阿基師教你做「金沙茭白筍」【型男大主廚 主廚教你做】20171004 EP2556

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「金沙茭白筍」
副食材
茭白筍5支、鹹蛋3顆(去殼)、蔥1支、紅辣椒1支、蒜末1大匙、薑末1大匙、高湯300c.c.
調味料
醬油、香油、鹽、糖、白胡椒粉
步驟
1.取茭白筍去粗梗後，對剖兩面劃花刀切塊、鹹蛋切細碎、蔥切花、辣椒切末備用。
2.起鍋熱香油，加入薑末炒香，接著加入適量水、茭白筍煨煮，再加入少許高湯煮入味。
3.同上鍋，加入少許糖、鹹蛋拌炒均勻，接著加入適量沙拉油、香油炒香，最後放入少許鹽、蒜末、辣椒末、蔥花、適量白胡椒粉即完成。
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[@user-wt1vl3td2r]

最愛阿基師

[@user-yh9ue7ur7k]

醬油??有放醬油嗎???

[@user-rj8hz4ei7g]

是在蛤什麼 很難吃？

[@peizhen2093]

真厲害…邊切邊說話，不怕切到手😅

[@user-gu2bb2kv6c]

感覺不好吃

[@soinvsky]

炒鹹蛋 來賓還在叫放鹽 真無言?

[@user-de6wd1pj6p]

請的來賓越來越糟糕

[@user-ng2im1gu3f]

那個老阿姨廢話好多喔 吵死了

[@user-yh2sg6fr6z]

亂煮一通🤮🤮