Játrová paštika - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Nevíte, jaký předkrm vybrat při sestavování menu? Vyzkoušejte játrovou paštiku podle Romana Pauluse. Její příprava není úplně snadná, ale výsledek stojí za to. Tato paštika skvěle chutná s pečivem, její chuť se dokonale snoubí s jemně nasládlými omáčkami, vyzkoušejte třeba cibulovou marmeládu. Paštiku můžete uchovávat v lednici až několik dní. Chutná ale znamenitě, takže jí neodoláte.
Recept na játrovou paštiku
Suroviny:
rostlinný olej
2 šalotky nebo cibule
3 stroužky česneku
čerstvý tymián
300 g jater
30 ml brandy
30 ml portského vína
3 vejce „M“
sůl
pepř
300 g másla
vepřové sádlo
Postup:
Do rozehřáté pánve nalijeme olej a orestujeme cibuli a česnek. Přidáme lístky tymiánu a očištěná játra a krátce orestujeme. Podlijeme brandy a portským vínem. Vložíme do mixéru, přidáme vejce, osolíme, opepříme a rozmixujeme. Postupně přiléváme rozpuštěné máslo. Vzniklou směs plníme do mističek a pečeme ve vodní lázní v troubě předehřáté na 95°C 45-55 minut. Hotové vychlazené paštiky přelijeme tenkou vrstvou vepřového sádla. Skladujeme v lednici 2-4 dny.
Viz trick Romana na játrová paštika a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

[@petrnovak3445]

Zdravím Mistře díky za perfektní recept jen tedy neměl skladem Brandy ale karibský rum 6* zastal jeho práci děkuji s pozdravem Petr.

[@svendajaromir1268]

Díky. A opět. Jasné stručné výstižné.

[@jiristocek7291]

Dělala to tetě na svatbu a bylo to výborné

[@marcusaurelius1511]

Skvělá, už jsem vyzkoušel.

[@jiristocek7291]

Jsem rád že jsou tady v Česku dobří kuchaři

[@danielprell2737]

Super jako vždy

[@marekraffaj9397]

skusal som a musim pochvalit velmi dobra pastika

[@kvetatumova6475]

vyzkoušela jsem, naprostá spokojenost.

[@iveth2351]

👍👍👍🙂🇨🇿

[@milda197905]

Dobry to je jen bych jeste bral aspon odkaz na tu zazvorovo jablecnou marmeladu

[@milda197905]

Jo uz jsem nasel kzbin.info/www/bejne/f33HiWaLeMasmKs

[@dastize]

Delal jsem potreti a mohu doporucit par vylepseni: 1. Misto trouby, kde se teplota hlida mizrene pouzit hrnec na zavarovani ve vodni lazni. 2. Portskeho i brandy dejte spis 40ml, dokonce bych odhadem z videa rekl, ze RP pridava od oka take vic. A pastika je pak lepsi. 3. Opravdu ji trochu vic osolte :-D

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, děkujeme za postřehy a přejeme hodně zdaru při vaření 😉

[@jirkapelikan4638]

Dobrý den pane Paulus,mohu Vàs ubezpečit, že tato paštika, by u nás v lednici rozhodně nevydržela dva nebo tři dny!!!

[@CZkuchynelidlu]

:D

[@slonicko1]

Lze použit v tímto receptu vepřové játra ?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, ano, do receptu můžete použít i vepřová játra :-) Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

[@slonicko1]

@@CZkuchynelidlu moc děkuji za odpověď, paštiku jsem už dělala i kuřecích i vepřových jater. Měla obrovsky úspěch. Děkujeme za vaše recepty

[@milan-vlakyzmoravy1538]

Hipe 50k odběrů

[@FilipeCzech1986]

Hajpuj!!!

[@luciekvasnickova8271]

V8

[@martinkakalejcik9373]

Nedává se olej ale máslo a jen whisky a ne vino takhle se to dělá original

[@MrAnus-zu5kj]

00:40 .... jsou už bez těch blanek a žilek .... a největší blána na snímku :D :D ale nevadí, nebudu rýpal :)

[@martinkakalejcik9373]

Na povrchu má bit zase máslo Úplně nesmyslný recept

[@thelupo9481]

nesmyslný je akorát tvůj komentář

[@Renca25]

Nesmyslné je to tvoje bit😂