여름 무생채 소금말고 '이렇게' 절여야 겨울무처럼 맛있습니다! 여름무생채 황금레시피

첫째아들입니다!
여름무 정말 맵고 맛없죠? 그래서 반드시 절여주어야 하는데요,
오늘 설탕, 물엿, 사이다로 절여서 어떤 방법이 가장 맛있었는지 실험해봤습니다.
'이방법'이 식감도 정말 좋고 맛도 겨울무처럼 은은하게 달더라구요!
[재료]
무 400g
고춧가루 3숟가락
마늘 4톨 15g
생강 조금 3g
소금 반숟가락
설탕 한숟가락
맛소금 추가간
매실액 추가간(반숟가락)
통깨
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/ @첫째아들

[@최행덕-b5z]

첫째아들 여름무생채 참잘배웁니다 참맛있게열심히 잘하시네요 잘배웁니다 또봐요 ^^

[@첫째아들]

좋게 봐주셔서 감사합니다! 또뵐께요!😁😁

[@김소연-r4c]

직접. 실험도 해주시고. 수고많으시네요 ㄱㅅㄱㅅ. 그래서. 요리는과학이다 ㅋㅋ 첫째아들. 화이팅~~!!!!!

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁😁

[@새봄-t7s]

올려 주신 레시피대로 해 볼께요 무에 고추가루 제일 먼저 넣어서 무에 물 들이는 방법 저랑 같네요 ㅎ 마지막 간 은 맛소금 이랑 매실청 꿀팁 감사합니다

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사합니다😁😁

[@써니Choi]

실험하시는거 번거로우실텐데 믿고보는 큰아들 선생님 감사 해요~~👍👏👏👏⚘️

[@첫째아들]

궁금하신점 해소하실 수 있도록 조금 더 움직이겠습니다!ㅎㅎ 감사해요😁😁😁

[@김준녕-k4c]

😮❤😅

[@소히-u1c]

어머 방금 막 여름무로 만들었는데 진짜 맛집 무생채처럼 너무 맛있어요 파가 없어서 땡초 크게 썰어넣고 향만 더했어요 남편이 새콤한 무생채 좋아해서 절임 마지막 단계에 식초 둘러주고 남은물 버리고 무쳤는데 너무 맛나요...

[@첫째아들]

감사합니다!😄😄

[@미경조-s3b]

의사선생님같은 셰프님 믿음이 가네요~~^^

[@첫째아들]

감사합니다ㅎㅎ😁😁😁

[@LO_i_ViE]

오늘 점심에 무생채 해서 먹었어요. 제가 먹어보고도 놀랐어요. 😅 그리고, 남편이 저보고 요즘 요리 실력이 늘고 있대요.😊 재료 하나에도 자세하게 설명까지 해주시니 저처럼 초보자에게는 정말 많은 도움이 되는 것 같아요👍 그리고 매실청이 없어서 사과즙을 넣었는데^^; 괜찮나요?

[@Marie-q1j4f]

이 방법대로 오늘 아침에 만들어봤어요 .너무 맛있네요 .단맛이 겉돌지 않고 깊은 맛이 납니다 .

[@첫째아들]

맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!

[@전경아-j4w]

젊은분이 어찌 이렇게 잘하세요? 재능을 타고나셨네요. 😊❤

[@첫째아들]

재능은 없지만... 열심히 연구하고 있습니다ㅎㅎ 감사합니다😁😁

[@kei5121]

이 레시피가 답이다

[@첫째아들]

맛있게드세요~!

[@MM-er1bh]

저번 오이무침 너무 맛나게 해 먹었는데 오늘 무우가 있어서 첫째아들 무생채 레시피 찿았더니 👍🏻역시나 있군요 지금 절이고 20분 기다리면서 .. 퇴근후 🍷한잔 하고 있습니다 잘 절여져라~

[@첫째아들]

고생많으셨네요ㅎㅎ 맛있게 드시고 푹~쉬세요!

[@김명자-s7f]

오늘첨들어왔는데요~젊은신분인데~귀에쏙쏙들어오게잘하시네요~

[@첫째아들]

감사합니다! 도움이 되셨다니 뿌듯하네요😁😁

[@변미순-r7d]

간결하고 쉬운 설명 감사드려요 꼭 해볼게요 잡채도 인기짱 이었어요 아기들도 좋아하구요 감사합니다

[@첫째아들]

도움이 되셨다니 감사합니다~!

[@하이-m3l7c]

요리법이 논리적이어서 최고 입니다~~

[@첫째아들]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@namemy9994]

정말 깔끔한 맛 일것 같네요

[@김경순-z5l]

60대인 제가 새로 배우네요ᆢ잘배우고 갑니다ᆢ꼭 이렇게 해먹어봐야겠네요~~~^

[@첫째아들]

저도 모르는 부분이 정말 많아 만들어보면서도 많이 배우네요ㅎㅎ 도움이 되셨다니 감사합니다!

[@감사8]

배우며 요리해 주면 가족들이 맛나게 잘 먹어요 고맙습니다. 무우생채도 잘 만들어 볼께요 첫째아들(왕자님)~~❤

[@첫째아들]

감사합니다!ㅎㅎㅎ

[@hahahalalal]

뉴슈가를 약간추가해서 소금에절여두 깔끔하니좋아영

[@첫째아들]

맞습니다ㅎㅎ

[@진향숙-l5t]

맛소금은 소금반 미원반 으로 만들거임~ 당연히 맛있죠~^^

[@비움-k9s]

실험 비교해서 알려주시는게 너무 좋습니다.이유와 결과까지. 젊은분의 열정에 박수를 보냅니다.

[@첫째아들]

감사합니다!

[@운동하자-z9p]

잘하시네요 늘 감사합니다

[@박가을-d2n]

비교분석해줘서 너무 좋아요

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁😁

[@송현주-o1c]

여름 무 생채!, 맵고단맛이없어생채해먹을생각않해봤는데, 요리사첫째아들영상레시피보고,세가지의실험을통해보여주셔서,여름무생채도맛있게해먹을수있는비법올려주셔서도움많이받았네요!!!, 굿.

[@첫째아들]

오늘도 찾아와주셔서 감사합니다! 무더위 조심하시고 행복한 하루 되세요😄

[@유경남-h9g]

설명을 너무잘하시네요 귀에쏙쏙 너무 감사합니다

[@첫째아들]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@김미자-c3x9f]

여름에는 생채 먹고싶어도 맛이없어 안해먹었는데 선생님 하신것보고 저도 해먹고 싶네요. 함 따라 해봐야겠네요 정말 선생님 감사합니다. 항상 건강하세요~~^^

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사드려요ㅎㅎ 맛없는 여름무 맛있게 요리하셔서 맛있게드세요😁😁😁

[@영실박-l6k]

좋은하루 보내세요 하이팅 감사 합니다

[@첫째아들]

좋은 하루 되세요!

[@산문집마곡풍경]

생채할때마다 고민했었는데 이젠 확실히 알겠네요. 고맙습니다. 짱!

[@첫째아들]

궁금증이 풀리셨다니 정말 뿌듯하네요ㅎㅎ 감사합니다!

[@잔잔잔-e8s]

요리도 물론 잘하지만 젊은 분이 듬직하고 믿음이 가고 역시 첫째아드님 답군요

[@첫째아들]

감사합니다!

[@잔잔잔-e8s]

맞아요 맞아요 말 한마디도 신뢰가가고 듬직하고 요리는 말 할것도 없고ㆍ 인성또한 넘치도록 좋을듯요~

[@잔잔잔-e8s]

여름 무생채 맛이 없더라구요 오늘 저녁은 꼭 이렇게 따라해봐야겠어요 어쩜 항상 실험까지 하면서 정성을 쏟으시고ᆢ 감사해요 아드님~~^^

[@박진아-i9y1f]

항상 최고입니다❤

[@첫째아들]

항상 감사합니다😊😊

[@미옥-p7c]

첫째아들님 항상감사합니다 간단맛난 요리 부탁드릴게요😊😊😊

[@첫째아들]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@루씨와함께]

늘 실험 해서 음식을 해주시는 셰프가 있어 너무 좋아요.~

[@첫째아들]

항상 시청해주셔서 감사합니다😁😁😁

[@나명자-u8k]

​@@첫째아들ㅇ9 😊😊저도잘

[@김송파다니엘]

그것도 어느정도지 과하면 모르모트 취급한다고 화낼걸요.

[@이용옥-o8y]

정말 감사합니다 우리는 그냥 안절이고 액젓넣고 했었는데 절여서 해봐야 겠네요 늘 좋은 팁 알려주셔서 감사합니다 축복합니다^^

[@첫째아들]

감사합니다!!

[@말랑말랑옆구리]

여러가지 방법으로 보여 주셔서 매번 도움이 많이 됩니다. 너무 고마워요 ❤❤❤

[@첫째아들]

감사합니다!

[@김기순-t6c]

맛있네요^^ 여름무 요리 힘들었는데 너무 감사해요^^ 오늘 맛나게 해먹었습니다

[@리나-v1t]

맞아요 맛소금이 깔끔하게 맛있어요

[@박정애-m8w]

젊으신분이차근차근하게잘해주시네요 오늘저녁에해봐야겠네요 감사합니다🎉🎉

[@첫째아들]

감사합니다 화이팅입니다!

[@sue18925]

저희 집에선 새우젓으로 간을 해요.. 강화 도새우젖을 사서 김치담글때 하고요.. 또 새우 를 사서 천일염 소금 하고 직접 새우젖을만들어 이렇게 무생채를 해먹을때 조금 씩 넣어 버무려 먹는데 감칠맛 이 나서 더 맛있어요.. 엄마가 전라도 분이라 거의 젖갈로 간을 해서.. 전 소금으로 하는것 보다 이렇게 해먹는게 더 맛있어요.. 예전에 엄마가 식당 하실때 김치겉절이.. 무생채 항상 식탁 위에 반찬으로 나왔는데 손님들이 넘 좋아함.. 무생채로 밥 비벼먹는다고 고추장 조금.. 참기름 넣고 비벼서 먹고 가시는 분 도 더러 있어요..

[@첫째아들]

좋은새우젓 이용하면 비리지않고 정말맛있죠!😁😁

[@Heajin-mn3oi]

액젓 보단 맛소금 빙고?~~~좋은정보 감사

[@김수정-s4b]

좋은정보 너무 감사드립니당!!!~~^^❤❤❤❤

[@첫째아들]

감사합니다!!

[@태-v8x]

장마의 흐린 아침입니다 따라해보고 운동갈게요 영상 잘 봤습니다 구독과 좋아요 눌렀습니다 더운 여름 잘 이겨내세요😊😊

[@첫째아들]

감사합니다! 여름 잘 보내세요-!😁

[@제우스JS]

보쌈에 무생채 얹져서 막걸리 한잔, 꺼~억 좋다. 하고 싶네요.

[@이혜진-c5h]

실험해주시는거 정말 독보적이고 너무 좋아요❤

[@첫째아들]

감사합니다!

[@Ksj-z1y]

첫째 아드님 잘 배우고 갑니다

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사합니다~!

[@이화진-i2f]

꼼꼼하게설명하시고초보는배우기머리속에쏙쏙들어갑니다. 구독조와요다눌었어요

[@이옥-n9r]

맛있겠네요 밥 비벼먹고싶어요 내일당장 해야겠어요

[@첫째아들]

맛있게 만드시고 맛있게드세요! 태풍 조심하시구요!

[@freejh3733]

똑새 셰프님~아이디어에 감사해요~^♡

[@첫째아들]

ㅎㅎㅎ감사합니다! 항상 방문해주셔서 감사해요~!😃

[@김요자-z9i]

잘 배웠어요 감사 합니다 화이팅⭐⭐

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁😁

[@김미숙-w3e2f]

와~~~ 당장 해보고 싶어요🎉🎉🎉

[@첫째아들]

오늘 점심으로 맛있게 해보세요!😁😁

[@김혜경B]

구독 시작요 좋은비법 😊 감사합니다

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사합니다😁😁

[@여행-i6u]

생채에는 참기름을 넣으면 겉돌며 미끈거립니다. 고소함은 깨소금을 넣어서 내는게 좋습니다.

[@SUBINKANEUMI]

어려서부터 생채는 단백하게 먹고 자라서 그런지 참기름은 좀… 요즘엔 다른 요리사분들도 맨 마지막에 꼭 참기름을 넣으라구요. 아마도 참기름이 告訴(고소) 해서죠! ㅋㅋ 😂

[@염미-t9f]

여름 생채는 맛없어서 안해 먹었는데 무우 사다 해야겠네요 믿고보는 세프님 폭염에 건강 하세요😅~~~

[@첫째아들]

무더위가 기승이네요..😂😂 항상 더위조심하시고 무생채도 맛있게드세요!

[@백안나-m8j]

고맙습니디￦

[@SUBINKANEUMI]

첫째아드님! 🤗 저도 음식을 만들때 이것저것 넣다가 실패한 적이 많습니다. 먼저 실험해 보고 알려줘서 많은 도움이 됩니다! 福(복) 많이 받으시겠어요! 😅 감사합니다! 🤩

[@박정숙-m4p]

잘봤습니다^^ 최고입니다^^

[@첫째아들]

시청해 주셔서 감사합니다😁😁😁😁

[@홍지-x3s]

밥 비벼먹으면 와~~우 맛있겠다

[@첫째아들]

참기름 딱 넣어서 먹으면 정~말 맛있죠ㅎㅎ😁😁😁

[@김송파다니엘]

처음 봄니다.욧점만 꼭찝어 쉽게 설명 하시네요. 구독 알람 응원 함니다.

[@첫째아들]

감사합니다! 열심히 맛있는 음식 전해드릴께요😁😁

[@Slow-Cooking-yhj]

항상 무를 고를때 어떤게 괜찮은건지몰라서 고민했었는데 여러가지 꿀팁 감사합니다! 맛있게 만들어볼게요😊

[@첫째아들]

시청해 주셔서 감사합니다 😊😁

[@그리운쎄리]

저도 평소에 무우생채를 가끔 해먹는데 이 영상대로 한번 해봐야겠네요. 젊은 사람이 설명을 자세히 잘~해 주시는군요. 잘~~~~ 봤습니다.

[@첫째아들]

감사합니다ㅎㅎ 맛있게드세요~!

[@바다사랑-n3r]

오늘 저녁에 당장 만들어 볼께요 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피인듯요 ^^

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁😁😁

[@전경아-j4w]

하루,이틀정도 바로 먹는건 상관없는데 생채가 익을정도로 며칠 지나면 설탕이 녹아 눅진해지던데요 그래서 설탕사용할때는 먹을만큼만 적당히 만드는게좋아요

[@첫째아들]

좋은 팁 감사드려요!😁

[@전계정-m6x]

감사합니다 💕

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사합니다~!

[@박경식-o4v]

가을무 생제레기 만드는법 즐거우시길요 반갑습니다

[@jini8567]

가장 기본적이지만 맛있기 쉽지 않은 무생채 자르는법부터 디테일까지 너무 유용하네요 무생채 만들어봐야겠어요^^

[@첫째아들]

디테일할수록 더 맛있어지죠! 시청해주셔서 감사드려요~!!

[@이정재-u7d4q]

​@@첫째아들ㆍ

[@이을순-q9y]

시청을 할수록. 느끼는거였어요 음식을. 만드시는데. 진정성있고. 이해하기 쉽게 해주셔서 늘 감사합니다. 승승장수하셔요

[@Grand_ma_]

최고세요

[@첫째아들]

감사합니다~!

[@이선영-v7n]

여름무생채 요리 했더니 가족들 모두 맛나다고 난리났어요. 맛소금없어서 소금넣었는데도 좋았어요❤

[@첫째아들]

와! 정말 뿌듯하네요ㅎㅎㅎ 맛있게 드시고 가족모두 행복한 하루되세요! 태풍조심하시구요~!

[@connie5515]

참 유익합니다 여러가지 실험도 요리의 진심을 보여주네요 앞으로 모든 잘될것같아요 요리 유툽 결혼생할 사업 등등!! ❤

[@첫째아들]

진정성 있게 열심히 해보겠습니다! 시청해주셔서 감사합니다😁

[@myway3375]

잘 배우고 더 힘내시라고 구독 좋아요 보탬니다 화이팅입니다 ~😅😊

[@첫째아들]

구독 감사합니다! 정말 힘이 됩니다😁

[@sushidushi8472]

첫째 아드님 요리는 과학시간입니다. 요리 좋아하는 중딩 아들이랑 보면 굉장히 교육적일 듯 함니다.^^

[@첫째아들]

아드님이 요리를 좋아하나봐요! 재밌게 같이 보셨으면 좋겠습니다ㅎㅎㅎ

[@송송이-l3v]

친정엄마의 오래된손맛을 검증해주신 첫째아들님 믿고 구독합니다 성공은 노력으로 보답하겠네요

[@첫째아들]

구독 감사드립니다! 더 노력해서 좋은요리 만들어볼께요😁

[@푸르메0612]

군침이 도네요~ㅋ 잘 배우고 갑니다~👍

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁

[@고민정-w1w]

무우생체을해먹고싶어는데여름무우는 맵더라구요 꼭따라해볼께요 무더위에 건강챙기세요

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁

[@노정자-w9v]

첫재아들 자상하세요❤

[@고숙희-n8b]

감사 합니다 😅

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁

[@최서희-c1o]

최고 입니다, 소금 설탕

[@첫째아들]

감사합니다!

[@정선경동화책읽는구만]

맛소금으로하시면최고에요

[@김태란-i4m]

최고~!

[@사랑-k3f6l]

맛있게 해보겠습니다

[@첫째아들]

맛있게드세요!😁

[@박경식-o4v]

설탕을 더넣기 마늘 식초 생강 참기름,쪽파

[@홍지-x3s]

삼성당에다 살짝 절이면 소금도 함께요 그러면 매운맛은 싹사라져요

[@첫째아들]

좋은방법이네요!

[@후리지아-j1d]

삼성당이 뭔가요?

[@이쁜돼지-r8l]

​@@후리지아-j1d당원

[@김순례-v3x]

감사합니다 덕분에 맛나게만들어먹을께요😊

[@첫째아들]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@jsh690411]

내일 동네 하나로마트 가서 무 사와야겠습니다 ^^

[@첫째아들]

태풍오는데 마트 조심히 다녀오세요..!

[@eunicenoh662]

앞으로도 잘배워 주세요 미남 쉐프 ㅅㅣ군요

[@첫째아들]

ㅎㅎㅎ감사합니다..ㅎㅎㅎ 앞으로도 열심히 할께요😁

[@안락꿍이]

맛없는 무가 하나 있는데 낼 당장 해볼게요. 레시피 감사합니다.

[@첫째아들]

감사합니다!!

[@신명진-d5y]

축하드려요

[@다욧-y4q]

저희집은 까나리액젓에절여요 꼬들하니맛나요

[@첫째아들]

오! 그것도 좋은방법이네요! 꿀팁 감사합니다

[@TodefSong]

정말 감사해요 요즘 요리에 관심을 갖고 있는데 유용한 정보 짱이네요😊😊😊

[@첫째아들]

감사합니다~! 요리만한 취미도 없죠!

[@행운목-i9y]

오늘 무 사려다 그만두었는데 내일사서 꼭해봐야겠네요 감사합니다 구독 꾹^^

[@첫째아들]

감사합니다😁😁

[@김명자-j7c]

잘 배우고갑니다

[@첫째아들]

도움이 되셨다니 감사합니다😁😁

[@김숙자-b6y]

선생님최고입니다 콩자반잘배웠습니다

[@이연옥-i9f]

ㅎ 넘 맛나겠다 아삭아삭 😊

[@첫째아들]

감사합니다!

[@고인순-z2r]

정말 많니 배웁니다

[@첫째아들]

도움이 되셨다니 감사합니다😁

[@namjahankki]

여러가지 실험을 통해 알려주시는분은 편스토랑 어남선생이후로 처음 뵙는것 같아요! 유튭 알고리즘이 좋은채널 잘알려준것 같아 한수잘 배우고 갑니다 ㅎㅎ경험으로 하는 요리와 실험으로하는 요리가 다를수도 있지만 요리에 어떤게 맛있다는 본인의 입맛기준이라 정답은 없지만 나름 실험을 통해 알려주시니 좀더 좋은맛을 내고 레시피 연구하는대도 도움이 많이 될것 같아요 ㅎ 영상 잘보고 갑니다 ^^늦더위 조심하시고 한수잘배우고 갑니다 ^^

[@첫째아들]

맞죠, 정답이 없어서 본인 입맛에 맞는 조리법을 찾아가는게 요리의 재미인것 같습니다ㅎㅎ 시청해주셔서 감사드리구요, 늦더위 조심하세요😁

[@루루구-q3b]

맛소금 말고 다른건 뭐가 좋을까요!

[@첫째아들]

일반소금 사용해주세요~!

[@한명희-s3z]

두부조림가르쳐주신대로했읍니다성공입니다

[@첫째아들]

감사합니다~!

[@flower5015]

설탕2숟가락 넣고 저어주고 소금 1숟가락 넣고 20분간 절여준다.

[@비나리-n6m]

안녕하세요~식초는 안들어가나요? 익혀서 먹어야 되나요?

[@명여혜]

무하나 사왔는데 뭘할까 했는데 답나왓네요 해봐야징~~ 밥 쓱쓱비며먹음 ㅠㅠ 살 더 찌겟음 ㅠㅠㅠ

[@첫째아들]

맛있게 드시면 괜찮습니다!ㅎㅎ

[@goodmother9499]

며칠전 뉴슈가 넣고 절였더니 넘 달아서 다시하려고 봅니다!

[@그레이스-r4j]

와 결혼하셨규나 축하드리고 좋은요리로 우라곁에 언제나...

[@첫째아들]

열심히 결혼준비중입니다ㅎㅎ 저는 항상 좋은요리와 함께 곁에있겠습니다! 감사해요😁😁

[@hgh9301]

결혼 추카드립니다~~🎉

[@첫째아들]

감사합니다😁😁😁🥰

[@윤옥애-p7m]

❤❤❤❤❤❤😮​@@첫째아들

[@이춘진-n8t]

간단하면서두 알아듣기 쉽게 알려주셔서 잘 배웠습니다 감사합니다

[@첫째아들]

도움이 되셨다니 감사합니다😁😁

[@아도르아도르]

잘보고갑니다

[@곽혜숙-r8x]

아들 잘았네요 😊😊😊