Jakim drewnem najlepiej wędzić 👍

  Рет қаралды 65,345

Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE

Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE

Күн бұрын

Пікірлер: 269
@kosa45
@kosa45 9 ай бұрын
Dawno się tak nie uśmiałem. Super😀 Pozdrawiam👍👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂pozdrawiamy
@adamchmiel4812
@adamchmiel4812 9 ай бұрын
Ach ta Twoja nauczycielka...😊
@MarcinPraat
@MarcinPraat Ай бұрын
Oglądam wasze zaznaczam wasze 😁 filmiki od kilku dni i naprawdę jak się was zajebiście ogląda to jest jakiś kosmos 😉💪👍✌️
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
A dziękujemy i pozdrawiamy
@dorotamazurkiewicz9978
@dorotamazurkiewicz9978 9 ай бұрын
Witam Państwa dziś z opóźnieniem przygotowania do Świąt trwają. Dziękuję za Państwa pracę dla nas i Życzę Zdrowych Radosnych i Rodzinnych Świąt Zmartwychwstania Pańskiego dla całej Rodzinki
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i wzajemnie
@trojbubu4791
@trojbubu4791 9 ай бұрын
Dziękuję bardzo przydatne info!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
A proszę bardzo 😉
@WojciechKijak
@WojciechKijak 8 ай бұрын
Super tematy pokazujesz z żonką. Sztuka wędzenia, peklowania i wyrobów. Dziękuję za wytłumaczenie. Miło patrzeć jak tłumaczysz. Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@robertgoab4099
@robertgoab4099 9 ай бұрын
Jak zwykle konkretne rady 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekuje i pozdrawiam
@georgkozdon
@georgkozdon 9 ай бұрын
SUPER CIEKAWY I WESOLY FILMIK POZDROWKA I KAMERZYSTKI
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiam
@stefaniakolaczkowska2724
@stefaniakolaczkowska2724 9 ай бұрын
Witam małżonków i Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego jajka życzę oraz śmingusa dyngusa życzę 🌸🌸🌸🐤🐤🐤🐤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i wzajemnie
@polakzgrodna4138
@polakzgrodna4138 9 ай бұрын
Zamówiłem sobie elektryka, i czekam niecierpliwie. Czekać miesiąc. Łapka w górę !
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
H&G Smoker?
@polakzgrodna4138
@polakzgrodna4138 9 ай бұрын
Nie, bardzo podobny, ale innej firmy..
@romanostrowski6723
@romanostrowski6723 4 ай бұрын
Słucham, uczę się,ale ciągle coś nie tak Nie zniechecam się i dalej próbuję Jestescie super,pozdrawiam👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 4 ай бұрын
Dziekuje i pozdrawiam
@jerzywysocki3091
@jerzywysocki3091 9 ай бұрын
Super filmik, potraficie poprawić humor. Pozdrawiam was serdecznie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@bartoszskorupski8572
@bartoszskorupski8572 7 ай бұрын
Świetny film a i czlowiek sie uśmiał, tak dalej 😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 7 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@sebastianmanka7873
@sebastianmanka7873 9 ай бұрын
Witam.Jesteście super debeściaki 👍👐
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@renatad6628
@renatad6628 9 ай бұрын
Świetne są Wasze relacje,tu psztyczek,tam poprawka...Cudnie Was się słucha ,nie pomijając wiedzy.Dzięki😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy
@LukaTiv-vk6ym
@LukaTiv-vk6ym 9 ай бұрын
Jak zwykle z jajem 😉 Wesołych Świąt moi drodzy 🤗
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Wesołych świąt
@andrzejmichalski8
@andrzejmichalski8 27 күн бұрын
Wedzenie ważne ale dogryzki małżonki mistrzowskie Pozdrawiam🤣👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 27 күн бұрын
Pozdrawiamy serdecznie 😜
@karolszymanowski9039
@karolszymanowski9039 8 ай бұрын
Szczerze chciałem tylko przewijać i zobaczyć kilka ujęć filmu a tu taki super materiał żona super gratulacje !!!!!!!! Teraz zaczynam wszystkie filmy ❤❤❤❤ jest sub i łapka
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 ай бұрын
Dziekuje bardzo i pozdrawiam
@sebastianzonowski896
@sebastianzonowski896 9 ай бұрын
Panie Marcinie.. Proszę przekazać Pana Małżonce, a za razem Operatorze.. Że w kodeksie drogowym nie ma puźnego pomarańczowego światła! Ewentualnie puźne żułte...!😎😅😅😅🤣🤣🤣💪💪💪😁😁♥️♥️ Życzę zdrowych i wesołych świąt!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Przekazane😜
@tomaszkowalewski9290
@tomaszkowalewski9290 9 ай бұрын
Super odcinek pozdrawiam serdecznie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@blanker2236
@blanker2236 9 ай бұрын
Ten kto mówi, że orzech włoski nie nadaje się do wędzenia, powiela mit i nigdy nim nie wędził, albo zwyczajnie spieprzył wędzenie. Wędziłem orzechem nie raz i wędzę nadal, b. dobre drewno do wędzenia.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dokładnie tak
@zbigniewkrol5924
@zbigniewkrol5924 9 ай бұрын
Wszystkiego najlepszego i 🐣🐣🐣🐣🐣🐣 i smacznych świąt!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Wesołych Świąt
@hugrid2132
@hugrid2132 9 ай бұрын
Witam . Ja wędzę olchowym i śliwowym drewnem . Na koniec dodaję troszkę jałowca i wiśniową szczapę.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Bajunia
@piotrsupski9395
@piotrsupski9395 9 ай бұрын
Śliwa jest trochę ryzykowna, zbyt wilgotna może zakwasić wyroby. Pozostałe owocowe ok. Ja mam dostęp do starych winorośli, grube jak ręka w nadgarstku. Pod koniec też wrzucam trochę jałowca
@kamilm7436
@kamilm7436 3 ай бұрын
I ta wiśniowa szczapka zmienia wszystko
@kamilm7436
@kamilm7436 3 ай бұрын
Mało dymu daje suche drewno i dymu nie widać jak go widać to jest wilgoć ahh ludziska praktyka testy a nie kopiowanie i każda wędzarnia jest inna
@marcinMarh
@marcinMarh 9 ай бұрын
Dobrze powiedziane 👍👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👍👍👍
@WaldemarBanaszak
@WaldemarBanaszak 3 ай бұрын
Miło Was posłuchać!! :)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
Dziekujemy bardzo
@tomekolesno1986
@tomekolesno1986 9 ай бұрын
Haha fajnie sie was oglada.pozdro.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekujemy i pozdrawiamy
@krzysztofkrzysztof197
@krzysztofkrzysztof197 9 ай бұрын
Robie podobnie pozdrawiam ❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiam
@JoannaAlbanowicz
@JoannaAlbanowicz 9 ай бұрын
I przyjdzie do mnie po boczek 😂 Pozdrawiam Serdecznie szalonych prowadzących. ❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂
@Mariusz414
@Mariusz414 20 күн бұрын
Spadowywuje,się mówi. :)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 20 күн бұрын
👌😂
@tomaszwalczak3579
@tomaszwalczak3579 9 ай бұрын
Ja akurat wedze tylko bukiem suchym ❤❤bo tylko go mam 😂😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👍👍👍
@DawidNarloch
@DawidNarloch 2 ай бұрын
Super filmik. Bardzo fajnie, że wspomniałeś o orzechu włoskim i sośnie, bo niestety mało osób o tym wie, że nimi też można wędzić. Jeżeli chodzi o orzech, to daje on charakterystyczną goryczkę, może nie każdemu to odpowiada. A im bardziej wilgotne drewno (źle wysezonowane) tym goryczka większa. Jeżeli chodzi o sosnę, to jak wspomniałeś idealna do wędzenia na zimno szynki szwarcwaldzkiej, a najlepiej mix (ze względu na żywicę w sośnie). Co nie zmienia jednak faktu, że można. Jedynym z czym się nie zgadzam to okorowanie drewna. Kora to taki filtr. Łapie chemie z powietrza (np. Metale ciężkie, robaki, pasożyty, odchody zwierząt). Oczywiście można starać się wyczyścić, ale chyba jednak lepiej okorować. Nie mówię, że nie wolno i że to błąd wedzić z korą. Uważam tylko, że lepiej okorować, zawsze trochę się mniej człowiek truje.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
Pozdrawiam
@piotrgorak6085
@piotrgorak6085 4 ай бұрын
Ja wyndze jesionem i tyż dobrze.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 4 ай бұрын
👌👌👌
@marcinmikoajczak8032
@marcinmikoajczak8032 9 ай бұрын
Mega fajny gość. I merytorycznie i przystępnie. I dla nowego i dla starego wyjadacza 🙂 pozdrawiam!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dziekuje i pozdrawiam
@ROBbob070772
@ROBbob070772 9 ай бұрын
Smaczuśny kabaret wędzalniczy.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Mozectak byc😉
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
To prawda najważniejsze to Dobrze wygrzać wędzarnie,bo później są problemy
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👌👌👌
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Zbuczya najlepsza do tego
@damianbobkowski9806
@damianbobkowski9806 9 ай бұрын
Drewno sezonowane liściaste min 2 lata najlepsze owocowe plus olcha daje lady kolor wyrobu
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dokładnie
@Wszystkiegodobrego
@Wszystkiegodobrego 9 ай бұрын
Olcha jest naj, owocowe też są ok o ile z niektórych zerwiesz korę. Pozdrawiam ❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👍pozdrawiam
@piotrmaindok1488
@piotrmaindok1488 9 ай бұрын
WESOŁYCH ŚWIĄT 😊😊😊😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Wesołych Świąt
@jarekkowalski6905
@jarekkowalski6905 Ай бұрын
cześć. a ja mam zrobioną taką turbo klasyczną wędzarkę starego typu - zbite pudło z dech olchowych, w ziemie wkopana rura kamionkowa 1,3m i po jednej stronie palenisko w ziemi na cegłach, a z drugiej strony normalny wylot. ;) pekluję około 12-13 dni, beczka na dzień na dworze, na noc jak przymrozek to do garazu gdzie jest jakies 14 stopni. wędzenie na zimno, w zasadzie wygrzewam wędzarke do około 50 stopni, a potem to juz tylko tak w 45-48 stopniach. i tak około 10 godzin :D i miecho się powędzi i ja się troche powędze i kazdy zadowolony. polędwiczki schaby i boczki wychodzą super:D no i oczywiście na drewnie tylko owocowym -- na szczęście mam bieżący dostęp:) a jak na palenisku ogień się jakiś zrobi to wodą drewno podleje i jest okej. Bez napiny, bez aptekarskiej dokładnosci, bez dzielenia włosa na cztery. po prostu tak jak widziałem jak 20-30 lat temu dziadek wędził. i wsio. pozdrawiam!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
Super…pozdrawiam
@marcinantoniewicz6399
@marcinantoniewicz6399 9 ай бұрын
Z mokrym drzewem sie zgodze ok jak zrobisz przepływ ale z niekorowaniem sie nie zgodze. Widac ze nie korowales sproboj i potem sie popraw. Fuckcja kory jest tutaj wazna a to co pod nia siedzi hmmm mozna by ryby na to lapac. Nagrac film i pokazac bylo by dobry przykaldem pod poprawke w tym temacie. Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Jeśli drewno jest świeże to nic tam nie ma
@marekszewczyk1099
@marekszewczyk1099 8 ай бұрын
😂😂😂 jesteście zajebiści
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 8 ай бұрын
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy
@jozek6666
@jozek6666 9 ай бұрын
Chce się oglądać super ciekawy odcinek przy tym wesoły wam komedie kręcić
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
A dziekujemy i pozdrawiamy
@przemekboluminski7682
@przemekboluminski7682 9 ай бұрын
Ja wedze przeważnie drewnem z głogu najlepsze drewno do wedzenia.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Bardzo mozliwe
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Ostatnio wędzidłem boczus i słoninę, na początek zbuczya na wypalenie, później czereśnia, śliwa i dąb,na koniec znowu zbuczya, wyszła petarda 😉😉😉😉😉
@mirkar3097
@mirkar3097 9 ай бұрын
Tylko gdzie znaleźć ten głóg?! W mojej okolicy nie ma !
@PrzemysławSzczepuła
@PrzemysławSzczepuła 9 ай бұрын
Akacja bardzo dobre drewno twarde i daje bardzo dobrą temperaturę tylko trzeba porąbać puki mokre bo jak wyschnięte to jak beton
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👌👌👌
@catfish1285
@catfish1285 9 ай бұрын
Wędzenie sosną 🤔 a to ciekawostka ;) , a co z dębiną? Myślę że do wygrzewania też dobre drewno jak i do wędzenia się nada
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Zrobię wedzenie sosna i nagram
@catfish1285
@catfish1285 9 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 👍
@tango1780
@tango1780 9 ай бұрын
Taka zona to skarb. Szacun za stalowe nerwy😂.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂
@flanker1227
@flanker1227 4 ай бұрын
Brawo
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 4 ай бұрын
Dziekuje
@barbaraomako3670
@barbaraomako3670 9 ай бұрын
Witam,ja wędzę drewnem bukowym i drewnem z dzikiej gruszy bo mam tego dużo i 2 lata schło. Moim zdaniem najładniejszy kolor daje buk i czereśnia ale nie mam czereśni więc jak się nie ma co się lubi......😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dokładnie tak
@pawerozmiarek2661
@pawerozmiarek2661 9 ай бұрын
Witam czeremcha daje kolor i posmak podobny do czereśni.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Bardzo mozliwe
@MrGoro1990
@MrGoro1990 9 ай бұрын
Zrębki olcha buk dla mnie najlepsze 🙃
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dokładnie tak
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Plus owocowe i będzie git
@MrGoro1990
@MrGoro1990 9 ай бұрын
@@RafałSierocki zbędne
@wiolameg5940
@wiolameg5940 9 ай бұрын
1:55 2:02 witam czy to prawda do wedzenia tylko drewno ale bez kory bo kora to ponoć wędliny wychodzą kwaśne co o tym myślicie pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Nie prawda… nigdy nie usuwałem kory
@GrzegorzFilak
@GrzegorzFilak 9 ай бұрын
Panie Marcinie zgadzam się że można mokrym drewnem wędzić.Wielokrotnie specjalnie moczylem i było super
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👌👌👌
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Ja za mokrym to nie jestem, wolę suchym bo później sie para wodna skrapla na deklu
@marcinreutowicz6937
@marcinreutowicz6937 Ай бұрын
Po co się wygrzewa wędzarnie? Po co się osusza eyroby? Żeby wilgoci nie było. Drewno też musi być suche. Mokrym wprowadzasz wilgoć i kwaśne mogą wyjść
@Andrethebutcher
@Andrethebutcher 18 күн бұрын
jenua brak słów , pojęcia o wędzeniu nie macie
@zbigniewmat8275
@zbigniewmat8275 2 ай бұрын
Nie drewno tylko polana. Dobrze mówi kolega
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
👍👍👍
@wojciechkutzner9857
@wojciechkutzner9857 9 ай бұрын
Kiedy za kawalera mieszkałem na wsi na gospodarstwie to ja robiłem wyroby i ja wiedziałem wędliny, tylko drewnem z Olszyny lub buczyną żadnym innym bo inne drewna brudziły wędlinę zwłaszcza drewno owocowe!!!
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤔🤔🤔
@AndrzejPrzyborowski-pi9ro
@AndrzejPrzyborowski-pi9ro 9 ай бұрын
Okoruj drewno owocowe jak olszyne ibuczyne i musi byćsuche a zobaczysz efekt swojei pracy POZDRAWIAM
@ryszardschulert7510
@ryszardschulert7510 2 ай бұрын
Dzięki za film poczucie humoru to ty masz zrób film o tej schwardzwaldzkiej czy wędziłeś wiązem słyszałem że w stanach tym wądzą
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
🤔🤔🤔
@Lilanna_
@Lilanna_ Ай бұрын
Hehehe.... 👍🧡
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
👍
@krzysztofkedzierski8991
@krzysztofkedzierski8991 9 ай бұрын
Korę z olchy należy ściągnąć do wędzenia pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤔🤔🤔
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤔🤔🤔
@jerzymazurkiewicz755
@jerzymazurkiewicz755 19 күн бұрын
Witam pana Marcina. Fajny film poglądowy na temat drewna do wędzenia. A jak się ma wędzenie drewnem z wierzby ( używane w krajach skandynawskich, podbiegunowych).
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 19 күн бұрын
👍👍👍
@RomualdGutowski
@RomualdGutowski 3 ай бұрын
Drewno bez kory mięso ,a zwłaszcza kiełbasy są jasne na koniec obowiązkowo świeży jałowiec w palenisko ...
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
👍👍👍
@marekoczko867
@marekoczko867 9 ай бұрын
Mylisz się co do topoli,dodaję topolę do buka i owocowego ,wychodzi super !!! Poczytaj na internecie o topoli do wędzenia . Jakieś gadanie że się nie stosuje topoli jest błędne ,pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
A to muszę sprawdzić 🤔
@mirkar3097
@mirkar3097 9 ай бұрын
👍👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👍👍👍
@radosawpiotrowski3186
@radosawpiotrowski3186 9 ай бұрын
Udka były pyszne 👌. A co do mokrego drewna to Dziadek moczył we wiadrze parę kawałków drewna jak było za suche przez kilka dni specjalnie do wędzenia
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
O wlasnie.albo tak
@radbudraszowka1618
@radbudraszowka1618 9 ай бұрын
Drewno do wędzenia ma być SUCHE !!! Może być nawet iglaste , w Ausrtii w Alpach wadzą iglastym.
@piotrgorak6085
@piotrgorak6085 4 ай бұрын
@@radosawpiotrowski3186 Mój dziadek najpierw nogi wyliczył a potem moczył w tej wodzie drewno do wędzenia.
@adamex6467
@adamex6467 9 ай бұрын
Hej Marcinie,jutro wędzenie u mnie w kopi Twojej wędzarni elektrycznej,powiedz mi czy w całym cyklu wędzenia masz otwarty dolny i górny komin bo ja w w pełnym przelocie nie uzyskuje koloru ,dziękuję i pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Nie otwieram wogóle.Pozdrawiamy
@adamex6467
@adamex6467 9 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję w takim razie osuszam wstępnie dymie i zamykam górę,pozdrawiam całą Rodzinę. Wesołych świąt.
@tomekolesno1986
@tomekolesno1986 9 ай бұрын
A co myslisz o dodaniu owocow orzecha wloskiego czy tez samych lupin podczas wedzenia?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Nie próbowałem więc nie wiem
@poziomka30
@poziomka30 21 күн бұрын
moja taka sama
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 21 күн бұрын
👍👍👍
@jacekschneiderschneider5654
@jacekschneiderschneider5654 9 ай бұрын
Lepiej jest obejrzeć taki wykład niż "Karguli" co powtarzają co rok. Więcej idzie się pośmiać.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤪🤪pozdrawiamy
@piotrplawecki46
@piotrplawecki46 9 ай бұрын
Witam. Ja ostatnio nawet wędził em czarnym bzem połączeniu z jabłoni i śliwa i nawet fajne wyszło. A co sadzicie o czarnym bzie? Oczywiście przeleżał rok
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Jeśli było ok🤔no to bajunia
@dominiksosnowski8516
@dominiksosnowski8516 9 ай бұрын
A ja mam pytanie z innej beczki czy jest możliwe peklować na przykład zaparzony boczek i dopiero wędzić, czy ma to sens i czy nie zepsuje to mięsa. Pozdrawiam
@georgkozdon
@georgkozdon 9 ай бұрын
MOZNA WEDZIC
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Tak to nie
@franekkimono8874
@franekkimono8874 9 ай бұрын
Witam czy pana może shar peia cos miglo na filmie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Witam.tak.Bogdan to champion polski
@franekkimono8874
@franekkimono8874 9 ай бұрын
Tak pisze ,bo mój Lucky też Shar Pei odszedł w styczniu 😥
@Hmielak
@Hmielak 9 ай бұрын
Dobre he he... Grażynka w formie...😂😂😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Jak zawsze😂
@jarekmieczkowski7104
@jarekmieczkowski7104 9 ай бұрын
gwiazdorzy za duzo
@ryszardkwiatkowski8104
@ryszardkwiatkowski8104 9 ай бұрын
Lepszy ten wykład niż film z kargulami 3do 0 dla Twojej Zony😂😂😂😂😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤪🤪🤪
@Vivid43no
@Vivid43no 9 ай бұрын
Siema...nie dokończyłeś o drewnie z brzozy. Nadaje się? Mam największy dostęp do brzozy ale wydaje mi się że kora może bardzo smolić.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Siema.nadaje się.wedzilem kiedyś
@krzysztofszymik4325
@krzysztofszymik4325 9 ай бұрын
No i zajeb..cie 👍 chociaż jest wesoło 😅 pozdrawiam. A propos od kiedy zacząłem wygrzewać i osuszać do porządku to jadę wszystkim i z korą i wilgotnym. No i nie widzę różnicy, a jeszcze jedno w związku z topolą to słyszałem że na Alasce łososie na topoli wędzą 🤔 trzeba kiedyś spróbować jakiegoś szprotka przydymić 😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
O proszę 🤔
@iwonan5697
@iwonan5697 Ай бұрын
witam, mam dużo suchej brzozy, czy w koncu można nią wędzić czy nie :)?Czy do rozpalania i wygrzewania bedzie dobra, czy wcale nie uzywac:)?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
@@iwonan5697 brzoza to chyba nie bardzo
@iwonan5697
@iwonan5697 Ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a dlaczego? moze mi pan wytłumaczyc :)?
@JozefOpieka
@JozefOpieka 9 ай бұрын
brzoskwinia -też się sprawuje
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
No napewno
@Soniaw1984
@Soniaw1984 9 ай бұрын
Pani operatorka jakaś nerwowa😅ztez wędzę na owocowym cały czas. Czasem ciężko utrzymać temperaturę przy wygrzewaniu a zwłaszcza osuszaniu beż dymu...no ale cóż, trzeba sobie jakoś radzic😊 Pozdrawiam❤
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiamy serdecznie
@KrzysztofMrozinski-v5n
@KrzysztofMrozinski-v5n 5 ай бұрын
Witam czy można wędzić brzozą mam beczkę i ładny kolor wychodzi
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 5 ай бұрын
Nigdy nie wędziłem brzoza wiec się nie wypowiem… teoretycznie liściaste 😉
@owlodek
@owlodek Ай бұрын
Szanowny Panie, chętnie bym obejrzał, jak Pan poddaje obróbce termicznej tą czarownicę, która bez przerwy się z Panem kłuci.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
Widzę ze szanowny kolega nie zrozumiał 😂
@ManiekYTTV
@ManiekYTTV 9 ай бұрын
Dlaczego nie topola? Brzoza tak, ale podobno bez kory hmmm.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
No topola to nie
@radbudraszowka1618
@radbudraszowka1618 9 ай бұрын
Topolą wedziłem wielokrotnie słabo barwi.. Akacja jest ok daje kolor żółtawy jasny.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤔🤔🤔
@ryszardrudol1520
@ryszardrudol1520 9 ай бұрын
Spadowowyjuje
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤔😜
@marwitko
@marwitko 3 ай бұрын
A czy wędzenie dębem jest zle
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
Jest bardzo dobre
@joepg10
@joepg10 9 ай бұрын
pełnego szwungu 😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂
@Daju_Z_Szanghaju
@Daju_Z_Szanghaju 9 ай бұрын
Drewno Drewnem ... my sie pytamy dalej jakie stopy do ubijania kapusty w beczcce :))))))))
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Dwie lewe
@bartomiejwisniewski2327
@bartomiejwisniewski2327 9 ай бұрын
A czasem walę na jasno czerwonym 😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😂😂😂
@michakisy3523
@michakisy3523 9 ай бұрын
Fajne tematy, duża wiedza i pewnie ogromne doświadczenie ale z calym szacunkiem... kameruj się sam i żone trzymaj daleko od tego kanału. Bez urazy, pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Niestety żona będzie nagrywała 😉
@michakisy3523
@michakisy3523 9 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ano rozumiem, że tak powiem....może się wyrobi i pozbędzie się tych prostackich pseudo żartów
@AgroAdi
@AgroAdi 9 ай бұрын
No właśnie czasem to cholernie drażni , bez urazy.
@nero2009jaaa
@nero2009jaaa 2 ай бұрын
Merytorycznie Wielki Plus ale te puste docinki z tą kobietą ŻENADA 🤦‍♂️
@janchodorowski691
@janchodorowski691 6 күн бұрын
Ja wędzę tylko dębem,tylko go mam i zawsze korowany
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 6 күн бұрын
👌👌👌
@piratwlkp
@piratwlkp 15 күн бұрын
Kiedy poznamy operatora o poeknym głosie??
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 14 күн бұрын
Już niedługo
@dariusztechman7809
@dariusztechman7809 9 ай бұрын
i gitara trzeba troche z innej beczki wazne ze humorek dopisuje pozdrawiam z Austriii
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Pozdrawiamy
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Trza próbować wszystkiego
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Oczywiscie
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
Najważniejsze w tym wszystkim to własne doświadczenia
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Metodą prób i błędów
@RafałSierocki
@RafałSierocki 9 ай бұрын
No tak, inaczej się nie nauczysz
@jedi5614
@jedi5614 9 ай бұрын
Kobita to się zawsze musi wpitolic 😂😂😂😂
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Bez kobiet świat byłby nudny 😉
@Lilanna_
@Lilanna_ Ай бұрын
Najlepiej petardina, jak mawia mistrz Tomasz Strzelczyk😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ай бұрын
🤔🤔🤔
@Lilanna_
@Lilanna_ Ай бұрын
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Taki słynny kucharz na yutube😜
@grzesieks8363
@grzesieks8363 9 ай бұрын
Pacnij
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
🤪
@mnich8219
@mnich8219 7 ай бұрын
Próbował ktoś wędzić drewnem z laurowiśni? Wyciąłem ostatnio dość starą i się zastanawiam czy nie wykorzystać konarów.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 7 ай бұрын
🤔🤔🤔
@TheMarcinpaco1
@TheMarcinpaco1 9 ай бұрын
hahhha wszystkie Marciny takie sa hahahhh
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
Marciny to fajne chlopaki
@gustawuciekinier4094
@gustawuciekinier4094 3 ай бұрын
Wiem że to się nazywa wieko a nie drzwi drzwi są do domu do stodoły do obory do wędzarki też ale z góry to się nazywa wieczko
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 ай бұрын
👍👍👍
@EmerFPV
@EmerFPV 9 ай бұрын
Oj szanowni, tak się nie wędzi. drewno musi suche na maksa i musi być bez kory. Wędzarnia i palenisko musi być bardzo szczelnie. Najlepiej ocieplone wełną do kominków. Podczas wędzenia drewno nie może się palić może się tylko dymić. Dym przelatujacy przez wędzarnie musi poruszać się bardzo wolno, dym powinien być prawie statyczny. Rowno rozprowadzony wewnątrz wędzarni...
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
😳😳😳
@Arekkandula
@Arekkandula 9 ай бұрын
Drewno drzewko rośnie drewno ścięte
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 9 ай бұрын
👍👍👍
@gdgdhdhdhhdj
@gdgdhdhdhhdj 20 күн бұрын
to jest stand up czy poradnik ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 20 күн бұрын
2 w 1
@KrzysztofKrzwczyk
@KrzysztofKrzwczyk 2 ай бұрын
Nic tak nie wybija ze sluchania jak dzieciackie kłótnie doroslych ludzi zwlaszcza jak kobieta kompromituje faceta, domyslam sie ze mialo byc zabawnie... Żenada. Plus ze koles zna sie na rzeczy, pozytywny przekaz zwlaszcza dla pokolenia " dej" Okorowac obowiązkowo ! Ale drewno do wlasciwego wedzenia poniewaz kora robi ciemny nalot, czerni i moze dac gorycz. Nie obejzalem do konca bo babsko pretesjonalne, warczy. Mam nadzieje ze tylko w dzien
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 2 ай бұрын
Babsko to masz w nosie
@KrzysztofKrzwczyk
@KrzysztofKrzwczyk 2 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 🤓
Najczęstsze BŁĘDY podczas wędzenia!!!🤔
35:03
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 298 М.
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.
99.9% IMPOSSIBLE
00:24
STORROR
Рет қаралды 31 МЛН
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
Каха и дочка
00:28
К-Media
Рет қаралды 3,4 МЛН
Która wędzarnia???Klasyczna czy elektryczna🤔
20:08
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 13 М.
Najlepsze drewno do wędzenia
5:31
ogrodnik news tv
Рет қаралды 69 М.
Błędy podczas wędzenia w wędzarni balkonowej 🤔
30:08
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 38 М.
Practice with Practitioner - Smoking trout
12:06
NOMART.PL
Рет қаралды 663 М.
Jakie drewno do wędzenia. Jak przygotować smaczne wędzonki część 1.
10:19
Pałaszowanie na ekranie!
Рет қаралды 23 М.
Сестра обхитрила!
00:17
Victoria Portfolio
Рет қаралды 958 М.