전복솥밥만들기 전복손질법 맛있는 양념장만들기

전복 손질법
내장분리 이빨제거 내장전처리
내장볶기 그리고 양념장 모두모두 완벽한
맛을 내기 위해 영상에 모두 담아 봤어요.
실패없이 성공해서 맛있게 해 드세요.
요즘 전복이 가격이 많이 저렴 해 졌더라고요.
전복 영양 솥밥
[주재료]
전복6미, 당근40g, 깐은행10 - 20알,
쌀2컵 - 쌀은 300g 입니다.
다시마육수300ml - 손바닥만한 다시마 두장 물 400ml 넣어 2-3시간 우려 주세요.
[부재료]
참기름1T, 양조간장1T, 청주1T
[쪽파양념장]
쪽파한줌,양조간장1T,고춧가루T,올리고당T,다시마냉침육수3T,통깨 1T ,참기름 1T
청양고추 한개 참치액 0.5T 는 기호에 따라 넣어 주세요.
[만드는방법]
1.전복은 솔로 깨끗하게 씻은다음, 살과 내장을 분리하고
살부분의 이빨을 제거해주고 내장의 모래주머니를 제거한다
2.전복살 3개는 먹기좋게 썰고, 3개는 통으로 칼집을 넣어두고
내장은 잘게 다지거나 채망에 으깨 사용 해도 됩니다.
3.당근은 적당한 크기로 깍둑썰고 깐 은행은 흐르는물에 씻어둔다
4.씻어낸 쌀은 30분 물에 불렸다가 체에 받쳐둔다
5.으깬 내장3마리에 청주1T 양조간장 1T 참기름 1T 섞어주세요.
6, 달군 팬에 불린쌀을 올리고 내장 섞은 소스를 섞어 볶다가
7, 물에 2시간 정도 불린 다시마 육수 300미리 넣어 준다.
8, 당근 은행 넣고 중강불에 10분 중불에 12분 밥을 해 주세요.
9, 전복 3마리는 통으로 칼 집을 내주고 3마리는 칼집내어 잘라준다.
10, 전복살은 참기름 1T 넣어 팬에 볶아 익혀준다.
11, 밥이 완성되면 볶아 낸 전복살을 밥위에 올려 5분정도 뜸들여 준다.
12, 양념장을 만든다.
13, 가는 쪽파 3줄기 다지고 청양고추 한개 다지고 양조간장 1T 고추가루 1T 다시마육수 3T
참기름 1T 통깨 1T 올리고당 1T 기호에 따라 참치액 0.5T 넣어 잘 섞어 준다.
14, 밥을 그릇에 담고 양념장에 비벼 드심 됩니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.

[@ujulee2770]

여사님의 군식구가 장래희망입니다....♥

[@user-hs9rn8wk6l]

전복 솥밥 맛있겠다 내장을 으께서 넣고 밥을 하니 밥 색깔도 예쁘고 꼬들꼬들 전복 솥밥 건 강도,맛도 최고

[@GrandmaOverFlowers]

와! 보양식으로 그만이네요👍👍👍❤

[@ajmcha]

만들기도 어렵지 않게 보이고 먹음직스러운 모습이라 갑자기 배가 고파지네요.

[@user-eq4gd1cr2n]

귀한 레시피 너무 감사합니다,,^^ 명절 음식으로 꼭 해봐야 겠어요 좋은 하루 되세요~~~

[@sunyoungshouse5301]

진짜 대박👍👍👍 알려주셔서 감사합니다👏👏👏🤗🙋‍♀️

[@user-qq7lp7ih3y]

저도 요리 우리집 식구들에게 빠르고 맛있게 한다는 소리듣는 편인데 마카롱님 영상보니 절로 겸손해지고 명함도 못내밀겠네요. 너무나 잘하십니다. 항상 즐겨보고 눈호사 많이하고 갑니다.

[@deliciousfoods8694]

🌈 밥 때깔도 푸르스름하니 엄청 맛나겠네요

[@An-vj8ce]

최고에여....최고란말밖엔!ㅠㅠ!!!❤

[@user-by7qv3wl5y]

앗!!오늘은 전복밥이다~끼니걱정안하게 해주셔서 감사여^^

[@jina_log]

이 레시피로 두번이나 해먹었는데 진짜 맛있어요! 감사합니당~!

[@homepochatv]

여름철 보양식으로 진짜 한끼 딱이겠는데요~👍🏻

[@sh-bt5vc]

3년전 영상이라 했지만 지금봐도 역시 군침돌고 좋아요 !!

[@user-xe2ss8vm4g]

와~~침넘어가요~꼴깍 전복손질 어려워서 장볼때 들었다놨다 했는데 영상보니 도전할수 있을거같아요^^ 오늘도 감사해요♡

[@hansunlee1058]

냄새날까 걱정하며 따라 해봤는데... 정말 맛있어요. 이젠 심심할때 보는 동영상이 되었어요. 간단하고 맛있는 레시피에 늘 감사드립니다.

[@gyure8218]

늘 잘배우고 갑니다 감사합니다 ~~

[@all4uhj]

밥 색과 당근색이 잘어울리네요.저런거 한그릇 뚝딱먹고 학교가면 세상~행복할듯요 ㅎㅎ 정성이 대단하세요

[@user-oh1je2vj9x]

지렷다 대박 먹고싶어요

[@user-pg7sr4eb3h]

어쩌면 이리 정갈하게 요리를 잘하실까요~ 배워갑니다^^

[@user-gj1yv7mz3j]

와...진짜맛있어보여요👍👍

[@user-tq8ne1ie1y]

꼬쏘~하니 맛있을것같아요! 여름이 가기전에 꼭 해먹어볼게요ㅎㅎ

[@shuhoTV]

오늘 저녁으로 전복솥밥 해먹었어요😄 쌀 400그램으로 했더니 성인 셋이서 넉넉히 먹었어요! 은행이 없어서 건표고버섯 불려서 했는데 정말 맛있네요. 여사님 레시피는 항상 최고예요 👍👍👍👍👍

[@dragonish410]

오늘 콩나물 밥 할건데 양념장 따라해볼게요^^ 항상 여사 님 도움받아서 맛있는 저녁 만들고 있어요~요리가 즐겁습니다♡

[@neversaidiwasdeep]

전 사실 요리 잘 안하는데.... 정말 이건 배워서 집들이해보고싶어요......감사합니다^^

[@hemhemcute]

몇번을 먹어도 맛있는 마카롱님표 전복 솥밥 레시피❤

[@chaeni9465]

우와. 소름. 저도 오늘 전복밥할려고 사왔는데 영상이 올라왔네요. ㅎㅎㅎ 감사하게 맛있게 만들어 먹을게요.

[@sunnytable984]

전복솥밥 마스터 했네요~ 전복 손질도 자세히 알려주시고 비법 양념 넣어 비비면 넘 맛날것 같아요^^

[@lisayoon3523]

잘해먹었어요~ 감사합니다

[@user-wf2ip3ok4u]

편집이 너무 깔끔하고 좋아요

[@user-np5bd6vx3u]

마요사님 쵝오~!!!

[@user-ck1oz8sw2s]

영상이 너무 보기 좋아용☺️

[@user-he7bm9pr9x]

와, 맛있겠또... 해먹어봐야겠어요.👅

[@sheriffwoodie]

곱창김 산 김에 전복 사다가 만들어 먹었어요 비린내 하나도 안 나고 양념장도 대박이에요..! 아버지가 또 만들어 달라고 하시네요😄

[@user-hv6bj2wi2e]

요리하는 영상이 너무 재밌어서 보기만하다가 처음으로 해먹어봤네요 전복내장 비린네 날까봐 살짝 걱정했는데 비린네 하나도 안나고 너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

[@dansuni1982]

와우👍👍👍넘 맛있어 보여요ㅜ

[@cestlavie7627]

아들이 또 해달라고 할때의 행복감이란~~~!

[@user-yb6ps2zz8y]

입맛없는 요즘인데 입맛을 살리면서 보양도 되고 좋을것같네요. 전복사러 낼 가야겠어요.🥰ㅎ

[@MoonTarot-wt1xn]

앗 전복솥밥...해물솥밥 엄청 좋아하는데...맛있겠어요 😆

[@oss0986]

조리도구들이 이뻐서 요리할 맛 더 날거 같아요 ㅎㅎ

[@SMNam-gg3mc]

식구들이 또 해달라고 하면 진짜 기분좋죠^^ 생전복을 구하기가 쉽지 않은 미국에선 그림의 떡이네요🙄

[@user-qi5hp2iu4m]

👍 감사합니다

[@user-rs4qw9jg6k]

아흑...... 너무 됴아요 ~~

[@yooleehojae]

전복 이빨 빼는 거 넘나 쾌감ㅎㅎㅎ 고삼이가 이거 먹고 힘나겠어요^^

[@user-ck6gy4jb5t]

고삼님이 너무 부럽네요~~

[@richnan57]

아싸 일등 왜냐 난 직끔 봤거등요 요리가 아트죠

[@zazak_wj9041]

이 레시피 박제 양념장이 미쳤음

[@abcdefg0772]

이거 진짜 맛있어요. 신선한 전복 있음 꼭한번 해드셔보세요. 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다.

[@user-dt9jw8di7f]

헐 내장 저렇게 으깨서 해야하는거군요 어쩐지 엄마가 해준 전복죽 먹으면 쌉쌀한게 자꾸 입에 씹혀서 뱉어냈는데.. 따라서 만들어서 부모님 대접해 드려야겠어요~!!

[@user-eh3kl3jb5i]

여사님 레시피보고 오늘 가족모임 하면서 전복밥이랑 콩나물파깻잎무침이랑 잡채랑 따라해봤습니다 식구들이 엄청 맛있다고 엄지척 하더라구요~~^^b 잘먹었습니다 ㅎㅎㅎ

[@likemevlog]

양념장만으로 밥한그릇 뚝딱할듯요

[@user-zw3ir4fj2h]

오늘 엄마 생신이라 밀푀유 나베랑 전복밥 해서 생신상 차려드렸어요 ! 무쇠솥에 밥 하는 게 처음이라 떨렸는데 얼떨결에 성공했네요ㅎㅎ 양념장이 진짜 ... 너무 맛있게 잘 먹었어요. 영상 너무 감사합니다 ^*

[@hemhemcute]

이야~ 엄지~엄지척~!!! 전복 싫어하던 꼬맹이도 잘 먹네요^^ 마요사님 덕분에 맛있는 한끼 잘 먹었습니다♥

[@SJ_K_]

고삼이 고일이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이름의 비밀을 이제야 알았어요!!

[@user-yq2px8qd5k]

내장은 믹서기에 가는 게 더 곱게 갈리고 편해요.😊

[@iamdaejin]

껍질제거 할때 진짜 조심하셔야해요....숟가락으로 잘 안떨어진다고 힘주시면 바로 병원가서 꼬매야할수도있어요 ~ 껍질이 굉장히 날카로워서 많이 손질하실땐 목장갑+라텍스 끼고 하시는것추천.

[@user-bh3yc7je2q]

어머나. .감사합니다.

[@jihye-0214]

끓는물에 20초 정도 데쳤다가 숟가락 넣으면 똑 떨어져요!!

[@vnfmsp7842]

숟가락을 볼록한쪽이 위로 오게 뒤집어서 밀어넣으면 신기하게 금방 떨어집니다

[@user-yq1sf3dm9g]

어쩜 저리 쉽게 하실수가..👍 저 전복 손질하다 울뻔했어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@yeonsoochoi4732]

와~~~~ 엄마 생신때 해드리고싶네요 요알못에게는 너무 높은 레벨이겠죠?

[@tango_2020]

ㅎㅎㅎ 고삼이가 이제 음식 맛을 좀 알 나이가 되었나봅니다 `^^

[@user-hi6dr3jd2h]

고삼이 너무 부럽다...

[@user-pp3xd4mp3s]

고삼이 부럽

[@user-tn9tj2pr6k]

무쇠냄비가 없는데 일반냄비에 똑같은 시간으로 불조절해서 해도 될까요?

[@user-tl1su3hi4e]

👍👍👍

[@user-le5jy7il4y]

양녕장이 너무 맛깔스러워서 음식유튭정주행잘안하는걸 다봤네요..근데없어..비법..흑ㅠ

[@suri_vv]

와오 이거 너무 맛있겠는데 불린쌀이랑 볶고 냄비밥 하는게 너무 어려워요 ㅜㅜㅋㅋ

[@user-xe5gt6so4x]

일반 스텐냄비나 궁중팬에 밥을 해도 될까요 솥밥을 한번도 안해봤어요.

[@user-ry4gg6vm9g]

구글 메인에 여사님 영상이 떠서 흐믓했어요 인스타에서도 잘 보고 있어요

[@user-xy4mn5wv8v]

전기밥솥에 해야할땐 어떻게 해야할까요~~^^

[@goldjolly]

전복 손질할때는 꼭 솔을 사용해주세요. 솔이요 솔...! 저번 초복때 전복 6마리 솔이 없어서 대신 칫솔로 손질하다가 내 오른팔이랑 작별인사 할뻔 했다요.... ㅎ

[@user-bt1yr4bl8e]

청주대신 사용할만한거 있을까요 ㅜ

[@user-mc6yl4wh9f]

우와 이거 jmt닷!!

[@maui_love]

무쇠팬을 구입해서 시즈닝 하고 튀김요리 좀 해먹고..눌러붙은 치즈가 있어 철수세미로 닦아 말리고 기름칠하는데 검은가루가 엄청 묻어나는데 어찌해야할까요 ...

[@user-rm7qg7hj4j]

참치액 어디제품꺼 쓰나요??ㅎㅎ

[@user-nq1sc6jh2s]

참치액은 어디거 사용하셔요?

[@user-ju4vh7gh8o]

참기름 대신 버터에 구우면 안되나요 ?

[@user-qo3wf3dy9t]

뜸 들일때는 불을 끄고 하는거죠???

[@Amy-yf4qw]

여기에 표고를 넣는다면 언제 넣을까요?

[@carmensalgadog7202]

RICO DE SONORA MEXICO

[@liIiIiliIiIiIil]

안녕하세요! 너무 맛있어 보여서 해 먹으려는데 적어 주신 재료 양대로 만들면 몇 인분 나오나요?

[@liIiIiliIiIiIil]

(자문자답) 레시피 그대로 만들었는데 2~3인분 정도 나옵니다. 약간 모자란 3인분? 너무 맛있어서 또 해 먹으려고 전복 또 주문했어요!

[@user-oz1ut3lp3s]

얼려놓은 전복은 안되겠죠ㅠㅠ?

[@user-ou2bt9pb1v]

왜 전 양념장이 뻑뻑할까요?ㅜㅠ

[@user-zm2ru1ld4z]

영상을 보면 쉬울것 같은데...전복 손질 자신이..

[@user-fv7rj4ms8y]

양념재료 소개 장면이 너무 빨리 지나가버리네요.조금 더 길게 보여주세요

[@user-yr8jd3dk9z]

엄마 나 고삼이야.. 진짜야,,

[@shy5584]

무쇠솥 정보는 어디서 볼 수 있나요?

[@shy5584]

@@dream809 감사합니다

[@user-dl9le5ng9l]

전 전복 숟가락으로 뗄때 고무 장갑 끼는걸 권해드려요. 다치기 정말 쉬워요. 특히 싱싱한 전복은요.

[@user-hs1fc2nv4n]

전복이 자신이 썰릴때 무슨느낌일까?..

[@sangeun007]

전복닦는소리가 스트레스풀려요

[@user-gb6mn7gt4g]

음성을 넣으면 너무 좋을듯 ᆢ

[@hyunjeong7684]

저는 자막으로 보고 요리하는 소리만 듣는 게 좋음. 집중이 더 잘 됨.

[@madamekim7133]

뜬금없는 생각이... 전복 쟤네들은 저렇게 치카치카해 줄때 시원할까~? 간지러울까~? ㅎㅎㅎ

[@vickykim8177]

ㅍㅎㅎㅎㅎ 귀여운 상상이네요. 음~ 몸을 요리조리 뒤트는걸 보면.. 간지러운게 아닐까요? 시원했으면 으어~하면서 늘어질거 같은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@wise1633]

어릴때, 엄마한테 벌겋게 달아오도록 때밀때 느낌일듯... 아파서 조금씩 움츠리다가 결국은 등짝 한대 맞죠. 따갑기도 하고 물따귀맞는 서러움이란 ㅎㅎ 전복도 그렇게 서러울듯 ㅜㅜ

[@madamekim7133]

@@wise1633 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 그럴수도 있겠네요^^ 아~ 추억 돋아. 우리 어릴땐 목욕탕에서 왜들 그렇게 애들이 울었는지 ㅎㅎㅎ 울엄니도 아주 뽕을 뽑으실라고 작은 몸땡이가 홍시가 되도록 뜨건 탕에 뿔리고 봑봑!!

[@user-xm6mn3se8x]

이빨은 완전 제거 ! !

[@iviryyn3078]

흠... 자기 죽이고 먹을려는 행동인데 좋아할까요...

[@sbs5495]

안녕하세요 SBS 맛남의 광장팀입니다! 다름이 아니라 저희 방송에 위 영상들을 사용해도 괜찮으실까요? 편집과정에서 사용하지 않을 수도 있지만 허락해주시면 사용하고 싶습니다! 확인 후 답변 부탁드립니다!

[@trishlabhadra2473]

Please don’t put music

[@ritikswamii]

사과Tv랑 로즈Tv 둘다 개오지던데 ㅋㅋㅋㅋ 너네봤냐?