金沙茭白筍_鹹甜香爽的下酒菜_章新快手菜，10分鐘上菜_7分鐘後開始做菜，前面講茭白筍的前世今生與台灣產地

金沙茭白筍_鹹甜香爽的下酒菜_章新快手菜，10分鐘上菜_7分鐘後開始做菜，前面講筊白筍的前世今生與台灣產地
#金沙，#茭白筍，#快手菜

[@user-le2vk6vh3x]

章新👍👍👍👏👏👏

[@章新]

老哥早安，雙十節快樂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-rr6zd5yz1z]

同感，滾刀切法，金沙起泡泡放入交白筍紅辣椒蒜末，光口吃就能吃上一碗，好香，口齒流香😂謝謝分享

[@章新]

姐姐早安，我覺得最好先加上蒜頭啦，蒜頭可以先去除蛋黃當中的蛋腥味，這樣吃起來會更香喔，謝謝姐姐的留言與分享，祝姐姐有愉快的一整天

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位晚安 金莎筊白筍，清甜，香，美味可口👍

[@章新]

早安姐姐，謝謝您的留言，現在正是筊白筍大量產出的時候，價格相對便宜，而且高纖低脂，真的很棒，謝謝您的留言，祝您有個愉快的一

[@user-ut9tk7dr5x]

鹹蛋真是百搭😋😋😋😋

[@章新]

真的，超級好吃的啦，我最喜歡吃鹹蛋

[@user-ut9tk7dr5x]

@@章新 吃稀飯也是配鹹蛋😋😋

[@章新]

@@user-ut9tk7dr5x 這個是絕配，我在飯店吃早餐，也最喜歡拿鹹蛋和小菜配稀飯了

[@user-ff3mn9oj5z]

金沙的做法可以適合很多菜類，都是下酒好菜，感謝賢伉儷的分享。

[@章新]

早安兄弟，而且金沙的做法非常容易，只要抓緊幾個小步驟做出來的就一定很好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-yy4vp8jo7k]

很像長型的食材都是滾刀切法🤗👍

[@章新]

早安，好像是耶，而且需要包裹多一點醬汁的，也會使用滾刀切法，謝謝您的留言，祝小璇有愉快的一整天

[@user-nn5ni4kq2g]

我和老公現在都退休了，每天晚上一起幫兒子和媳婦準備晚餐和便當，忙得不亦樂乎，疫情期間每天能夠一起共進晚餐，真的要感恩和珍惜，祝你們節目收視長紅，訂閱人數節節高升

[@章新]

哈哈，聽得出來是一種開心的忙碌，能夠為家人準備便當，也是件幸福的事情，謝謝你的祝福，但是我的節目沒有關係，只是我們生活的小紀錄，好玩而已，真心祝福您和先生都能夠天天開心愉快^_^

[@lalunali6251]

配著兩位的談笑聲，不管煮什麼菜餚，都有濃濃的愛情氣息，幸福的味道，香得不得了～真棒！😍😍😍🎉🎉🎉

[@章新]

月影早安，謝謝你的留言，我也這麼覺得，如果能夠為每一道菜加上一點點笑聲，在點綴一些故事，我相信東西一定會變得更好吃，謝謝你，祝你有個愉快的星期天

[@user-rr9wy3qp2x]

好厲害啊！金沙筊白筍…沒吃過這般的料理安，好棒，改天來試試，雙十節快樂喔！🎉🎇🎊🇹🇼🇹🇼🇹🇼

[@章新]

雙十節快樂，這樣做真的很好吃喔，而且不難，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-mm4ev7pi7q]

看到國旗屋.真是感動

[@章新]

早安，真的，歌聲響起讓人熱淚盈眶，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@ciaoooooo]

祝你們結婚週年快樂🎉

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝妳的祝福🥰

[@章新]

美巧早安，謝謝你的留言，你的祝福我們收到了，也祝您天天開心，事事如意

[@judyfan4189]

❤忘了㊗️賀結婚紀念日快樂，天天快樂！

[@章新]

謝謝謝謝，您的祝福我們收到了，真心感謝你，也祝你有愉快的每一天

[@crazycat8993]

我家就是住在南投埔里 在埔里有一個獨特風景 夏季季節的時候晚上會讓筊白筍照光，讓筊白筍誤認強光是陽光，催生筊白筍快速長大 如果有從國道6號來埔里的話，還可以看得到沿路都是筊白筍田的燈光

[@章新]

哇，真棒，有機會去埔里一定要好好吃一下筊白筍，光照真的是調整植物生長的好方法，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一整天

[@a_moon]

原來如此👍👍

[@章新]

早安，很好玩吧，一些小常識而已，謝謝您的留言，秋天到了，出去玩的時候要加件衣服，這一個月會是台灣氣候最好的時候，把握這段時間吧，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-lk8sr9yk5r]

@章新叔叔，好吃又下飯👑 今天看到你去國期屋～讚哦🎭

[@章新]

早安，我怎麼沒有看見你？下次記得要打個招呼喔，謝謝你囉，祝你有個愉快的早晨

[@user-rh6nv9dl2l]

祝福你們 結婚18週年快樂！一直吉祥如意 心想事成！

[@章新]

早安，謝謝謝謝，其實我也不知道我們結婚幾年了，應該是19年左右吧，哈哈，不管他啦，過得開心就好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user_soph0858ec]

一直以為金沙的作法很難,原來這麼簡單,謝謝分享! 也祝二位結婚週年快樂!🎉🎉

[@章新]

早安，金沙的料理很簡單的，而且很好吃，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-xw4ru3ec5g]

我也覺得茭白筍是蔬菜😅 看視頻才知道龍潭有產茭白筍 感謝賢伉儷的分享～

[@章新]

早安，很好玩吧，其實很多小東西都藏在我們的身邊，只要稍微同整一下，就變成很好玩的資訊了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 早安！今晨台北好冷 寒露過後，一天比一天冷，注意保暖 清晨的地震，新北搖晃還蠻大的 祝願 ～ 平安喜樂！

[@章新]

@@user-xw4ru3ec5g 大家都說有地震，可是我一點感覺都沒有….可能真的老了^_^

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新 哈哈哈，表示你的睡眠品質不錯，這是很好的現象，我也是半夢半醒的，等弄清楚是地震，覺得沒有危險了，又昏昏的睡去了😅

[@ellieshih9555]

賢伉儷結婚週年快樂哦！普天同慶！

[@章新]

謝謝謝謝，其實我們選這一天結婚就是因為國慶日，普天同慶啊，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@user-ur4ys4lb9i]

太喜歡你們兩個人的組合了什麼食材到你們手上都是變成下飯料理

[@章新]

阿珍早安，謝謝你的留言，兩個人嘻嘻哈哈的一起做菜最棒了，如果能夠為每一道菜添加一些笑聲，我覺得東西一定會變得更好吃，而且我又是個大飯桶，只要能下飯的菜我都覺得很好吃，哈哈，所以我們家做的基本上都是下飯菜，謝謝您，祝您有個愉快的星期天

[@user-yf8si8rv4i]

謝謝你們

[@user-pu2fe6in3u]

最近去市場總看到菜攤賣很多美人腿，可是我知道的美人腿的料理不多所以很少買，今天真的學到新的料理方式，我明天叫老公買回來做做看，感謝章大哥分享

[@章新]

早安，最近剛好是北部的產季，這樣子做金沙筊白筍很好吃喔，有機會真的可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的星期天

[@user-lv7dv9ng1i]

好棒喔…太好吃了啦！並祝結婚週年快樂。

[@章新]

寶桂早安，謝謝你的祝福，現在剛好是筊白筍的產季，不管怎麼料理都好吃，謝謝你，祝你有個愉快的星期天

[@user-ut8ne4iw5o]

不難餒，放假在來煮，簡單的材料就可炒出美味的菜😸😋

[@章新]

午安，真的不難耶，而且很好吃喔，昨天原本想喝點小酒，結果小孩回來就把它搶光了，剛好幫我省酒錢也不錯^_^

[@user-le7bc8nc5q]

只要是金沙的料理就是香味十足，不管單吃配啤酒還是配上白飯都適合！謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

真的，兄弟說的太棒了，這個鹹蛋黃的味道真的特別突出，就是記得要把他炒起泡了，然後要加蒜頭去腥，這樣子做出來的就一定很好吃，謝謝兄弟，祝你有個愉快的一整天

[@maustory6]

自己好像從來沒買過筊白筍來煮，因為不會料理，今天學會一道做法，一定學著來做做看，而且以前想筊白筍長黑點，到底是好？還是不好？很糾結，今天終於知道有黑點是可以買的，長知識了，謝謝分享😘

[@章新]

早安，其實下次可以留一半拿來清蒸，也很好吃喔，真的可以試試看，我覺得筊白筍是一個很好的食材，高纖低熱量，真的不錯，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@jieyang971]

把咸蛋黃放在案板上，用刀平著按壓碾過，蛋黃就會是細膩粉狀。盡量不要用塑料袋，減少環境污染，以及，對身體的污染。

[@章新]

姐姐早安，謝謝您的建議，很有道理唷，下次學習，謝謝您，祝你有個愉快的早晨

[@tingting0924]

煎炸滷燉烤都好吃、簡單煮個湯也不錯

[@章新]

早安，謝謝您的留言與分享，現在剛好是筊白筍的產季，把握時間好好吃一下，健康又營養，謝謝你，祝你有個愉快的星期天

[@user-bq5vn6mk3m]

又學了一道菜、太棒了

[@章新]

早安，這道菜很其他的金沙料理差不多，用同樣的手法就能變出好吃的東西，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-tz6md9cu5n]

完美

[@user-bh9yj3xs1d]

嘿~終於明白菇黑穗菌不是因筊白筍擺放太久而產生的。感謝章老師在這集解說菇黑穗菌的成因

[@章新]

早安，應該叫做菰黑穗菌，不是香菇的菇^_^，這是我們都食品加工的人才知道這些東西，分享給大家，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-bh9yj3xs1d]

明白，是菰黑穗菌，感謝糾正

[@章新]

@@user-bh9yj3xs1d 抱歉，不是糾正啦，只是怕打錯字了會查詢不到正確的訊息，謝謝你囉，祝你有個愉快的一整天

[@user-nn5ni4kq2g]

章老師真是博學多聞，看了二位烹飪節目不只長知識又療癒，請問直播的時間有固定嗎

[@章新]

素卿午安，您太客氣了啦，我這不是直播，都是晚上為小孩準備第二天便當菜，就順手把做菜的過程錄製下來，大概都會在晚上10點之後把影片放上來，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@matchuoi1076]

章新大哥的廚藝越來越好， 曉芳姐有福了，可以用嘴作菜了！ 章新大哥: (@#$%^&*)

[@章新]

哈哈，做菜還是有一種莫名的成就感，原本要做來喝點小酒，結果小孩一回來就把它全部吃光了，雖然沒有喝到一口啤酒，但還是覺得挺舒坦了，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-tc7pf8nf7j]

鹹香味~好粗😋👍

[@章新]

美雲午安，謝謝您的留言，這樣做真的很好吃喔，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@joycewu5769]

太棒了！改天來試一下學學

[@章新]

早安，現在正是筊白筍的產季，真的要試試看，很好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-py4tz5fu5c]

太美味了，明天來試試看，給章新個建議，下次請老婆先來試菜，打個分數，ok?

[@章新]

早安，有道理唷，可是我老婆減肥啦，他晚上都不吃東西，下次有機會白天做菜的話，一定請我老婆來試一試，會不會分數太高？哈哈，謝謝您的建議，祝你有個愉快的一整天

[@anitachang2660]

大哥大嫂週年快樂🎉🎉🎉！好想喝啤酒喔！感謝分享好好吃我也要來做！晚安我要去夢裡吃美食了！

[@章新]

早安，真的很好吃喔，放假的時候可以做來全家吃一下，我昨天做的那一盤小孩子一下就搶光了，我連啤酒都還沒喝到一口，筊白筍就沒有了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@binghancai6925]

為什麼現在是過年呢？

[@softwind-tm6nm]

一共是放了两颗咸蛋黄吗，蛋白一半在菜里，一半在菜底

[@章新]

晚安，完全正確，太厲害了吧^_^，其實可以試試看自己喜歡的鹹味，就用蛋白的多寡來調整鹹蛋就可以了，然後把多地蛋白放在盤底！這是我的經驗與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@penny7677]

建議有字幕觀看就更方便了☺️

[@binghancai6925]

茭白筍，請改正，菜色美味，廚房好乾淨喔！

[@章新]

您好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@Fatima17818]

祝福大家天天快樂🎉

[@章新]

早安，也祝小魚天天開心愉快

[@user-xh8sh7sh4k]

周年快乐

[@章新]

小生早安，謝謝您的留言，收到您的祝福，也祝你有個愉快的早晨

[@user-xv4ut3qz2s]

👍

[@章新]

孫姐早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-rh6nv9dl2l]

哈哈！我知道喔！18週年 是兩年前 ‘祝福吉祥如意 心想事成！

[@章新]

早安，謝謝謝謝，謝謝你的祝福，也祝您天天開心愉快

[@judyfan4189]

我最愛的茭白筍，最近LA市場有，一磅10 刀，吃不下去

[@章新]

哇，太貴了吧，如果我在外國可能三天就餓死了⋯⋯

[@jorangeca4946]

看上去就好吃! 但剩下的蛋白还是别一頓就吃完, 吃太鹹會高血壓的, 留著過2天吃粥或其他的, 反正蛋白放在冰箱很久都不會壞.

[@user-cw7vj4el1k]

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@章新]

兄弟早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@tw0936336693]

沒次要快轉🤣🤣

[@章新]

哈哈，不要快轉啦，直接拉到後面去就好了，這樣比較快一點，謝謝你囉，祝你有個愉快的早晨

[@user-pj8mn7di9j]

章Sir!為了此集i新買小鐮刀!不惜重資喔!

[@章新]

早安，不是新買的小鐮刀，那個小鐮刀早就在我家了，是拿來除草用，但就是擺了很久都沒有去除草，剛好今天找出來用一下，應該20塊錢台幣左右買的吧^_^，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-pj8mn7di9j]

@@章新 便宜!

[@章新]

@@user-pj8mn7di9j 真的吼，鄉下買這些東西真的超便宜的啦

[@user-qt6re9kh4w]

1🤔😂😀🥳

[@章新]

玉英姐姐早安，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨

[@kevinsu9312]

為了收音不開抽煙機，辛苦了。

[@章新]

哇，謝謝你，真的就是這樣，所以只要手機一關，馬上把抽油煙機開到最大，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@huangdaisy]

我大傻眼！原來北美野米（wild rice)跟筊白筍是同一種植物！我住明尼蘇達州，野米在這邊應該算是普遍的食物吧...（？還是只有我們家😅）真的打死我都想不到這兩種食物的連結，真的長知識了！好開心喔！（其實我本來正在一邊做豫魯姐的鹹鴨蛋，看到金沙筊白筍想說進來學一下筊白筍到底怎麼處理，本來我先快轉到做菜，後來還是好奇，想聽章新講“菰”是個什麼咚咚...看到最後我下巴直接掉下來...我還不相信跑去估狗，發現是真的！野米除了叫wild rice又名water bamboo, 筊白筍和野米同屬菰科（Zizania)。超開心得到這個知識！謝謝章新！

[@章新]

早安，很好玩吧，知道這些東西的人不多，就是希望能夠把這些好玩的小常識傳遞給大家，真心謝謝你的留言，我還沒吃過北美野米耶，只看過照片和樣本而已，不知道吃起來是什麼味道？謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@huangdaisy]

@@章新 什麼味道喔？口感上我覺得類似長米，比白米較有嚼勁，煮的時候味道應該是類似糙米，因為野米沒有去殼，總之是很特別的一種香味，蠻好吃的又健康。

[@章新]

@@huangdaisy 哇，很難想像，有機會一定要來嚐嚐看，特別謝謝你的分享，昨天有個愉快的一天^_^

[@user-qc3py6eq8z]

沒有沒有解說根本不知道有這個字 真的生活在井底之中的我 謝謝跟我們講他的由來

[@章新]

早安，您太客氣了啦，絕大多數的人都不知道這一個字，就是把這一些大家忘記的小東西重新拿出來而已，希望能夠增加一些茶餘飯後的話題，這樣吃東西會更有深度，也會更好吃喔，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@user-wy2sr1pz8m]

每次廢話都好長

[@章新]

秋菊晚安，謝謝您的留言，你用了七個字就說出了您的想法，真的很厲害，謝謝你的批評與指教，我的頻道叫做章新漫談，原本說話的時間就會比較多，如果有耽誤你的時間，先向您說聲抱歉，祝你有個愉快的夜晚