Salvatore. Grande Maesto. Una Domanda. Si può utilizzare l impasto della Pizza Per fare Panini da 80gr la Palline?? Grazie

[@patriziacardinale2399]

mi dici qual è una farina 00 con W 340 per favore? è stupendo questo impasto

[@salvatorelioniello6032]

Ho utilizzato la Caputo rossa

[@patriziacardinale2399]

@@salvatorelioniello6032 grazie! Adoro le farine Caputo anche se faccio fatica a trovarle qui a Palermo

[@MetalSinger1987]

@@patriziacardinale2399 prova a vedere se trovi la Garofalo rossa W350

[@firerobin87]

Bellissimo pane complimenti! Un consiglio tecnico sul video: l'audio si sentiva poco. Un microfono sarebbe l'ideale 😉

[@salvatorelioniello6032]

Hai perfettamente ragione grazie 🙏

[@firerobin87]

@@salvatorelioniello6032 prego 😊 ti seguo anche su instagram come pastry_evolution se ti va vai a dargli un'occhiata. Buon lavoro 🙏

[@sepplamorgia]

Ciao, ho fatto il pane , venuto bene , ma vorrei avere la crosta più croccante? Come devo fare?

[@giusitrottorello9262]

Complimenti bellissimo pane ho solo una domanda per la biga in casa io ho 21 gradi come mi comporto? Posso metterla in frigo a maturare? Grazie mille 🤗🤗👍

[@massimilianovivona3442]

che meraviglia Salvatore e' eccezionale

[@lucabonomo241]

Ciao Salvatore

[@salvatorelioniello6032]

Ciao

[@corry71]

ciao Salvatore, potresti fare anche un pane con farina glutenfree? buon lavoro

[@albertodandrea7901]

si puo fare anche con caputo tipo 1

[@fabianodiani8221]

grazie mille

[@saracimmaruta1515]

Azz semplice 🤣

[@salvatorelioniello6032]

🤣 daiiii

[@stefaniaachim4488]

buonooo

[@alfredotagliaferri1495]

mi dai il tuo numero 1?1?1?1?

[@stefaniaachim4488]

@@alfredotagliaferri1495 ovvio

[@vincenzobelvedere2676]

Top

[@oficialvitorgoncalves]

Belli

[@sasamodric3657]

Complimenti.... Io ho a casa 20 gradi e mi interessa quanto tempo mi serve per la biga? Sempre 24 ore o meno??

[@graziagotuje7288]

Ciao scusami la farina è la 00? O Manitoba?

[@sergioamitrano6105]

Proverò a farlo.....

[@paolopelizzoli317]

Salvatore, vorrei proprio ripetere la tua ricetta del pane più buono e semplice del mondo. Devo procurarmi delle farine adeguate. Vuoi indicarmi - voglio comprare la Caputo - il nome specifico delle singole farine con i relativi valori di forza e di proteine per fare il pane, la pizza, i biscotti, taralli, focacce e altro ancora ? Ti sarei molto grato. Michele

[@paolopelizzoli317]

Ho fatto passo passo la tua ricetta. Risultato schifoso: pane compatto, senza alveolature. Non so spiegarmi il perché. Ho usato una buona farina , la Nuvola super di Caputo. Perché? Spero che questa volta mi rispondi. Grazie

[@lifemary]

Salve fai i cornetti 🥐

[@Ennio601]

Questo pane é bellissimo... Ma che fatica!

[@alec-s]

Appena possiamo uscire dalla regione voglio venire a mangiare la tua pizza

[@midori.midori5576]

Farina WW 300 /200 ecc, ma dove sta scritto vicino ai pacchetti di farina da 1 k, si quarda proteine, che sono 12/13 massimo ci vuole un matematico o no 😀

[@nfr3653]

nei siti internet delle marche

[@marianopagliuca6944]

Appena arrivato

[@Rocco_cin]

Proprio semplice semplice.. solo 2 giorni di lavoro ahhaha

[@andreanaso7926]

Più buono forse ma più semplice no di certo

[@mikipask]

Bellissimo video, unico problema e trovare tutto quel tempo per poter fare il pane come fai tu.

[@dennisvigano907]

puoi mettere gli ingredienti

[@giginogigetto7153]

credo che . . . . . . . .fare . . . . . . . . . .tutti questi passaggi . . . . . . . . . . .sia un . . . . . . . . . .pò troppo elaborato, un . . . . . . . . . . . .pò come . . . . . . . . . . . .leggere . . . . . . . . .un messaggio . . . . . . . . . scritto a . . . . . . . . . . . . .cazzo come questo.

[@alessandrapegoraro2601]

Esattamente 👍

[@giuseppeuccellini110]

Bravissimo peccato che è fatto con farina 00 e il giorno dopo non è più buono

[@annunziatamedici5576]

Salvatò mi scrivi di preciso la farina? il "tipo" xkè sulle confezioni nn a tutte c'è scritto il w.... grazie se mi rispondi 😘🙋‍♀️

[@MetalSinger1987]

delle farine commerciali potresti usare la Garofalo rossa W350, magari tagliata con 200g di farina 0 o 00 da 11/12 proteine anche se non è indicato il W.

[@annunziatamedici5576]

@@MetalSinger1987 grazie mille 😋🙋‍♀️

[@timoftevasileflorin8500]

Dopo tutti sti passaggi, tu l'ho chiamerei ,, semplice ,, ?!?!?!?

[@angelatorre1111]

Cos'è il culiscie

[@dashicalliku6332]

Buono sto pane ma chi ha tutto sto tempo a disposizione e con i prezzi del energia conviene andare a comprare mi sa

[@marson_cnc]

Mentre impastavo la mia biga è diventata durissima, come mai?

[@argomagma]

Lievito madre, mai ?

[@andrea5476]

Immagino che l'impastatrice sia fondamentale per la realizzazione della ricetta no?

[@MetalSinger1987]

no dai, l'80% con una farina di quella forza si può anche impastare a mano. Ci vuole una discreta manualità anche nel maneggiare l'impasto una volta chiuso

[@gastoneavezzu]

QUANTA ACQUA HAI MESSO NON QUELLA CHE DICHIARI. PERCHE

[@nadrose4701]

Mamma mia tutto questo tempo x fare un pane?? 😭