How to make a professional boiled egg ｜ Ripe 10 minutes, soft-boiled 7 minutes

[@tubesabo]

1:38 卵をお湯から上げた時の完熟・半熟の目安は勉強になりました

[@いもちゃん-n4h]

卵の渇き方で半熟・完熟が分かるなんて、煮卵歴40年の知識とコツを惜しげもなく披露いただき感謝しています。 おばあちゃんに優しくお料理を習ってるみたいで毎日癒されています💛

[@noirloup8897]

優しい喋り方を聞いて癒される

[@tunnderesama]

これが正しいKZbinの使い方だと思う。 伝え方が丁寧で分かりやすかった、マネしてみよう。

[@online8585]

｢剥いた殻は田んぼに持ってきます｣ この言葉に、食材に対する妥協を許さぬ姿勢を垣間見ました。

[@きのこの山大好き-u7y]

変に編集してないし、説明もわかりやすいので料理系KZbinrでは、ナンバーワンだわ。 おばあちゃん、ありがとう。 元気でいてね。

[@ca002ful]

なんだろう実家のような安心感がある。

[@hamilton..5822]

この人、働き者だよね。 尊敬しちゃう。登録しちゃう！

[@クリスヘブンリー]

卵の乾き方で見分けるなんて、目から鱗でした❤

[@JP-xz3so]

お母さんのこの度はKZbinで大変お世話になっております。ってがあるべき日本人の姿勢だとおもって好きです🤗 煮卵作ってみまーす😀

[@レボウズ]

いつも古い卵使ってましたが、さっき買ってきたばかりの卵でも綺麗に剥けました。 ありがとうございます。 川原さん、体に気をつけてユーチューブ続けて下さい🙇

[@あがし-i5f]

このチャンネルまぢ役立つってうちの旦那が大絶賛！

[@木村美佐子-t7m]

最近、主人が毎日ゆで卵を食べ始め、殻の剥けない卵に一苦労していたところ、動画を実行させて頂いて、ホントにスルッと剥けるので大感謝しています！ありがとうございました😊

[@コロコロ-l6i]

母に料理を教えてもらわなかったから、基本やコツなんかも動画内にあって勉強になります。 これからは私が娘達に教えてあげたいから、このKZbinは貴重です。

[@りか-d4h]

学ぶ意思のある方は何事も教材にできるどこかで読みました。 その通りだと思います。あなたの前向きな姿勢が素敵だと思いコメントさせて頂きました。 どうぞ今の気持ちを大切に心豊かな人生を楽しんでください。あなたの人生が素晴らしいものになりますように。頑張って👍

[@ライきー]

溢れ出る優しさを感じる…

[@ブルブル-l3x]

「煮卵作って40年」がパワーワードすぎる

[@ブラックパール-l3v]

お前適当な事言うなよ！ 最初から見直したけど、「煮卵作って４０年」とか一言も言ってないぞ！！

[@ブルブル-l3x]

@@ブラックパール-l3v タイトル見ろよ....

[@shimerike0]

@@ブラックパール-l3v 笑わせにかかんなw

[@Bouei-Ojisan]

@@ブラックパール-l3v 特大ブーメランで草

[@2番手-i3j]

お母さんの丁寧な説明と優しい話し方、素敵です☺️ 一人暮らしをしているので、この動画を見て作ってみます☺️

[@ころ-l3s]

地元のような安心感あるって言おうとしたら最後香川県って言っててほんとに地元だった。

[@TypeR618]

なんて羨ましい…

[@高部マーガリン夫人]

香川が地元のやつとかおるんや

[@Jiima0328]

@@高部マーガリン夫人 香川県民滅亡させてて草

[@もも-w6y8s]

ゲーム1時間しか出来ないから滅亡したんだよね…

[@わら-i8q]

@@もも-w6y8s なんで、1時間しかできないんだあ？

[@ねぎっこちゃん]

食材の接し方に愛情を感じる♡ 殻の利用方法までありがとうございます😊

[@セガールスティーブン-s5l]

香川県民です😄 たまに出る西讃独特の方言きいたら なんだか安心します😄 独り暮らしで自炊してるので 参考にさせて頂きます🍴🙏

[@上野徹-n6u]

レシピ通りに作って家族に振る舞ったら大絶賛でした。とってもおいしかったです。

[@モリゾーザスカイウォーカー]

こんな勉強になるユーチューブが今まであっただろうか・・・・

[@宮原裕二-q4h]

奥さん、の説明が分かりやすく、本当に勉強に、なります煮たまごさっそく、作ってみます。

[@Akihiko_Sakai]

動画の内容は当然ありがたい内容なのですが、香川出身者としては、丁寧に話すときの讃岐弁が聞けて、本当にほっこりしました。 この太めのそばが、いかにもこちらっぽい。食べたいなあ。

[@MrJONHY]

最近観始めましたが、この動画のお陰で半熟卵を素晴らしく上手に作れる様になりました。 ありがとうございます！

[@すいすい-i9t]

乾き方で剥かなくても分かるのか…………！！！凄すぎる……めちゃくちゃ勉強になった

[@yukikohattori8044]

これが知恵何ですよね！　この動画に出会ってとても嬉しいです。

[@tachikao8554]

奇をてらわず、お話し方も自然で、直に隣で母に教えてもらっているような感覚になりました。 ありがとうございます、とてもわかりやすいです。 蕎麦も美味しそうです😃

[@shuji-uy6pk]

殻を田んぼに持っていくとこ以外は簡単にできました！美味しかった！

[@yukiyasu1898]

大変勉強になりました。 卵の乾き方で半熟完熟の判断が出来る点、冷やす前に殻を割る事で剥けやすくなる点、タレに戻した際に再加熱する事で日持ちしやすくなる点など、興味深く拝見いたしました。 ありがとうございます。

[@kenjapan6914]

似た動画有るけど、やっぱりこの道40年✨の職人には敵わない。 何より説得力が違う。

[@greenlife934]

相変わらずの☔が降り続く毎日です。茹で卵にひと手間かけて作るました😊数日間かけて戴きました〜身体に優しいし家庭の味です💕🙋

[@xYxxYxxYxx]

乾き具合で状態わかるのが凄いですね。熟練の知識を参考にさせて頂きます✨😌✨

[@王琳-d3e]

おばあちゃんの言葉で表現すると長年の経験です。🤣

[@ちゃぺ-g1j]

塩と酢を一緒に入れるんですね 知らなかったです。 ありがとうございます☘️

[@user-yd7tt3ov7r]

一人暮らし中なので大変参考になります

[@hanalite0321]

優しそうで 昔ながらのお料理上手な私のお母さん見たいでとっても好感もてます。。応援しています!

[@1オン3パットか4パット]

そば、絶対美味しそう⤴ってか美味しいですね⤴行きたいなぁ⤴ 知識と経験、勉強になります。ありがとうございました♫

[@ポポチコルピ]

煮卵も美味そうだが、蕎麦も美味そうだ 香川だとちと遠いが是非食いに行きたい

[@だい-q4z]

確かにこの方法だと保存食になる。10日も保つのは凄い。

[@jmwt2jaqulo1nm36uvvzylg]

東京からコメント失礼します。 おばあちゃんの料理は間違いない！！ 高級料理屋とかで出る料理より、おばあちゃんのご飯の方が、昔ながらの味がしっかりとしていて、どの料理もすごく美味しいと思います。

[@hytgene2789]

今日は、煮卵としそジュースをこの、おばあちゃんの動画を見ながら作りました。 一つ一つ丁寧な作業なので、 動画を何度も巻き戻ししながら作りました。 ありがとうございます😊

[@Hello-KUMA]

ホンマですか😧卵を茹でる時に、お酢を入れるんは初めて知りました❗️そして、卵の殻の乾き具合で茹で加減が分かるなんて😮これはビックリやわ🤯茹で卵の作り方から勉強になります😄煮卵も、この味付けやったら、めんつゆとかで作るんより美味しいです🌈安定の美味しさですね😉👍️幸せを感じます～🥰

[@青木澄子-k9h]

煮玉子美味しいんだよね。良く作ります。出し醤油を使ってました。

[@Pierre_de_Ronsard]

煮卵自分で作るの初めてですが美味しそうなのでやってみます✨

[@RUNA-t5q]

今、お薦めで、出てて、私の好きな煮卵なんで、興味あり見ました❗ ゆで卵を、そうゆう、やり方で作るとは知らなかったんで、次からは、この、やり方で作ってみたいです😊後、煮卵も❤️

[@日本セカパカ]

凄い、今までのユーチューバーの中で一番丁寧に感じました。 一所懸命さが伝わってきます。登録します。

[@あきこ-y8f]

大好きで、何時も作って食べてます、私は、黄みが、持っと、半熟の方が好きです😄学ぶべきの事が沢山有りました、有り難うございます❤️

[@樋口利恵-f1t]

煮卵大好きです。いつも卵をうまく剥けないので、勉強になりました。ありがとうございます😊お蕎麦も美味しそうですね。

[@KH-bl5en]

お母さんのレシピむちゃくちゃ分かりやすい！！ 今からいっぺん作るわ！！ またなんか載せてなぁ！！

[@inakasoba-kawahara]

まかせとき！！

[@まっちゃ-z7m]

動画UPありがとうございます。 火加減、強めの中火、中火の強め、承知いたしました。 塩と酢を入れると、皮がむげやすいんですね。ありがとうございます。 味付けも、とても美味しそう！ 秘伝の作り方を公開していただき、ありがとうございました。

[@コロコロ-l6i]

子供らが煮卵大好物だから早速作ってあげよう。

[@ふーふー-w7g]

半熟の見分け方、初めて知りました。いつも勉強させて頂いてます。

[@hat136]

茹で卵を作っても、殻を剥くときにきれいに剥けるか身がくっついてきてボコボコになっちゃうか一か八かみたいなところがあったんですが、塩は入れていたけれど酢を入れるというのは知らなかったので、非常に参考になりました。ありがとうございます。このレシピで煮卵作ってみます😄

[@seok_rowoon]

映像にもありましたがしっかり冷やしてから殻をむくと身が付いてこないみたいですよ

[@hat136]

@@seok_rowoon さん、コメントありがとうございます。自分的には茹でたあと3分くらい冷水で冷やしていたんですけれど、氷までは入れなかったので冷やし足りなかったのかな...💧あと、新鮮な卵ほど殻が剥きにくいですね。 アドバイスありがとうございました。

[@keikoibusuki155]

Nh

[@佐藤周平-m3e]

ゆで卵たまに作りますが、あんまり成功しません😆😆😆 お母さんの作り方は、全部意味がある作業で、説明も分かりやすかったです‼️ 作ってみます‼️😘😘😘

[@無-u2b]

今まで食べた最強の料理は田舎の婆ちゃんの料理なんよ 教えて貰って作ったが、入れた物は全く同じなのに全く味が違う 熟練の技というかなんというか…… もはや例えようが無い この煮卵も作って美味しかったけど、多分違うんだろうな

[@ayah2362]

卵もお蕎麦も美味しいそうです😃暖かい情報ありがとうございます🧡

[@小澤みゆき-e4k]

初めましてです。 先日 そうめんの動画をみて やってみたら いままでと違い ホントにサラサラ ツルツルで 家族もびっくり❗とっても美味しく頂くことができホントにありがとうございました。今回の卵もこれからやって見ますね。これからもよろしくお願いします🙇⤵️

[@user-jc9ti14]

食事とおかあさんチャンネル、これはみんな好きだよね😊

[@user-apain17]

とても勉強になります。 おそうめんをKZbinを見て茹でました。 簡単で美味しい❣️ 今までは何だったのかと目から鱗です。

[@南乃恵]

煮卵の作り方見にきたのに、最後のお蕎麦が美味しそうでたまらない…

[@saoriupa]

いつも自分が作る煮卵とは 調味料とか違う☺️美味しそう♡ 明日作ろうかなー♡

[@福田祐子-k5z]

素敵なお母さん🌸🍃 蕎麦を食べに行きたくなりました😊💞 『農家民宿』って、今風に言うとオーベルジュやね🌈

[@MI-zt7vp]

えっ！？香川県まんのう町の方だったんですね😆たまごが気になって動画見てた時概要欄にまんのう町って✨ 私、香川県です♪そして亡くなった祖父母がまんのう町なんです😊もしかしたらご近所かも💡 この煮卵✨明日さっそく作ります😊🌼 そして登録もさせていただきます✨

[@そらと海]

優しい笑顔が癒やされる〜。お姉さんの店で、煮玉子とそば食べたいです。いつか行きたい、いつか行きたい❗

[@fs-ew4fq]

お母さん、お仕事お疲れ様です🙇食べに行きたいけど遠すぎる😱 煮卵ってみますね。ありがとう🙋

[@清宮済美-y2h]

凄い！卵殻が綺麗に・・・今までのやり方では皮むきが大変でした。ありがとうございました～！

[@yukirex3277]

さり気ない技の数々に感動です。 是非、お店にもお邪魔させて頂きたいです。

[@kyohkomiyazawa15]

麺を自分でうつなんて凄いですね～ 食べ物もほっこりと美味しいんだろうなぁ 頑張ってくださいね～

[@imokenpi283]

テンポも良くて、ワンポイント豆知識とかもあってすごい見やすい料理動画ですね！ 天ぷらの綺麗な揚げ方とかもご存知だったら教えてほしい〜

[@カステラ-b2h]

これで、美味しく出来そうです♪ ありがとうございます😊 私は、麺つゆ使って味付けします。

[@tanaka9614]

2:00完全に冷やそうゆで卵と日本刀笑

[@サイクルサイクル]

日本刀どっから出てきた？

[@もも-w6y8s]

実はおばあちゃん、ゆで卵冷やしてる間に物凄い速さで日本刀の素振りしてたんだよね… 俺じゃなきゃ見逃しちゃうね

[@takuhosi3834]

@@もも-w6y8s だとしたら、何も切らないで振ったことが凄すぎます。

[@ブラックパール-l3v]

馬鹿じゃ？

[@Hello-KUMA]

結局、ゆで卵の後は何が続くはずやったんかな❓️❓️❓️

[@satoshi8990]

お酢をいれるなんて知りませんでした。勉強になりました。ありがとうございます。

[@kshseieisoaksksje]

お酢どこにはいってた？

[@satoshi8990]

@@kshseieisoaksksje 0:14 沸騰したお湯に塩と酢を入れてます。テロップも出ているのに見逃すということは飛ばしてみているのでしょう。返信する前にちゃんと最初から見るべきではないでしょうか。

[@satoshi8990]

​@@kshseieisoaksksje 仰るとおりですね。 考えを改めます。 ご指摘ありがとうございました。

[@user-ro8yf7fe2h]

ちょっとしたコツが目から鱗です！ 有難うございます👏👏👏

[@翠子-f7o]

ゆで卵の知識が変わりました✨ ありがとうございます😊 煮卵簡単でした❣️

[@kankan9344]

こちらのチャンネルを知ってから、時々見に来てはほっとします😊癒やされるのでしょうね 茹で上がりの殻の乾き具合で硬さがわかるの初めてしりました😄

[@akina9808]

おはようございます♥煮卵大好きですダイエットにも良いので作りたかったのですが難しい作り方ばかりでしたが これは簡単ですねぜひ試してみます💪

[@demuu2784]

おばあちゃんが見た目も声も可愛くてずっと見てられる

[@加藤寿一-e8l]

たまごもそうだけど、おばあちゃんがかわいい！

[@うらら-j4x]

上品な話し方凄く聞きやすく安らぐ！！

[@targaflorio964]

いやー、コロナでなかったらホントに行きたいです！

[@kanaai1597]

はじめまして 煮卵のレシピありがとうございます😊おいしそうですね 作ってみます 香川県でお蕎麦は珍しいですね 主人共お蕎麦大好きです コロナが落ち着きましたら 是非お食べにまいりたいです♪

[@アラホー人見知り]

勉強にもなったし面白かったです。 めちゃくちゃ癒されました。

[@bluebueblue]

こちらこそ　大変お世話になっております🙏

[@ナチュラル先生]

参考になりました‼️ さっそく作ってみます😊

[@やえちゃん-r7h]

可愛くって何回も見ちゃいました！こんなユーチューブをみんな待ってると思います😄

[@mako9443]

早速作ってみて、妻と感動しました！ゆで卵の綺麗な剥き方、ホントありがたい！

[@よっしん-r6o]

これは料理と言うか知恵だな。素晴らしい‼️

[@有田里見]

私、これを、見てがんばって、煮卵を造ります!

[@ドジアジ]

いい😌 煮卵より蕎麦に興味が‼️😦 行きたくなったよー😯

[@QCONIQ]

チャンネル登録しました！母を幼い頃に無くし料理は見よう見まねでして来ました。今更人に聞けない知識。ゆがく時はお酢も入れるなど、親切に温かみのあるお母様の解説に見入ってしまいました。勉強になります。

[@Nokiba0215]

香川であえてお蕎麦を食べる！ なんか贅沢です☺️いつかおばあさまに会いに食べに行きたい！！

[@さとうさとう-v5n]

動画の通りに完熟で作りました。 味しみも良くてマジでうまい！

[@山本ひとみ-t6c]

早速作ってみました！つけ汁の再利用法があれば是非教えてください！

[@湊悦子-f3w]

私も香川県です まんのう町ってまんのう公園の近くかな❗ 一度お店に行ってみたいです

[@takepi-ss4jh]

沸いたお湯に、塩と酢いれること知りませんでした。 基本的なこと、色々勉強になります。ありがとうございます。

[@yukinko1960]

煮玉子半熟で作りたいと思って何時も作りますがなかなか難しい…☆7分ほど茹でれば良いのですね。参考になりました。早速作ってみます。

[@healthylifestyleotaku7833]

毎日茹で玉子食べるのでこのやり方試してみます♪

[@DIY-pt9fc]

美味しいそうですね、一度は、食べたいです、応援しています。頑張って下さい。

[@user-xz8ks4im2l]

若い頃　美人だったと思う美しさと知性を感じます。

[@のらさん-e4b]

チャンネル登録しました！ 煮卵色々チャレンジしましたが、わかりやすかったです。 ありがとうございます😊