Questo nuovo format, con uno chef di altissimo livello e un critico a fare due versioni dello stesso piatto è molto bello!
@gabriele96815 жыл бұрын
mi raccomando con i commenti , solo i NON addetti ai lavori e gli amanti di groupon e the fork .
@francescosalvador45815 жыл бұрын
Gabba ti amo❤️
@FabioDeBartolomeo5 жыл бұрын
Concordo!!!
@grapolo57725 жыл бұрын
Una domanda, parte grassa del prosciutto crudo?
@paolograscelli85785 жыл бұрын
Bel format, Complimenti allo chef!
@shamandezu89756 ай бұрын
Seriamente, ho una domanda! Ma che razza di mestiere è il critico gastronomico ? Ma soprattutto... Come si fa a diventare un critico gastronomico?
@florastella52994 жыл бұрын
Può dirmi che padellino avete usato? la ringrazio molto e complimenti
@vincenzosalamone75095 жыл бұрын
Che grande Mammoliti!!!
@hulk81955 жыл бұрын
Tradizione e innovazione, buonissime entrambe
@lory4744 жыл бұрын
Twist, boost, trick(?!). È di Brighton il critico?
@masterofpuppetxx5 жыл бұрын
Bel Piatto !! (anche se non mi fa impazzire l'oro)...ma se al ristorante il cameriere mi rompe lui il tuorlo poteri piantargli una forchettata.... :-D :-D
@TheSatiric4 жыл бұрын
Ti do ragione potrei pure io...mi toglie una delle soddisfazioni più grandi della vita
@FabioDeBartolomeo5 жыл бұрын
CHE SPETTACOLO!!!
@malygosmozart4 жыл бұрын
c'è una squintalata di burro, il tartufo copre tutto...
@FLGurl Жыл бұрын
Pure decadence! I'd like to know where to find that gold foil.
@lafandenuel56055 жыл бұрын
- il prosciutto si sente tantissimo - :'''''(
@miss6me95 жыл бұрын
I don’t quite understand the phenomenon of gold leaf 🤔 why would people eat it?
@marcobecchi87955 жыл бұрын
It's edible gold, Gualtiero marchesi did it with his risotto alla milanese many years ago a great omage
@xenlol695 жыл бұрын
To drive the price up. It makes the dish cost like x2 it's actual price.
@Iandrasill5 жыл бұрын
dumbasses with more money than sense will pay 500x the value of the leaf gold, if it makes money it'll be sold the craft of food making be damned, welcome to capitalism
@lukebruce52345 жыл бұрын
because it looks more fancy
@wellaciccio23624 жыл бұрын
@@lukebruce5234 the gold leaf is 0 expensive. 70 cents per leaf if not less. teachers in Italy used to give them to middle schoolers to learn how to do decoration on wood in art classes... gold is a metal that can be sliced extremely thinly and its weight is negligible
@thejudge30945 жыл бұрын
Tutto a gamba tesa..bravo Iaccarino
@tahathos5 жыл бұрын
Strutto anziché "olio di prosciutto"?
@CacatuaAstuto4 жыл бұрын
Non è la stessa cosa
@akkeysed38474 жыл бұрын
@@CacatuaAstuto beh teoricamente è strutto affumicato no?
@tylon29994 жыл бұрын
You can do this at home.
@Aguenteelheavymetal4 жыл бұрын
You can make it if have a tree of tartufo and go with that tartufo to one fabric for make that a oil men , e.e , the seeds maybe are very expensive but after free for ever of so on so you can taste dat a price of just a little garden in your house , e.e
@Di3ago5 жыл бұрын
Un piatto così a Gstaad nel periodo di Natale ti costa 100 franchi svizzeri
@francescosalvador45815 жыл бұрын
Di3ago quindi?
@umbertomessina79112 жыл бұрын
Non discuto, anzi ammiro Mammoliti, ma un piatto cosi’ onestamente e’ veramente piccolo!, potrebbe andare bene in un degu, ma alla carte mi sentirei un po preso in giro
@lorettaorini88515 жыл бұрын
Ma si vede che il critico "non sa fare neanche un uovo al tegamino": gli ha preparato tutto il cuoco e lui ha solo versato l'uovo e grattugiato il tartufo!
@GothicKin4 жыл бұрын
Grande Michelangelo anche se vieterei la foglia d'oro per legge
A 60 gradi l’uovo pastorizza quindi basta posizionarlo sopra ad una fonte di calore come per esempio l’acqua
@artmod3darioart8625 жыл бұрын
La ricetta dello chef nn mi piace molto. Nn lo ordinerei al ristorante se dovessi scegliere ordinerei la prima ricetta semplice semplice. Le ricette semplici sono sempre quelle più buone
@_BigSoap_5 жыл бұрын
Come fa l'uovo al tartufo a non essere gourmet... Voglio dire, il tartufo è già gourmet di suo
@georgefahed4 жыл бұрын
tranne se sei un cacciatore di tartufo haha
@alvarorodriguez15922 жыл бұрын
Intendono dire coglionata. Per quell livello ci vuole evocare viaggi attraverso il palato e la tavola periodica