韭菜盒子 外皮脆 内皮软 真心好吃

[@katycheng4396]

最愛吃韮菜盒子，但從來沒有想到這樣做，那天一定要來試試 韮菜餡裏加一㸃蝦皮會特香，這是我一㸃建議💝

[@MagicIngredients]

同意，虾皮是好建议。

[@mucheng8500]

或者可以用韩国的腌渍虾皮，很鲜又代替盐

[@mindyly2396]

Katy Chengb

[@谷淑美-b4r]

Katy Cheng 但她說這是素食的 葷的應該可以放些別的吧 我亂猜的

[@uongshowroom]

·Katy Cheng

[@applexu1025]

真的好开心小高姐有教韭菜盒子的视频！我姥姥是北方人，我小时候她经常会给我烧韭菜盒子。我已经十年没有回国过春节了，每次回国能见姥姥姥爷的天数也不多，所以视频看到最后小高姐炸盒子的时候让我突然忍不住哭了出来，很想念姥姥的韭菜盒子和小时候天天和姥姥姥爷在一起的日子。谢谢小高姐～

[@9182003emily]

這配方 春捲皮簡直是秘密武器 太好吃了！謝謝小高姐 每個配方都那樣勁道！一週內跟了三個視頻 每個都好好吃 只能跟吃到的人說「小高姐」教的 讓大家一起當小高姐的學徒吧～～～

[@manjuchien]

第一次做韭菜盒子，按照小高姐的視頻製作，非常成功，自己還加了乾蝦仁， 外皮酥脆內皮軟嫩， 謝謝小高姐，您使用的食材都是簡單容易取得的，對於旅居國外我來說也是非常簡單取得， 這道食譜也對於製作麵食的初學者來說，非常簡單易學 太好吃了，下回要嘗試看看用高麗菜製作。

[@flylice6358]

面皮外再包一层春卷皮是画龙点睛之举，有创造性。其他菜谱从来没这样做过。这样一来外面脆，里面软，口感一定很好。楼下有人建议乾脆用两层春卷皮来包就省却了揉面之苦。有点道理，可是那就不叫韭菜盒子。要叫做韭菜春卷了。哈哈。有人建议加虾米的确是好主意！ REPLY

[@brainwashkenny1]

料理本來就是自由的，尤其是自己要吃的 像我就很懶，不想自己花時間揉麵團，就直接用春捲皮甚至是蛋餅皮來包餡(自製粉漿蛋餅皮)。其實重點應該是那個餡，想吃薄皮的就只用春捲皮去煎，想吃軟Q一點的皮就用蛋餅皮，想吃脆爽口感的就用市售墨西哥餅皮。

[@hsiaoyingchen2390]

Fly Lice 朋友建議直接用墨西哥餅包，連做麵皮都省了！尚未試過！

[@laoyi6143]

小高姐， 妳這韭菜盒子非常有心思， 妳讓我想起金庸的黃蓉，黃蓉為了讓洪七公教郭靖武功 ， 不斷的變化烹飪技術，， 討好洪七公，，小高姐， 妳心思好細喔！

[@piccineko2299]

I just made this right now for kids after school snack. This method seals the ingredients really well and also don’t absorb a lot of oil like fried dough! Really love this recipe ❤️ Thank you for sharing ✨

[@audreylynn1825]

身在london许久，每每思乡就打开你的视频，很温暖，谢谢你

[@yaorongdai8454]

西安人，让我看到你们的双手！

[@xeniaxuan3002]

兴奋 兴奋 我今天刚做了 超级喜欢 除了有点油（肠胃不太好 怕稍微油的东西） 味道超级好！ 第一次做就成功✌️ 南方人第一次吃韭菜盒子居然是自己做的 小高姐棒棒哒👍

[@MagicIngredients]

问好南方人！最喜欢看交作业的留言了。不要炸，一点点油 慢慢煎也好吃。只是颜色没有炸出来的漂亮而已。

[@xeniaxuan3002]

小高姐的 Magic Ingredients 慢慢煎是个好办法❤️

[@vmerkwurdigliebe3751]

我们家都是煎的，我觉得比炸的好吃，因为我更喜欢煎出来的面香，炸出来的味道口感我反而不喜欢。

[@susan5044]

这个没有说 水和面的比例

[@Rena-x3o]

这个我真的跟小高姐学着做了.超级成功.好吃.外面脆的.里面还有一层软皮.真的好吃

[@lilishi2454]

用春卷皮是点睛之笔！我原来也经常做韭菜盒子用烫面，但是经常出水，但这次试用了这个方法，没有一个出水的。不过确实有点油腻，下一次试试直接煎。谢谢小高姐，每个方子都相当地具有实操性。

[@JohnDoe-je9bp]

Ada Zhou 谢谢 原来这样 我每次都是最后放香油 😅

[@lyogung6929]

@@dogma5801 原来如此！

[@SG-qo6lh]

和馅第一步放油就是为了锁住韭菜水分的

[@jantran1405]

小高姐，我妹也在多倫多，我在澳洲雪梨，很喜歡你，喜歡你的聲音！和乾淨俐落的烹調技巧。👍👍😍讚！

[@Cloud_dyy]

加州的居家隔离延长到5月31日了，明天准备给老公和女儿做韭菜盒子。听着这个视频的配乐和小高姐的声音，眼泪就留下来。

[@debby4102]

远在巴黎，谢谢您的视频 。有时好想做些家乡味道，没天赋人又懒。看过很多视频，不是感觉不健康，就是菜还没学会，博主教诲起人生来。喜欢您的言简意赅，做法从不缺少小惊喜，上等视频，值得保留。再次谢谢!

[@金客-o8k]

我也是西安人，看到您的视频即感到亲切又非常实用，谢谢

[@MagicIngredients]

问好西安人，就是要做一个介绍西安饭/北方饭菜的频道。

[@damianrhea8875]

這款很特別！非常謝謝！「燙麵」真得是很科學的技巧 -- 破壞麵筋的組織，使麵變得柔軟。現在在國外很多二十來歲的年輕人，不僅華裔，也用中國的「燙麵」做中國的蔥油餅和盒子。

[@MagicIngredients]

嗯，烫面是比较传统的做法。原来歪果仁也开始做蔥油餅和盒子了。\(^o^)/~

[@damianrhea8875]

小高姐的 Magic Ingredients 真的！哈哈！洛杉磯最有名望的食評 Jonathan Gold 稱讚韮菜盒子是一種 "Chinese hand-pie"，即可以用手拿的餅。他是老外稀有的厚道，很懂中餐，這兩年好像迷上了川菜的麻辣。他也喜歡手拉麵和刀削麵。 在洛杉磯，現在看到不少老外年輕人拿筷子比一些甚至移民的亞裔本身拿得好！（不過這點真得無所謂 -- 不少亞裔用刀叉比老外本身用得好。）

[@de435]

小高姐的 Magic Ingredients /

[@MagicIngredients]

真是的，越来越多的歪果仁成了地道的中国吃货呢。\(^o^)/~

[@rachelchang7280]

今天做了 超好吃 春捲皮真的是救場秘訣 麵團包的亂七八糟都沒關西 包上春捲皮就整齊漂亮了 真的外脆內軟 開心

[@AnnaFeifei]

我喜欢在里面放一小勺的糖！我用的是土豆粉丝和硬豆腐！然后用一半开水一半温水面粉 跟包饺子一样包住！ 孩子特别爱吃，下次也要试试用春卷皮，看着也很好吃👍

[@1011TinaWu]

操作簡單，外皮酥脆，靠了好多小高姐的食譜收編男友，感恩感恩

[@mercurylee8004]

切開的聲音~立馬讓盒子滿分！！太棒了

[@tdeuropea1793]

小高姐我一定要来给你评论！！ 因为你这个馅的配方实在是太好吃太好吃太好吃了 ！！ 我第一次做韭菜馅做的这么成功！！！ 加 豆腐泡以后馅不会有汤， 特别好包！！ 我是用红薯粉条代替的， 因为我当时想不起来用粉丝还是用粉条， 反正超级好吃就对了。 谢谢小高姐 ！！

[@jeniffen]

婆婆家里后院种了一大把韭菜，家里没人爱吃，又不想浪费。于是按照小高姐这个方子尝试了。第一次在素菜的食材中感受到了鲜香的滋味。好了！我觉得家里人这下都爱上韭菜了！以后花园里的韭菜有大用途了！谢谢你，小高姐！（PS：我和我老公说，每次去大统华买菜的时候，我都在想会不会意外遇到我的偶像，我老公很好奇我偶像是谁，我说是一个在同城生活的美食家KZbinr叫小高姐😘😍)

[@lzwdavid]

大统华？ 小高姐也在加拿大？

[@stevezhang5799]

FVEY_No.1 多伦多吧好像

[@lingting219]

jeniffen 太牛了能种出来韭菜！我撒了那么多种子，没有一个冒芽！😭😭😭😭

[@jenniferbruno3388]

我AB的 確定偶遇不到小高姐

[@nachno]

我个人感觉韭菜不太能去掉肉类的腥味，最适合配鸡蛋，海鲜，或者给素菜提味。

[@inag3919]

自然光のようなライティングが温かさを感じさせ癒される。

[@NicoleZhu]

This is so delicious - I recommend making a bunch of these. Freeze them. And then pop them in the microwave / oven / pan for a snack. Like a healthy hot pocket.

[@蔡秀悅]

素的最好，好吃營養又護生，小高姐手藝好，看來一定要跟著做，一定很好吃

[@武雪瓊]

小高姐 真的好感谢你❤️这个韭菜盒子我做成功啦😭😭😭一口气吃了四个～

[@xinxinli8779]

按小高姐的方法做了馅，放进tortilla皮里，用芝士封口，上锅两面烤黄，不用放油，又好吃又健康。

[@龙天护佑]

对.不要太多油更好

[@petritiazhang8349]

昨天试过，非常好。小高姐的法子，总是简单易行，没有bug。必须👍🏻一个。

[@weiwang7271]

每次想不出吃什么的时候，小高姐的视频总能帮到我！万分感谢！

[@daisyhung3915]

很新的做法,用春卷皮還是第一次看到，包法上也很有創意！

[@MagicIngredients]

春卷皮很脆，烫面很软，入口中后，口感有一个强烈对比。

[@daisyhung3915]

你那里春卷皮很大張，香港沒有這麼大張的😳

[@Carol-gh8nk]

第一次看到這種包法，特別也簡單，感覺我六歲手不巧的小女兒也能辦到，謝謝小高姐~ 今天就去中國城找韭菜，讓倆女兒用這個方法自己包她們愛吃的韭菜盒子 😉。

[@MagicIngredients]

好的，跟孩子们一起玩，很好！

[@helenlai5244]

小高姐，我是你的铁杆粉丝住在澳叫悉尼喜欢你的视频，从中学了不少，这个馅还可以包包子也挺好吃的，谢谢你！！👍👍😁😁

[@mannakoolavi2999]

不仅学了美食方法。。还有淡定的心情。

[@米白笠]

直接用春捲皮包韭菜餡.同樣炸到焦黃也超級好吃!

[@shiriku8467]

要赞一下这个包春卷皮的效果，值得尝试。

[@vivi-de7vr]

我经常直接用春卷皮包韭菜盒子，很快很方便，但有时感觉有些油腻。这个方法不错，里面多层面皮，口感一定不错。明儿就买豆泡去。😄

[@一一-v3r]

剛好今天買了韭菜，現在去買春卷皮，晚上韭菜盒子😄😄😄 謝謝小高姐💖

[@jackkao8097]

兩种皮的口感，非常巧妙的創意

[@MagicIngredients]

是啊，一个非常软，另一个比较脆，入口有对比。

[@thegirlwhospeaks236]

Another amazing simple yet all those layers of flavor and texture! YUM!

[@coooolbee]

这种做法从来没见过，不过一看就感觉会很好吃！又有创意又不会碎，有时间一定要亲自实验一下，谢谢分享，感恩～

[@MagicIngredients]

春卷脆皮和烫面软皮的口感对比还是比较有趣的

[@peachmint2228]

i always watch this videos, i don't understand anything of what she's saying but the recipes look soooo delicious!!

[@thisguy916]

same, i'm just glad she at least has the ingredients in english so i can follow them on my own. i can usually figure it out.

[@robertlee5456]

Just ask if you have any questions and include timestamps if possible. Her english is decent and there are tons of bilingual English-Mandarin speakers here that can help translate. She provides a lot of verbal cues for problems to avoid, or technique details to highlight.

[@jojohsieh0806]

我也愛吃這韭菜盒,只是用豆干做法不一樣,下次試試小高姐的,好吃哦

[@mariadelcarmenreynacabrale6113]

I AM MEXICANA I like your videow vivo en Tonalá Jalisco México 😍😘

[@lisandra289]

韭菜盒子打卡，调料非常简单却没想到把食材本身的鲜味发挥的更好，我懒人也有懒办法，只包了春卷皮，放在pancake机里双面共8分钟，好吃😋

[@rogerkao3027]

小高姐，看你的視頻之後肚子就很餓！

[@MagicIngredients]

看来都是馋病惹的祸。

[@nimuyh6796]

我一个男的都看入迷了，好厉害，小高姐人美手巧！

[@MagicIngredients]

慢慢看吧！

[@tangtanglovesmuji517]

@@MagicIngredients 🤣🤣🤣加一句，只看别说话😂😂😂

[@victorianguyen5983]

The good thing about these is that you can customise them eg you can put shredded carrots, shredded lettuce etc it tastes srsly good 😊😊❤

[@旖丁]

這種做法看來一定比媽媽做的還好吃，我真的要試試； ）謝謝小高姐，妳好棒唷！！！

[@zhiyuanding9660]

比较懒，试做过不和面的方法，直接用春卷皮，正反两张！效果也很好，煎熟的，不用放很多油～直接生鸡蛋拌馅口感更好～哈哈

[@MagicIngredients]

少了和面这个环节，简单很多呢。

[@huichen383]

Zhiyuan Ding 好主意

[@yingdu4410]

春卷皮真是好主意

[@turandotw2735]

我要去买韭菜了

[@lilishi2454]

两张怎么包的？

[@luisfh1074]

看你做饭真是一种享受啊。

[@MagicIngredients]

O(∩_∩)O谢谢

[@longmeiji4392]

韭菜盒子升级版 简直太棒啦 给力 么么哒 爱你

[@MagicIngredients]

升级版，这个名字好。

[@黃秀英-s8s]

聽妳的聲音就很好

[@danweiwang7602]

小高姐终于更新了。以前一直包成大饺子形状的韭菜盒子。这次又多了一种做法。开森

[@MagicIngredients]

让你久等了，有空试试新包法。

[@petithamu1980]

I made this, this was SOOOOOO GOOD! Thank you!

[@jingliu133]

没有用春卷皮，加了一点猪肉，一步步follow的做，结果自己吃了4个，老公吃了5个。。谢谢小高姐

[@David66888]

今天连续看了两个版本的小高姐韭菜盒子

[@haydybruh4762]

Me too

[@yuh-tingwu3575]

me too

[@fanshugege]

看到这个馅儿，我想起了小时候夏天在姥爷家吃的调菜，甜甜酸酸的。可惜老人年纪大了，流泪。本来想回去看看，这又有疫情

[@petritiazhang8349]

炸盒子时，油温低一些好操作。第一个油温高炸得快，结果里面没熟透。用剩的盒子馅儿里加了几条午餐肉，顺便也做几个炸春卷，春卷皮也刚好用完。

[@jadeng4261]

又鬆軟又香脆的樣子

[@hana.the.writer5074]

Thank you very much. Bless your hands. That looked absolutely tasty. 🥰👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@flora7688]

我在多伦多言过这片子，实话实说：是冯小刚导演的巅峰之作、良心之作！不错！

[@null3566]

賢慧的小高姐姐，呵呵

[@cherryhi]

小高姐，謝謝你！我今晚學做成功啦！最近學習了你好多美食。💕💐

[@luciano4472]

看姐姐的视频有一种温暖 好治愈

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@mannakoolavi2999]

昨天做了鸡蛋饼。白丁秒变厨神。很成功。

[@flylice6358]

面皮外再包一层春卷皮是画龙点睛之举，有创造性。其他菜谱从来没这样做过。这样一来外面脆，里面软，口感一定很好。楼下有人建议乾脆用两层春卷皮来包就省却了揉面之苦。有点道理，可是那就不叫韭菜盒子。要叫做韭菜春卷了。哈哈。有人建议加虾米的确是好主意！

[@helenlam9205]

小高姐，我炸的時候，裡面的麵粉把春卷皮膨脹破了。不過真的很好吃，真的是外皮脆內皮軟，一點都不誇張。我用了紅豆沙餡，好吃。

[@AlejandroRuiz-dq2zy]

Esa comida debe ser riquísima, te felicito!!

[@bingz1323]

最好吃的韭菜盒子方子，给小高姐一个大赞

[@cherryhi]

小高姐，你好，我又在實踐了，剛揉好麵，希望成功，好緊張，😄溫度計都買回來了。

[@justinknight2030]

小高姐你的視頻有你的說明聲音比較清楚了解也很親切

[@jlgl11111]

我也是陕西人啊。好喜欢你的视频。

[@MagicIngredients]

问好陕西人。谢谢你留言告诉我。

[@CakeTian]

天呐小高姐你做韭菜盒子都做的这么有创意。我自己做的话直接拿面皮包起来煎

[@Sophia-qz1qx]

小高姐左手打蛋，厉害👍

[@MagicIngredients]

没办法，右手的地方刚好是三脚架，不得劲。

[@yezilnu4398]

现在都2万多订阅者了哎，加油哈小高姐

[@MagicIngredients]

托大家的福，现在订阅者比以前快了很多。

[@meilinglin499]

很棒啊❤

[@pingsu2883]

小高姐，超好吃，谢谢啦，我的生活不能没有你💓💖💗💕💞💟

[@張餃子-m4k]

這雙層有層次的外皮太有意思了！下次做煎餃或是餡餅我也來比照辦理。

[@蕪菁健康真美]

好介紹，美味易做，謝謝分享。

[@GAO-vh7on]

做法独特，👍

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@CharlieIsThere]

同在海外，特别喜欢小高姐的视频，已订阅，马上搬自己的家打算开始做！

[@MagicIngredients]

+Jiran Cao 谢谢订阅！祝你你搬家顺利。

[@zandrafaulks8813]

Looks so yummy. Almost too cute to eat.

[@pt2l761]

赞，就是不会做饭，只能看啦。爱你啊，小高姐。

[@MagicIngredients]

不会做饭很多时候是因为不用做饭。方子看过就留下，说不定啥时候就用上了。

[@8YES88]

很特別很有創意的包法，但我覺得炒雞蛋油放的太多，如果用不粘鍋的平底鍋來炒蛋就不用這麽多油，也更健康！加煆皮更香更美味！

[@minnagchen354]

这个诱人哦😍喜欢😘你做的好干净一样❤️🌟

[@林春蓮-h4q]

小高很用心所以做每道餐食都很好吃

[@looperA]

i hope you reach the 6 million subscribers 🙏 you are amazing💓

[@ricotheunprofessional]

以前家里做的都是煎的 而且没春卷皮 从来没吃过炸的 下次得试试

[@jacobz.9263]

感觉打鸡蛋的时候加盐和加水还有用筷子搅拌鸡蛋的动作是小高姐的孩子做的

[@meiwang7446]

我在澳大利亚很多年这个方法周围朋友一定喜欢

[@MagicIngredients]

好的，有空试下。

[@donnacheung3781]

小高姐.妳好叻！

[@kittiemamba]

太有才了

[@sportaddict3415]

Your channel is great keep it up 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍

[@MagicIngredients]

thanks

[@junsuoshi3803]

小高姐，你包的时候我看笑了，这是韭菜盒子吗？这明明是在包包袱，太神奇了❤

[@lindagrantham1081]

小高姐真聪明！

[@helloseven7830]

昨天尝试着做来着，不过看你的这种做法倒是更 脆口

[@MagicIngredients]

有点跟传统的不一样，但是口感很好。

[@yingdu4410]

我跟奶奶学的韭菜盒子也是油炸的，但是肉皮盒子却是先烙的两面上色再像锅贴一样贴出来的。可能是纯素需要大油才香吧。

[@googleusergoogleuser2810]

小时候永远吃不够的韭菜盒子！ 一转眼，几十年没吃了！ 等退休后天天做，天天吃！哈哈！

[@MagicIngredients]

原来是个韭菜盒子控\(^o^)/~

[@googleusergoogleuser2810]

岂止韭菜盒子，还有韭菜包子，韭菜饺子，韭菜馅饼！ 哎！ 几十年没好好吃饭了！

[@handnful]

就是从这个视频开始认识小高姐的，谢谢！！

[@sk8terjo]

超喜欢观看你的频道！你也在美国吗？