한번도 안만들어봐서 궁금한건데 밥솥으로 그릭요거트 만들고 나면 요거트 향이 남아 있을까요??? 나중에 밥지을때 괜찮을까용?
@jangbogo415810 ай бұрын
앗 충분히 궁금하실 내용이네요~!^^ 그렇지 않아도 혹시나 솥에 냄새가 밸까 걱정했는데요 저 밥솥 하나라서 요거트 빼고 바로 밥지었었거든요 ㅎㅎ 요거트, 우유 비린내 전혀 없었어요! 밥맛 똑같더라고요~^^
@그래이왕이면행복하자4 ай бұрын
저도 한번 시도해봤어요 근데 보온에서 시간을 깜빡하고 3시간을 ㅠㅠ 1시간 보온, 12시간 지속 담부턴 요시간을 알람으로 맞춰서 다시 해볼까 합니다. 그래도 나름 괜찮게 된것 같아요 밥솥 열어보니 위에 물이 고여서 최대한 따르고 보니 위에는 어느정도 꾸덕하고 밑에는 풀어지고... 견과류 언져서 잘 먹고 있습니다. 주말에 다시 해볼까 합니다. 감사합니다.
@jangbogo41584 ай бұрын
아고 3시간이 금방 지나가버렸나봐요 ㅎㅎ 한번 만들어 보셨으니 두번째는 더 잘 만드실겁니다~^^ 밥솥에서 미지근할 때 밑 부분이 좀 묽죠 통에 담을 때 위 아래 잘 섞어 담아서 냉장고에서 하루 지나면 농도가 좀 더 잡힙니다 국물팩이나 다시팩에 넣어 유청을 빼고 드시면 산미없이 쫀득한 그릭요거트로 드실 수 있어요 맛있게 활용해 드세요!ㅎㅎ 후기 감사합니다 ♥
@곽홍옥-q4p5 ай бұрын
잘보았습니다 나도 만들어 보겠습니다 감사합니다🎉
@jangbogo41585 ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다☺️❤️
@이윤숙-l8q4 ай бұрын
좋은정보 감사합니다,
@jangbogo41584 ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다~^^ 기분좋은 하루 되세요!
@좋은하루-i8g5 ай бұрын
이걸보고 따라했어요 그런데 한시간 있다가 보온을 취소하고 몇시간을 그대로 두라고 했는데 5시간을 보온을 했놨는데요 실패했구나하고 그냥 대략다섯시간 후에 보니까 유청불리도 잘 되어있고 괜찮더라구요 깨끗한 면보자기에 담고 유청불리하는데 헐씬 수월하더라구요 ^^
@jangbogo41585 ай бұрын
후기 감사합니다~^^ 5시간 보온이면 꽤 온도가 많이 올랐을텐데도 성공하셨다니 신기합니다ㅎㅎ 저도 엊그제 마트에서 우유가 저렴하게 나와 영상대로 그릭요거트 만들어서 꿀 살짝 곁들여 먹으니 맛있더라고요. 기한내 소비 못하는 그릭요거트는 쟁반에 펼쳐서 얼린 뒤 부러뜨려 밀폐용기 담아두면 아이스크림 대용으로도 좋습니다~! 맛있게 드세요 ♥
@한음이-k6k4 ай бұрын
전 한시간보온하고 취소눌리고 7시간 지나서 열어보니 처음상태 그대로네요 우유도 버리고 불가리스도 버리고 ㅠㅠ
@데코-r4l2 ай бұрын
취소버튼 누른다는게 코드를 빼면 안되는건가요?
@jangbogo41582 ай бұрын
@@데코-r4l 코드빼도 됩니다~!
@장수연-r3eАй бұрын
유청 활용법 알려주시면. 감사하겠습니다
@김오월-o4bАй бұрын
국물팩(다시마망)은 여러번 사용가능한건가요?
@jangbogo4158Ай бұрын
국물팩은 일회용입니다! 여러번 쓰시려면 면포로 쓰세요~! 국물팩이 면포보다 훨씬 고와서 요거트 유실이 없더라고요🤗
@김오월-o4bАй бұрын
@@jangbogo4158 좋은정보감사합니다
@garybuan78316 ай бұрын
우유에 그릭 요구르트를 넣고 해도 될까요? 외국이라 한국에 있는 비피더스 그런 똑같은 게 없어요.
@jangbogo41586 ай бұрын
안녕하세요! 가루로 된 유산균종균을 추천드립니다☺️
@신나래-x3i2 ай бұрын
그릭은 유청다빠진거라 안되요.. 외국에서 그냥 플레인요거트하나사서 해도되요! 꼭 가루종균안써도되요. 그냥 플레인요거트 하나사서 섞어서 해도되고요. 사실저렇게 밥통, 요거트기계 필요없어요. 그냥 플라스틱통이나, 유리병 뜨거운물로 잘 세척해서, 우유넣고, 플레인요거트잘타서, 걍 실온에 놔둬도 하루면 완성되요.
@김승연-x8w6 ай бұрын
이렇게 만든 분량이면 혼자서 먹을시 보관기간이 괜찮을까요?
@jangbogo41586 ай бұрын
레시피는 2~3인가정이 4~5일 묽은요거트로, 그릭요거트로 먹는양이예요 1인이면 반 배합만 하셔서 보온 시간, 발효시간도 더 줄여 만드세요!
영상처럼 나오지 않았다면 요거트와 우유가 차가워서 유산균 활성화 온도까지 도달하지 못했을 가능성이 커요! 이럴경우 국물팩같은걸로 유청 살짝 빼시면 시판 요거트 질감으로 드실수 있습니다☺️
@soonokkim25465 ай бұрын
@@jangbogo4158네 감사헙니다. 다시 도전해봐야겠어요. 우유온도가 미지근한상태에서 시작해야되는거죠? 2시간꺼내놨을때 조금 찬기가 있었는데 시간만 보구 그냥한게 문제였나봐요ㅜㅜ
@jangbogo41585 ай бұрын
@@soonokkim2546 냉기가 좀 빠져야해요! 시간이 걸려 번거롭다면 이렇게 해보세요! 1. 찬 우유 + 찬 요거트 밥솥에 넣고 보온을 눌러서 20분에 한번씩 대충 저어주세요 밥솥에 닿는 온도가 뜨겁고 안 쪽은 차가울거에요 (1시간이니 3번정도만 저으면 됨) 2. 1시간 지나고 보온 끄기전에 국자로 살짝 떠서 우유와 요거트 온도가 미지근한지 꼭 확인하세요. 온도가 미지근해야 발효가 잘 돼요. 3. 찬 기가 있다면 10분~20분 정도 시간을 늘려서 미지근 해지면 보온 끄고 그대로 두면 요거트 완성입니다ㅎㅎ
@soonokkim25465 ай бұрын
감사요~~ 이방법이 저한테 맞을거 같아요.
@김상미-t7x5 ай бұрын
저도 안돼서 버렸는데 미지근한 우유 였어야..사자마자 바로 한것이 문제 였군요. 다시 해봐야지.ㅠㅠ
@김소래-y9n15 күн бұрын
우유 1팩에 액티비아 1병 동일하게 1시간 진행해도 괜찮을까요?
@jangbogo415815 күн бұрын
양이 적다면 온도가 빨리오르니 보온 시간을 조금 조정하세요! 확실한 방법은 보온한지 40분정도 이후 따뜻한지 확인 후 보온취소 눌러주세요~! 따뜻하지않다면 발효가 되지 않으니 1시간 진행하시면 돼요🤗
@김소래-y9n14 күн бұрын
@@jangbogo4158 감사합니다 좋은 하루 되세요 ^^
@mry9591Ай бұрын
밥솥에 한 요거트를 유청분리기에 넣으면 안되나요?
@jangbogo4158Ай бұрын
그렇게 해도 돼요~!
@porque_si230122 күн бұрын
밥솥 보온 온도 몇도로 설정하셨어요??
@jangbogo415821 күн бұрын
기본 설정 온도로 했어요! 온도 바꾸는거 어려운 분들 계실수 있어서요:) 건드리지말고 그대로 하세요~!
@샤르망-l6p6 күн бұрын
그냥 보온밥솥에다 하세요,,뭘몇도야?,,
@sheej608011 ай бұрын
구독좋아요 했어용
@jangbogo415811 ай бұрын
감사합니다☺️👍🏻
@toriseo19312 ай бұрын
일반 전기밥솥도 가능할까요?
@jangbogo41582 ай бұрын
네! 일반 전기밥솥으로도 요거트 만드는 분들이 많아요~! 단, 압력밥솥과 차이는 데우는 시간을 더 길게 가져가야 해요 1시간 보온 후 잘 섞어서 1시간 더 보온해주세요 두번째 보온할 때 전체적으로 섞어서 따뜻한 상태여야 해요 덜 따뜻하다면 세번째 30분 더 추가하세요 따뜻해지면 보온 취소하고 그대로 발효해요 요즘 날씨가 더우니 8시간 이후부터 농도 확인해보세요~^^
@박춘실-g3q3 ай бұрын
성공적으로 잘 해먹었는데 지난번엔 응고가 안되고 몽글몽글 해졌어요 이유가 뭘까요?
@jangbogo41583 ай бұрын
응고되지 않고 몽글몽글 해진 것에는 여러 원인이 있는데 가장 큰 이유는 바로 온도와 재료예요! 1. 온도가 너무 낮거나 높을 때 (영상과 같은 재료 사용 시) = 냉기를 제대로 빼지 않았거나, 요거트 혼합물의 온도가 유산균 발효되는 온도까지 도달 되지 않았는데 버튼눌러 끈 경우 발효가 되지 않아 응고되지 않습니다. 반대로 밥솥의 보온 시간이 길어 유산균이 상한 경우에도 응고되지 않아요! 2. 재료가 다를 때 (영상과 다른 재료 사용 시) 지방함량이 낮은 우유를 사용했거나, 원유가 아닌 혼합우유를 사용했을 때 발효가 제대로 이루어지지 않을 수 있어요 동일한 재료를 사용하셔서, 밥통 버튼을 끄기전에 수저로 떠서 손에 올려보세요. 따뜻할 때 버튼을 끄면 됩니다. 상온에서 냉기 빼지 않고 차가운 미지근함때 버튼을 끄면 발효가 잘 되지 않을 수 있어요! Q. 윗면은 응고가 되었는데 아랫면은 윗면 보다 묽어요 = 정상입니다! 상온에서 막 만들어진 요거트는 아랫면에 유청이 몰려있어 조금 묽어요. 냉장고에서 반나절~하루 안정기를 거치면 더 되직해지며, 묽은 요거트가 싫다면 유청을 조금 걸러 드시면 돼요~!
@minemineyou1365 күн бұрын
1시간보온하고 12시간 냅두면 온도가 많이 떨어질것같아서 한 4시간마다 다시 보온30분하면 어떨까요? 넘 번거롭겠지만
@jangbogo41585 күн бұрын
이미 응고가 되기 시작했다면 그 부분만 뜨거워질수있어요~! 중간중간 섞는것도 좋지않고요 유동적인 액체 상태일때 온도를 높이고 가만히 두는것이 안정적인 발효에 좋습니다🤗
@신군-i9k6 ай бұрын
밥솥 1시간 보온하고 한시간뒤에 그냥 전원뽑으면되나요?? 전원 안뽑고 취소만하니 압력취사에 불들어와서요
@jangbogo41586 ай бұрын
불이 들어와도 취소를 누르면 기능은 꺼진 휴면모드가 되니 둘 다 상관없어요~! 불 들어온게 싫으시면 전원뽑아도 됩니다☺️
앗 보온기능이 없군요. 그렇다면 온도가 유지되는 것 보다 급격히 떨어져서 제대로 발효가 되지 않을 수 있어요. 이럴경우에는 좀 더 번거롭지만 전자레인지로 만드는 방법 추천드려요! 1. 두꺼운 유리용기에 우유와 요거트를 섞고 10~30초 끊어가며 3분 내외로 돌려 (양에 따라 시간은 조절) 따뜻한 상태로 만들기 (뜨거우면 x) 2. 전자레인지 용기 뚜껑 덮고, 전자레인지 문 닫기 3. 1~2시간 뒤 만져보아 식으면 전자레인지 짧게 짧게 돌려 온도 유지하기 4. 8시간 지난 뒤 상태 확인하고 냉장보관 이렇게 해도 잘 만들어 집니다! 관건은 열이 빨리 식지않는 유리용기 + 뚜껑 닫기 + 전자레인지 문 닫기입니다 ㅎㅎ
@은혜로만-y9i5 ай бұрын
보온 1시간후 전기코드는 빼는건가요?
@jangbogo41585 ай бұрын
네~! 취소 눌러도 됩니다!
@은혜로만-y9i5 ай бұрын
@@jangbogo4158 감사합니다 저는 아예 코드는 뽑아 놓으려고해요~
@뒤집어-t3yАй бұрын
@@은혜로만-y9i 똑똑하세요,, 내가 궁금했던거 혹시 코드 안빼고 취소누르면 잔열이 더 오래가서 성공확률이 높아지나? 했어요,
@항상기뻐하자-t1c12 күн бұрын
요거트메이크에 요거트 만들고 깜빡 상온서 3일 지났는데 먹어도 되나요ㅜ
@sophia_rn3 ай бұрын
보온기능 취소하고 코드도 아예 뽑아도 되나요??ㅠㅠ
@jangbogo41583 ай бұрын
네~! 따뜻 미지근하면 뽑아도 돼요!
@허지혜-m4d9 ай бұрын
재배양 가능할까요? 가능하면 냉장고에 몇일 까지 보관 가능해요?
@jangbogo41589 ай бұрын
이걸로 다시 만들어 본적은 없어서 답변이 어렵네용🥲 냉장고에 넣어서 일주일내로 드심 됩니다!
@대장금-k3e2 ай бұрын
저희는 멸균 우유시켜 먹는데 혹시 멸균 우유도 될까요?
@jangbogo41582 ай бұрын
가능합니다!
@jk-lb2rd2 ай бұрын
냉기안빼면 실패하나요ㅜㅜㅜ
@jangbogo41582 ай бұрын
온도가 맞아야 발효가 돼요~! 냉기 안빼고 바로하려면 중간 중간 한번씩 저어서 온도를 균일하게 맞춰주세요 (보온 시간을 더 길게 가져야해요! 전체적으로 따뜻할때까지요)
아고,.. 상온에서 냉기를 빼고 밥솥 보온 한시간->취소 누르고 그대로 12시간 두면 완성되는데요! 혹시 냉기빼지 않은 차가운상태로 보온 누르셨을까요?! 그랬다면 온도가 낮은 상태로 꺼져서 발효가 안될 수 있어요ㅜㅜ
@신군-i9k6 ай бұрын
@@jangbogo4158 그럴수도있겠네요 쿠팡에서 시켜서 팩이랑 같이온거 새벽에 그양한거같아요 지금 보온켜놓고 8시간 돌릴려구요 이렇게 해볼께요 ㅎㅎㄹ
@320NAW19 күн бұрын
저도요 ....저도 신군님이랑똑같이 아 침에 일어나서 보니 밑에만 꾸덕...되어있고 위는 그냥 우유에요 . 3시간 정도 빼놨었는데 ....지금 버리느냐 다시 한번 보온 눌르느냐 ...생각중이에요 . 혹시 밥솥이 한국산이 아니라서 안돼나 ? 라는 생각도 해봅니다 . 😞
@신군-i9k19 күн бұрын
@@320NAW 저그냥 플레인요가트 사서 요거트.만드는통에 요즘 하고있어요 하루지나면 금방되니 퍈해여 ㅎㅎ 한 두판 모아서 해먹고있어요
@320NAW19 күн бұрын
오~ 굿 뉴스요... 아침에 할까 말까 하다 해보자 하고 다시 보온으로 한시간 30분 눌르고 지금 2 시간 좀 넘 었는데 넘 궁굼 해서 뚜 껑 열어보니 .... 오마이갓 요거트가 되어 있어요. ... 진짜ㅠ미치것네 정말로...여튼 지금 외출해야하니 집에 와서 냉장고 에 넣어줄라고요. 😀 진짜 앗싸네요.
가성비만 따지자면 그릭요거트를 자주 먹는다면 만드는것, 아니라면 사 먹는게 가성비 측면에서는 나아요~! 그릭요거트를 만들었을때 직접 만든게 산미가 없어 좋고, 꾸덕한 질감정도를 내가 조절할 수 있으니 이 부분은 사 먹는것 보다 만드는게 좋았어요 영상에서는 계속 움직이지만 전기밥솥 12시간 내내 전기를 사용 하거나, 직접 뭘 하는게 아니니 만들기는 간단하고요 음식을 가성비로만 따진다면 사먹는게 나은 음식이 정말 많을거라서.. 이건 현재 나에게 맞는 방식으로 선택하시면 될 것 같아요! 집에서 직접 만들었다는 성취감, 내 입맛대로 만드는 맛, 가족들에게 주고 싶은 마음 등이 포함되어있어 음식을 만드는데요ㅎㅎ 이게 가성비를 좀 이기는 편입니다. 그러나 요리할 시간 없이 정말 바쁠때는 가성비를 택해요!
@김밥맛남4 ай бұрын
보온취소 누르면 절전모드로 가던데 코드 빼도 되나요
@jangbogo41584 ай бұрын
한 시간 뒤에 우유 + 요구르트가 따뜻해졌는지 확인하고 코드 빼세요!
@내가누구게-y6l2 ай бұрын
혹시 14시간 해도 상관없나요?
@jangbogo41582 ай бұрын
여름에는 시간보다는 8시간 이후부터 상태로 확인하는게 좋아요~! 🤗 상온 온도가 낮으면 14시간도 괜찮겠지만 온도가 높으면 과발효될수있으니 상태로 체크해보세요
@김양희-u1e2 ай бұрын
난 왜 코처럼 느른할까요.유청분리도안되고 싼우유라그런걸까요?우유두팩에 요거트 두개넣었는데 풀무원 세일하는거샀는데
@jangbogo41582 ай бұрын
냉장고에 넣어보세요! 여름에는 상온 온도가 높아서 더 질게 느껴져요ㅎㅎ 면포에 넣고 반나절~하루 두면 그릭요거트처럼 드실수 있어요🤗
@guddol0106 ай бұрын
보온시간이 길어지면(ex.3~5h) 맛이 달라질까요??
@jangbogo41586 ай бұрын
유산균이 다 죽어요 유산균이 활발히 증식하는 온도를 한참 넘어버려서 요거트가 만들어지지 않아요!
@루이-o6s9 ай бұрын
비피더스 사과맛도 괜찮나요? 꼭 플레인으로맛해야되나요?
@jangbogo41589 ай бұрын
저는 다른 향이 나는게 싫어서 플레인으로 했는데, 사과로 하셔도 돼요~!
@루이-o6s9 ай бұрын
@@jangbogo4158 감사합니다
@bigdeagary8 ай бұрын
비피더스도 괜츈한가요?
@jangbogo41588 ай бұрын
네~! 비피더스도 됩니다!
@bigdeagary8 ай бұрын
@@jangbogo4158 앗 감사합니다 ㅠㅠ
@달미-m6l7 ай бұрын
냉기 안빼면 안되나요…?
@jangbogo41587 ай бұрын
냉기 안 빼실거면 밥솥에 붓고 보온 시 중간중간 저어주시거나, 전자레인지 돌려서 냉기 빼고 밥솥에 부어주세요! 방법은 여러가지인데 균일하게 한가지로 설명드리기위해 냉기빼고 보온으로 알려드렸어요☺️
@user-pr9qc5ql2j5 ай бұрын
냉기를 안빼고 보온1시간, 12시간 뒀더니 주르륵 흐르는 상태에요ㅠㅠ 다시 보온으로 돌리면 순두부같은 느낌으로 될까요..? 실패한건지ㅠㅠ
@jangbogo41585 ай бұрын
유산균이 발효가 되려면 온도가 올라야해요 보온 껐을 띠니 온도가 낮은상태라 활성화가 안된것 같아요. 다시하지마시고 새로 만드시는걸 추천드려요! 지금 제대로 안된 것은 은근한 불에 올려 레몬즙 넣고 뭉쳐지면 걸러 리코타치즈로 만들거나, 소분해서 냉동과일 넣고 갈아 요거트 음료로 마시거나, 카레 만들때 소량 넣거나 등으로 활용하심이 좋겠습니다
@user-pr9qc5ql2j5 ай бұрын
@@jangbogo4158 답변 감사합니다! 다시 도전 해봐야겠네요😂
@jangbogo41585 ай бұрын
@@user-pr9qc5ql2j 한번에 성공하셔야 하는데, 제가 더 꼼꼼히 영상을 제작할걸 안타까운 마음이 듭니다.. 보온 끝나고 수저로 살짝 떠서 손가락을 담가보세요! 따뜻해야 발효시작됩니다~^^ 좋은 하루 보내세요 ♥
@서녕-b3x8 ай бұрын
보온해놓고 잊고 외출해서 3시간이나 해버렸어요ㅠㅠ 괜찮을까요?
@jangbogo41588 ай бұрын
손가락 넣었을 때 뜨거운 느낌이 들면 유산균이 죽었을거에요ㅠㅜ 밥솥 보온 기본온도가 74도 정도인데, 유산균온도는 37도 내외거든요 세시간이면 온도가 오를대로 올랐을건데요. 버리면 아까우니까 약불로 끓여서 불 낮추고 식초 넣고 뭉근하게 둬서 리코타치즈로 만드세요! 유청 걸러서 밀폐용기 보관하시고요. 집에 유자청이나 레몬청 같은거 추가로 넣어서 만들면 맛있어요!
@서녕-b3x8 ай бұрын
네ㅠㅠ 아쉽네요 리코타로 해볼게요 댓글감사해요!
@이선지-w1s5 ай бұрын
그릭요거트가 잘만들어지긴했는데 그다음날 먹을려고 했는데 쓴맛이 나던데 왜 상할까요?ㅠ
@jangbogo41585 ай бұрын
글쎄요…^^; 여러번 만들어봐도 쓴맛을 느껴본적은 없어서요 어떤 문제인지 정확히 말씀드리기가 어렵네요🥲
@째-u1c5 ай бұрын
12시간 내 뚜껑 열어봄 안되나용?
@jangbogo41585 ай бұрын
열어봐도 됩니다 ㅎㅎ
@째-u1c5 ай бұрын
@@jangbogo4158 답변 감사합니당!
@헤로-u2p3 ай бұрын
ㅠㅂㅠ 지금 2시간 보온 6시간 냅뒀는데 냅다 망해버려서 다시금 유산균 조금 넣고 보온하고있어요... 온도가 좀 부족했을거야 하고 스스료 다독이는중 헝헝헝 ㅠㅠㅠ😢 제발 성공해라 아깝단 말이야ㅠㅠ
@잿빛여우10 ай бұрын
근데 궁금한게 기껏 유청 분리해서 그릭요거트 먹은 다음에 다시 유청을 활용해서 먹는이유는 뭔가요?? 이런거 첨봐서 궁금해서요..
안녕하세요 영상보고 했어요 참 잘되였되였어요 유청 활용법 궁금해서요 알여주시면감사한 마음으로 잘 먹을수 있어서 행복합니다 강사합니다❤
@hsjoung2154 ай бұрын
유청분리기 링크부탁해요
@jangbogo41584 ай бұрын
유청분리기 링크드립니다! link.coupang.com/a/bEfqbX
@beeonmars96189 ай бұрын
밥솥이 없는데 냄비로 안되나요
@jangbogo41589 ай бұрын
온도가 떨어지지않고 일정시간 유지되어야 발효가 돼요~! 밥솥이 없다면 두꺼운 유리용기에 우유를 붓고 전자레인지에서 따뜻할 정도로 데운 다음 농후발효유를 붓고 전자레인지 문을 닫아 12~24시간 두세요! 중간에 차가워지지않게 따뜻한물 받쳐두면 요거트가 만들어져요! 방법이 좀 번거로워서, 밥솥으로 알려드렸어요~
@장미장자5 ай бұрын
전기밥솟은 안대나요 답장좀주세요
@jangbogo41585 ай бұрын
가능해요! 보온으로 한시간 누르고 미지근해지면 전원끄고 상온에서 12시간 발효하면 완성입니다
@이유-i1vАй бұрын
불가리스 그런거말고 다른 비슷한 요거트로했는데 망한거같아요 ㅠ
@jangbogo4158Ай бұрын
다른요거트는 점성이 많이 묽더라고요. 그래서 영상에서도 불가리스 사용한건데요~! 발효 완료 후 상온에서는 더 묽어요. 다시백에 부어서 냉장고에.넣고 유청 빼서 드세요! 발효가 잘 됐다면 망하진 않을거예요
@이유-i1vАй бұрын
@@jangbogo4158 답변 감사드려요!!
@해바라기-k8y9 ай бұрын
저는 72세 할머니 손녀딸 먹이려고 했는데 잘되긴 했는데 신맛이 많이 나는 이유는 왜일까요?😢😢
@jangbogo41589 ай бұрын
우유와 농후발효유의 양이 레시피와 똑같았나요?! 밥솥에 넣고 한시간 뒤 보온끈 뒤 몇시간 발효하셨나요?! 농후발효유는 무슨 맛을 쓰셨나요?! 우유와 농후발효유의 냉기가 있을때 밥솥에 부어 만드셨나요?! 답해주시면 원인을 찾아드릴게요☺️
@해바라기-k8y9 ай бұрын
그대로 했고 액티비아 딸기 바나나맛을 넣었는데요!
@해바라기-k8y9 ай бұрын
액티비아 한개 우유 900ml 상온에 2시간 보온 1시간 취소한다음 12시간 했는데요😢😢
@jangbogo41589 ай бұрын
선생님~^^ 원인은 과발효인것같아요 상온 2시간, 보온 1시간, 취소한다음 12시간은 레시피대로 우유가 2팩, 농후발효유가 2팩일 경우예요 선생님께서 만드신 건 절반이죠? 양이 적어지면 상온1시간, 보온 30분, 취소한다음 6~8시간이면 충분해요 양이 적기때문에 그만큼 온도가 빨리오르고, 발효도 금방 되거든요~^^ 그리고 농후발효유에 단맛이 날 수록 당 때문에 발효가 더 됩니다! 요거트는 발효식품이라 과발효가 큰 문제가 되진 않지만, 보존기간이 짧아질수있으니 지금 만드신것은 최대한 빠른 시일내에 드세요! 다음에 만드실때는 양을 줄일경우 시간도 같이 줄이시면 지금보다 신맛이 덜 나는 요거트가 완성될것입니다! 제가 영상만들 때, 반으로 줄여 만드시는 것 까지 고려해서 설명을 드렸어야 했는데 그 부분을 놓쳐버렸네요^^ 다음에는 참고해서 더 자세한 영상을 만들겠습니다! 좋은하루 되세요~^^ @@해바라기-k8y
@해바라기-k8y9 ай бұрын
감사합니다!식구가 없어서 많이 하지를 않았거든요! 다음엔 성공 하겠네요! 성공하면 알려드릴께요!
@스텔라-k2e16 күн бұрын
몇번실패했는데 다싲한번해볼께요
@이승자-o9k6 сағат бұрын
다시한번설명해주세요밥솥보온전에
@sophie-cv8dp3 ай бұрын
똑같이 햇는데 실패했어요…
@jangbogo41583 ай бұрын
아고,,😭열심히 따라하셨을텐데 제가 다 안타깝네요.. 보통 실패요인은 온도 때문인데요 아마도 냉기가 안빠져서 온도가 너무 낮을때 보온을 껐을 가능성이 큽니다. 온도 관련해서 더 자세히 알려드릴걸 하는 아쉬움이 남네요. 다음에는 이러한 부분 보완하여 더 꼼꼼히 영상제작하겠습니다! 덧글로 알려주셔서 감사합니다
@hyelanjung2701Ай бұрын
이상해요 왜 전안될까요ㅠ
@jangbogo4158Ай бұрын
실패이유중 가장 큰건 대부분 온도 때문이에요 온도가 낮은 상태에서 취소를 눌러 발효가 되지 않았거나, 온도가 너무 높아서 유산균이 사멸할때요 영상과 동일한 재료, 환경, 온도라면 실패가능성은 낮아요. 과정상에서 어떠한 이유가 있는지 파악이 필요할것 같아요🥲🥲