*2020.10.30 일본어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 김성엽) *2021.05.03 영어 자막이 추가되었습니다. (번역자: Kate Ahn) *2021.08.22 러시아어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 이상현) 이 영상은 [문재훈]님과 [김태태]님의 제안으로 제작되었습니다. 라멘에 대해 보다 자세한 정보를 알고 싶은 분들은 하야미즈 겐로의 《라멘의 사회생활》이나 가와이 단의 《라면이란 무엇인가》를 읽어보시면 좋을 것 같아요! *참고문헌 하야미즈 겐로 《라멘의 사회생활》(2017) 가와이 단 《라면이란 무엇인가》(2015) 크리스토프 나이트하르트 《누들》(2007) 가와구치 도모카즈 《라멘이 과학이라면》(2019) 이기중 《일본, 국수에 탐닉하다》(2018)
@김수한무-o8v4 жыл бұрын
참고문헌 목록 ㅓㅜㅑ 이 채널은 ‘진짜’다 뭐하시는 분이세요?? 대학원생이죠?!
@장원석-e1g4 жыл бұрын
우와, 전 영상에 며칠 전 라멘 역사 요청했는데 이런 우연이;;
@iooodhie4 жыл бұрын
엇, 지나가는선비님 '라면'이라고 하셔서..ㅠㅠ 라면 리메이크 영상 제작할 때 언급할게요!
@장원석-e1g4 жыл бұрын
@@iooodhie 아, 아니에요! 수고스럽게 답장해주셔서 감사합니다!
@jin66044 жыл бұрын
선생님 남자들의 소울푸드 돈까스와 여자들의 소울푸드 떡볶이 부탁드립니다
@kingmojang83804 жыл бұрын
영상 퀄리티 ㄹㅇ 실화냐? 진짜 이오는 전설이다..
@MinJae_74724 жыл бұрын
가슴이 웅장해진다
@황서진-c4f4 жыл бұрын
해진이 웅장가슴다..
@물없이못사는승빠4 жыл бұрын
영상 하나에 얼마나 많은 정성이 담겼는지 정말 모노즈쿠리가 여기에 있는거 같은건 기분탓인가요 ㅎㅎ..
@평범하게살고싶다4 жыл бұрын
님 말씀이 참 따뜻함 오늘도 좋은밤되세요
@daramzi2224 жыл бұрын
그르게요
@1234ncwrd4 жыл бұрын
Kbs의 역작 다큐멘터리 누들로드처럼 참 아름답고 진심과 정성이 담긴 영상이네요 😭❤️❤️
@이승수-r5x4 жыл бұрын
유튜브에서 이렇게 밀도 높은 양질의 영상을 보게 될 줄은 꿈에도 몰랐습니다 앞으로도 쭉 계속 볼 수 있길 바랍니다 너무 좋습니다 감사합니다 응원하겠습니다
@HJS20004 жыл бұрын
우리나라 짜장면 포지션이네
@turn_table_4 жыл бұрын
비유 완벽ㅋㅋㅋ
@이주표-g2z4 жыл бұрын
틀린 말은 아니죠ᆞ원래 기원인 란저우식 라면은 수타가 기본인데 지금의 라면은 이름만 그런거니까요ᆞ 작장면도 그냥 짠 맛만 도는 첨면장에다가 오이나 채 썰고 그 상태로는 잘 안비벼지니 물을 조금 부우면서 비비는 형태라면 간짜장에 다른 부재료 싹다 빠진걸 비비는 형태에 비슷할 정도일태니 지금의 물짜장을 생각하면 뭐ㅋㅋ
@3000basara4 жыл бұрын
기원도 그렇고 서민들 식생활에서 차지하는 비중도 그렇고 딱 맞아떨어지죠ㅎㅎ
@JJPark-mz8pk4 жыл бұрын
정확히 그 포지션... 유래 및 발전과정과 다양한 바리에이션까지 비슷함
@3000basara4 жыл бұрын
@Son HeungMint 그런거 안해요. 날조좀 하지말죠. 예전에 학교에서 배운 가장 큰 거짓말이 김치를 기무치로 만들어서 일본인들이 김치를 일본음식이라고 주장한다고 하는 터무니 없는 거짓말을 학교에서 선생들이 공공연히 가르쳤는데 실상은 일본어에 ㅁ받침이 없어서 김치를 기무치라고 발음 했을뿐이었죠.
@훈펀치4 жыл бұрын
새로운 정보 기다렸습니다!! 영상퀄리티가 대박입니다... 빠르게 10만 가시죠...
@JAYKEEOUT4 жыл бұрын
항상 좋은 멋진 어마막지한 퀄의 영상 감사드립니다ㅠㅠ!
@user568dtuhveplcs4 жыл бұрын
와 구독자 120만 ㄷㄷ
@24bemoved74 жыл бұрын
영상 하나를 만들기 위해 다섯권의 책을 읽다니 정말 그 열정과 정성에 박수를 칩니다! 또 레퍼런스까지 친절히 달아주시니 공부하고 싶은 사람들은 또 찾아 볼 수 있어 고맙네요! 감사해요!
@MinJae_74724 жыл бұрын
엌ㅋㅋ 꼰대가르송ㅋㅋㅋㅋㅋ
@jasonlee28984 жыл бұрын
대학생때 연구주제로 다뤘던 내용들이라 뭔가 되게 반가운 내용이네요 ㅎㅎ 제가 연구했던 건 라멘의 역사에서 라멘의 세계화가 테마라서 이번 영상으로 여러가지 배우게 되었습니다 ㅎㅎ 라멘의 이름유래에 대해서는 확실치는 않지만 후자인 拉麺 설이 맞지 않을까 싶습니다 :) 그리고 TMI 를 조금 덧붙이자면 고도성장기로 라멘이 대중화 되고 그 이후 버블시대로 이어지면서 라멘의 고급화와 다양화가 이루어지고 이때 라멘이 B급구루메(gourmet)로서 주목을 받으면서 지금의 라멘 문화로 이어진다고 합니다 ㅎㅎㅎ 지금은 전혀 다른 일을 하고 있지만 식문화에 대해서 관심이 많은지라 항상 재미있게 영상 시청하고 있습니다 :) 늘 고퀄리티의 영상과 알기 쉬운 해설에 감탄하고 갑니다 ㅎㅎ
@sj_sakuda4 жыл бұрын
치킨을 시키면 따라오는 치킨무의 역사가 궁금합니다.
@김수한무-o8v4 жыл бұрын
ㄹㅇ 이게 단무지랑 연관이 있는건지도 궁금함 분명 만드는건 비슷한거같은데 먹는 상황이나 불리는 이름은 또 아예 달라서ㅋㅋ
@불란서외노자4 жыл бұрын
이건 이미 유명하지않나요 ?? 양념치킨 최초 개발자이신 윤종계 님 께서 치킨무도 같이 만드셨다고 합니다 !!
@dragon-swing4 жыл бұрын
@@불란서외노자 양념치킨의 원조는 코리아?
@joshseo20584 жыл бұрын
@@dragon-swing 양념 자체가 고추장 쓰는거니까...
@조윤태-i6p4 жыл бұрын
@@불란서외노자 헐 진짜?
@kwanzero87062 жыл бұрын
진짜 재미는 기본이고 내용까지 알차고.. 이게 유투브의 진짜 순기능이다
@après-midi-r5u4 жыл бұрын
구독 한지 일주일 정도 된 사람 입니다! 흥미롭고 재미있습니다! 음성도 발음도 듣기 좋습니다! 시청한 거 또 보고 듣고 합니다! 바쁘시겠지만 자주 영상이 올라오면 좋겠다는 바램이 있습니다! 어느 영상 하나 지루 하지 않습니다! 계속 새 영상 언제 올라 오나..하하^^;; 기다립니다! 유익 하고 좋은 영상 감사합니다! **식사 예절에 대해 알고 싶습니다 제가 듣기론 우리나라는 그릇소리 면소리도 지금 처럼 소리내지 않고 먹었다는 말을 들은 거 같습니다!찌개도 같이 떠먹지 않았다고 들은 거 같기도 합니다! 부탁드립니다 ^^!
@iooodhie4 жыл бұрын
감사합니다! 지금까지는 제가 다른 일을 하고 있어서 업로드 주기가 늦었는데, 9월부터는 최소 주 1회씩은 올리려고 해요. 이렇게 응원해주셔서 저도 힘이 많이 나요ㅎㅎ 보답하기 위해서라도 더 좋은 영상 들고 찾아올게요. 제안해주신 내용도 아이템 리스트에 적어놓을게요 :)
@après-midi-r5u4 жыл бұрын
@@iooodhie 친절한 답글 감사합니다! 코로나 더위 조심 하시고 항상 건강 하세요! 매일매일 행복하세요! 댓글은 자주 못 쓰지만 감사한 마음으로 시청 하겠습니다!
@csmcblck4 жыл бұрын
이오님의 많은 정성이 들어간 영상 이번에도 잘 보았습니다. 오즈 야스지로 영화의 장면을 전체내용에 너무나 잘 녹아들게 사용하셔서 더 감탄하며 보았습니다. 멋지고 유익한 영상 고맙습니다.
@pino09154 жыл бұрын
와 정말 느낌표가 뙇! 하고 떠오르는 영상들입니다. 너무 감사합니다.
@AndyMoonKR4 жыл бұрын
1:30 틈틈히 개그도 ㅋㅋㅋㅋ
@kimss064 жыл бұрын
혹시 여러 벌칙게임이나 이런데 자주쓰이는 취두부에 관해 알려주실수 있나요?
@사시나무24 жыл бұрын
간단하게는 두부장수가 썩은 두부가 아까워서 자기가 먹었는데 거기에서 유래되었다고 합니다.
@편파판정4 жыл бұрын
@@사시나무2 그렇게 말고 제대로 영상첨부해서 알고싶다고 요청한건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@어쩌라고-i9v4 жыл бұрын
과거를 준비하던 한 중국사람이 있었는데 과거에 떨어집니다. 재수를 할려 했지만 재수를 하기엔 많은 돈이 필요해 돈을 벌려고 어릴적 아버지가 알려주셨던 두부 만드는 법을 기억해 두부를 만들어 파는데 하필 여름이여서 두부가 빨리 부패해 잘 팔리지 않았습니다. 결국 두부장사를 포기하는데 그렇다고 이미 만들어 놓은 두부를 버리기에는 아까워서 잘게 자른 후 소금을 치고 건조시킨 후에 항아리에 넣었습니다. 그리고 과거 공부를 몇개월동안 했죠. 몇개월 뒤 그제서야 항아리에 넣어 두었던 두부가 생각나 뚜껑을 열었더니 악취가 너무 심했습니다. 하지만 또 버리는건 아까워서 한입 먹어보았는데 너무나도 맛있어서 제품화 시킨 다음 장사를 했습니다. 장사는 대성공이었죠. 점점 유명세를 타던 그 취두부는 궁에까지 들어가게 됩니다. 이상 취두부에 관한 설명이었습니다.
@하임초코-x5u4 жыл бұрын
니가알이봐라
@민둥튜브4 жыл бұрын
거 다들 알려주는거 갖고 왜그럼
@BluesTurlbo4 жыл бұрын
와 진짜 라멘에 대해 많이 안다 생각했는데 엄청 자료수집하셔서 깔끔하게 영상 만드시네요 잘봤어요!!
@신임-t5r4 жыл бұрын
도대체 이런 자료들을 어떻게 구하고 모으신건지... 오늘 바로 구독하고 영상 다 보고 있습니다. 머리에 쏙쏙 들어오는 나레이션까지..
@alidiscovery94 жыл бұрын
구성 영상 대본 목소리까리 하나 흠잡을곳 없는 채널이네요.
@SoosungChae4 жыл бұрын
그래서 라멘이 외래어라서 카타카나로 쓰인거 였어...
@제다이-z1j3 жыл бұрын
카레도 カレー라고 표기하고 돈가스도 豚カツ라고 씁니다.
@seongki10033 жыл бұрын
일본에서는 외국에서 유래된 음식들을 표기할 때 카타가나로 표기하죠.
@Giganoto-y1e4 жыл бұрын
내용을 볼때마다 그 깊이와 정성에 절로 감탄하게 됩니다 좋은 내용 만들어주셔서 진심으로 감사합니다 더 표현할 방법이 없을 정도네요
@알티죠-v3d4 жыл бұрын
영상 하나하나마다 웬지 모를 뭉클함이 느껴지네요 감사합니다
@이댓글을보면유튜브그4 жыл бұрын
와.. 진짜 라멘에 대해서 완벽깔끔세세하게 소개해주셨네요... 영상 몰입도가 좋습니다 bb
@군고구마-y3l4 жыл бұрын
목소리가 너무 안정적이라 설명이 더더욱 잘 귀에 들어오네요 구독 누르고 갑니다 !
@choanna044 жыл бұрын
영상 퀄리티며, 꼼꼼한 정보전달이며 이 영상 하나에 반해서 구독 박았습니다 :) 다른 영상도 넘 퀄리티좋고 유익하네요~~ 앞으로의 발전을 더욱 기대합니다!
@이으뜸-w9v4 жыл бұрын
오랜만에 올라온 영상 너무 잘 봤습니다!! 라멘을 좋아하는 사람으로서 참 반가운 컨텐츠 였네요~ 독특한 라멘?으로 토마토 라멘을 먹어 본 적이 있었는데.... 아직도 그 맛이 생각나서 여행가고 싶어지네요😋
@구글좋아-i8e4 жыл бұрын
최고의 퀄리티! 정말 제가 본 유튜브 영상 중 최고입니다
@k2exp2 жыл бұрын
너무재밋게 조고 있습니다. 여행다니면서 몰라던 내용도 알게되구요,, 만드시는 노고가 느껴집니다
@hyeongseopjeong8723 жыл бұрын
도대체 이런 구성과 퀄리티는 어떻게 만드는 겁니까.... 장인의 정성이 느껴지는 영상 잘 보고 잘 듣고 갑니다.
@rnelson16624 жыл бұрын
진짜 영상 퀄리티가 어마무시하군요,.,, 잘 봤습니다
@myprayer204 жыл бұрын
우연히 봤는대 첫회부터 정주행중 채널 떡상가자 퀄리티가 매우 훌륭하다!
@리승엽-u6e4 жыл бұрын
고생 많으십니다! 엄청난 퀄리티의 영상 매번 잘 보고 있습니다ㅎㅎ 주1회라니 기대됩니다 ㅎㅎ
@김승완-z4c4 жыл бұрын
평소 음식의 역사에 관심이 많은 제게 너무 소중한 채널입니다
@daewoongkim52474 жыл бұрын
어찌어찌 하다 이오님 영상을 보게 되었는데요, 너무 재미있어서 구독과 좋아요, 알림까지 꾹~~누르고 갑니다.
@역사상식채널4 жыл бұрын
영상이 고퀄이고 재밌네요 잘봤습니다.
@도윤김-w5u4 жыл бұрын
고퀄의 영상과 내용 너무좋습니다. 예전 중국의 만한전석의 정체가 궁금합니다.
@spadek41774 жыл бұрын
그냥 간단히 얘기해서 한족유화 정책의 상징같은거에요 명나라 이후 청나라가 한족들을 달래주면서 우리는 하나다 라는걸 보여주기 위해 한족 요리법 여진 요리법 다 같이 써서 만든 코스요리죠
@vforvendettaa_4 жыл бұрын
크아... 보기 드문 하이퀄리티다. 좋아요와 구독 박고 갑니닷👍👍
@wouldyoukim83454 жыл бұрын
정말 잘 정리되고 좋은 영상입니다
@가가오오-x6s2 жыл бұрын
와 영상퀄리티랑 목소리톤까지 갓벽하다.. 넘 재밋게 잘봣습니다
@wararal4 жыл бұрын
이 채널을 최근에야 알았는데 너무 재밌어요 좋은 영상 감사합니다
@peaceracoon4 жыл бұрын
영상 재밌게보고 있어요~영상 참고 자료도 많이 활용하시는데 자료수집 방법, 제작과정 등 스토리도 궁금해여!
@magiclife20091 Жыл бұрын
시간되시면 서양의 스프문화와 역사에 대해 다뤄주세요. ^^
@MrSim87504 жыл бұрын
이야~ 컨텐츠들이 정말 재미있는 자료네요. 대화 소재로 사용하기에 너무 좋습니다. 좋은자료 감사합니다. 건승하세요
@ささ-z3s7v3 ай бұрын
わかりやすい!
@jamesjeongsuchoi66034 жыл бұрын
감사합니다. 훌륭한 동영상 항상 잘 보고 있습니다!
@menene50164 жыл бұрын
참고문헌 인터넷 서핑 아니라 서적 써있는거 새삼 감동이네요 ... ㅠㅠ 나무위키에서 베껴온 화제성 영상이랑은 다르네요 영상 너무 잘 봤습니다!
@박지환-o7j4 жыл бұрын
현 일본거주중인데 차루메라 아직도 들립니다 ㅋㅋ 노점상 라면인데 새벽에 들리면 뛰쳐나가서 사서 먹은 적이 있는데 맛있어요
@judy_sweden4 жыл бұрын
이오님 영상 참 알차고 좋네요! 우연히 이오님 채널 접하고 바로 구독했습니다 :) 스웨덴의 식당에서 요리사로 일하고 있는데, 어느날 김밥을 만들고 있던 제게 동료 요리사가 물어보더군요, 이거 스시롤 아니냐면서. 김밥이라고 해도 못알아 들으니 그냥 그렇다고 했던 기억이 납니다. 그러고보니 궁금하더라구요, 혹시 이오님 다음엔 김밥에 대한 역사도 알 수 있을까요?
@judy_sweden4 жыл бұрын
@@은평구코주부 답글 감사합니다!
@PETBOY2 жыл бұрын
@@은평구코주부 안에 재료를 많이 넣은건 최근일입니다. 옛날 그림찾아봐도 그런거 없음
@HyunsupKang4 жыл бұрын
구독자가 꾸준히 오르는걸 보니 기분좋네요 ㅎㅎ
@Wonday-ph7vr4 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다 ^^
@응애-m1c4 жыл бұрын
돈까스의 역사도 해주심 좋겠어욤 항상 고퀄 영상 잘 보고 있습니다❤️❤️
@_Marily_4 жыл бұрын
엄마가 왕창 끓여주는 카레가 궁굼하네요! 한국 일본 인도 카레가 다 다른데 어떻게 우리나라는 노란카레를 쓰는지 궁굼해요
@user-kx6gz7rn6b4 жыл бұрын
우리나라 카레가 일본카레랑 거의 비슷해요. 카레도 일본에서 들어온거라.. 물론 약간 맛이 다를수도 있지만, 인도카레보단 일본카레에 훨~~씬 가깝죠.
@승희-e6v4 жыл бұрын
우리나란 일본식카레...
@엄준식-g7h4 жыл бұрын
@@user-kx6gz7rn6b 인도식 카레는 영어 발음으로 Curry 라고 부르고 일본식 카레는 가타카나로 카-레 라고 발음힙니다! 그리고 탄생의 배경은 전쟁 당시의 영양 보급과 큰 밀접성을 가지고있지요
@Hear_the_Wind_Sing4 жыл бұрын
인도 커리에도 노란 강황커리가 있어요 그 커리만 한국과 일본으로 전래가 된 거죠 시금치커리는 실제로 초록색이고 오리지널 커리는 빨간색이던데...
@jasonlee28984 жыл бұрын
흔히 아시듯 한국에서 나오는 카레(커리)는 인도-영국-일본을 거쳐서 한국으로 들어온 것인데 맛은 일본 카레 맛이랑 제일 유사합니다 물론 입맛에 따라 어느정도 개량되어 한국식 카레가 색상이 더 노란것 같네요( 아마 성분의 차이겠죠? ㅎㅎ) TMI를 말씀드리자면 카레에 감자를 넣은건 삿포로 지방에서 유래된거라고 합니다 (이름이 기억은 잘 안 나는데 “Boys, be ambitious” 라는 말로 유명한 사람인것만 기억이...ㅎ)
이오님 영상 정말 즐겁게 보고 있는 구독자입니다. 혹시 콜라에 대한 영상도 만들어주실 수 있나요?
@radian-m7k3 жыл бұрын
라멘=짬뽕...... 참고문헌까지 나오는걸 보면, 해당 영상을 제작하시는데 정성이 가득하다 볼 수 있다.
@김태휴-v4s4 жыл бұрын
난 음식을 좋아한다 난 역사를 좋아한다 난 이채널을 좋아한다
@김원준-u2n4 жыл бұрын
영상 너무 좋네요~
@skhu1518274 жыл бұрын
형은 꼭 떡상할거야 ㅎㅇㅌ
@원영진-l4c4 жыл бұрын
잘 봤습니다!!ㅎ
@springdew...1 Жыл бұрын
라멘의 면이 얇은 이유는 수타면이여서 꿀타래처럼 늘리다 보니 얇아진걸까요 궁금한데 보이지가 않네요 ㅜ
@songsongsong37494 жыл бұрын
저번에도 댓글달았지만 잘보고있습니다 코로나끝나면 일본가서 라멘 먹고싶어지는 영상이네요ㅡ
@bbxx844 жыл бұрын
인트로 아웃트로가 바꼈군요. 이전에는 지직소리 같은게 섞여서 거슬렸는데 지금은 깔끔하고 좋네요.
@jtknmh14214 жыл бұрын
퀄리티 좋은 교육영상 추천:이오, 향문천, 에스오디
@tjm86393 жыл бұрын
영상에 노오오오력이 보여서 구독박고갈게유ㅠㅠㅠ
@이멍뭉-o2v2 жыл бұрын
라면 정보는 여기가 최고네
@박세영-m7q4 жыл бұрын
기다렸다구우~
@AirKangLocker4 жыл бұрын
솔직히 나도 그랬어
@heartkanal80564 жыл бұрын
한국에서도 몇년 전에 라멘 붐이라고 할 정도로 일본 라멘열풍이 있었죠. 지금은 한풀 꺾인 추세지만 라멘은 간단하면서도 풍미가 살아있는 음식인 것 같습니다.
@연우-u1g4 жыл бұрын
유튜브 알고리즘의 인도에따라 오게됐습니다~!!
@boxinthecat4 жыл бұрын
항상 너무 잘 보고 있어요! 최곱니당 히히
@iooodhie4 жыл бұрын
상자속고양이님 오랜만이에요! :)
@Onulharu4 жыл бұрын
분명 떡상각 잡히실 겁니다. 꾸준히 해주세요^^
@wavikle44954 жыл бұрын
참고로 일본어 타자로 ラーメン(라-멘)을 치면 한자변환으로 拉麺이 뜹니다. 단순히 동음이의어가 아니라, 일반적인 한자읽기에서는 사용하지 않는 장음기호(ー)까지 들어간 표기가 통째로 한자지원되는 경우는 본래 그 읽기방식을 가진 중국음식명에서 쉽게 찾아볼 수 있는데, 일본에서는 일반적으로 拉麺을 명칭의 유래로 인식하고 있는 게 아닐까 생각되네요.
@heisenbug18213 жыл бұрын
영상진짜 잘만든다
@bang__road4 жыл бұрын
외식업을 운영중인데 정말 많이 배우고 갑니다!
@이노스-s8r4 жыл бұрын
이 영상은 개인채널인가요 아님 회사에서 운영하는 채널인가요.. 개인채널이라고 하기엔 어마무시한 퀄리티라서..
@user-gg6fq7uu4o4 жыл бұрын
처음 왔는데 완전 재밌네요 바로 구독 누르는중
@박승규-b9h4 жыл бұрын
냉면도 해주세요!!
@qkdlrm4 жыл бұрын
카메라와 필름의 역사가 궁금합니다!
@joonlee76374 жыл бұрын
AI bless you 알고리즘이 함께하는 영상입니다
@아라비카커피원두4 жыл бұрын
이오님 영상 기다리다 목빠질뻔 했어요 ㅜㅜ, 역시나 기대이상의 퀄리티!, 선추후감상댓글^^