โรตีกรอบ สูตรแป้งกรอบเบา กรอบนาน แป้งเป็นชั้นสวย คาราเมลเงานาน ไม่เป็นเกร็ดน้ำตาล กินเพลินมากกก !!!!

-ส่วนผสมตัวแป้งนอก
-แป้งเอนกประสงค์ 320 กรัม
(raka.is/r/XYz0)
-แป้งเค้ก 80 กรัม
(raka.is/r/m1V0)
-เกลือ 1 ชช.
-น้ำตาลทราย 15 กรัม
-ไข่ไก่(เบอร์ 1) 1 ฟอง 57 กรัม
-น้ำเปล่า 70 กรัม
-น้ำปูนใส 55 กรัม
(raka.is/r/Jx13)
-น้ำมันพืช 100 กรัม
ส่วนผสมแป้งใน
-แป้งเอนกประสงค์ 150 กรัม
-น้ำมันพืช(น้ำมันถั่วเหลือง) 100 กรัม
(raka.is/r/Zpda)
ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบคาราเมล
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
-น้ำเปล่า 150 กรัม
-เกลือ 1 ชช.
-เนยเค็ม 25 กรัม
(raka.is/r/DDPw)
-เบกกิ้งโซดา ½ ชช
(raka.is/r/6zkA)
-ต้นหอม 3-4 ต้น

[@Henry-kd2lz]

ขอบคุณคะ่ที่แบ่งปัน

[@user-ev5ry3og9d]

ชอบมากๆค่ะจะลองทำตามค่ะ

[@user-kp1ll3ds7p]

ลองทำแล้วค่ะกรอบมากกกอร่อยหอมเนย

[@user-if5dl4ez4z]

ชอบมากค่ะขอบคุณกับความรู้ดีๆค่ะ

[@Henry-kd2lz]

ยอดๆๆพุดทันใจดีมากๆๆๆ

[@user-uk9qb3ir2o]

ขอบคุณมากคะฉันทำขายแล้ว ลูกค้าชอบมาก

[@Henry-kd2lz]

นา่ทานมากๆ

[@panaratsutipan]

น่ากินสุด ๆ ต้องทำค่ะ

[@iproong779]

ลองทำดูน่ะครับ อร่อยมากๆ😊

[@user-lj2xy4br5c]

น่าทานค่ะ​ จะลองทำดู

[@iproong779]

ลองทำดูน่ะครับกรอบๆอร่ยดีครับ😊😋

[@Channel-bl8ep]

โรตี น่าทานมากกจ้า

[@iproong779]

ขอบคุณครับผม😊

[@user-zm5is5pt6y]

ขอสูตรพายกังหันสับปะรดค่ะ

[@maneeloveking]

ขอบคุณมากค่ะ เคยทานตอนเด็ก

[@iproong779]

😊😊อร่อยดีครับกรอบๆกินเพลินมากๆ

[@maneeloveking]

I proong ไอ้ปรุง ใช่ค่ะ ดีใจเลยที่คุณมาทำคลิปสอนค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ 🙏😁👍

[@pakchongit8020]

ขอทราบยี่ห้อแป้งที่ใช้ได้ไหมค่ะ

[@pavadeetonomwong6019]

ทาน้ำเชื่อมแล้วต้องอบให้แห้งอีก/ทีไหม

[@howto7048]

สุดยอดเลย

[@Apiratduangtipnet]

ลองทำดูแล้ว แจกคนที่บ้านกิน เค้าบอกอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรครับ

[@iproong779]

เยี่ยมเลย😀 ดีใจที่คลิปเป็นประโยชน์ครับ

[@00514458]

สนใจเวลานวด ทำไมใส่น้ำนวดก่อน แล้วจึงทะยอยใส่น้ำมันสลับกับการนวด เพื่ออะไร

[@user-qi6ik1xd1x]

อยากจะเห็นหน้าเชฟจังเสียงหล่อมาก

[@iproong779]

😊

[@patchareejeche3592]

ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ไม่แน่ใจว่าสูตรนี้ได้โรตีกรอบประมาณกี่ชิ้นคะ?

[@lunablue6081]

แป้งเอนกประสงค์นี้คือแป้งหมี่ ยค่ะ

[@kanyakonphetsiri5130]

ไใม่มีเนยเค็มใช้เนยจืดแทนได้มั๊ยคะ

[@salineesomharnwong4054]

ความกรอบอยู่ำด้กี่วันค่ะ

[@user-ej6qj3jb1c]

ฟังเสียงคุณเพลินเลยค่ะ น่าฟัง ขอบคุณสำหรับคลิบดีๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากๆครับผม😊

[@nattapongkr7480]

ตอนราดต้องพลิกอีกด้านมาราดมั้ยคะ

[@eehuer2351]

ไม่ใส่น้ำปูนใสได้ไหม

[@nutthanuchphungsat407]

ถ้าทอดไม่หมด สามารถแช่ตู้เย็นไว้ทดวันถัดไปได้หรือไม่คะ

[@siriwkunpotisa9563]

ใส่ไข่ไก่ขนมนุ่มค่ะกรอบไม่นาน

[@djjjnjg4375]

แป้งสาลี 320 ทำไมดูน้อยจัง มาลองทำได้ก้อนใหญ่มาก และแป้งมาก คือไร

[@firerose75]

ทำเสร็จแพคใส่กล่องปิดฝามิดชิด พอรุ่งเช้าเอาออกมากิน ไม่กรอบแล้วค่า

[@user-gs2jl6ow6j]

เหมือนกันเลยค่ะทำไมพอผ่านไปมันถึงไม่กรอบ

[@user-li3ll7wg7r]

ทำไมต้องใส่เบกกิ้งโซดา

[@user-lj2xy4br5c]

ใช้เครื่อง​ตีแป้งได้มั้ยคะ​

[@iproong779]

ใช้ได้ครับ..ดีเลย😊

[@kwaniiexvocal9196]

ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดาได้มั้ยคะ

[@iproong779]

ได้ครับ

[@oneonesavenoneonesaven9137]

เอาไปคลุกในกะทะได้ไหมครับ

[@iproong779]

เกรงว่าตัวน้ำตาลจะเกาะกับตัวโรตีมากเกินไปอ่าครับ... แต่จะลองดูก็ได้น่ะครับ อาทต้องทำให้ตัวน้ำตาลที่เคี่ยวเหลวกว่านี้หน่อยครับ จะเคลือบได้บางๆ(เป็นควาใคิดเห็นส่วนตัวนะครับ)

[@pitipronok9237]

กดติดตามแล้วนะคะชอบสอนทำละเอียดพูดจาน่าฟังอธิบายเข้าใจง่ายเป็นกำลังใจให้จ๊ะ

[@user-lj2xy4br5c]

มีสูตรพาย​กังหัน​สับปะรด​มั้ยค่ะ​

[@iproong779]

เดี่ยวจะลองทำด๊ก่อนน่ะครับ😊 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

[@user-lj2xy4br5c]

เอามาสอนหน่อยนะ​ อยากทำค่ะ​ พี่ทำเค้กมันม่วงหม้อแกง.. อร่อยมากเลบ

[@user-vk1jz6tx6z]

ใช้แป้งตราว่าวได้ไหมค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ

[@user-by8lt7wl6i]

พี่ครับ. แป้งทา .ถ้าอยากให้เวลาทอด ออกมา ให้เป็นชั้น ไม่ติดกัน .แป้งทา =เราต้องเพิ่ม แป้ง หรือน้ำมันพืช .ครับ (เพราะของผมมันติดกันครับ ไม่ค่อยเป็นชั้น.ครับ)😊

[@iproong779]

ผสมกันให้ได้ลักษณะเหมือนนมข้นหวานนะครับ...ถ้าเหลวไปให้เพิ่มแป้ง ข้นไปเพิ่มน้ำมัน

[@tawachaiklinlumpoo8389]

ใช่เนย เค็ม หรือ จืด เสียงในคลิปบอกจืด แต่ในสูตร บอกเค็ม

[@user-tx9ms5bf2p]

ราดด้านเดียวใช่ไหมคะ

[@iproong779]

ใช่ครับ (คหสต.)นะครับ ราดด้านเดียวผมก็ว่าอร่อยแล้วครับ

[@sompratanatongpaijit1303]

ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

[@iproong779]

พัดโบกครับ

[@iproong779]

พัดโบกครับ

[@user-by8lt7wl6i]

พี่.ทำไม ผมทอด ออกมัน ไม่เป็นชั้น.ครับ และแป้ง ชอบหด ตัว เวลารีดแป้ง ทำยังไง.ครับ

[@iproong779]

ทอดออกมาไม่เป็นชั้น...ตอนรีด(ก่อนที่จะทอด) เราอาจรีดจนแบนเกินไป รีดหนักมือเกินไป ทำให้ชั้นแป้งติดกัน แป้งหดตัวตอนรีด เกิดจากเรานวดแป้งนานเกินไป(ในแป้งมีกลูเตน ยิ่งเรานวดนานแป้งยิ่งเหนียว)เวลาเรารีดแป้งจะเกิดการหดตัวครับ..

[@sumittraleelardrasamee802]

ทำยังไงถึงจะไม่อมน้ำมัน

[@pavadeetonomwong6019]

อบเพิ่มไหล่น้ำมันออก

[@sununtapakdeerak470]

เก็บได้นานกี่วันค่ะ

[@iproong779]

เก็บให้มิดชิดไม่โดนอากาศ ก็กรอบได้เป็นอาทิตย์เลยครับ(นานกว่านี้ไม่เคยบองเก็บครับ)

[@user-rt9hk5fo2g]

I proong ไอ้ปรุง ทาสูตรนี้ได้ขนมกี่ชิ้นค่ะ

[@user-cz3vb3uj8s]

ไม่ทราบว่า 1 สูตรได้ประมาณกี่ชิ้นค่ะ ต้นทุนประมาณเท่าไหร่

[@Thaithai.coconut.pancake]

ทำกินได้แต่ทำขายไม่ได้