Japanisches Matcha-Mochi einfach zubereiten - Japanisch kochen

[@ng-gw2yr]

Ich liebe deine Kochrezepte! Sie sind immer einfach, mit "normalen" Zutaten herzustellen und lecker. Vielen Dank 🙏

[@SirVampyr]

Wow, wusste nicht, dass das so einfach geht! :D Werde ich direkt mal ausprobieren :)

[@jetlee916]

Sieht sehr lecker aus😋 werde ich mal ausprobieren, danke 🙏

[@renejolie]

Du bist ein lieber. Ich mag dich und deinen Kanal. ❤ Matcha ist so lecker.

[@Laura_0709]

Das sieht mega lecker aus ich freue mich schon darauf es morgen zu probieren, als Dessert nach Okonomiyaki. Danke für die tollen Rezepte 😊

[@Hiro]

viel Spaß dabei!

[@Laura_0709]

すごい です😊

[@pascalfranke5772]

Hallo, danke für das interessante und gute Kochvideo. Bitte weiter so.

[@uwehirayama9544]

美味しそうですなぁ

[@yukapalme5885]

Wow, ich hab diesen Kanal frisch entdeckt und bin begeistert! Morgen mache ich das erste Mal Okonomiyaki und in diesem Video hast du nach vorschlägen gefragt. Ich würde mich riesig freuen, wenn du mal takoyaki herstellen könntest, gerb untrationell ohne Oktopus😂❤ auf jedeb Fall werd ich fallower👍

[@KleinerLump90]

das muss ich meinen freund zeigen das wird nach gekocht vielen dank ♥

[@simonsteeg1249]

Top, muss ich mal ausprobieren. :-)

[@renaplum5783]

Gut zu wissen ich benutze Klebereismehl als alternative wenn man es nicht im Haushalt hat deine idee 😊

[@valthourne628]

Kann man statt der Kartoffelstärke dieselbe Menge an Klebreismehl benutzen?

[@MonkeySu14]

Coole Sache.😍 So einfach geht es auch ohne Klebreismehl? Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.😋👍🏼

[@m.musashi9853]

Im Teeladen kann man sogar zwischen verschiedenen Matcha Sorten wählen.... Hab 2 richtig gute und eine nicht ganz so gute Matcha Sorten zu Hause.

[@Katzenha]

Danke *___*

[@KardoganLR]

Kannst du ein gutes Matcha, das hier erhältlich ist, empfehlen, Hiro?

[@Hiro]

Eigentlich alles gut, was aus Uji oder Shizuoka kommt 😁

[@KardoganLR]

@@Hiro Danke. ^^

[@SusanWay-dp3mn]

Danke Hiro, für dieses tolle Rezept! Bei der ersten Ladung habe ich mich noch nicht richtig an die Herdtemperatur herangetraut und habe tatsächlich nur eine "mittlere Temperatur" - auf meinem Herd Stufe 5 von 10 - gewählt. Die "Mochis" sind lecker geworden, hat aber 30 min statt 7 gebraucht. An die zweite Ladung bin ich mit mehr Mut daran gegangen und habe die Masse auf Stufe 8 von 10 richtig blubbern gelassen, rühren, rühren, rühren und nach 10 Minuten war der Teig dann fertig, die Konsistenz wesentlich schöner als beim ersten Mal 😃 Wird auf jeden Fall wiederholt und ich werde auch ein bischen mit den Zutaten spielen: etwas mehr Macha in die Mochis für meine ältere Tochter während die für meine Jüngere etwas Süsser werden, dazu ein paar Mochis mit Kakaopulver statt Macha....

[@amanhalimi-d2z]

😋😋

[@juu2356]

Kannst du auch noch bitte Alternativen zu Matchapulver empfehlen (mag leider den Matcha Geschmack nicht so..)

[@Hiro]

Kakao z. B.?

[@hauptberuflichergandalf3238]

Das Matcha Pulver bekommt man im Supermarkt? Hast da vllt ein Bestimmten im Kopf? Hab ich noch nie gesehen!

[@manuelacaravane]

Mittlerweile bei DM oder Alnatura

[@Oneoftimmiespigeons]

Edeka auch

[@bjornlaustror1212]

Tatsächlich eher in Drigeriemärkten wie dm oder Rossmann. Ansonsten Bioläden oder Reformhäusern.

[@Hiro]

Wie schon Leute hier geschrieben haben, Alnatura hat's, manche Edeka-Filialen auch ...

[@anjaruhnke5545]

Ich würde den Matcha lieber im Reformhaus kaufen 😊

[@pascal-Z]

Kann man statt Zucker auch Erythrit nehmen?

[@MarcB1708]

Kann man, denn es ist heißt ja "Ersatz". Eventuell muß man aber ein oder zwei Löffel mehr nehmen, denn Erythrit ist etwas weniger süß bei gleicher Menge.

[@Erbsengeneral]

Bei dem Stärkeanteil ist Zucker dein geringste problem. Entöltes leinsamenmehl + erythrit könnte gehn. Aber dann auch den matcba Anteil etwas erhöhen um den leichten eigengeschmack in den Griff zu bekommen.

[@pascal-Z]

@ Hatte an Kartoffelfasern gedacht.

[@SusanWay-dp3mn]

​@@ErbsengeneralHast Du eine Ahnung wie lange sich die selbstgemachten Mochi etwa halten (wenn man sie nicht direkt isst 😉)? Danke🥰

[@mayameier6574]

Ich wäre gar nicht auf die Idee gekommen einfache Stärke zu nehmen. Ich habe für Mochis immer Klebreismehl im Haus

[@musik-paint]

Wie Pudding kochen. Die Zutaten sind identisch, außer dem Matcha.

[@De_liebste_un_beste_Mensch]

So siehts bei mir auch nachher in der Schüssel aus. Aber nich in der Küche...