JE VÉGÉTALISE LE FRAISIER DE ​⁠YANN COUVREUR 🍓🤩 (sans oeufs, sans lait) l DÉFI DESSERT DE CHEF #1

[@everlie13]

Bonsoir ☺ Je suis un peu en retard LOL, mais ta vidéo m'est apparue récemment dans les suggestions, alors j'en ai profité pour me mettre à jour ! 🤣 D'abord, félicitations pour ce magnifique fraisier 👏 Ce n'est pas ce que je préfère personnellement, mais ma maman par contre... a légèrement bavé en voyant ta recette 😶‍🌫 De mon côté, je rêve vraiment d'un gâteau "Opéra" de Lenôtre en version végétale, depuis tellement longtemps !!! Assez difficile à trouver sur le net... donc ce serait vraiment génial si tu réussissais ce défi ! 😉 Merci encore pour toutes tes vidéos vraiment très inspirantes 🙏 J'ai adoré ta végétalisation de l'épreuve technique de Mercotte ! 💖 Belle soirée !

[@MarieSweetandSour]

Oooow merci c’est gentil ! Je fais souvent l’opéra pendant mes cours en ligne de pâtisserie végétale. C’est un dessert qui est très apprécié généralement. Je le remettrai probablement au programme de 2024 😊

[@everlie13]

@@MarieSweetandSour Ah super ! 😊 Ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé... 😭 Si un jour tu cherches un dessert pour une nouvelle vidéo, pense à moi ! LOL 👍 Merci beaucoup pour ta réponse en tout cas 💖

[@estelleboan3479]

J aimerais trop que tu fasses en version vegan un paris-brest ❤

[@apo2304]

Pareil 🙏😍

[@isabellevidal7953]

Moi aussi !😊

[@elisabethversuneviemeilleure]

Moi aussi 🙏

[@LauraVeganPower]

ABSOLUMENT MAGNIFIQUE ! Défi relevé HAUT LA MAIN ! J'aurais trop kiffé que tu fasse la même chose quand j'ai démarré la pâtisserie car j'avais pas mal de lacunes et des interrogations dont j'avais pas la réponse. Un jour je referai de la pâtisserie fine (quand notre frigo aura de la place ahahahahah). SUPER SÉRIE, j'ai hâte de voir les prochaines !

[@chloesebellin7320]

Le défi est grave relevé ! Vraiment magnifique. 😍

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup Chloé !

[@citronrose8356]

Il est très beau ! Je te propose de tester une religieuse au chocolat. J'aimerais bien essayer une pâte à choux végétale.

Superbe réalisation ! Bon, alors je pense qu'un Feuille d'Automne comme chez Le Nôtre, ce serait hyper bon en vegan... A toi de jouer ! 😜

[@virtuelle5943]

Je plussoie 😎

[@maevajesse]

Wow défi relevé à 100 % ! 🎉😍

[@ChrisLovesDancing]

Défi réussi Marie!!!!!!! Magnifiquement beau!! Je fais la recette de Coraline alias L'herboriste d'habitude mais celle-là est à tenter !! Vivent les desserts végétalisés!!🥫🍰🧁🥧 Si tu pouvais faire la recette de la tarte tropézienne je serais ravie!!

[@martineroger7874]

Belle réussite bravo

[@isabelles4630]

Ton fraisier est magnifique !

[@LuluFlo69]

Super idée de vidéos et Bravo pour ce gâteau magnifique. 👌👏👏 Il a l'air vraiment trop bon.😋

[@fannygodard6158]

ouah chapeau, on y voit que du feu ! trop une bonne idée de végétaliser des pâtisseries iconiques !

[@jucml7132]

Vraiment magnifique !! 🍓🍰

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😋

[@AnneVeggie13]

Mmmmmhhh ! 👏👏👏👏👏

[@mimo.sweetlife6995]

Il est magnifique 😍! Pour rester dans le thème des fraises, je te propose le fantastik fraise pistache de Michalak ou la charlotte aux fraises de Nicolas Bacheyre. Pour un thème plus hivernal la bûche au praliné de Conticini

[@Mistery1205]

Salut Marie ! Trop belle ta réalisation 😍 même si j'avoue que j'adore la présentation du fraisier classique haha ! J'aimerais bien que tu nous montres comment réaliser une ganache montée vanille ou chocolat car pour l'instant je n'ai pas trouvé de recette satisfaisante 🙊 hâte de voir la suite ☺️

[@amour_vegetal]

MARIE !! TU DOIS ABSOLUMENT OUVRIR UNE PÂTISSERIE !

[@VALYL1]

Waouh c est superbe, bravo et merci pour la recette ❤️

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊 Merci à toi pour ton petit mot qui me fait extrêmement plaisir !

[@sophiegiammarinaro5267]

Wouaw! Magnifique! Merci pour cette recette!

[@maryannovel9781]

De la balle !!! C'est beau, ça fait saliver ! Bravo !

[@mylittlefamily81]

Le fraisier est magnifique, félicitations 👏

[@alinepnc3211]

Incroyable ! 😍 Hâte de voir tes prochaines réalisations 🙏

[@MarieGodf]

Le résultat est bluffant ! Quel travail et merci de partager tes astuces. J’aimerais faire des macarons végétaux 😋

[@dadiroux2617]

Wooaah...!!!!!! ❤Rien à dire parcontre je trouve le tien bien garni 😮 il est magnifique ont et vraiment dans la haute gamme 🎉 vous êtes complémentaires ne change pas merci merci merci même pour le plaisir des yeux bon courage et excellente journée ensoleillée....!!!

[@domilab9971]

eh ben ! c'est splendide bravooo 🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@sophienessius6817]

Incroyable ! Magnifique ! Bravo !

[@nadegemorceau8399]

Superbe, ce fraisier ! Et à force de voir tes vidéos, j'ai compris l'intérêt de la crème et du lait de soja dans la pâtisserie végétale. Hâte de voir la suite de cette série- de toute façon, dès lors qu'il y a du sucre à l'horizon, je suis là !

[@angelaseddaiu7856]

❤ oh mais c’est extra. Tu es une fée

[@Charlotte-cp6gz]

J'adore le concept !! Et le fraisier est magnifique !! on voit pas la diff avec celui de yann couvreur (visuellement en tt cas) :D

[@elisabethversuneviemeilleure]

Merci pour cette recette et hâte que tu sortes ton ebook ♥️

[@florajabes5293]

Wahou magnifique !!!!❤🎉 trop forte 👍

[@Marilou635]

Défi relevé 😍 moi j'adorerais que tu végétalise la noisette de Cédric grolet 😍

[@catmarev6868]

Superbe , défi relevé

[@stansouvignet3316]

Trop bien réussi. Bravo

[@fracas1956]

Défi plus que relevé ! Bravo Marie. Quelle chance il a Florian 😊

[@nathpinon2836]

Bravo !! Génial cette idée !! Merci

[@julied.9696]

Bravo trop joli ce fraisier 🥰 dommage qu'on ne puisse pas goûter 😉 J'aimerai bien que tu tentes de faire l'Ispahan (la technique des macarons) ou sinon un mont blanc. Merci pour tes vidéos et tes conseils.

[@justineflao3643]

Waow ! Bravo 🤩

[@nymeria8852]

Je vois souvent 2 grandes techniques pour les gâteaux: soit ajouter l'huile avec les liquides avant de mélanger aux ingrédients secs, soit l'ajouter à la toute fin comme tu le fais ici (dans le livre de Linda Vongdara c'est souvent comme ça aussi). Je me suis toujours demandée ce que ça apportait en plus part rapport à la première technique? J'essaie de travailler mes pâtes le moins possible alors j'ai tendance à privilégier de mélanger tous les liquides d'un coup et ensuite ajouter dans le sec. Mais peut-être que je passe à côté de quelque chose?

[@beatriceboehm3897]

Je suis car interressée par la réponse 😊

[@whatwhatjune]

Ça donne trop envie !!!

[@eugenie3484]

Miam j'adore il y a plein de crème héhé!!!

[@Sandra-xt2ld]

Super jolie bravo!

[@catherinerouviere-pk4vd]

et quelle bonne idée !!!! végétaliser la pâtisserie des grands chefs ☺☺☺

[@TheSparklyHat]

Bravo, c'est vraiment bluffant ! Pour le prochain défi je propose l'équinoxe de Cyril Lignac 😊

[@FlorianTDK]

ICONIQUE MA VIIIIIIE !!! ❤

[@karolatortue9933]

Franchement, j'aime pas le fraisier et là t'as réussi à me faire envie :D Mais du coup, en regardant ta vidéo je crois que j'ai réalisé pourquoi je n'aimais pas le fraisiers. C'est la crème mousseline qui est trop dense pour moi. Je préfère toujours les crèmes plus aériennes dans les entremets (sauf dans l'opéra). Je trouve déjà plus de fraises ici mais je vais me rappeler de faire la recette pour l'anniversaire de ma mère en juin prochain :)

[@beabookista]

La tarte au citron meringuée du Loir dans la théière 🫖🍋❤️

[@cathou79]

Bravo, t'es trop forte!

[@79Clochette]

Le gâteau rose-litchi-feamboise de Ladurée 😍

[@bernadettezwarg6921]

ta version a l'air plus belle que l'original BRAVO!!!!😍😍😍

[@lalm-m2i]

Magnifique !! J'adorerais que tu tentes le royal/trianon, c'est mon gâteau préféré 😍

[@pascale6560]

Magnifique ! J’ai faim.

[@Kiwi21515]

Trop bien cette vidéo! Merci

[@stephanielatapie8476]

Magnifique 🎉

[@TheClochette1123]

Bravo bravo bravo 🙂

[@apo2304]

En vrai les cookies de Cédric grolet ! Ils ont l’air ouf et très gourmands 🍪🍪

[@stephanielemarchand3165]

Magnifique 😊

[@clelia1990]

Magnifique fraisier! Je me demandais si un cheesecake pouvait être végétalisé, si oui, je suis preneuse 😁

[@67Rhiannon]

Il est incroyable 🤩 Tu as largement relevé le défi

[@minitouch2]

C’est génial!!!

[@LynnAriesty]

Super idée, super vidéo :)

[@stefanijak7544]

MERCI ! Un de mes fils étant intolérant ++ aux protéines animales ton compte est tout simplement une bouée de sauvetage :)

[@katiehel]

Moi qui ne suis pas fan de fraisier ton gâteau me donne envie, bravo ! La forêt noire en végétal ça doit être aussi bon et un framboisier. (dsl je ne connais pas trop de chef pâtissier haha.)

[@carolinehanser7905]

Bravo Marie, défi relevé, tu es géniale ! 😄😄😄

[@jenn_yb]

Franchement bravo il est trop canon !! Super idée cette série, hâte de découvrir la suite 😍😍

[@melaniemonteiro7240]

Magnifique ! Quelle quantité en grammes de chantilly de ton ebook tu met a la place de la margarine pour ta version à toi ? 😇

[@christeleviane877]

Bravo, bravo

[@magaliothon7032]

Whaou. Super ! Magnifique !!! Moi j’aimerais tout simplement faire des Chouquettes végétales… Peut-on se passer de Rhodoïd pour le fraisier ?

[@juliel7757]

Magnifique ! Merci Marie pour cette vidéo ! C'est une super série qui s'annonce ! De supers tutos pour nous en perspective ! C'est génial que tu nous partage ce type de recettes ! 🍓

[@audec.0612]

Trop beau ce fraisier !!! Et je suis certaine qu'il était très bon. Merci Marie

[@catherinerouviere-pk4vd]

c'est magnifique !!!!! 😱😱😱

[@tesshopkins]

Magnifique Marie vraiment bravo ! 🍓❤🍓 j'espère que cette recette figurera dans tes prochains cours en attendant je compte m'inscrire pour la recette du tiramisu ! Excellent week-end 🍓

[@petitpoison81]

Bravo c’est beau 😻 j’aime bien cette idée de végétaliser les grands desserts. J’avais fait la tarte aux pommes magnifique de Cédric Grolet en version végétale. Et comme pour ce fraisier c’est surtout la présentation qui en jette mais c’était pas hyper compliqué à vegetaliser. Si ça te dit de le tenter 😊😋👩🏻‍🍳🍰🎂🍭🧁🍪🥮🍩🥐

[@animalementnotre5362]

Bonjour Marie, est ce que tu penses que ce fabuleux dessert peut être préparé la vielle ou ça risque d'être un peu moins bon ?

[@Yoyoleyogiyo]

Le fraisier est mon gâteau préféré, merci pour la recette !

[@cecile0927]

Bravo il est superbe ce fraisier !

[@yayeelle]

Du coup on peut avoir la recette de la chantilly? ^^'

[@annickbee7638]

Juste MAGNIFIQUE !!! Défi relevé haut la main !😍

[@van281189]

💚

[@corinnegardais1412]

Bravo Marie ! Ton fraisier est sublime ! 😋

[@_e.l.i.s.e_h]

JUSTE TROP BEAU ! DÉFI RELEVÉ AVEC BRIO ! merci pour ce partage de ton expérience avec la patisserie vegetale !

[@virtuelle5943]

Hyper réussi ♥ J'avoue ne pas avoir eu de doutes 🥰 et pourtant le montage avec toutes ces rondelles de fraises était plutôt délicat !

[@Lola-dp2mg]

Il a l'air incroyable ! Il est magnifique en tous cas, bravo! ❤

[@mariammii]

Ça a l'air délicieux bravo pour le défi !!

[@AB-oh8sv]

Magnifique !

[@dsavoie]

Bravo❤

[@virginiel59]

T'as géré 🤗💋🌱

[@paulinegrelet3137]

Bonjour, magnifique je vais l'essayer ! Vous utilisez quelle crème pour la chantilly ?

[@MarieSweetandSour]

Bonjour ! Je la fais maison 😊 c’est la recette de chantilly végétale qui est dispo dans mon ebook.

[@gabriellejanelane282]

Oh miam🤤

[@regXxX]

Moi je vais rester un peu traditionnel, mais un Käsekuchen me ferait rêver ❤

[@sandravegane]

Tu a relevée le défi 🥳🥳🥳🥳haut la main 👋 . Bravo 👌. Flo a troo de la chance 😊😊😊😊😊. Go vegan 💚💚💚✌✌✌✌

[@hlngrieu]

Sinon en mode défi, les tartelettes d'Aurélien Cohen font pas mal rêver ^^

[@angeliquebrosse2163]

T'as relevé le défi 😊. Les fruits de cedric grolet(désolé pour le orthographe) 😅pour le prochain défi.

[@hlngrieu]

Sssssplendide ❤

[@christinejung7008]

tres bien mais pas sans lait puisqu'il y a de la chantilly , dommage

[@RyudoGoo]

En vrai, bof, il est pas ouf. Je plaisante ! C'est très réussi :-p Je sais que cette nouvelle 'série' débute à peine, donc possiblement pour plus tard, mais moi, ce que j'aimerais, c'est que tu créés ton propre gâteau signature !