Inlagd sill - egeninlagd blir bäst

No video

Inlagd sill - egeninlagd blir bäst

Рет қаралды 3,902

Күн бұрын

En detaljerad beskrivning för den som inte är så van, men vill ha denna delikatess till Midsommar. Och till Jul, förstås, och Påsk - ja, det passar nästan alltid med en god inlagd sill som man gjort själv.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...

Пікірлер: 51

@rogerwickstrom3459 2 ай бұрын

Så enkelt men så jävla gott!! 😂❤

@user-ko8xd4hg5u 2 ай бұрын

Tackar du gör en kultur gärning å visar det goda svenska guldet

@komocka 2 ай бұрын

Från Island!

@charliegustavsson9794 2 ай бұрын

Jäklar vad bra du är Lars, tack för all inspiration. 💯💥

@Asgard2208 2 ай бұрын

Tack för det här. Jag kom hit för att förbättra min svenska!

@maggiealexandersson645 2 ай бұрын

Underbart med sill. Synd att den yngre generationen verkar avstå från denna läckerheter. Många i alla fall Tusen tack för ett fint recept! 😊😊

@jonnaeklind1886 2 ай бұрын

Oj precis som mammas! Fina matminnen!

@ingalills-yj8jy 2 ай бұрын

Gott men min mamma född 1899 tvingades äta sill nästan alla veckans dagar ätticksgurka och potatis sur mjölk och naturligtvis gröt bjöds också på Färsk mjölk var en lyx i sämre bemedlade familjer i städerna I dag uppskattas nog sill mycket bättre Är så tacksam för dessa recept Ingalill❤

@fakename6658 2 ай бұрын

@@ingalills-yj8jy var det saltsill som urvattnades då?

@polisen57 2 ай бұрын

Inlagd sill och stekt inlagd strömming är bara sååå gott. Det här sommaren till.

@user-se7tn4dt3g 2 ай бұрын

❤perfekt!

@albundy1956 2 ай бұрын

Med rödlök är det där "Fransk" löksill. Jag använder enbart gul lök till min löksill, med lagerblad, svart- och vitpeppar och kryppeppar. Tar man också nejlikor i, så går smaken över mot kryddsills hållet. Glad att du håller kulturen levande Lars!

@user-ws5zu8jt8c 2 ай бұрын

Intressant. Mitt recept som jag alltid tänkt på som klassisk "inlagd sill" har jag alltid rödlök i. Även morot (små skivor, de blir hur krispiga och goda som helst) och purjolök. Kryddpeppar och lagerblad. Det är ju kul sånt här, vilka olika saker man lägger sin sill i, olika traditioner och smaker.

@tommiecosmo 2 ай бұрын

Perfekt till morsan i midsommar present.

@bobbopepparrot2.023 2 ай бұрын

Så gott detta. Kulturmat. Verkligen synd att den yngre generationen inte tar till sig detta men med stor aptit intresserar sig för asiatisk rå fisk.

@matbohman 2 ай бұрын

Även jag sätter i mig osvenska sushi och annat exotiskt med viss förtjusning, men det är något speciellt med de matvanor man växt upp med och som har sina rötter i vår egen kultur.

@saltabiten6088 2 ай бұрын

Glödstekt sill, hur äter man det..

@saltabiten6088 2 ай бұрын

Saknar trätunnorna.

@matbohman 2 ай бұрын

@@saltabiten6088 Då halstrar man urvattnade sillfiléer över glödande kol. Det låter gott men jag har inte prövat.

@StormStar5 2 ай бұрын

till midsommar har jag redan köpt mina eldorado's matjessill som jag brukar äta. men ska testa att göra egen sill längre fram. :)

@wallentin76 2 ай бұрын

BB = Bohman Bäst!

@hasse7487 2 ай бұрын

👍

@lhffan 2 ай бұрын

Mera lök *2 minst

@David-ef5yz 2 ай бұрын

Jag har varit ute och druckit öl, trevligt sällskap, ätit gott och är lagom berusad. Kommer hem och tänkte kolla på fotbolls-EM men det slutar med att jag tittar på hur man lägger in sill…. Jag köper min sill färdig, men ändå kan jag inte låta bli att titta klart.

@matbohman 2 ай бұрын

Tack för komplimangen. Det gläder mig att jag sått ett frö på din fotbollsplan.

@Lippen68 2 ай бұрын

Snyggt🕺🏻😅

@PeteCrow77 2 ай бұрын

Tack för dina underbara filmer. När man vattnar ur sillen ska man byta vatten emellanåt eller ligger den i samma.

@matbohman 2 ай бұрын

Vattnet behöver inte bytas, men ska vara ganska rikligt - ungefär som vi visar i videon.

@grbdnksg 2 ай бұрын

Tack för tipsen! Och visst kan man använda dill i sin sill om man vill, för visst står det i lagen?

@wallentin76 2 ай бұрын

Ja i självaste grundlagen! 🤣

@matbohman 2 ай бұрын

Lagen är glasklar på den punkten: dill är gott i inläggningen.

@tommiecosmo 2 ай бұрын

Sill i dill var väll en gammal slagdänga?

@wallentin76 2 ай бұрын

@@tommiecosmo Morsa lilla Olle i skogen gick Rosor på kinden och solsken i blick. Men blicken gick sönder i slagsmål med bönder å en säck potatis å en tunna sill, sill i dill, sill i dill, sill i dill - dill- dill.

@inga-lilljohansson3904 2 ай бұрын

Jag brukar servera en sorts äggröra till sill o potatis. Enkel att göra jag kokar två eller oftast fyra ägg så de inte är hårda och mosar dem med gaffel o blandar med ett par msk smör o lite salt. Denna röra är god både till matjessill o vanlig inlagd sill.

@matbohman 2 ай бұрын

Jag gör ibland något liknande med majonnäs och ägg: "äggsallad". Det är väldigt gott till allt möjligt. Din röra är säkert lika läcker. Den måste jag pröva.

@SlowSlowSloth 2 ай бұрын

Testa att ha en liten klick av samma röra på karelska piroger, fast med mer smör än ägg. Riktigt gott.

@rolandpettersson 2 ай бұрын

Jag tycker det är bättre att tillsätta ättikan efter att man smält sockret eftersom värme får ättikan att dunsta bort.

@matbohman 2 ай бұрын

Kan ligga något i det, kanske. Det är dock vanligast att blanda alltihop från början när man tittar i gamla recept. Vid konservering så avdödar man även bakterier med värme, t e x vid pickling av grönsaker i 1-2-3-lag.