COSTOLETTA ALLA MILANESE di Claudio Sadler

[@GialloZafferanoTV]

★ENGLISH VERSION: kzbin.info/www/bejne/qni3iph5oNioe5o

[@federicolombardo4793]

La cotoletta sembra buonissima; la spiegazione è delle migliori che si possa avere; tutto molto appetibile e simpatico

[@acdc8882]

Grande maestria e padronanza nella preparazione di un grande classico italiano ma anche grande semplicità e tempi perfetti! Complimenti Chef 🥂

[@tomed2323]

“La cotoletta bassa piace soprattutto ai bambini, per esempio a mia figlia, che ha 28 anni”😂😂😂😂

[@TheMistheria]

heheheh

[@massiesposito]

Per noi papà ci può stare... lo ha detto proprio con amore.

[@steverayzanni]

Infatti aggiunge "mangia ancora quella", per specificare che lei in realtà bambina non è più.

[@riccardoboros4174]

La viennese

[@giulianagiardino5870]

@@riccardoboros4174 È diversa, bassa bassa

[@giannidigirolamo8868]

Ma è mike di breaking bad!!! Comunque esecuzione impeccabile. Buonissima la cotoletta

[@bil4l991]

Gianni Di Girolamo ahahahahah

[@Lordsheva80]

É vero!

[@Giabbe24]

AHAHAHAH

[@cioccopower5258]

niente mezze misure

[@sav7271]

L ho pensato anche io hahaha

[@chefmarco6481]

Che meraviglia. Non c'è niente da fare,la cucina italiana è la migliore al mondo.

[@giovannispinotti]

Ero pronto a criticare tutto. Ero pronto a stroncarlo. Poi ha fatto il doppio giro di impanatura e... Niente. Vince lui.

[@monne53]

ahahah ma perche' volevi stroncarlo scusa ?

[@Bnatek]

@@monne53 era sarcasmo

[@taurus9240]

Pazzesco, un mostro, ad ascoltarlo e vederlo cucinare è strepitoso.... Fossi io bravo solo 1 decimo

[@Therealgassu]

Ma perché nessuno fa la cottura nello strutto che è la vera ricetta? Nessuno che lo dice... Che poi non è manco di noi milanesi ma nasce in Ungheria grazie agli austriaci...

[@alessandrorigobello7551]

@@Therealgassu non sono certo, ma lo strutto in origine serviva a proteggere le padelle di ferro dall'ossidazione, quindi rimaneva ad insaporire qualsiasi cosa vi fosse cucinata (l'amatriciana, ad esempio). Ingrediente "incidentale" dunque. ma correggimi se sbaglio, ovviamente. buona cucina!

[@leviackk]

La cotoletta preparata alla perfezione e rispettosa della tradizione.

[@lastorianostra8173]

beh, che dire... esecuzione pulita, spiegazione fluida, trasmissione professionale di livello e perfino una gradevole prosodia... il risultato è perfetto ed ho appreso senza il minimo sforzo. Grande Chef!

[@marcosala9643]

È un piacere guardare e ascoltare. Proprietà di linguaggio e competenze ai fornelli. Ti faccio i miei migliori complimenti.

[@mattiamastasi3247]

0:00 che rapper

[@partitoantigacha6667]

Quando sarò producer lo tengo come tag

[@poggiosalvi4579]

Chef sei davvero il numero uno,,,nella mia vita potrò dire con orgoglio di averti visto all' opera in cucina...chef stellato maestro di vita

[@MadameInGloves]

Grazie di questo e degli video preparati con questi maestri. Avere l‘opportunità di assistere ad una tale maestria

[@MadameInGloves]

É davvero un regalo per tutti noi followers, grazie.

[@Gabriele-xo3zf]

Grande plauso per la meravigliosa spiegazione!

[@daryg352]

Non capisco i tutti questi DISLIKE 👎???? Io ho visto il video molto professionale, ottimi consigli, e soprattutto il piatto buonissimo!! LIKE 👍👏👏👏 e grazie!!! 🤗

[@CARLOPETILINO]

Spiegazione perfetta e senplice…grazie infinite 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🙌🙌🙌

[@brunobertolino861]

Finalmente qualcuno che fa la VERA cotoletta alla milanese ringrazio la madunina

[@gianlucasacchi1279]

Stupendo... e VERISSIMO il consiglio sull'affilatura dei coltelli.

[@JVerschueren]

It's amazing how my army training (we used to have conscription over here) allows me, even though I maybe catch one out of 10 words, to understand the gist of this video and make tasty cutlets for my family.

[@tentifr]

nice

[@marianotargiacomo4177]

Complimenti chef... spiegazione molto precisa.... sempre da imparare..🎉

[@ETERERADIOASCOLTO2]

Questi sono i video che fanno bene al corpo e allo spirito, per le famiglie e per i single, non quelle immonde puttanate tipo L'isola dei famosi, l'eredità e miss Italia.

[@raffaeleperrone8517]

Mi ha convinto....... Adesso posso preparare questo meraviglioso piatto della tradizione Milanese......

[@antonellacarletti9260]

Perfetto !! Spiegazione e presentazione impeccabile

[@lucioecoretti1665]

Questa costoletta è veramente invitante! Solamente una volta l' ho assaggiata a Milano al ristorante " Al matarel " , sento ancora il sapore .

[@fredmass7406]

le ho fatte cantando "El purtava i scarp del tennis" e sono venute perfette. anche a me.

[@systvm]

fred malo HAHAHAHAHAHAHAHAHHA

[@giulianagiardino5870]

Ohhhh, finalmente un VERO cuoco (ma allora ne esiste ancora qualcuno!) che sa cucinare una VERA milanese, persino con le righe! Mi ha ridato la fiducia nella cucina di tradizione rovinata da troppi pasticcioni improvvisati. E per me la goduria è, alla fine, rosicchiare l'osso. GRAZIE GRAZIE

[@lilla72]

Complimenti chef! Attendo con ansia altri suoi video!

[@coelsanus2279]

Ottima ricetta, cuoco esaustivo senza sfronzoli, molto professionale bravo.

[@maxciternesi5523]

Ottima! Unico appunto; poteva tagliarla per fare vedere come era cotta all'interno..

[@cursos7119]

Volevo propio commentare questo

[@dan-ob7zh]

Esatto, bravo! (Forse non l'ha tagliata perchè ha cannato la cottura 😂😂)

[@MsClaudia2]

Ebbene si, finalmente la vera e unica costoletta alla milanese! Quella con l'osso

[@alessandrocolagrossi9571]

un capolavoro d' altri tempi

[@fabiopanella516]

Spiegazione fantastica, una cosa semplice fatta con maestria

[@giuseppeloburgio7810]

Mi ha messo moltissima fame anche dopo una cena abbondante, complimenti da Palermo

[@renatabaruke3312]

Chef!! Complimenti!! Molto gustoso!! Gracie Obrigada!!

[@madoniasanta5606]

Buongiorno grazie a lei so bene come fare la cotoletta alla milanese complimenti 🎉🎈🍾🎊👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@andreamartiradonna6907]

Non sapevo che fosse così lunga la preparazione. La farò prima o poi. Bel video!!

[@RobotJeeg]

L'ho fatta ieri! Buona da morire. Peròil taglio di carne qui da me è un po' diverso. L'osso non sporge. Ha la carne attaccata fino alla fine. Ho tagliato via un po' di carne per farla assomigliare a quella nel video. E poi il macellaio me l'ha tagliata più fine perchè diceva che altrimenti era enorme. Quindi mi ha fatto una fetta con l'osso e una fetta senza osso alternate...e credo abbia fatto bene perchè erano già molto alte così! Farla cuocere dentro non è facile! Fuori era bellissima ma dentro vicino al'osso ancora troppo cruda. L'ho rimessa sul fuoco un po'...tanto chi se ne accorge! Buona buona buona eh...al primo boccone ti senti mancare!

[@EX-ks4sk]

Per tradizione la cotoletta deve essere rosa vicino all’osso!

[@TheEdDieTheDoc]

Ho mangiato da lui una sola volta. Saranno vent'anni fa. Mi ricordo ancora gli strozzapreti. Nel mio Valhalla ideale, servono anche quelli durante il banchetto. SUBLIIIIME.

[@giuseppecoluccia7230]

Spettacolo, devo provare a rifarla!

[@nicusortrifan2197]

Perché non riesco a smettere di guardarlo...

[@giotan9]

Bravissimo!Complimenti davvero.

[@emanuelebignone7044]

Bellissimo video. Spiegazione perfetta. Grazie Chef. Magari la prossima volta la ricetta dell’ossobuco alla milanese ? :)

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Emanuele! Gli ossibuchi alla milanese ce l'ha preparati un altro grande Chef che è stato nostro ospite a GialloZafferano: Alessandro Negrini. Puoi vedere qui la sua videoricetta: ricette.giallozafferano.it/Ossobuco-alla-milanese-con-risotto-giallo.html Facci sapere! ;)

[@lorenzosechi7539]

bel video e otitima ricetta ..... Grande Sadler ....

[@testo1690]

La vado a fare subito!! Io poi ci spremo un filo di limone!!!😊 accompagnato con un prosecco rose' extradry gelato!! In calice 🎉🎉

[@claudiolombardo971]

SEI FANTASTICO VIVO IN LOJA ECUADOR E ASCOLTARTI E UNO SPETACCCCCCCCCUUUUUUUUULOOOOOOOOOOOOOOOOO

[@zebrize6102]

🎀 A DO RA BLE , CE CUISINIER ! 💙💚💛💜 ANCOOORA ! 🎀

[@giovannadarco3723]

Complimenti chef per le spiegazioni

[@adrianaascenti5829]

Preparazione ottima e rispettosa degli ingredienti e delle tradizioni. E poi... GRAZIE per non avere cosparso la cotoletta di pomodorini, insalata e amenità varie che ne rovinano la superficie croccante

[@giulianagiardino5870]

E soprattutto succo di limone!

[@aldomartini1562]

Bravo chef! esecuzione ammirevole! Ciao

[@cristieturri2054]

crazie chef e tantissimi auguri 😋

[@giannidemauro4010]

Pienamente daccordo Lei è molto efficente Bravo .

[@hapdane5938]

Sembra ottima e fatta con amore. Grazie

[@robertaripamonti2141]

grande maestro...bellissima cotoletta io nella mia cucina faccio la versione sottile..cottura rapida e giri frequenti

[@lucypanciroli5400]

Meravigliose eee,io sono di Milano. Le adoroooooo

[@hybris159]

Mille grazie per questa ricetta perfetta!

[@Heidelbergensis80]

Che classe lo chef!

[@francescadambrosi7177]

Sono di Napoli, anche noi abbiamo l'arte del friggere... Abbiamo una cosa che ci accomuna, e chissà quante altre! Ps: che bontà!!!!

[@paolo5211]

W milano, w Napoli, w l Italia

[@poggiosalvi4579]

Onore di collaborare con lui...un idolo ragazzi,in mezzo a tanti pagliacci di oggi giorno..

[@laSimp1icite]

The only thing missing is the cross-section cut at the end 🤤

[@Puppetnation71]

Bellissimo.. a quando la ricetta dei Mondeghili?

[@francescomenzione6851]

Ho preso 5 kili solamente a vedere il video però che delizzzzzzziiiaaaaa 😍😋😋😋

[@chiaraanonima3119]

Grazie Chef 👌👍✌

[@lilviktor2108]

Ragazzi lo sappiamo tutti ovunque andrai mai mangerai bene come da nonna ❤❤👌

[@Asopaipas]

Que buena pinta por dios.

[@marcodeconto9174]

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera viva espagna . Fuerza italia

[@norbert2042]

Io ho lavorato in un ristorante milanese negli anni ' 90 " Alfredo gran san bernardo" ristorante solo con piatti milanesi la cotoletta va battuta prima di impanarla e prima dell' uovo deve essere immersa nel latte , questo passaggio serve a intenerire la carne che dev' essere solo di vitello, oggi purtroppo impanano qualsiasi cosa

[@StefanoSpada1974]

In effetti sembra una procedura logica quella di intenerirla

[@laugaray4546]

En Argentina también comemos milanesa!!

[@evy2929]

Siete grandiiiii 😘😘😘😘

[@alessandrocartoni9345]

La patata saltata è l'accompagnamento perfetto

[@aretapavicajaka2916]

L'Italia, il mio paese dell'anima!

[@aretapavicajaka2916]

Sei fantastico.

[@ginobonamente4669]

Meraviglia!!!!

[@ogeidvassallo61]

Buonissime un capolavoro

[@marcoromieri4875]

Poco show, tante informazioni utili, manualità impareggiabile..grazie allo Chef Sadler

[@julianpuzzo6559]

Excelente...!!! 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷

[@nicolettadecara7765]

Ottimo la farò

[@rippedanny]

Stavo proprio pensando che stavi distruggendo il filo del coltello raschiando l'osso, quando a 2:25 te ne esci con "è sempre bene avere i coltelli affilati": mi hai fatto morire dal ridere 😂 Comunque complimenti, preparazione splendida e risultato impeccabile👍

[@luislizard2626]

The legend Chef Sadler my very first fish recipes book was his 🔥

[@sergiogobbi7469]

GRANDE MAESTRO

[@taboprimo1780]

Bravo!!!

[@robertopinci]

Bravo chef ...che fame

[@massimoalberti1460]

Grazie! Stupendo!

[@HxHfun]

E' un mix tra Carlo Lucarelli e Renato Pozzetto.

[@olivadepellegrini6624]

Grazie

[@MrGiandrum]

che meraviglia!

[@fabioponti707]

Spettacolo puro

[@imannajim1796]

Un minuto di silenzio per la patata che e caduta 8:38 la patata è sacra

[@GialloZafferanoTV]

Poverina... ;)

[@marcocumi2261]

+GialloZafferano sarebbe bello vedere quella aperta a libro detta orecchia d'elefante

[@giorgi6762]

bravo chef!!!

[@alessandrorigobello7551]

Gran classe

[@-Chopper]

Ottima scelta della musica

[@socmelilvampiro]

Il più grande e il primo a pensare ad una ristorazione di alta qualità a prezzi "popolari ".

[@tuzzosecount1106]

SADLER TI AMOOO

[@cherubino24]

Grazie chef!

[@aryanshervin6192]

Grazie.

[@violafrera5551]

Che bel aspetto 😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@GialloZafferanoTV]

Grazie Viola ❤ Eh sì, è proprio buona!!! Provala anche tu! :)

[@albertoventura1663]

Avrei voluto vedere il backstage di questo video

[@tessp.l1284]

Do those breadcrumbs contain corn? They look a bit yellow. It must be a homemade mix of different breadcrumbs, wheat and corn? Thanks.

[@micheledefilippis7497]

Fortunata la piccola : > ))

[@teresamazzocca9192]

Grazie Maestro

[@andreatanzi3191]

Preparazione Doc !

[@palmisano88]

Taaaaaaac👌👌👌