Чизкейк Груша-Горгонзола

Для основы:
90гр.печенья песочного(можно топленое молоко)-пол пачки 185г.
40гр.сливочного масла- чуть меньше чем четверть пачки.
Для чизкейка:
360гр.крем-сыра- две пачки по 180гр.фирмы Президент.
2 яйца
7гр.крахмала- 1 чайная ложка
30гр.сыра Горгонзола-попросите в магазине взвесить
50мл сливок-рюмка
100гр.сахара- на 1см больше чем пол стакана.
Заливка из грушы:
1 груша
1 ст.л.сахара
250мл.воды(200+50 для желатина)-стакан
7гр.желатина- 2 чайные ложки.

[@user-ms6oy2ou9w]

Умничка! Спасибо за рецепт 👍❤️

[@user-tf4vw5zj8t]

Який діаметр ?

[@kivua]

16см