INSALATE creative e sfiziose: due ricette ESTIVE da provare

Altre due ricette per un'estate ricca di gusto e creatività, due idee che ti piaceranno perché diverse dalle solite, super sfiziose!
Trovi altre due idee nel video precedente (rebrand.ly/hka8qf3) e tantissime idee, oltre a consigli sulle insalate, le salse, il meal prep e conservazione nel mio Ebook INSALATE SFIZIOSE Primavera Estate.
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ROMANA CON PESCHE, POMODORI E COTOLETTA VEG - per 4
• 320 g di lattuga romana
• Due pomodori non troppo maturi
• 5 pesche abbastanza mature
• 4 cotolette di soia (circa 500 g)
• Sale, pepe q.b.
• Un cucchiaino scarso di zucchero, facoltativo
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Una manciata di arachidi, facoltativa
GRANO SARACENO CON MELONE, PROSCIUTTO E MISTICANZA - per 4
• 280 g di grano saraceno
• 500 g di polpa di melone non troppo maturo
• 200 g di Prosciutto Crudo tipo Parma
• Due cipolle rosse dolci
• 200 g di misticanza
• Sale, pepe, olio extravergine d’oliva
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[@Emmacobainn]

Ho il feed Instagram pieno di foodporn, la qualità del cibo non sembra più avere importanza. Il tuo canale è una boccata di aria fresca, sei bravissima, garbata, molto competente. Grazie dei tuoi contenuti ❤

[@carlolli]

😻 ci credi se dico che il tuo commento mi ha fatto un po' emozionare? Sono io a ringraziare te perché li apprezzi e per questa attenzione a certi dettagli, non è cosa scontata ❤ grazie davvero!

[@veruskaudali9189]

Cara Emma sono proprio d'accordo con te

[@carlolli]

😭💕❤😘

[@soniamaar1024]

Non ti conoscevo ...ma devo dire che mi hai conquistata con la tua chiarezza e semplicità : complimenti !

[@paolalandeschi1339]

Grazie Carlotta ottimi suggerimenti molto dettagliati e fruibili Aiuti a impostare un'alimentazione sana gustosa e ben organizzata Complimenti!

[@rossellazironi6240]

Complienti Carlotta, due insalate favolose !!!

[@carlolli]

😻

[@liviobabich952]

Carlotta ma che belle idee ! 👍👏 di solito non metto la frutta nelle insalate e cerco di immaginare al palato come possano risultare quelle che ci proponi oggi però mi incuriosiscono. Sei superorganizzata in cucina, ti muovi con grazia e precisione, mi incanta come tagli tutto con meticolosità, per me che sono più sbrigativa è quasi ipnotico. 😊 Liviana

[@carlolli]

Ti ringrazio Liviana! Una volta prova il connubio frutta-verdure, è super fresco e manda

[@cristinagambini3650]

Woooow che meraviglia 😋😋😋😋e soprattutto che bontà👍💯

[@carlolli]

❤️ grazie mille!

[@CaterinaSapone]

Ti ho scoperto da poco, Mi incuriosisci e proverò le tue idee 😉

[@carlolli]

Sono onorata, ti ringrazio molto!

[@CaterinaSapone]

@@carlolli ❤️😋

[@CaterinaSapone]

🥰🥰

[@ambrabellino6346]

Sei bravissima Carlotta ❤

[@carlolli]

😘❤

[@paolatenerona1210]

Ciao Carlotta, che dire anche queste due insalate sono fantastiche!!!!❤❤❤

[@carlolli]

😍 felicissima ti siano piaciute, grazie Paola!

[@michelacarchen4873]

Ciao, grazie, la proverò e continuerò a seguirti perché hai delle ottime idee

[@carlolli]

Ti ringrazio molto 😘

[@silviamedelin8709]

Che buoneeee 😋😋😋👏🏻👏🏻 Adesso che arriva l'estate io adoro pranzi e cene freschi e soprattutto veloci visti che ho poco tempo...😅😅 Grazie Carlotta!!❤😘😘

[@carlolli]

😍 Io come te! Grazie Silvia :)

[@giuliaeinaudi2202]

Super! Da provare assolutamente!

[@carlolli]

😻 ti ringrazio!

[@user-vj3tu3cx4y]

Ciao carlotta mi piacciono linsalate fresche grazzie mille❤

[@carlolli]

Grazie a te!

[@Nadia...........]

Della prima mi piace molto l'idea di questa pseudo maionese con il pomodoro... 😃 La proverò! 😉

[@carlolli]

Fantastico!! Fammi sapere cosa ne pensi poi :)

[@Nadia...........]

@@carlolli Certo! 😉

[@MaVE-sw6bz]

Complimenti Carlotta.

[@carlolli]

Grazie di cuore!!

[@MaVE-sw6bz]

@@carlolli ciao Carlotta ieri ho conperato il libro (tramite mia figlia) sono troppo contenta mille grazie.

[@carlolli]

Ti ringrazio tanto 💕😘 spero sarà una piacevole "compagnia" per questa estate in cucina!

[@fiumanodomenicovioli8217]

🎶🍷🍷🍷❤️🖐😋🎶

[@pamelavandelli4536]

Spettacolo! Da provare assolutamente. Una domanda: x bilanciare una portata, come in questo caso un piatto completo, un unico piatto, qual è la proporzione tra il quantitativo di verdure carboidrati dati in sto caso dal grano saraceno e proteine vegetali o animali? Grazie ❤

[@carlolli]

Grazie mille 😘 Non so se ho capito bene la domanda ma provo a risponderti. Seguendo le indicazioni della Dieta Mediterranea e del piatto unico secondi studi dell'Università di Harvard, è bene metà del piatto sia occupata da verdure, la restante metà divisa tra carboidrati e proteine. In alternativa, ti basta valutare le quantità raccomandate secondo LARN e comporre i tuoi piatti con le giuste quantità per persona di ogni macronutriente. Le ricette indicate sotto al video sono già ottimizzate sulle porzioni raccomandate per pasto unico per adulti senza particolari esigenze di dieta :)

[@elyvag2523]

Ciao Carlotta! C'è un modo per rendere la cipolla più digeribile e meno assassina per il palato? Ho acquistato ieri il tuo ebook! Ha ricette molto interessanti, che proverò questa estate. Grazie!

[@carlolli]

Ciao Elisa, grazie mille per la fiducia e il primo feedback sull'Ebook 😘💛 Ti consiglio, prima di tutto, di scegliere varietà di cipolla dolci e specifiche per consumo a crudo (sembra una banalità ma non lo è). Preferibilmente rosse, ben mature. Se sono particolarmente forti le puoi tagliare e immergere in acqua con un cucchiaino di zucchero ed eventualmente aceto. Lasci in ammollo per almeno un'ora, scoli e le trovi meno fetenti 🤣 Prova e fammi sapere 😉

[@veruskaudali9189]

Ciao Carlotta, sempre piacevolmente meravigliata delle tue insalate😍 le proverò sicuramente. Posso chiederti la marca delle cotolette di soia? Grazie e buona estate 🏖😉

[@carlolli]

Grazie Veruska! Queste le ho prese per provarle nel supermercato con una "lettera lunga" 😂 marchio loro, non mi sono dispiaciute!

[@veruskaudali9189]

@@carlolli 🤣🤣 ok capito, grazie

[@sabrinamozzato5631]

Ciao Carlotta.. Bellissime anche queste... Penso che farò per prima quella con le pesche ❤... Volevo chiederti se il grano cotto (quello per la pastiera per capirsi, ne ho avanzato un vaso) può essere usato nelle insalate o se hai qualche idea, grazie mille 😊

[@carlolli]

Grazie mille a te! Sì, puoi usarlo purché sia neutro, non zuccherato, altrimenti usalo solo nei dolci 😚

[@katia-hy8ez]

Volevo sapere dove trovare il video dove spieghi cosa fare con bucce e semi di melone. Grazie

[@carlolli]

Eccolo qui: kzbin.info/www/bejne/oqXNk5yej6mkipY

[@SetaRossa83]

Sono le sei di mattina ma me la mangerei

[@carlolli]

😂 che meraviglia ❤

[@giorgiariva4867]

Carlotta, come fare per capire quando il melone é ben maturo?

[@carlolli]

Difficile dirlo con certezza ma, in genere, si valuta il colore esterno che sia più giallino che verde. Il profumo che emana: tanto più dolce e forte quando è maturo, più erbaceo o impercettibile quando acerbo. Un trucco che mi ha insegnato mio Nonno, che li ha esportati per anni, è toccare il "sedere", deve essere morbido non durissimo

[@giorgiariva4867]

@@carlolli Grazie 😘