Il RAGÙ toscano come fa la mi mamma !!! 😍e se fai la scarpetta godi di più !

Рет қаралды 347,420

Federico Fusca Chef

10 ай бұрын

Пікірлер: 181

@Mattepro10 10 ай бұрын

"Togliamo anche le mutande della salsiccia"😂😂😂

@nunzinho91 10 ай бұрын

Poesia 😂😂😂😂

@fuerto84 9 ай бұрын

"togliamo le mutande alla salsiccia..."

@M1120M 10 ай бұрын

Classicissimo ragù della domenica

@romirmostopthetime8924 9 ай бұрын

Sempre buono

@RenatoRossi-tb2py 8 ай бұрын

Più sta a bollire più è buono... Mia nonna lo faceva sulla stufa a legna e lo faceva bollire per un sacco di tempo... Era una bomba

@ilefab4545 8 ай бұрын

Se lo fai bollire 2 ore e poi il giorno dopo altre 2 diventa immenso ❤

@danieletaormina7014 10 ай бұрын

L'ho sempre fatto così e sono palermitano 😅! Toppe🔝🔝

@BlackMass82 10 ай бұрын

Pure io in Abruzzo l'ho sempre fatto così...ma io penso che,a parte il ragù Bolognese,il resto d'Italia più o meno lo fa così il ragù...

@francescob.9284 10 ай бұрын

@@BlackMass82io sono di Reggio Emilia e lo faccio sempre così. nulla di nuovo

@superjojojovetic 9 ай бұрын

@@BlackMass82ragù napoletano è diverso ed hai la comodità del primo e del secondo fatti insieme

@raffaelemanzo621 8 ай бұрын

Devo provare a farlo da solo, ho 15 anni e mi attira parecchio questa ricetta

@davidrenda 10 ай бұрын

pappardelle all'ovo su codesto ragù, parmigiano e pecorino, e mentre ti vien giù una lacrima ringrazi d'esse ar mondo.

@Leandro-jv8nw 10 ай бұрын

O sennò sfoglia all’uovo, besciamella e giù di lasagna classica

@marcoscajola6856 8 ай бұрын

Scotta, ma non puoi non assaggiarlo subito! Io sono di Milano, ma … lo faccio alla toscana! Che terra la Toscana! Che colori la Toscana… Che sapori … ancora quella magnifica terra che è la Toscana 💙

@mauriziopuddu4734 7 ай бұрын

Mi piace ogni volta che fa il fischio.

@irenecorsi7641 9 ай бұрын

E si mi nonna me lo fa identico che buono 😋 de mi hai fatto venire voglia

@Bobbbbbbbbbm 8 ай бұрын

2 / 3 ore ...la.mi bisnonna lo faceva bollí 1 giorno e mezzo nella stufa a legna lo toglieva solo di notte per paura de fa pia foco tutto.. quando lo andavi a magna c era più olio che pomodoro ...quello si che era sugo al ragù ...❤

@caterinaciancio993 10 ай бұрын

Ciao buono il ragu' toscano complimentiii😘😘👏👏👏👏

@carloguastaferro500 10 ай бұрын

Grande e simpatico

@cinziagaligani6230 10 ай бұрын

😂Si il ragù toscano è super 😊

@francafrancini1180 10 ай бұрын

Ciao Federico grazie per lla ricetta in casa.ia mia madre mia nonna ed anche io l ho fatto a Firenze per anni ed anni

@briciolacami4774 9 ай бұрын

Ormai ti metto il like ancor prima di ascoltarti! Bravo, bello, simpatico!!! 🤩

@fuerto84 9 ай бұрын

oh anche vi a livorno si fa cosi bello pieno e saporito alla grande

@benson100s2 9 ай бұрын

Tutta Italia lo fa cosi bro xD

@user-ll8pc4pd9p 6 ай бұрын

Oddio! Mi fai svenire di prima mattina. Mi fai venire l' acquolina in bocca 😂😂😂😂❤

@francescadinardo2206 5 ай бұрын

ma quanto sei simpatico mi fai venire tanta fame le tue ricette mi piacciono ❤😊

@marcobenedetto9801 5 ай бұрын

Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaa

@beatricemechelli4239 10 ай бұрын

Sarà pure 'gnorante ma l'è divino!!!!! 😂😂😂😋😋😋

@catterinacattelan3360 10 ай бұрын

Che bonta'..🎉🎉🎉

@parfaitrolandzanzitefak141 10 ай бұрын

TOPPPPE

@angelinodigiuseppe1220 10 ай бұрын

Bravo, questo è il vero ragu' alla toscana!!!😋👍💪

@luciovery 10 ай бұрын

Ogni volta che guardo i tuoi piatti mi viene fame😂😂

@micheledibella9375 10 ай бұрын

Col fischio o senza?

@user-yd9vo6ms6z 5 ай бұрын

Sei bravissimo

@davidebaroni4081 6 ай бұрын

Buonissimo si! ❤

@rosellafacelli6312 10 ай бұрын

Stupendo

@cosafalabeche 10 ай бұрын

È come lo fo' anch'io. Bono! Anzi TOPPEEEEE 😂

@Ilaria-ho1iv 10 ай бұрын

I più bono di tutti 🎉🎉🎉

@davidlukaj2828 10 ай бұрын

Grande, grande, grande.

@lucaneri2864 9 ай бұрын

Io farei anche 4 ore.. A parte questo, spettacolo!

@AlexPepi-mc2xy 10 ай бұрын

Fede,la prossima volta puoi fare la zuppa alla volterrana ? Grazie

@annasisto5780 10 ай бұрын

Anch'io lo faccio anch'io.. bravo..i

@Corsi44 10 ай бұрын

Grande @Federico!!! sempre 🔝!! Per i miei gusti un po' meno di pomodoro....buonooo

@tizioincognito6593 5 ай бұрын

Che spettaholo

@GiuseppeMaugeri-xu2gc 10 ай бұрын

Il ragù con manzo e cinghiale 😋lo mangiato a borgo San Lorenzo ( Mugello)😋

@mauriziozambrano317 10 ай бұрын

BONOOOO❤

@user-jx7zj5sb4d 10 ай бұрын

Che spettaolo❤

@francazedda5250 8 ай бұрын

Lo faccio così anche io, e sono sarda.❤

@albertotaglienti9411 10 ай бұрын

Grande chef 😊

@luigiiaccarino6290 10 ай бұрын

Riheccomi quah fuiiiiiiiiii😂😂😂😂😂

@luigiiaccarino6290 10 ай бұрын

Sei troppo forteh mitiho fuiiiiiiiiiiii

@nunzinho91 10 ай бұрын

Stupendo 🤤🤤🤤🤤

@aipiedidelletna6840 5 ай бұрын

mio padre anche aggiungeva il concentrato

@vandik6262 10 ай бұрын

e si che mi ricordo,a me no faceva la nonna ma mi mamma,

@manilagambarelli6143 10 ай бұрын

Me lo ricordo si il sugo de la mi nonna e anche quello de la mi mamma, bono...

@gennyviglione3398 10 ай бұрын

Chef,Di sicuro è na' squisitizza😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@user-tg6yz4vu1g 10 ай бұрын

Mi piace ❤❤

@andreagrandini1164 8 ай бұрын

Bel coltello

@t_r_u_x 10 ай бұрын

Bravo!!

@novellascomparin8867 10 ай бұрын

Anch'io tolgo le mutande alla salsiccia 😂😂😂😂simpatica battuta 😂

@raffaeleperrone8517 10 ай бұрын

Anche qui' ci siamo..............🎉🎉🎉

@lorenzomartini5961 5 ай бұрын

Buonissimo

@tizianabiagi5833 10 ай бұрын

O facciamo anche noi in Romagna non è ignorante ma è molto buono!

@user-ro7ek9nq3h 8 ай бұрын

😍😍😍😍

@guidodimaggio72 9 ай бұрын

Io sono nato a Bologna ma i miei sono di Monghidoro e la mia amata nonna lo faceva così... l'unica differenza era il vino bianco e senza rosmarino. Io lo faccio seguendo la stessa sua ricetta ma anche se difficile da credere la MANO fa la differenza.

@emanuelabechi8395 10 ай бұрын

Io lo faccio uguale ma la mì nonna mi faceva mettere in proporzione più carote e poi anche i fegatini di pollo (che volendo li lasci interi e poi li puoi levare a fine cottura) ... toppè

@sandradefilippigreco832 8 ай бұрын

Io l' ho sempre fatto così,sono emiliana, sì è veramente top

@franino8242 10 ай бұрын

Feddi, ma come fai??? mi e' venuta fameeeee🤤🤤🤤🤤🤤

@marcodellosso7534 10 ай бұрын

Toppeeeeeeeeeee

@enricoorsettopavan9892 10 ай бұрын

L'Ignoranza è arte 😂

@angye716 9 ай бұрын

🔝🔝🔝🔝😊🥰

@natalinaottaiano5619 9 ай бұрын

Il concentrato si mette prima della passata .si fa sciogliere con un mestolo di acqua e poi la passata.

@ignipi 10 ай бұрын

Toooopppeeeeeeeee😋✨️😆

@annaloph 10 ай бұрын

😍😍😍

@artametollari5559 8 ай бұрын

Buono

@AlessandroQuerin-hr8cj 10 ай бұрын

Chef,sei grande.ti volevo chiedere le dosi per kg di ragu

@mariarosariadagrosa4482 10 ай бұрын

Mamma che goduria sto ragù!!👏👏

@ilefab4545 8 ай бұрын

Si direbbe sugo

@silvanabasile7896 10 ай бұрын

Anche a palermo lo facciamo

@enricoferri1709 10 ай бұрын

💡💡💡

@Z4K92 8 ай бұрын

He spettahholo

@aldozabban2988 10 ай бұрын

Qual è la differenza con il ragù bolognese?

@marcobollini5733 10 ай бұрын

la salsiccia in quello bolognese non si mette

@M1120M 10 ай бұрын

Sono completamente diversi. Quello bolognese (ricetta originale) non è rosso, prevede il latte e il vino bianco e diverse tipologie di carne

@cinziagiovacchini8743 10 ай бұрын

Top

@lukedylanbolognesi4337 10 ай бұрын

È Diverso da quello di Bologna

@vitocolella3700 9 ай бұрын

Ma io non riesco a capire questa ignoranza...ma che caxxo vuol dire...😅😅😅😅

@bamby130 10 ай бұрын

Ma gmammy ma BUONIIISSSIMOOO! COME PISCE A ME,PRECIO PRECISO ! 🥹😍 A quando la spaghettata a casa tua?

@luca8142 10 ай бұрын

per cuocere il ragù 2/3 ore devo aggiungere acqua ogni tanto se si asciuga troppo ?

@guidodimaggio72 9 ай бұрын

No...meglio il diesel.

@ilefab4545 8 ай бұрын

Acqua? Mai! Se metti abbastanza pomodoro non serve altro

@guidodimaggio72 8 ай бұрын

@@ilefab4545 ECCOLOOO... Un altro che non a mai fatto il ragù.

@giuseppeespero1850 10 ай бұрын

Ottimo

@francescocoaccioli1939 10 ай бұрын

Guà!!!! PARI PARI 'ome lo fo io!!!

@gabriellapizzuti4670 9 ай бұрын

Io lo faccio allo stesso modo e sono Ciociaria 😂

@marisarinaldi6278 6 ай бұрын

La mi..nonna..metteva tutti i sapori..Madonna...quello che leghi..no... buono

@lucamorra7192 9 ай бұрын

Buonissimo ma di toscano cos'ha precisamente?

@claudiogiovannesi3923 10 ай бұрын

👌😜👍🏻💪🏻🤝

@germanamoscatelli6061 10 ай бұрын

Al posto della salsiccia si possono aggiungere le frattaglie di pollo. Io non le metto più perché ai miei piacciono poco, ma nel sugo di carne ci stanno bene

@fuerto84 9 ай бұрын

con le frattaglie di pollo però ti viene carne al sugo e non ragu

@claudiadanielatolomei9380 10 ай бұрын

Delicioso.....

@lindazefi2552 10 ай бұрын

😂😂😂😂

@patriziapazzafini3047 9 ай бұрын

Mia Nonna ci piazzava dentro anche la pancetta tritata a coltello.....ed era di Goro...come Milva

@cristianoattanasi6028 7 ай бұрын

N'altra volta...non si cicatrizza la carne sul soffritto.

@niccololombardi6062 9 ай бұрын

Boooonnnnnoooooo❤

@cesaryasus5319 9 ай бұрын

3 ore 😮

@levishaz9460 10 ай бұрын

Olio abbondante. Costa piu della benzina 😂

@deboradibiagio3276 10 ай бұрын

E poi ci condisci un bel piatto di fettuccine😊

@gigs9413 10 ай бұрын

Pappardelleee

@deboradibiagio3276 10 ай бұрын

@@gigs9413 siiii buonissime anche quelle😋😋😋

@Originalbbeast 9 ай бұрын

Anche più di 2-3 ore a cuocere

@iolanka7240 10 ай бұрын

😢❤wow

@samuele8442 10 ай бұрын

4 ore e squassa, niente salsiccia,sedano,carota cipolla e aglio,niente passata,concentrato quanto basta..rosmarino,poco.vino bianco.

@gustavoberino1614 10 ай бұрын

...buonissimo, a colazione!! 😂

@gabrieledonofrio1612 10 ай бұрын

La carne non va cotta nel trito di verdure, facendo così la fai bollire invece che rosolare per sviluppare la reazione di Maillard che le da sapore

@amorepsiche574 10 ай бұрын

Classico ragu😂

@alfredocappa9905 10 ай бұрын

Classico?????un mappazzone al gusto rosmarino.....

@daniloventuri5306 9 ай бұрын

Una oa ola on la annuccia orta