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少しマイナーかもですが今回は
上海風焼きそばを作ってみました。
日本のソース焼きそばとは一味違う、オイスターソースも使わない!
醤油ベースのタレで野菜たっぷり!
是非、お試しください。
〜材料〜
蒸し焼きそば麺 2玉
人参 1/2本
小松菜 100g
キャベツ 1/2ヶ
しめじ 1/2株
白ネギ 1/2本
ショウガ 20g
豚肉スライス 150g
〜炒めソース〜
うま味調味料 大さじ1
砂糖 大さじ2
お湯 大さじ4
料理酒 大さじ1.5
醤油 大さじ4
中国たまり醤油 大さじ2
塩、コショウ 各少々
ゴマ油 適量
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