Jersey İnek Sütü;Yoğurt,Tereyağ ve Sarı yağ (Sade yağ) yapımı

[@MehmetSanlkurye]

S.a kardeşim güzelim kaymağı niye heç ediyon yazık günahdır be kınıyorum desem bir türlü kınamasam iki türlü çok üzüldüm tere yağı heryerde var ama o kaymak heryerde yok ya aboe oldum beğendim eline sağlık

[@esmsezgin]

Haahaaa. Kaymağı bayağı seviyoruz anlaşılan

[@oktaysoytemiz1500]

Bu yağ kaynaktan daha kıymetlidir arkadaş.

[@turgaykaraca985]

Güzel

[@kamildemirel3602]

Jerseyi sutunu yagini biliyoruzda bilmedigimiz nerede satilir selamlar

[@esmsezgin]

Biraz aramak lazım. Google dan bölgenizi aratırsanız bulabilirsiniz.

[@edayigit5855]

Yoğurt yerine peynir yapılabilir mi? Kaymağını aldığımız için lezzetsiz mi olur

[@esmsezgin]

Damak tadınıza göre tercihte bulunabilirsiniz. Tam yağlı veya yağsız peynir çıkar ortaya. Benzer videoları kanalımda bulabilirsiniz. Saygılar.

[@ماجدصدام-ع5ج]

السلام عليكم ،باالعراقي يسمئ (دهن حر ) ,تحية للشعب التركي اخوكم من العراق .

[@esmsezgin]

:))

[@d.begumbeycan2635]

Bence ülkemizde en çok ihmal edilen iki inek ırkı Jersey ve Brown Swiss ( montofon). Peynir, yoğurt ve tere yağı gibi besin gruplarının sıklıkla tüketildiği ülkemize Holstein ırk inekler uymuyor. Abd ve Kanada'da bile Holstein sürülerin içine sütün yağ oranını arttırması için Jersey inekler ekleniyor. Holstein inek sütünden yapılan yoğurt oldukça sıvı ve yağ oranı çok az, kuru maddesi de öyle... Tigem ya da özel çiftlikler ari ırk pedigreli Jerseye yatırım yapmalı Jerseyin yem maaliyeti az tek kusuru hipokalsemiye yatkın olması doğru besleme ile o da çözülür. Günümüz dünyasında seçici beslenen insanlar için nicelik değil nitelik önemli yani 30 litre süt veren ama kalitesiz süt veren bir ineğin sütünü almak yerine az ama kaliteli süt veren ineğin sütünü tercih ediyorlar ya da şöyle düşünün market yumurtası 60 kuruş köy yumurtası 1,5 lira isteyen istediğini alıyor önemli olan ürününü pazarlayabilmek...Şahsen şu iki üç sene içinde bir tane de olsa Jersey inek almayı düşünüyorum, video için teşekkürler

[@esmsezgin]

Bilgiler için teşekkürler.Bir süre sonra Bu sütten peynir deneyeceğiz.Takipte kalın

[@alexprometh9821]

Bravo. Brown Swiss ve Jersey genel özellikleri itibariyle ülkemizin vazgeçilmezi olmalıdır. Hem verimli, hem dirençli, hem de ürün kaliteleri çok yüksek. Hipokalsemi çok büyük problem değil. Her ikisi de selektif sperma ile erkek Angus yada Limuzin tohumlanarak çok daha efektif bir hayvancılığımız olabilir. Ama cahillik bakanlıktan köydeki çiftçiye kadar her yeri sarmış. Holstein sütü 5 para etmez ve A1 süt özelliği nedeniyle uzak durulması gereken cinsten. Geriye kalıyor Simental. Güzel inekler ama verim değerleri yedikleri yemle oranlandığında efektif değil. Maalesef şu an furya halindeler.

[@aymineaymine3402]

@@alexprometh9821 Yorumunu Okuduk beğendik ama bazı tibbî kelimeleri anlayamadık.🤔 Parantez içinde yazaydınız iyi olurdu yanına Türkçesini de...🇹🇷😅 Herkes anlayamıyor işte bu kelimeleri...🤷‍♀️ Bundan böyle bizim gibi meraklilar olduğunu varsayabilirseniz müteşekkir oluruz.👍👍👍 Cevaplarsaniz seviniriz Hem Genel Kültürümüz artmış olur.☺☺☺ Hipokalsemi ve efektif meselâ?

[@alexprometh9821]

@@aymineaymine3402 Hipokalsemi vücutta kalsiyum nedeniyle oluşan bir hastalık. Efektif olmamak , arzu ve ihtiyaçları karşılamada yetersiz demek. Brown Swiss bildiğiniz Montofon inek cinsi. Selektif sperma ise artık gelişen genetik ve biyolojik çalışmalarla, sperma içinden sadece dişi veya erkek tohumlama seçebilme tercihidir. Böylece ineğinize yavrusu kız olsun yada erkek olsun şeklinde tohum attırabiliyorsunuz. Holstein bildiğiniz siyah-beyaz alaca ırk. Süt yağ ve protein oranı çok düşük. Ne yoğurdu, ne peyniri, ne tereyağı düzgün olmuyor. A1 ve A2 süt ise süt içerisindeki proteinin yapısından adlandırılan bir terim. A1 Holstein tarzı ineklerin sütü. İnsanlarda alerjik etkisi olabiliyor. A2 süt ise Jersey,Montofon, yerli hayvanlarımız, bos indicus gibi hint kökenli sığırların sütleri. İnsanlarda alerjik etkisi çok daha düşük. Beta karoten oranı yüksek. Besin içeriği daha kaliteli.Başka anlayamadığınız bir şey varsa memnuniyetle cevaplamaya çalışırım.

[@aymineaymine3402]

@@alexprometh9821 ALLAH CELLE CELALUHU RAZI OLSUN SİZDEN KARDEŞİM

[@bilgegayrimenkulantalya1972]

Antalya konyaalti liman mahallesi 17.sokak Natural çiftligim şubesinde jersey süt satışı var aldım denedim harika

[@GoGoGo34]

Eski insanlar akıllıymış tereyağ olarak kalmaz bozulur diye sarı yağ yaparlarmış sonra al yanina git daga bayira

[@baskasnnipiylekuyuyainenki3490]

dagda bayirdada vahsi kurtlar yesin

[@esraesraaa5202]

Masallah kaymagi zaaten bir kilo yag

[@imranyasar4662]

Benim küçüklüğüm geldi aklima rahmetli baba annem yapardı her sabah yaylada buzgibi su çıkar doğal çok soğuk olur bizdede aynı șekilde yapilir Boluda

[@memetcetinkaya1995]

İstanbulda böyle sütü bulma mümkün değil jersi falan fİlan basıyorlar suyu veriyorlar sana.

[@iremozyrek]

Baya zahmetli bir iş lakin, o kaymakta gözüm kaldı 😋

[@mehmetttkorukcu3093]

Üzerine birazda bal canım çekti..olsada yesem🤣

[@moxigul6197]

Каймоги зур.

[@esmsezgin]

kzbin.info/www/bejne/n4enhKqEpL-opK8

[@mehmetozgunaydn9558]

Nazar verebilirsin Maşallah de

[@AlperAli_Han]

5 Lt sütten nasıl o kadar kaymak çıkıyor, maaşallah nasıl yağlı bir sütmüş

[@esmsezgin]

Jersey ineğin özelliği. Kanalımda Jersey İnek le ilgili diğer videolarada bakmanızı öneririm.Saygılar.

[@AlperAli_Han]

@@esmsezgin Hey maaşallah güzel mevlam ne güzel de yaratmış böylesine verimli bir süt ineğini. Emeklerinize sağlık. Takip edicem bu kanalı.

[@sevcanozkuruscu5737]

5 lt sütten okadar kaynak nasıl çıkıyor benmi yanlış anlıyorum.yoksa aklımızla dalgamı geçiliyor.

[@yunuskara2647]

Bu videoyu cekmenizi istemistim Cok tsk ederim cektiginiz icin Yorumlarda peynir yapacaginizi okudum Takipteyim Sizden ricam 5 veya 10 lt jerswy sütünden ne kadar penir cikacak taze olarak cekerseniz sevinirim Hatta sonra o peyniri kaynatma peynir yapin bakalim kac kg cikacak takipteyim

[@senelsomuncu243]

Offf be

[@krz7687]

Çalışkan annem babam benim sizi çok seviyorum

[@furkankus1942]

helal olm sen oyun oyna da izleyek moruk

[@isiprogrammer235]

Azərbaycandan selam olsun!Videonuz çok guzel.Bizde yağ eritilir bir tık kisik ateşte çok az kaynatilir daha sonra buzdolabinda dondurulur.Donan yağın kənardan delik açilir və altına çökən bəyaz süt tortu süzülür.Bilmem ne kadar doğru ama yazmak istedim))))))

[@esmsezgin]

Bizim yağ da aşağı yukarı o şekilde yapıldı. Çok benzer. Buda Peynir yapımı kzbin.info/www/bejne/n4enhKqEpL-opK8

[@isiprogrammer235]

@@esmsezgin Mutlaka izlicem teşekkur ederim

[@eliferen4540]

SIYAHPati evet aynen

[@surdanburdan6101]

Merhaba bir sorum olacaktı sütü kaç dk kaynattiniz? Cevaplarsanız sevinirim😊

[@esmsezgin]

Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha düşük ısıda devam ediyoruz. Ama 10 dk da kaynatanlar var.

[@surdanburdan6101]

@@esmsezgin tamam çok teşekkürler 😊

[@mihricanmentese4944]

İçerisindeki bakteriler 20 dk dan once ölmüyor.O yuzden min 20 dk kaynatilmali

[@pratiksofra]

Kaymağı nasıl biriktirdiniz kaç gün bekledi birikirken bozulmuyor mu? Kaç günde tüketilmesi gerek kaymak ve yoğurdun?

[@esmsezgin]

Kaymağı alıp derin dondurucuya koyup, her seferinde üzerine ekliyoruz

[@Sibelbb]

Ateşölçeri mutfakta kullanmak süper bi fikir 💡 😁

[@esmsezgin]

👍onun ayrıca yüzeyölçer kısmı var.Ayarı oraya getirince mutfakta kullanmanın önü açıldı.

[@dnzbrslck]

Rondo cevizi fındığı bile un yapar. Bence kaymağa su eklemek yerine rondonuzu değıştirın😂

[@esmsezgin]

Su eklemeden bi deneyin bakalım. Rondonun motorundan gelen sese bakın. Marka ne olursa olsun

[@izzeteyup936]

Çok ilkel çalışıyorsun be arkadaş

[@sinankutun298]

Bizim burda sütun yağıni ayiran makinadan çekilip yağlı yogurt yapılır RAVAK dedimiz yogurt olur onu turhan dediğimiz büyük küpte çalkalanır su ile bir tarafta yağ bir tarafta yayık ayran olur

[@vatansever2021]

Ona ayran tereyağı diyorlar sizin yaptığınızın tadı daha iyi ama zahmetli,bu süt tereyağı

[@desertaxe]

@@vatansever2021 makina yapiyor zaten ne zahmeti?

[@abdullahmahmutakturk2135]

Ayran kıvamı bitip diyorsun ama gerçek ayran kaymaktan yağ çıkıp geriye kalan senin döktüğün sıvıya denir...

[@SBM.14]

Litre başına ne kadar yoğurt kullanmak gerek yoğurdun taş gibi olması için

[@esmsezgin]

Bu sütün cinsiyle ilgili bir durum diyebilirim. Mesela bu videoda kullandığımız sütler Jersey cinsi İnek sütü. Videonun başındaki görüntülerde farklı tarihlerde 5 litrelik sütlerden alınan kaymaklar görünüyor. Miktarlarına dikkat ediniz. kzbin.info/www/bejne/e5qTmoeqibSCnrc

[@Ilkin_Oguzturk]

Abi. Uzun müddet kullandığımızda yağa tuz kata bilirmiyiz? Ve ne kadar tuz katılmalı?

[@esmsezgin]

Damak tadınıza bağlı katabilirsiniz tabiki

[@1cemoy]

Sezgin bey Ankaradan nerden aldınız jersey sütünü acaba bende almak istiyorum

[@esmsezgin]

Bu videonun altındaki açıklama kısmında Mustafa beyin tlf numarası var. Oradan ulaşabilirsiniz. ANkarada çeşitli mahallelere belli günlerde süt getiriyorlar. kzbin.info/www/bejne/f6u2k6eQj82AfMk

[@esmaesma6595]

Sütten o kaymak çıkınca yoğurdun besin değeri düşer değil mi

[@esmsezgin]

Protein ve diğer mineraller aynı kalır. Sadece yağ miktarı azalır.

[@sohretindunyasi]

Harika sarı yağı biliyorum. Sarı yağı buzdolabında mı saklayacağız yoksa oda sıcaklığında durabilir mi? Emeğinize sağlık.

[@esmsezgin]

Biz buzdolabına koyuyoruz.Lazım oldukça kullanıyoruz

[@ferdipulatkan8734]

Peki tereyag yaparken biraz yag biraksaksayik yogut daha guzel olmazmiydi

[@esmsezgin]

Bu tercihe bağlı. Tereyağı çok olsun istiyorsak,yoğurda yağ az kalacaktı,yada yoğurt yağlı olsun istiyorsak o zaman tereyağını az yapacaktık.

[@cakubarlas6523]

Holstein duvelere Amerikan jersey asiladik bakalım bizde de böyle süt olacak mı

[@esmsezgin]

Bilgilendirirsiniz artık bizi

[@fatmaercan5291]

Güzel yağlı sütü bulmak çok zor

[@esmsezgin]

O sütün kaynağı burası. kzbin.info/www/bejne/qXK1mXlum9dlg7s

[@fatmaercan5291]

@@esmsezgin ulasmam cok zor. Cok guzel isiniz var sakin bırakmayin.

[@hakansungur5074]

Müzik berbat video yu net anlaşılır bı şekilde izlenme zevki vermiyor

[@esmsezgin]

Müzikle ilgili eleştirilerden sonra videolarımda genelde Müzik paylaşmıyorum artık. Eleştirileri dikkate alıyorum. Saygılar

[@evrendekibirisi3708]

Selamlar; 1 kilo sütten kaç gram kaymak, 1 kilo kaymaktan kaç gram tereyağ çıkar

[@esmsezgin]

Bu videonun sonunda o sorularınızın hepsinin cevabı var. Videonun sonunda maliyet hesabı yaptık. Kanalımızda benzer videolar bulabilğirsiniz. kzbin.info/www/bejne/e5qTmoeqibSCnrc

[@gulayguler985]

Aldıgim ciğ sütten bu kadar kaymak cikmiyorki tereyağ yapim

[@esmsezgin]

Jersey İneklerinin sütü hep böyledir. Bu videoda abonelerin çektiği kaymak var. kzbin.info/www/bejne/gKm7dGZ7ZZh0sLM

[@aynurozturk7838]

Boyle yağlı sütü nerde bulacağız güzel kardeşim

[@esmsezgin]

Haklısınız valla. Bizde yıllar sonra denk geldik. O yüzden Kanalımızda bunla ilgili bir sürü video yaptık.

[@OsmanKOCDanimarka]

Ohh mis gibi taze taze kendin yap kendin ye misali elinize sağlık 👍👍

[@ecemnazl6912]

Merhabalar, çok güzel oldu hepsi ellerinize sağlık. Bir sorum olucak aynı tereyaj işlemini yaptım çıkan suyu atmadım çökelek tam olarak nasıl yapıcam kaynatmadan limon yada sirke mi eklemem gerek?

[@fatihhayta2306]

Abi en önemlisi kaymağın nasıl yapıldığını çekmemişsin

[@esmsezgin]

Kanalımızda Benzer videolarımız var. İlginizi çekeceğini düşünüyorum

[@nilgunaslan3195]

Hocam Dondurucuda aylardır jersey sutundwn bırıktırıyoeum onları dışarıda kendi kendine mi eritip yapmalıyım yoksa bıraz ısınmış sütun içinse mi eritip yapmalıyım tşk ederim

[@haticeduyguylmaz8637]

Müzik rahatsız edici kpattım vidyoyuu

[@fanidunyavetenimazerbaycan2953]

Ellernizə saqliq sütten olanda lezetlidi amma yoqurtun uzerinden alinan kaymak daha tatli oluyor vəə blenderde kaymaqi calarken su tökmeye gərək yok yaq hazir olanan sonra sadece su ile yikamak lazimdi yenede cok güzəl oldu afet bal şekerle yeyersiniz inşeAllah super

[@esmsezgin]

Aynı sütten Peynir de yaptık. kzbin.info/www/bejne/n4enhKqEpL-opK8

[@reklamreklam323]

Müthiş bir kaymak oranı. Bizim sütümüz neden bu kadar kaymak tutmuyor acaba? Jersey sütü alıyorum sözde.

[@esmsezgin]

İneğin cinsiyle alakalı.

[@reklamreklam323]

@@esmsezgin sizin jersey süt satışınız var mı acaba?

[@sevincinal3605]

Vallahi harika,sizin inekler bayağı yağlı imiş. Bizde hiç böyle kaymak olmaz.

[@esmsezgin]

Kaymağın alası bu videoda. kzbin.info/www/bejne/e5qTmoeqibSCnrc

[@nursnursss5343]

Sizin aldığınız çiftlikten Jersey sütü aldım şu an kaynattım yoğurt yapmak için mayalıycam bakalım lezzeti o kadar varmıymış

[@esmsezgin]

Afiyet olsun. Yorumunuzu bekleriz

[@nursnursss5343]

@@esmsezgin yoğurt muhteşem oldu hayatımda böle kıvamlı koyu kaymaklı bir yoğurt yememiştim gerçekten çok lezzetli şimdiye kadar süt diye ne almışım bilmiyorum vesile olduğunuz için teşekkür ederim

[@kerimince421]

Kolay gelsin 5 litre sutten nekadar tere yag cikiyor

[@esmsezgin]

Bu videomuzda sorunuzun yanıtını ayrıntılı olarak bulabilirsiniz. Kanalımızda benzer videolar,diğer inek türlerinin sütleriyle kıyaslamalar görebilirsiniz.kzbin.info/www/bejne/e5qTmoeqibSCnrc

[@rabiadamlaozyer9622]

Ben bu sütten yoğurt yapmaya çalıştım dün. Sütü aldığım yerden küçük bir kutudaki mayayı kullandım. Fakat maya hiç tutmamış. Tamamen sizin gösterdiğiniz gibi yaptım. Sıcaklığını ayarladım ve 5 saat fırında beklettim. Ama tutmamış :( sizce şimdi tekrar ısıtsam ve normal bir yoğurtla mayalasam tutar mı? Mayalanmış ve tutmamış sütü tekrar ısıtmak sorun olur mu?

[@esmsezgin]

Sütü tekrar mayalayın ve fırını 50 dereceye kadar ısıtın,2saat mayalansın.

[@rabiadamlaozyer9622]

@@esmsezgin teşekkür ederim, dediğiniz gibi yaptım 2 saatte tuttu maya. Sizin yaptığınız gibi katı olmadı ama bir dahakine öyle yapacağım. Bu arada bizlere bunları öğrettiğiniz ve hepimize cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. 💐

[@esmsezgin]

@rabiadamlaozyer9622 Sevindim, sütü kurtardığınıza. Yoğurdun katı olması süt ilete alakalı. Her Jerseyin sütü bile aynı değil. Kanalımızda benzer videolar var, izleyebilirsiniz

Elinize dilinize sağlık kardeşim, gerçekten çok faydalı çok keyifli bir paylaşım olmuş , anlatım sade ve akıcı teşekkürler

[@seheruygun9562]

Hangi şehirdesiniz? O sütten bende almak istiyorum.

[@esmsezgin]

Ankara. kzbin.info/www/bejne/qXK1mXlum9dlg7s. Bu linkte çiftliğin videosu. Video daki yorum kısımlarında çiftliğin telefon numarası var

[@seheruygun9562]

Teşekkürler

[@yemektenevar2886]

Büyünce bende jersey sütü satıcam bendede alırsınız artık :)

[@zarifeizvermez6009]

Ustam kolay gelsin yer neresi ve inek satışınız varmı varsa toplu almak isterim irtibat numarası verirseniz çok sevinirim teşekkürler kolay gısin

[@qafqazshriqbl9847]

Jersey ineyindən mən də almaq isdəyirəm.ama azərbaycanda yoxdu məncə.türkiyədən gətirtmək olur acaba?

[@gencqwertyninaclar2603]

Hocam kaymağını almadan yoğurt yapsak nasıl olurdu

[@esmsezgin]

Yoğurtun üstünde katı bir kaymak tabakası olur,)tabi bunu yemeside çok lezzetli olur) Yoğurt daha kıvamlı olur.

[@rabiadamlaozyer9622]

Sıcak su mu eklediniz rondoya?

[@esmsezgin]

Evet,cihazı çalıştırmayacak kadar yoğundu çünki

[@omergulec5668]

Kaymak böyle olur bu kaymagı aldıgımızda ilk denememızde cok sasırdık kaymagın alınmasına ragmen yogurt yinede yaglı yok böyle bir tat gercekten mukemmel sagolun

[@canimturkiyemm]

RABBİMİZİN nimetlerini saymaya kalksak saymakla bitmez ELHAMDÜLİLLAH

[@nergizcoskun9029]

Gayet soguk suda yikanir bolll suda icinde su kalirsa cabuk bozulur övünmek gibi olmasin köylüyüz

[@esmsezgin]

Bu da Peynirimiz kzbin.info/www/bejne/n4enhKqEpL-opK8

[@esmsezgin]

Belliki bu işlerden anlıyorsunuz

[@emirhan_toktas]

Abi gerçekten zahmetli bir iş evde bulaştırmadığın tencere tava kalmadı 🤗😁

[@esmsezgin]

Sonuç iyi mi bari..

[@rabiakarakurt6978]

Ben Malatyalıyım Aslında bizde yoğurdu kaymağı ile birlikte yayıka boşaltırlar Üstüne de soğuk su koyarlar ve basarlar düğmeye altı ayran üstünde tereyağı olur ona özel olarak yapılan ahşaptan büyükçe kepçe ve yine ahşaptan kaşık olur ahşaptan olduğu için tereyağı yapışmıyor(kaşık ve kepçeyi önceden en az 15 20 dakika suda bekletmek şartıyla) kaşıkla ayranın üzerindekini toplar kepçeye koyar üzerine su döke döke kaşıkla yıkarız suyu berraklaşana kadar sonra koyarız kovaya kaldırırız isteyen içine tuzda karıştırır tuzlu tereyağı olur o ayranıda kaynatırız çökelek olur yani tereyağı için kirlenecek kap sadece yayık ahşap kepçe ahşap kaşıktır sadece.

[@serenyanmaz2585]

Doktor bey ellerinize sağlık.. harikasınız !

[@asipoyraz7767]

❤

[@gokmenozturk7515]

Dayı sen sütü kaynatınca tereyağı olmuş zaten. Bize sütün posası geliyor. Biz ne yapalım?

[@gullugorkem426]

Hay maşallah nasil kaymak tutmuş

[@Aybnz236]

Biz Azərbaycanda yaşayırıq .burda jersey cinsi inəklərə rast gəlmirik .mən də istəyirəm bu inəkdən birdənə

[@esmsezgin]

Hem sütü hemde kendisi kaliteli bu inek 🐮 cinsinin

[@ayselisk1901]

Kaymaklı sütü bulabilirsem bende yapacağım😋

[@esmsezgin]

Google dan Jersey süt satan diye ilinizin ismini yazarak aratın. o şekilde bulabilirsiniz.

[@erdal815]

zaten zor anlaşılıyor bir de müzik eklemişsiniz. elinize sağlık.

[@betulguvenc2111]

Hangi marketten bulabiliriz bu sütü

[@esmsezgin]

Jersey sütü diye arayabilirsiniz

[@nergizcoskun9029]

O rondoya ne gerek var babam dedim usulü dogal olsun annem sadece tahta kasikla karisdirirdi zaten yag o bosyere ondan ona bulasdirdin afiyet olsun

[@Tamer87712]

Cihaz çalışırken keşke sesi kıssaydınız.

[@esmsezgin]

Haklısınız. o videoda ses konusu biraz acemiliğimize geldi .Aynı cihazı yeni videomuzda da kullandık. Ama o hataya düşmedik. Tereyağ karşılaştırma videosu yaptık. kzbin.info/www/bejne/gXzMm2eJobZjhKM

[@ozlemaltuntas828]

Afiyet olsun elinize sağlık :)

[@aysenurcankurt2422]

O dokulen sütlü sudan çok güzel poğaçalar börekler pişiler oluyor ben o suyunu da atmıyorum hemen onu yapiyorum çok lezzetli oluyor

[@esmsezgin]

Haklısınız. Bizde atmıyoruz. Ama çekim esanasında o ayrıntıya dikkat edemedik.

[@samiekmen1453]

Maşaallah 🧿 Tereyağını beş kiloluk pet kavanozda çamaşır makinasını bırakarak tereyağı yapıyorlar mikserle boşu boşuna uğraşıyorsun🤔

[@cakr1470]

İzmirde olan arkadaşlar için Nihan hanım çiftliğinin sütünü alıyorum onunda kaymak oluyor

[@esmsezgin]

enim videodaki süt Jersey İnek sütü. Sizinkinin cinsi nedir. Bu videoda diğer jersey sütü tüketenlerin bana gönderdiği video var. kzbin.info/www/bejne/gKm7dGZ7ZZh0sLM

[@Undercover79]

Oh altin yagi Ben baklava kulaniyorum

[@esmsezgin]

çok bereketli bir süt. kzbin.info/www/bejne/gXzMm2eJobZjhKM

[@gondol8815]

Çok güzel olmuş ellerine sağlık. Nerden alıyorsunuz sütünü

[@esmsezgin]

İşte bu çiftlik. Kanalımda bu tür videolar mevcut. kzbin.info/www/bejne/Z4i8ZaJ4p8p8o8U

[@onurucarfitness]

tek videodda herşey açık açık var. emeğinize sağlık gerçekten

[@ismailcalsr4532]

Bizim sütten bu kadar kaymak çıkmıyor

[@steveharrington118]

Çünkü bu Jersey cinsi hayvandan alınan inek sütü. Diğer inek sütleriyle arasında çok fark var yağ konusunda çok kaliteli bir süt.

[@tulaysimsekdemirbag9887]

Sütü aldığınız yer kaymağını alıyorda olabilir bizim başımıza geldi maalesef

[@nurcanyumurava1219]

Kişin inekler kuru otlan beslendi icin sütteki yaği orani daha cok yazin yeşil ot otladi icin de daha yaği orani duşuyo ineklerin cinsi de onemli tabiki Biz manda bakiyoduk onlarin sudu daha yağli 7.5% haliylen tere yaği ve peynir daha fazla cikito bir ineyin sudunun iki kati yağili sudu ve bem beyaz kar gibi tere yağisi oluyo

[@ismailcalsr4532]

@@nurcanyumurava1219 İstanbul'da her zaman manda sütü bulamazsınız maalesef

[@Aida_ars]

@@ismailcalsr4532 kilosu da 13-15₺ 😣

[@ceydaal-amoudi1804]

cokelikden artan suyu bostana dokun domatesi yiyn okadar harika tadi var sebzeye cok faydali

[@zeynepkarakas6599]

Osuyu kullanabilirsiniz corba makarnada

[@esmsezgin]

Çekim telaşasında ziyan oldu maalesef.

[@muharremkabak2156]

Size cok teşekkürler ediyorum Allah sizden razi olsun ellerinize saglik hep merak etmişimdir kaymak ve sarı yagin yapılışı nasıldir teşekkürler coktesekkurler

[@esmsezgin]

Rica ederim. Kanalımızda benzer videolar izleyebilirsiniz

[@esmsezgin]

Aynı videoda 3 Gıda yapımı söz konusu

[@ozcanalsancak6823]

Sade yağ nokta.

[@07uygur]

Tereyagini kapta topladiktan sonra suzulen beyaz suyu neden lavobaya doktunuz anlamadim.Corba vs yapimi icin kullanilamazmiydi.

[@esmsezgin]

Normalde dökmüyorum. Çekim esnasında öyle oldu maalesef

[@aseerddd9180]

İstbulda satılan sütlerin kaymaklari asla bu kadar çıkmaz ayriştirp kaymaklari caliyorlar bizlerde su gibi süt satıyorlar hakkım HARAM olsun.

[@esmsezgin]

Direk kaynağından alırsanız sütler böyle olur sizde de. kzbin.info/www/bejne/gpyxgoWsmN6Yi5Y

[@gulsumdulger341]

Bizim beş litre sütten hiç böyle kaymak çıkmıyor🤔

[@esmsezgin]

😀 Marketten yada diğer sütçülerden alınca bende zar gibi kaymakla karşılaşırdım.Ama bu süt bambaşka.Yorgan gibi kaymak var

[@biyomuhendis7296]

@@esmsezgin boyle sutu nasil bulabiliriz peki🤔

[@esmsezgin]

O sütün kaynağı burası. kzbin.info/www/bejne/qXK1mXlum9dlg7s

[@yldzyener9528]

Şehir dışına gönderiyor musunuz

[@timurcinturkoglu253]

@@yldzyener9528 hayır yurtdışına gönderiyoruz türkler çok cimri 🤣🤣🤣🤣

[@Sa58674]

Sütün değil yoğurdun kaymağından yapmalısın. Bu şekilde tereyağı aroması oluşmaz.

[@esmsezgin]

Deneriz.

[@erhansavcl7512]

sade yağ aynı zamanda baklava ve kadayıf gibi tatlılarda da kullanılır. emeğinize sağlık.

[@asumankulcu6405]

Bizlerin aldı süt Mandıradansa olsa yâda günlük açık süt olsun bu kadar Kaymak hiç çıkmıyor. Galiba sizin kendi Önemlerinizden,aldig8niz süt olmalı....ne güzel

[@esmsezgin]

Mahalle sütçümüzdü. Tesadüf iyi çıktı. O sütle her ürünümüzü yapıyoruz. Bu da o sütten yaptığımız Tereyağ videomuz. kzbin.info/www/bejne/e5qTmoeqibSCnrc

[@raymondpeterdsouza3204]

JUST GR'888 GOD BLESS YOU WITH GOOD HEALTH AND HAPPINESS JAI HIND VANDE MATARAM. RAYMOND OF INDIA

[@esmsezgin]

Thanks. kzbin.info/www/bejne/n4enhKqEpL-opK8

[@oghuzkhan5117]

20 litre jersey sutu kullandi, 1 litre zor cikti. Fiyati ne kadar bu yagin

[@esmsezgin]

100 tl civarında

[@oghuzkhan5117]

@@esmsezgin Abi zaten Jersey sut fiyati 6-7 TL degilmi ureticiden alsan? 20 litre x 7 TL = 140 TL. Ne anladik bu isten? Kazandigimiz arti sadece, yogurtmu ?

[@esmsezgin]

Biz o sütü zaten yoğurt yapmak için alıyoruz.20 litre sütten elde edilen yoğurdu hesaplarsan,üzerinede tereyağ fiyatını koyarsan ve evde kendin yaptığın katkısız yoğurdu da düşünürsen,kar mı zara mı sen karar ver.

[@halilgiritlioglu8678]

Emeğineze sağlık güzel görünüyor Kac litre sutten kac kilo tereyağı çıkıyor

[@esmsezgin]

Yakında o cevabı vermek için bir video düşünüyoruz. takipte kalın.

[@incidemiroglu6192]

Köpüklerini almadan içindeki tortular kızarıncaya kadar (hafif pembeleşinceye) devamlı olarak karıştırın sade yağı kendiliğinden ortaya çıkar katisini ayrı sıvısını ayrı kullanılabilir siniz kızartirken biraz tuz katarsanız iki yıl bile geçse hiç bozulmadan kalır kızaran katı tortusuna yumurta kıirabilir siniz yemeklere çok lezzet verir sıvı yağı da gerçek tereyağı dır pastalar da baklavarda harika lezzetler verir

[@incidemiroglu6192]

Devamlı karıştırmazsaníz altı çabuk yutar yanar tortusu siyah olur

[@esmsezgin]

Teşekkür ederiz.Eğer yapabilirsek peynir deneyeceğiz.Takipte kalın.

[@sevkardesim9717]

@@incidemiroglu6192 kisik ateste yaparsaniz hic birsey olmaz. Iki gün önce yaptim. Ara sira karistirsak yeterlidir.

[@kademunal9325]

Ellerinize sağlık Mustafa Bey harika oldu emeğinize sağlık

[@nihatcoban8561]

bızımkınden bu kadar çıkmıyor yağını alıpda sütü satıyorlar acaba

[@esmsezgin]

Jersey sütü satan bir sütçüye ulaşabilirseniz bir deneyin. Manda sütü ile bir karşılaştırma yapacağım Jersey sütünü. Kanalımdan izleyebilirsiniz. Saygılar.

[@haticeinceoz5170]

Öyle katkısız süt bende olsa be de yaparım ama bizler öyle katkısız süt bulamıyoruz

[@esmsezgin]

Ankarada iseniz bu videoda çiftçinin tlf numarası var. Bir görüşün. Bu videodaki çiftlik bizim sütü aldığımız çiftlik. kzbin.info/www/bejne/Z4i8ZaJ4p8p8o8U

[@filizylmaz9920]

Nekadar süre kaynattınız kaynatırken katıştırdınızmı

[@ugurdincer5146]

Eline sağlık kardeşim süper ama bir dahaki sefere tahta kaşık kullan😬dişlerim söküldü😀👏👏👏

[@esmsezgin]

:))

[@serminmusluk5140]

Bende aynısını yapıyorum teşekkürler.

[@elfiyeaa3000]

Manda sütü bu kaymak kalın çünkü

[@esmsezgin]

Manda sütü değil Jersey sütü bu. Manda sütü kadar kaymaklı olduğu için Bu videoda iki bölüm halinde Manda ve Jersey sütünü karşılaştırdık. Bayağı ayrıntılı bir karşılaştırma oldu. bu 1. bölüm kzbin.info/www/bejne/paTdfWSLba94e80 buda 2. bölüm. kzbin.info/www/bejne/gpyxgoWsmN6Yi5Y

[@nevholland6556s]

Kaynayınca faydalı bakteriler gitti onun ne anlamı vaaaa

[@esmsezgin]

Kattığımız mayadaki Faydalı bakteriler yoğurtu oluşturacak.

[@nevholland6556s]

@@esmsezgin ama sadece.yogurtta

[@ozlemaykurt1110]

En az yirmi lt sütten cıkan yağ bunu ben üretsem satmaya paha biçemem ne kadar emek isteyen bir şey

[@esmsezgin]

Bizde satmadık zaten,her aşamasına şahit olduğumuz tereyağ satılırmı? Kanalımızda farklı inek sütlerinin karşılaştırmaslarını yaptık,ilginizi çeker diye düşündüm.

[@Yunus.MURATOGLU]

O yağın berraklığın hasta oldum yaa donmuş halini görmek iisterdim

[@esmsezgin]

Yeni bir videoda Sadece tereyağ ve Sade yağ yapacağız. O zaman kanalımızda paylaşırız donmuş halini.Saygılar

[@semrakartal1626]

Ellerinize sağlık biz muşta sade yağı ne yapardık ❤❤❤💯💯💯

[@esmsezgin]

Ayrıca Sade yağ da yaptık. kzbin.info/www/bejne/nXusn4CXdrlrhJI

[@ozgekorkmaznilsspirit]

Sayenizde yakinda jersey alacağım😁😁😁

[@ferdipulatkan8734]

5 litre süt kaynatılıp yoğurt yapılırsa ne kadar yoğurt çıkıyor yani ne kadarlık bir kayıp olur

[@esmsezgin]

Bu videoda o sorunun cevabını aradık ve son bölümünde ayrıntlı olarak hesapladık. Kanalımızda farklı büyükbaş ve küçükbaş sütleriyle bunu karşılaştırdık. kzbin.info/www/bejne/gpyxgoWsmN6Yi5Y

[@ferdipulatkan8734]

@@esmsezgin videoyu izledim kaymak miktari karsilastirmasi var. Benim merak ettiğim cikan yoğurt miktariyadi😊 yani 5 litre sütten mesela yagi alinmadan kaymagi alinmadan kac kilo yogurt cikar mesela 5 kilodan 4 bucuk kilo yoğurt cikar mi

[@esmsezgin]

@@ferdipulatkan8734 Hımmm. O zaman bu konuda sizin için bir video yapalım. Sizin sayenizde hepimiz bu sorunun cevabını öğrenmiş oluruz. Takipte kalın lütfen.

[@ferdipulatkan8734]

@@esmsezgin çok teşekkür ederim

[@zakoren]

Derecenin markası nedir.?

[@esmsezgin]

Derecemiz kırıldı maalesef,markasını hatırlamıyorum.

[@Ali-bo7np]

Mersinde bir türlü jersey sütü bulamadım :(

[@lililili4187]

Biz rizeliyiz 30 yil once koye gitmistim anneannem de yapmisti sade yagdan

[@esmsezgin]

Sadeyağ için merak edenler vardır diye ayrı bir video yaptık. kzbin.info/www/bejne/nXusn4CXdrlrhJI