ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТ "ЛЕГЕНДАРНОЙ УХИ!" - КОРОЛЕВСКАЯ УХА! МОНАСТЫРСКАЯ УХА! УХА ИЗ ПЕТУХА!

В это видео я вам расскажу историю этого старинного блюда, а так же его приготовлю! Уха получилась сытная и с прозрачным бульоном! Приятного аппетита:-)

[@харцэж]

Я рада за твоё творчество по приготовлению интересных и малоизвестных старинных рецептов))

[@humandogdogdog]

Спасибо)

[@ВалерианаМуха]

Выходной день , 7:35 утра Я смотрю )) молодец заморочился !

[@humandogdogdog]

Спасибо)

[@DamagerAngel]

05:32 Р)) 08:00 )) 10:48 одна из фишек Ухи - цельная рыба;) рецепты, конечно, у каждого свои! однако когда цэлую рыбку варишь - и вкус другой получается и разбирать интересно;) 14:24 прям на бригаду приготовил;)!)) 15:52 всего лишь 1 ложка соли на ведро? о_О это жэ очень мало 16:05 лаврушка(лавровый лист) был очень кстати;) 16:27 полезнее было бы добавить ужэ в тарелку;) перед приёмом пищи, т.к. кипяток лишит многих полезных веществ в зелени 17:05 ) лавровый всё жэ добавил?) Красава!!;) он оч полезный кстати 17:40 )))) Ого рецептик!;) почти каша из палена;)!!))) улыбнул и насмешил!! + очень захотелось попробовать;)! Сам бы попробовал и заснял;) + пёсикам дать попробовать;)! Спасибо за рецепт и наглядный пример!!!) захотелось вместе приготовить и попробовать!!;)

[@humandogdogdog]

10:48 одна из фишек Ухи - цельная рыба;) рецепты, конечно, у каждого свои! однако когда цэлую рыбку варишь - и вкус другой получается и разбирать интересно;) Ответ: цельная рыба, если она маленькая, её чистили, потрошили и закидывали не отрубая голову и хвост:) 15:52 всего лишь 1 ложка соли на ведро? о_О это жэ очень мало Ответ: это был старт, потом ещё 1-1.5 залетело, тут дело вкуса и индивидуальности🙂 16:27 полезнее было бы добавить ужэ в тарелку;) перед приёмом пищи, т.к. кипяток лишит многих полезных веществ в зелени Ответ: здесь дело вкуса, т.к. многим не нравится хрустящий на зубах вкус и они закидывают заранее, но мне ваш вариант тоже по вкусу🙂 17:40 )))) Ого рецептик!;) почти каша из палена;)!!))) улыбнул и насмешил!! + очень захотелось попробовать;)! Сам бы попробовал и заснял;) + пёсикам дать попробовать;)! Ответ: Спасибо🙂 Спасибо за рецепт и наглядный пример!!!) захотелось вместе приготовить и попробовать!!;) Ответ: Приезжайте в гости, обязательно повторим легендарный рецепт:-)

[@ЕкатеринаСавельева-с3б]

Неожиданный поворот с поленом и водкой))) Ну а в целом, рецепт супер! ❤❤❤

[@humandogdogdog]

Спасибо)

[@humandogdogdog]

Уголь от полена нейтрализует попадания в уху рыбьей желчи, которую при варке она иногда выделяет, рыба способна испортить вкус своей горечью, а уголь обладает способностью адсорбировать определенные вещества на своей поверхности, горящее полено впитывает желчь и нейтрализуют горечь от нее и придаёт бульону некий запах дымка:-)

[@ДенХокагге-э7з]

😊👍

[@humandogdogdog]

😉

[@ElenaLelik-y2u]

Вкуснятина)) для меня осталось загадкой применение березового полена)) у кого какие версии этого действия? ))

[@DamagerAngel]

вкус+обожжэние+уголь в супе. полезно и интересно

[@humandogdogdog]

Уголь нейтрализует попадания в уху рыбьей желчи, которую при варке иногда выделяет рыба, она способна испортить вкус своей горечью, а уголь обладает способностью адсорбировать определенные вещества на своей поверхности, горящее полено впитывает желчь и нейтрализуют горечь от нее и придаёт бульону некий запах дымка:-)