Italian bread Ciabatta

Ciabatta is an Italian bread with a crispy crust, airy pulp and characteristic large holes.
Ingredients
FOR THE DOUGH 1:
2 cups flour
1 Cup of water (250 ml)
1.5 tsp of dry active yeast
0.5 tsp sugar
FOR THE DOUGH 2:
Dought 1
3.5 cups flour
2 cups water (500 ml)
1.5 tsp salt
a small amount of olive oil to lubricate the bowl and the blades of the combine.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Моему мужу - итальянцу очень понравился ваш рецепт, он думал что только они (итальянцы) такие профеcсионалы в готовке. Браво!!!

[@burmix]

Большое спасибо! Рад что смог убедить в обратном)

[@zenzerika2003]

Брависсимо

[@Sox148]

Bravissimo from Italy!!!!!!! 🙌🙌🙌🙌👏👏👏👏👏

[@МаріяДанканич]

Ваааав.....!!! Бомба-чиабата!!! Прийдеться попрацювати! Люблю пекти хлібчик. Спасибі! Щасти!

[@ЧугаеваЕлена]

Cooking with Franco and Marta супер! Я рада за вас!

[@Sam.Eksith]

Хммм! Ням Ням! Я итальянец, говорю чуть чуть по-русский и я тоже готовлю каждое воскресенье чиабатта и пицца! Браво за рецепт! Хочу горбуууууушка!!!

[@lyubovalimova3582]

Обожаю русских итальянцев! 😜✌️

[@ТатьянаТатьяна-ф9д]

Напишите рецепт пиццы вашей.

[@Marina_6789_]

Так приятно когда готовит мужчина да ещё и так хорошо, с таким удовол ствием. Ну просто спасибо большое. 👍

[@burmix]

Большое спасибо за добрые слова!!!

[@Дильбер-ц5я]

Я сегодня приготовила этот хлеб!хотите верьте хотите нет,но вкуснее хлеба я не ела!Спасибо.😊 вам огромное!

[@burmix]

Спасибо за отзыв!!!

[@ligeia25]

Это прекрасный работающий рецепт. Сделала все так же, получила обалденные чиабатты. Никогда не думала что такие дырки получатся без камня. Спасибо огромное, Михаил!

[@burmix]

Надя, очень рад что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!

[@lonelyhanter]

Только что приготовила по Вашему рецепту и технологии. Это бомба! Аромат на весь дом. Тонкая хрустящая корочка, а вкус м-м-м😌. Даже не верится, что я его испекла, на вид и вкус как из пекарни! Спасибо Вам большое за Ваши труды и низкий поклон за такой прекрасный хлеб!👍

[@burmix]

Юлия, огромное спасибо! Счастья и удачи!!!

[@АндрейПитерский-о1б]

Браво

[@Irina8638]

Супер! Только у доброго человека может получаться такой необыкновенный хлеб!

[@burmix]

Большое спасибо!

[@nadja1nadja735]

Вы, я думаю, хороший человек, только добрый человек так любит хлеб

[@burmix]

Спасибо, надеюсь что Вы правы)

[@user-tp8vc6pt8g]

Спасибо вам!

[@ОленаЛ-ц8л]

Самовлюбленный нарцисс.

[@ElenaYurievn]

Единственный рецепт который правильный Спасибо 😘

[@CookingwithFrancoandMarta]

И на нашем канале много правильных итальянских рецептов

[@никольльвова-р7ч]

Не единственный и с чего вы решили,что он правильный?! Вы что из Италии или может вам итальянец дал рецепт,а вы его потеряли и здесь нашли что то похожее?! Смешно!!! А вот я нашла правильный рецепт и готовит его не русский повар!

[@ВиталийКуц-и5я]

Ага на сухих дрожжах, конечно правильный, оруууу

[@ОленаЛ-ц8л]

@@ВиталийКуц-и5я а что, сухие дрожжи - не дрожжи? Ори дальше.

[@Veolette100]

Столько заморочек, что аппетит пропал и есть рецепты попроще и с такими же дырками. А смысл, как я поняла именно в них?

[@Екатерина-в2ъ]

Обожаю чиабатту. У Вас здорово получилось! Лайк!

[@omegaplan]

Спасибо за рецепт. Сколько раз ни делал, получалась какая-то ерунда. А по вашему рецепту получилось с первого разу. Как из пекарни. Сам удивился.

[@burmix]

Вадим, очень рад что моё видео оказалось полезным! Спасибо за отзыв!

[@annakhrolovich2700]

Приготовила по Вашему рецепту: результат превзошел ожидания! Получилось идеально! Прекрасный рецепт. Спасибо))

[@burmix]

Очень рад, что Вам рецепт понравился и большое спасибо за комментарий!

[@Приусадебноехозяйство-у8к]

Хлопотно, но очень вкусно, хлебушек румяный, душистый, в магазине такого не купишь. Класс!!!

[@АксанаПопович]

я нашла такие лепешки и сразу влюбилась и бегаю в супермаркет

[@BBBKBBB]

это еще не хлопотно, хлопотно когда для ржаного хлеба закваску неделю делаешь на муке, хмеле и меду.

[@РомашкаРомашковна-р1ч]

Не хлопотно. Вы один раз попробуйте и потом вы будете печь.

[@ИринаКомаровская-н3л]

Хлебушек получился очень вкусный - хрустящий, с большими дырками. Тесто потрясающее, работать с ним - одно удовольствие. Спасибо огромное за рецепт!

[@burmix]

Ира, очень рад, что Вам понравился рецепт!

[@alexeiroussine3355]

Я бы закваску сразу делал в ёмкости для комбайна - одной операцией меньше.

[@ВиталийГеджашвили]

Я ВООБЩЕ НЕ ЗАМОРАЧИВАЮСЬ ЭТОЙ БЕСПОНТОВОЙ СУЕТОЙ, СМЕШПЛ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ВЕДРЕ НЕРЖАВЕЮЩЕМ, НАКРЫЛ КРЫШКОЙ И ПОСЛЕ 6 ЧАСОВ, ИЛИ 8 ИЛИ 12 БЕЗ РАЗНИЦЫ НАЧИНАЮ ПЕЧЬ, ГЛАВНОЕ НЕ ВВМЕШИВАТЬ, ПРОСТО ВЫЛОЖИТЬ НА СТОЛ, ПОДЕЛИТЬ, ДАТЬ НЕМНОГО ПОДОЙТИ И ВПЕРЁД С ПЕСНЕЙ, НО ЛУЧШЕ НА ПЕКАРСКОМ КАМНЕ, НЕ ЛЮБЛЮ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ

[@viktoriianikiforova3389]

СПА ИБО большое за за как цельный рецепт. В очередной раз убеждаюсь, что самые лучшие пекари, кондитеры и повара это МУЖЧИНЫ.

[@burmix]

Большое спасибо!

[@БелаЧелебова]

Спасибо за рецепт, я не делала опару с ночи, сразу замесила, тоже так же получилось👍👍 пробовала и другие рецепты, ваш лучший

[@burmix]

Большое спасибо за отзыв! Очень рад, что рецепт понравился!

[@ЕкатеринаМельник-н9е]

Если вы делаете, добавляя магазинные дрожжи, то смысла нет делать всю ночь опару.

[@MIX-bj5ts]

Классно получилось,с удовольствием посмотрела видео!)

[@olgolga6617]

Во молодчик! Я ничего красивее этого хлеба не видела. Спасибо!.

[@burmix]

Спасибо за добрые слова!

[@muzproducer]

Мужик, ты классный) Тебя приятно слушать и делаешь ты верное дело!) Спасибо тебе огромное!)

[@burmix]

Спасибо, тёзка!!

[@ViVla-ft5jf]

Отличный рецепт и бесподобный результат . Мы выпекаем этот хлеб в нашей каменной печи из туффа. Смею заверить- такого хлеба нет больше ни у кого. Спасибо от чистого сердца ❤

[@burmix]

Очень рад, что рецепт понравился!

[@juliastefanovski4220]

Спасибо Вам большое за рецепт, очень вкусный хлеб! Прочитала комментарий, учла, что соли маловато, добавила чуть больше, идеальный вкусный хлеб. Мароки правда очень много! С 5 утра пекла, чтоб к завтраку успеть. Готовила из половины продуктов, когда одну часть перевернула, она упала чуть ли не в тонкую лепешку, вторую часть не стала переворачивать. Комбайна у меня нет, месила руками. С меня лайк и подписка 😊

[@ОленаЛ-ц8л]

Получится не хуже, если не заморачиваться с закваской. С вечера замесили, поставили в холодильник. Утром, не вымешивая, сформировали 3 чабатки и дали им часик постоять. Нагреть печку и выложить на горячий противень. 240 градусов 15 минут, 220 еще 15. Достать, накрыть полотенцем и пусть полежит часик-два. И все получится.

[@ShineLine3]

@@ОленаЛ-ц8л у вас большой опыт выпечки этого хоеба?

[@M.E-B.66]

@@ОленаЛ-ц8л это не закваска, а опара

[@Черемуха-ш4ш]

Это же фантастика... Замучаю себя... Но добьюсь.... Я ощущаю этот. аромат... Какой же вы молодец.. 👍👍👍🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️

[@burmix]

Большое спасибо! Будут вопросы, задавайте)

[@Черемуха-ш4ш]

@@burmix 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ОалсрИраолы]

Изумительно: и запах и вкус. Благодарю! С меня подписка. Процветания каналу, Вам - здоровья, удачи, терпения, везения и благополучия.

[@burmix]

Большое спасибо! И Вам много счастья и добра!

[@ОксанаИгнатко-ц8п]

Изумительная чиабатта по вашему рецепту. Семья в восторге. Раздала рецепт подругам. Внуки перестали есть утреннюю кашу. Ждут хлебушка!!! Здоровья вам и новых рецептов.💐

[@burmix]

Оксана, очень рад, что рецепт понравился. Здоровья Вам и вашей семье!!! А новые рецепты выходят каждый вторник, будет ещё много вкусного.

[@drkolm]

Очень хорошо. Спасибо. Хороший результат. Молодец.

[@burmix]

Большое спасибо!

[@АнДрЮхА777-и6т]

Сделал! Фантастически вкусная штука! Автору уважение!

[@burmix]

Спасибо! Рад, что всё получилось!!!!!

[@ОльгаБузмакова-л3ю]

Прям слюньки потекли, это в первом часу ночи!😅😅😅

[@burmix]

Вот почему-то ночью, всегда вкусовые рецепторы особо обострены)))

[@helen-mari7802]

Очень понравился Ваш способ,я перейду на этот рецепт,хотя,по моему рецепту,15 час расстойка и 2 часа формовка,-проще.Благодарю!

[@burmix]

Спасибо за отзыв!

[@ВероникаДорофеева-п7о]

У Вас самое лучшее и настоящее видео. Все другие "хозяйки" упрощают приготовление, но хлеб не разрезал никто из них. Спасибо за ньюансы в приготовлении))

[@burmix]

Вероника, большое спасибо за добрый отзыв)

[@Алекс-ю6ь3ц]

Разрезают, но не у всех такой хруст и такая корка... И без масла делают.... А я думаю, что масло втему здесь.

[@ЛоракЛорак-б8х]

+Sashiko Kozlova .Хруст появится на 220 градусов если ставить в конце на всех печеных и на булочках пирожках и т д

[@CookingwithFrancoandMarta]

Посмотрите настоящие итальянские рецепты на нашем канале

[@ОленаЛ-ц8л]

@@Алекс-ю6ь3ц такой корки легко добиться, пару раз побрызгав на выпекаемый хлеб из пульверизатора. Как и на любых изделиях из муки.

[@janehonda4073]

Подсказка про кубики льда - просто гениальна. Спасибо!

[@burmix]

Я для получения пара в духовке всегда использую лёд, это очень удобно)

[@elenalusika]

Вы настоящий пекарь, хорошая чиабатта. Лайк от друзей

[@FoodGoodVika]

я нереальной любовью люблю чиабатту, а оказывается это так просто готовится!!! я даже и подумать не могла! и зачем только вы поделились рецептом???? теперь моя пятая точка не будет знать границ)))

[@burmix]

Придётся пятую точку держать в узде при помощи приседаний)))))

[@НадеждаГришина-х4н]

Киак притятно читать хвалилки, настроение супер, хлебушек супер!!!!!

[@burmix]

Спасибо! С Рождеством!!!

[@НадеждаГришина-х4н]

Светлого Рождества и милости Божьей!!!

[@larisaulanova4980]

Рецепт просто замечательный! Вчера пекла. Дырки получились🔥! А как вкусно кусочек такого хлебушка с творожным сыром, с вяленым помидором и оливковым маслом с бокалом вина! Спасибо за рецепт!

[@burmix]

Лариса, очень рад, что рецепт Вам понравился!

[@missksenia1807]

Самый лучший рецепт))))

[@burmix]

Спасибо)

[@ЮлияКуценко-ю6ш]

Безумно вкусно ! И как же здорово вы рассказываете рецепт!!!

[@burmix]

Спасибо)

[@robertpage4991]

Looks wonderful, and, I’m sure, tastes even better. Sub-titles easy to follow.

[@ПавелКозловский-ч9ч]

Просто отличное видео!!!

[@burmix]

Большое спасибо!

[@hunger2799]

Самое вкусное в чиабатте это дырочки)

[@ALEXIgorevich]

вам шашечки.. или ехать ))

[@highlander7056]

Дырку нашел айда пошол....

[@ligeia25]

Икра вываливается))))))))))) только

[@АнатолийБабенко-л9ь]

Вырастешь- будет у тебя много-много дырочек, надоест еще

[@dumasmirnov2705]

Боже какой хлеб получился вы просто клад во плоти ,все зависит от скорости миксера ,был маленький не то ,а вот с большим очень хорошо все размещалось тесто нежное ,дай боже вам здоровья ,счастья ,удачи

[@burmix]

Большое спасибо! Рад, что всё получилось! Мира и добра!!

[@aidigo_shop]

Классный хлебушек! Достойное самостоятельное блюдо, а с оливковым маслом, м-м-м....! Вкуснее только с сыром))))

[@ГалинаКошелева-п4м]

И со сливочным маслом,и с мёдом,и с чесночной поливкой,да с чем угодно. !!!

[@МамкинаРадость-с4е]

И с вяленым томатом и каперсами🤤🤤

[@ЛюбовьК-о7т]

Чудесный хлеБушек получился. Спасибо!! Я знаю это запах хлеба ! Это обалденно вкусно!! Давно не пекла. Спасибо !!!!

[@burmix]

Спасибо, Вам за тёплые слова)

[@Alexandrinka]

Хлопотно, но результат заманчив. Спасибо, попробую.

[@burmix]

Не очень хлопотно, а вот время нужно)

[@ludmilazobova5454]

Спасибо за ваш рецепт , чиабатта получилась как у вас , делала все как вы , огромное спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@burmix]

Очень рад что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!

[@arseniyamaksimova1638]

Как у Вас классно получилось! Готовила чиаббату несколько раз, но такие дырки не получались. Попробую по Вашему рецепту. Спасибо!

[@burmix]

Будут вопросы, спрашивайте. Чем смогу помогу.

[@СветланаЛылова-я8п]

Очень красивый хлеб, и конечно же вкусный, хрустящяя корочка, малодчина, хороший рецепт.

[@burmix]

Большое спасибо.

[@franzmarklenders3438]

Favolosa, bravissimo

[@lenalyalya3298]

Класс! Офигеть! Правда мороки много, но результат, как мы увидели, стоил того! На дизлайки внимание не обращайте... и не отвечайте! Пусть молча завидуют. См.- сколько лайков!!! Удачи!

[@burmix]

Лена, большое спасибо за поддержку)

[@multkids7460]

Какой хлебушек классный получился)№18

[@lianagabrielyan6556]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@yaninataobao1870]

Mult Kids чиабатта на левито мадре

[@СебастьянПерейро-ж3т]

Вы очень позитивный человек и программы ваши великолепны! Спасибо!

[@burmix]

Большое спасибо! Очень приятно!

[@pinosabino5839]

Bellissima ! Sei un grande

[@burmix]

Grazie mille!

[@творимипробуем]

Интересный рецепт, хочется попробовать.

[@burmix]

Спасибо)

[@MsDream1979]

bravo! congratulations from italy! your bread really look like an italian ciabatta

[@burmix]

Francesco, Grazie mille!

[@hoperamrich4082]

Спасибо за рецепт, какой вы приятный человек

[@burmix]

Спасибо)

[@Mavka-m7f]

Awesome video!😁 Thank you

[@Галюник]

Постоянно делаю по вашему рецепту. Лучший. Спасибо!

[@hoginfog]

Бош MUM46 - классная штука. Как идея - опару я перемешиваю эти 10 минут венчиком на 2-3скорости. И по поводу сахара : я его даю не в опаре, а в замесе. Поскольку, лучше ленивых дрожжкй разбраживать на скудном питании. Иначе они муку слабо жрут, а набрасываются на сахар. Зато , когда дашь им сазара в замес - ОХХХХ!!! СДОБА ПОДНИМАЕТСЯ

[@burmix]

Спасибо!

[@nirmalaolga]

на каком этапе замеса.......спасибо

[@hoginfog]

@@nirmalaolga когда вы из опары формируете само тесто. Перед расстоем, склалыванием и отдыхом. А вообще, я стал сбраживать чиабатту в холодильнике, чуть иначе месить тесто, давая глютену разойтись эфыективнее и очень имею приятный итог

[@northing69]

@@hoginfog ,а сколько вы держите опару в хол-ке ?

[@hoginfog]

@@northing69 Ночь до утра

[@ЛейсанХабибуллина-к7т]

Очень аппетитный хлеб.Насчет льда возьму на заметку, спасибо.

[@gt5803]

very long process. but great result !! 👍👍

[@XxxXxx-mp4eg]

Bravissimo e tanti complimenti per il tuo pane ciabatta !

[@burmix]

Grazie mille!

[@XxxXxx-mp4eg]

E la verità ! E una grande soddisfazione, io sono molto appassionata del pane ciabatta. So che c, e molto da lavorare però è così buono ! Ci proverò uno di questi giorni anche la tua ricetta ! Grazie mille e tanti saluti.

[@burmix]

Felice anno nuovo e buon Natale! Pace e salute a te e alla tua famiglia !!!

[@ТатьянаТатьяна-ф9д]

У вас неудобная ёмкость для складывания👍

[@sweetdiller8605]

Как же душевно! Вообще я думаю Вам смело можно и озвучкой заниматься, у Вас классный голос и интересная подача. Успехов Вам в Вашем деле. Спасибо за рецепт!

[@burmix]

Большое спасибо за добрые слова!

[@annaprutsko7343]

@@burmix классный рецепт, спасибо вам огромное. Вот сейчас тоже делаю по вашему рецепту скоро буду ставить в духовку. Пока что всё идёт отлично. 😁 А вы случайно не из "Простоквашино"? 😉Голос очень похож.

[@goolyanigm6873]

Это просто шикардос!!! А сколько искренней радости в конце 😊 Обязательно приготовлю. Спасибо. 🌷🌷🌷На такую вкусноту времени не жаль.

[@burmix]

Будут вопросы спрашивайте, обязательно отвечу.

[@goolyanigm6873]

@@burmix, Спасибо большое.🌷🌷🌷

[@Галюник]

Спасибо за рецепт! У меня тоже получилось! С Новым годом!

[@burmix]

Галина, с наступающим! Счастливого нового года!!!

[@malimuka259]

Спасибо ,за подачу...особенно когда готовит мужчина приятно

[@burmix]

Спасибо за добрые слова.

[@Отдыхаем-ц6р]

Итальянский хлеб Чиабатта !!! Прикольное название

[@janehonda4073]

Но только название хлеба надо произносить как итальянцы - Чабатта (Ciabatta).

[@Mavka-m7f]

My favorite! Most delicious shoes 😂!!! Great job!👍 Positive energy! Thank you for sharing. 😊

[@burmix]

Thank you!!!

[@ДастанАйып-б1й]

Друг, используйте деревянную ложку!

[@sniper-lt9pd]

ODLICAN SI I TI I TVOJA CIABATA. TAKAV RECEPT JE ORIGINALAN. JA PRAVIM CIABATU GODINAMA NA ISTI NACIN OSIM STO NE STAVLJAM LED U RERNU VEC POSUDU SA VODOM. BRAVO

[@burmix]

Hvala vam puno!

[@АлександрДушкин-о2б]

может кому то будет интересно и нужно Для выпечки применяют обычно соотношение 3 к 1. То есть, 20-30 грамм живых дрожжей соответствует 7-10 граммам бустродействующих. В 1 чайной ложке 3-3,5 грамма сухих дрожжей.

[@НатальяАлександровна-э5х]

А без комбайна возможно сделать?

[@ОленаЛ-ц8л]

@@НатальяАлександровна-э5х конечно. Он не требует вымешивания. Просто ложкой деревянной размешать, чтоб комочков не было.

[@Светлана-ч6ж6з]

Это уже третий рецепт по-которому я пеку чиабатту (чабату)и заключительный! Вкусно, чрезвычайно дырявчато! Съели один хлеб за пару минут. Порезали хлеб, на большое блюдо разложили куски чиабатты, посыпали свежемолотым (крупно) черным перцем и сдобрили хорошим оливковым маслом! Это безумно вкусно) БлагоДарю за рецепт!!!

[@burmix]

Спасибо за отзыв!

[@GymGarageMan]

Great channel..

[@Светлана-ъ4ж2й]

самый лучший рецепт. вы молодец!

[@burmix]

Большое спасибо!

[@sofsiz1683]

Нет, объясните мне бога ради, зачем я это увидела?! Проклятье! Как теперь жить?!..)) Придется покупать тестомес... И название хлебушка такое милое, прямо ласкает слух. Я должна ЭТО сделать. Ладно, на первый раз ручками поработаем, а там уж, в зависимости от результата, как говорится...))))) Всё получится. Главное - верить же, правда?..)))

[@burmix]

Тестомес, на кухне лишним не бывает)

[@kalala9862]

)))Как теперь жить))?

[@alexh1904]

если не считать того, что для очень крутого теста, обычные(крючковые) тестомесы не подходят,а какие подходят, таких я в природе не встречал. Поэтому если замыслил какое-то спагетти, феттучине, или папарделле, то поплевав и поматерясь в сторону тестомеса, беру миску ...и понеслась.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Если нравятся итальянские блюда - то вам на наш канал.

[@Leeloo787]

@@alexh1904 ,не тем тестомесом пользуетесь!))) Какой он у вас фирмы и какова его мощность??

[@ТатьянаКрючкова-у1з]

Прекрасный получился хлебушко. Дырдчатый с хрустящей корочкой. ММММ...

[@afgankazan]

Как всегда красота, спасибо

[@olgalukasheva4260]

Спасибо огромное.Я взяла 18 грамм сырых дрожжей и Вы вовремя мне ответили на мой вопрос и я исправила свою ошибку,я добавила дрожжей.Буду печь хлебушек.Результатом поделюсь.Всех Благ Вам.

[@burmix]

Оля, вкусного хлебушка!

[@КсенияВалерьевнаК]

Дырки реально офигенные! Спасибо!

[@МИНИБАМБИНИТВ-щ2ь]

Ой, как аппетитьненько!!!! Заслуженный лайк!

[@Olena_ua]

Здраствуйте! Вперше на Вашому каналі! Мені дуже сподобалося! Рецепт супер! Беру на замітку! Лайк! Буду дуже рада з Вами дружити!)

[@burmix]

Спасибо)

[@Patya111]

Очень крутой рецепт !!! Я как раз его уже год искала , не знала как хлеб назывался ! Спасибо большое !!!! Такой хороший блоггер : добрый и приятный голос 🥂🍾

[@burmix]

Большое спасибо!!! 🥂🍾

[@mivmire]

Такие дырочки, прямо мягкие лабиринты с большими комнатами в хлебе! Ура! Получилось! 660Лк Друзьям!

[@burmix]

Саша, привет! Прикольные ассоциации! Спасибо!

[@fortepiano3898]

моя бабушка говорила, найдя большую "дырку" в хлебе: "ангел ночевал"...

[@burmix]

Красиво сказано.

[@МарияИванова-и1г9э]

forte piano Прям до слез. Спасибо нашим бабушкам, теперь никто так не говорит( Постараюсь запомнить.

[@ПользовательТеле2-н6ш]

Да Вы ,батенька, прям "Колдун"...А как же нежно?Супер!Запах....бомба.

[@burmix]

Спасибо)

[@majidasaaddine7006]

Thank you chef***

[@dandyd14441]

Majida Saaddine فهمتي شي بالله ترجميلي لو سمحتي ولك كل تحيه منى

[@АльфияМиниахметова-э5э]

Хлеб не с дырочками,а с дырищами😉 Молодец!👍

[@burmix]

Спасибо! С Наступающим Старым-Новым годом!

[@alinaclyde4718]

Шикардос!!! Надо будет сделать. ;-)))

[@cyartank8203]

как хорошо, что существует монтаж, и нам не пришлось долго ждать) огромное спасибо за рецепт, с вами интересно)

[@burmix]

Спасибо) Да, монтаж великая вещь)))

[@ГалинаАленина-ж7д]

Хлеб очень красивый! По Вашему рецепту еще не готовила. Хочу попробовать. Но меня одолевают сомнения. Я испекла уже немало чиабатт, но больших дырок у меня так и не получилось. Поэтому у меня вопрос. Из какой муки Вы пекли этот хлеб? Технология вымешивания и выпекания очень важны, но я подозреваю, что качество муки, а именно процент ее клейковины -это не менее важный, а може быть и самый главный фактор для получения такого чудесного хлеба, как Ваш!

[@burmix]

Галя, согласен от муки очень много зависит. Я использовал "Makfa высший сорт", а в остальном делайте по видеорецепту и всё у Вас получится:-)

[@AkidzumiKatana]

Весь секрет в выдержке и наполнением кислородом! эти 4 подъема и дают много воздушных прослоек в тесте!

[@ЛарисаСоколова-в4ф]

Выше читайте.13% клейковины должно быть.Это только " Nordik"

[@АндрейМ-е9п]

Я добавляют в муку две столовые ложки клейковины, так как найти хорошую муку с высоким содержанием клейковины очень проблематично.

[@anonymous8324]

@@ЛарисаСоколова-в4ф вы что-то путаете, клейковины в муке высшего сорта 27%, в первого 30%

[@НатальяЗахаренко-ы8в]

Невестка принесла с пекарни Чиабатту. Мне очень понравилось. Просмотрела несколько роликов, ваш рецепт мне понравился больше всех. Внушает доверие. Вот, чем я сейчас и займусь. Мужчина на кухни это так красиво. Большие сильные руки работают с нежным тестом. Эх, скинуть бы лет тридцать....

[@burmix]

Большое спасибо за добрые слова. Готовьте точно по видео и всё получится отлично.

[@relotravel]

Круто!+

[@Алекс-ю6ь3ц]

Отлично!!! Уже по хрусту слышно, что получилось! Молодца!

[@burmix]

Спасибо!

[@LegkoPrigotovit]

Кропотливый процесс. Но результат оправдывает ожидания.

[@burmix]

Полностью с Вами согласен)

[@АндрейКраморев-ч9щ]

Я сам люблю готовить, и обязательно сделаю такой хлеб! Зачётно, от души!

[@burmix]

На новогодних каникулах обязательно стоит себя побаловать вкусным хлебом! С наступающим!!!

[@ЕкатеринаМельник-н9е]

"Человек который печет хлеб -не может быть злым" -древняя мудрость. То вы все злые потому что хлеб печь не можете)))

[@ОленаЛ-ц8л]

Тебе тоже не помешает. Не была бы такая злая.

[@ЛенаСоловьева-р2ю]

СУПЕР!!!Вы большой молодец.Столько терпения и труда.Спасибо за секреты приготовления чиабатты.

[@burmix]

Лена, спасибо за комментарий.

[@Marina_6789_]

Да кстати, чабатта(именно так нужно произносить правильно) переводе с итальянского означает - тапочка

[@janehonda4073]

Вот хоть кто-то об этом сказал, а то на всех каналах которые посмотрела, неправильно произносят название Ciabatta.

[@ОленаЛ-ц8л]

Башмачок. Как и по-украински - (чобот, чобіток).

[@АльбинаМаргиева-у5ю]

Один из лучших, спасибо большое

[@ТатьянаБубнова-ш3ж]

У меня получилось!!! Спасибо Вам большое! Жаль нельзя вставить фото ...

[@burmix]

Татьяна, большое спасибо за отзыв! Я очень рад что мой рецепт Вам понравился и всё получилось!

[@nataliagaponenko5107]

Спасибо, мой любимый хлеб.