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【わらび】採り方、アク抜き、塩蔵方法、全部公開
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誰もが100%成功する!孟宗竹の瓶詰め保存方法 2022年5月16日0
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簡単ワラビの乾燥方法‼️2022年5月25日
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Жазылу 7 М.
太鼓八百屋チャンネル
Күн бұрын
Пікірлер: 94
@Daitizan
2 жыл бұрын
太鼓さま!こんばんは🌇💧☔️ 今日も一日お疲れさまでした💦🍄🍚 ワラビの保存法が有ったのですね😮 とても参考になりました🙇♂️🍵
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
大地さん 何時もありがとうございますm(*_ _)m ワラビは塩漬けだけではなく干しワラビのほうが とっても美味しいです😋 今度是非お試し下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝ 今日も有難うございました〜😋👍💕
@Daitizan
2 жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネルさま こちらこそいつもありがとうございます😊 なるほど!ワラビは塩漬けより干しワラビの方が おいしいのですね🙃 かしこまりました🫡 いえいえ!どういたしまして🎵。
@user-cb5lz2ck9d
5 ай бұрын
1年後の視聴ですが、とても参考になりました。頑張ってやってみたいと思います!ありがとうございます😊
@太鼓八百屋チャンネル
5 ай бұрын
サガンさん 暖かいコメント頂きありがとう御座います🙏 参考になって嬉しいです🤗是非頑張って下さいね〜💕︎ これからもよろしくお願い致します🙇♀️
@中村年子-x1b
Жыл бұрын
早速ありがとうございます🙇 来年頑張ってわらび採りたいと思います💪 春の山菜から秋の🍄キノコまでいつも楽しく動画見ています❗お身体大事、楽しい動画楽しみしてますか😃
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
中村さん 応援頂きありがとうね〜❤️ 又来春よろしくお願い致します🙇♀️❤️
@布川茂美
2 жыл бұрын
すごく太くて良いワラビですね。沢山出てるのが見えました。家ではさくらんぼの時期と重なるので畑にうえてます。ワラビは、家では干してません。来年干してみたいです。すごい動画有難うございます。これからもがんばって下さい。
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
布川さん 今日もコメント頂き有難うございます🙇♀️ 干ワラビは最高ですよ〜 是非試して頂きたいです Ψ( 'ч' ☆)ゼンマイと同じやり方で良いかと思います😋 何時も見て頂きありがとうね〜🙆♀️
@Kura-chan-kura
2 жыл бұрын
凄い出てますねぇ〜😆採っても採っても出てきますよね。 自然の恵みに、感謝です👍手間がかかるけど美味しいし、保存しておけますもんね。 また、30日に新潟市に行きます🤗息子が合宿で、免許取りに行ってまして迎えに行きます〜。 新潟市より、上の方は行った事がないですがいい所ですよね〜💕
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
くらちゃん おはようございます☀️ 何時も見て頂き感謝で〜す☝( ◠‿◠ )☝ そうですか〜 新潟に来るんですね✌️ 今頃の山菜はアカミズアオミズ、ワラビ、フキ位ですね〜😋 今日も見て頂き有難うございました〜(=^▽^=)
@みきじ-y2u
2 жыл бұрын
ほんと無限ワラビ!ですねw 極太だしw太鼓山最高!! そして、うちのも出来ましたよ! 早速、食べてみようと思います! ありがとうございました😊
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
みきじさん こちらこそ有難うございました〜🙇♀️🙏 ワラビ干したんですか〜 大したもんですね✌️ 干しワラビは最高ですよね😋
@minyu-minyu
2 жыл бұрын
チャンネル登録させて頂きました‼️ たい子さんには いつも元気をもらってます😊 私も今日 お山に出動して大量のワラビをゲットしてきました😉 これからも 楽しみにしてます‼️
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
みにゅさん 太鼓のチャンネル見て頂き有難うございます🙇♀️ 登録もして頂いたんですね〜💜有難うございました〜(=^▽^=) 感謝致します🙇♀️🙏 余り賑やかでうるさいかもしれませんが💦 又見て下さいね〜😋👍💕
@TomTom-nz5vo
2 жыл бұрын
今晩は❗凄い蕨山ですね🌿干しワラビは見たことがないです。売っていたらいーのになぁ。太鼓さん最近はすっかり標準語ですね😁
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
福田さん 何時も見て頂き有難うございます(=^▽^=) すっかり標準語❓(笑) まもが居ないと結構 普通に話してるね〜✌️ 言われて見たらそうかも〜🤩今度は普通の太鼓に戻って見ようかな〜 (*^^*) 今日も有難うございました〜😋👍💕
@佐々木茂-h3x
Жыл бұрын
楽しい動画ありがとう!質問があります。あく抜きはいつ行うのですか?
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
佐々木茂さん おはよう御座います😊 アク抜きは 干したワラビでしょうか? 干したものはだいたい祭りとかお祝いの時に お湯で戻して食べます😋 又何か分からない所が有りましたら 何時でもコメントください(^-^)
@MrSinrabansyou
2 жыл бұрын
広大なワラビ畑、まるで観光ワラビ園みたいですね。 ワラビの乾燥保存は、はじめて目にします。 乾燥ワラビ、どんな味がするのか、一度食べてみたい気がします😊。
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
カジカTVさん 何時もコメント頂き有難うございます🙇♀️ 自然に出るワラビなんですよ〜😋 太鼓の小さい頃からあの様に沢山でます(=^▽^=) あれが普通だと思っていたのですが、凄い事みたいですね〜🤩✌️ 取らないと出なくなりますので、必死で採ってます(笑)干しワラビは最高に 美味しいですよ〜😋 今度是非お試し下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝ 今日も見て頂き有難うございました〜m(*_ _)m
@横山亜矢子-p2l
2 жыл бұрын
太鼓さん私は今回わらび採りはなかなか行かれませんでした。
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
横山さん 何時も見て頂きありがとうございますm(*_ _)m そうですか〜 今年は残念でしたね😅 又来年是非試して見て下さいね(=^▽^=)
@とったりこしゃだりチャンネル
2 жыл бұрын
初コメ失礼します。 採りやすそうで良い場所ですね。 こちらは草が伸びて、かなり探しにくくなってきました。 干しわらびはどうやって食べてますか? 我が家は煮物に使っています。
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
とったり、こしゃだりさんコメント頂き有難うございます(=^▽^=) ワラビの出る所は 今は雨続きで随分草も伸びてきました💦 干しワラビはやはり煮物が一番美味しいですよね〜😋 沢山有る動画の中から 太鼓チャンネル見て頂き有難うございました〜 m(*_ _)m感謝致します 🙇♀️🙏又次も見て下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝
@とったりこしゃだりチャンネル
2 жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん。 なるほど、やはり煮物ですかー。 ありがとうございます😊 これからも楽しく拝見させて頂きます!
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
有難うございます🙇♀️ 🙏
@user-mari444
2 жыл бұрын
凄いわらびですねー✨ ホントに無限❣️ 大量のわらびを干すのも一苦労ですね😅 干しわらびは食べた事がありませんが、こごめは習ったように干してみました👍 食べるの楽しみでーす😋💕
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
mariさん 何時もご視聴コメント頂きありがとうございます(=^▽^=) ワラビは未だ未だ採れますので 今度是非お試し下さいね〜✌️😋 有難うございました〜🙏🙇♀️💜
@mushroomch2019
2 жыл бұрын
太くて良いワラビ凄い量ですね💦 保存方法って色々有るんですね👍😊
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
マッシュさん 何時もコメント頂き有難うございますm(*_ _)m 今年も結構良いワラビ取れました〜✌️🙆♀️ 干しワラビは最高に美味しいです😋 今度是非お試し下さいね〜Ψ( 'ч' ☆) 今日も見て頂き有難うございました〜😋👍💕
@福ちゃん-s5f
2 жыл бұрын
わぁーすごいですねー✨15日も沢山出てると思ったのに、比べ物になりませんね❗近かったらお手伝いに行きたかった😢たいこさんに教わった通りに赤コゴミ干してみました。上手に出来ましたよー❤️次はわらびもやってみます。
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
福ちゃん その節は有難うございました〜🙆♀️ コゴミ乾燥したんですね〜😋 良かったです✌️ 今度ワラビも干して見て下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝ 色々ありがとうございました〜m(*_ _)m
@自然大好きあきさん-e7r
2 жыл бұрын
凄い量のワラビにはビックリで~す。😍 簡単そうに茹でていますが、これが難しいですよね。 姉も感で茹でますが私的には温度何度?時間何分?と毎回聞いてま~す。🤣 こっちでも、乾燥ワラビは人気が有りま~す。😀
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
あきさ〜ん 何時も見て頂き有難うございます(=^▽^=) 茹でる温度は煮立ってから入れます✌️ ワラビの量にもよりますが太鼓は大体2〜3分位 茹でます。 薪なので火力が強いんですよ〜😋 結構適当でも湯掻いていれば大丈夫ですので あきさんも是非お試し下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝
@丹後孝七郎
Жыл бұрын
私はワラバエをつけてもみますと早くかわきます
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
丹後さん おはようございます😊 ワラバエですか? 余り聞いた事がないんですが、教えて頂けたら有難いですがよろしくお願い致します🙇♀️ ご視聴頂きありがとう御座いました〜🤗
@WILDBERRY346
2 жыл бұрын
いやー、スゴイ量のワラビですね…😵💫15日にもかなり採ったのに…。 しかし、タケノコ瓶詰めして、ワラビ干して、太鼓さんは働き者だぁ💪無理しないでくださいね!
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
のいちごさん おはようございます(*^^*) この前来て頂いたんですよね〜✌️ 有難うございました〜 (=^▽^=) 今頃沢山出て来ましたよ〜😋 あの時なら皆様沢山取れたのにね〜🤩😋✌️ ご心配頂き有難うございました〜🙇♀️ もう歳なので本当に気をつけ無くっちゃね💦 又これからも宜しくお願い致しますね〜m(*_ _)m
@miru2633
2 жыл бұрын
下草生えてなくてワラビ採りやすそうですね! 干しワラビとかゼンマイと同じ感じは知りませんでした。食べた事ないのでどんな感じか気になります!
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
MIRUさん 朝早くからコメント頂き有難うございます🙇♀️✌️ 干しワラビは最高ですよ〜😋 結構東北の方たちには 人気が有りそうですが MIRUさん未だ若いので 分からないかもね〜😋 是非お試し下さい Ψ( 'ч' ☆) 今日も有難うございました〜☝( ◠‿◠ )☝
@中村年子-x1b
Жыл бұрын
わらび沢山採れて羨ましい限りです。 生で茹で、乾燥するのは初めて知りました。乾燥後保存はどうするのでしか⁉️
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
中村さん ご視聴頂きありがとう御座います🙏 乾燥したワラビはポリ袋に入れて置き、食べる時にお湯で戻して食べます😋干しわらびは最高ですよ〜😋 コメントありがとう御座いました〜💜
@goldmoney7897
2 жыл бұрын
凄い大量の蕨ですねー。 天日干しにする際は蕨のアク抜きは必要ないんでしょうか?
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
GOLDさんご視聴 コメント頂きありがとうございます🙇♀️ ワラビは湯掻いているので特にアク抜きは必要御座いません✌️ 是非お試しになって見てくださいね〜☝( ◠‿◠ )☝有難うございました〜 (=^▽^=)
@goldmoney7897
2 жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん いつも楽しく拝見しておりますよー! お返事いただきありがとうございました😊!
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
GOLDさん 有難うございます m(*_ _)m 感謝で〜す😋👍💕
@猫海-t9w
Жыл бұрын
はじめまして😊 初めて干しわらびを作ろうと思っています。 わらびは洗わずに茹でるのですか? 茹であがったのは水にさらしたりせず、そのまま干す行程になるのですか? よろしくお願いいたします。
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
猫海さん ご視聴、コメント頂きありがとうございます🙇♀️ ワラビは茹でたらそのまま干します😋 最初は少し赤くなって来たら柔らかく揉んで乾かしを何回もしないと 縮みませんので もう一度動画を確認しながら頑張って見て下さいね〜🤗 初コメありがとうございました〜🙏 又次ぎも宜しくお願い致します🙇♀️
@猫海-t9w
Жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん お返事ありがとうございます(^-^) 頑張ります❗️ 成功したらまたお知らせします(^-^)
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
ワラビは洗わないで茹でますよ〜 成功します様に 頑張って下さいね〜🤗
@猫海-t9w
Жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん 成功しました♪ ありがとうございます❗️ あんなにあったわらびが…両手に収まるくらいになってしまった(TДT) もっと採ってくればよかったです。
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
それは良かったですね〜😋 10分の1になるんですよ〜(笑) 戻せばまた広がりますので少しづつ戻して食べた方が良いかと思います🤗 おめでとうございました〜🎊
@ずんずん-w3b
2 жыл бұрын
✨ワラビもゼンマイも✨ 湯掻いて干すモミモミ😁 カリカリにして 乾燥させる🤗 頑張ります✨ ありがとう御座います♪♪♪ チャレンジします 次回保存した、 ワラビを料理してみた😋 お願いします ✨🙋♀️✨
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
ずんさん 何時も見て頂き感謝致しま〜すm(*_ _)m ワラビは揉むと最高に美味しいんですよ〜😋 ワラビは7月頃迄とれますので是非お試し下さいね〜😋 頑張って見て✌️ ファイト💪ファイト🔥〜 今日も有難うございました〜☝( ◠‿◠ )☝
@ずんずん-w3b
2 жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん 朝早く、お返事 ✨女王様✨ ありがとう御座います🙇♀️♪♪♪ 嬉しいぃぃ 今日は 元気いっぱいに慣れそう 頑張りまーす ✨🙋♀️✨
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
ずんさん こちらこそ朝早く起こしてしまいごめんなさいね〜🙇♀️ 今日も一日お互い頑張りましょう😋👍💕
@ずんずん-w3b
2 жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル さん 少し前から、 仕事4時起きしてました😣 今は少し楽になり5時に 癖で今もつい 4時には目覚めてます😂 今日は午後出勤なのに 又朝4時に目覚めてますw ✨🙋♀️✨
@水口順子-w1x
4 ай бұрын
早く乾燥のやり方教えてくださる
@黒川千鶴-u1v
5 ай бұрын
干しワラビ作りますが、わたしは揉まないです、籠城用なんで。
@太鼓八百屋チャンネル
5 ай бұрын
そうですか〜😊 もむと美味しいですよ〜😋 私は昔からおばあちゃんに教わったやり方なんですよ🤗 コメント頂きありがとう御座いました🙏
@user-bm6rq8nc1n
2 жыл бұрын
素晴しいですね東北でしょうか?
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
ぽいさん 今晩は🌃 新潟の村上と言う所です✌️ ご視聴頂き有難うございました〜m(_ _)m
@寺嶋政志-f2g
7 ай бұрын
どこで取られたのですか?
@太鼓八百屋チャンネル
7 ай бұрын
寺島さん ご視聴頂きありがとう御座います! この場所は太鼓山で 私の所有する山です 春が待ち遠しいですね🤗
@つかさ-y2r2t
6 ай бұрын
楽しかねかね~😂わらび大量な時は塩漬けしかせんし、竹の子も塩漬け。干したらかさばらんけんよかね😊
@太鼓八百屋チャンネル
6 ай бұрын
おはようございます😊 コメント頂きありがとう御座います🙏 ほとんど塩漬けなんですね〜😋 私も塩漬けはしますが やっぱり干したワラビは 最高とよ〜😋
@りら-r3k
6 ай бұрын
わらび狩り行ってきました(^-^)わらびはあく抜きしなくていいのは知らなかった😳
@太鼓八百屋チャンネル
6 ай бұрын
りらさん ご視聴頂きありがとう御座います😊 ワラビは直ぐ食べるのは アク抜きしないと食べれませんが 湯掻いて干すのはアク抜きは必要無いんですよ〜😋
@がたけ
2 жыл бұрын
( ˘ ³˘)♥お疲れ様でした。太鼓山のワラビを知ってから他では採る気がしませんwこれから山では桑の実と木苺も採れます(木苺は熊さん他の動物も大好きなので少しだけいただきます。初夏といえば熊の母子の別れの季節(イチゴ落とし)自然は厳しい・・😭
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
がたけ〜さん その節は大変お疲れ様でした〜m(*_ _)m あの頃は未だワラビが少しだけしか出てなかったのに、皆様に喜んで頂き嬉しいです😋 熊さんの生態詳しいですね〜✌️初夏は別れの時だったんですね😅 太鼓山にも木苺が沢山ありますが熊さん達の大事な食べ物だったんですか〜😋 熊さんも生きて行くのが必死なんですよね😊 今日も見て頂き有難うございました〜☝( ◠‿◠ )☝何時も感謝してま〜す 🙇♀️
@がたけ
2 жыл бұрын
そんなに詳しくもないですよ~😅たまたま木苺を調べていた時に母熊の深い愛情を知り、怖いけれど嫌いに慣れなくて😌木苺を小熊が夢中になって食べている間に母はそっと立ち去る、、(それまでに生きていく術を教えてもう生きていけると判断)気付くと母はいない。どんなに鳴き叫んても戻らない。(木登りで高いところの木の実なども)そして子熊は生きていく決断をする、、とか書いてあったような?!太鼓山の木苺もきっと熊さんたち動物は喜んでますよ~(*˘︶˘*).。*♡(イチゴ落としはマタギの方が呼んでいるそうです)本当にいつもありがとうございます💖
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
がたけ〜さん 泣ける話ですね〜(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) 素晴らしい👏✨ 動物も生きていくのが 必死ですからね🤩 暖かく見守って行きたいです😋👍💕 こちらこそ有難うございました〜m(*_ _)
@隆千葉
Жыл бұрын
初めましてこんにちは場所はどこでしょか?
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
隆さん 初コメ頂きありがとう御座います🙏 私は新潟県です 太鼓山なんですよ〜✌️ 又見て下さいね〜🤗
@隆千葉
Жыл бұрын
@@太鼓八百屋チャンネル 太鼓さん返信ありがとうございました、私は北海道札幌市です
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
隆さん おはようございます😊 北海道でしたか〜🤗 私も一度は行って見たいな〜と思ってます😊 良い所ですよね〜😍 山菜も沢山有りそうですね😋
@キンキラガー-t7g
2 жыл бұрын
たい子さんとこのわらび、太過ぎます❣️^_^ フキ味噌❣️たい子さんのはクルミの食感が最高❣️^_^しまきちさんのは合わせ味噌の分量が絶妙でフキノトウとのマッチングが何とも言えません❣️^_^甲乙つけられない。^_^ もう一度作ろうと、ストック中冷凍フキノトウ、実家に電話したら別件で使い切ったとのこと❗️ショック⁉️🤣また来年❣️(^_^*)
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
キンキラガーさん 何時も見て頂き有難うございます(=^▽^=) フキ味噌残念でしたね〜 (⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝) 奥山に行くと未だ出てますが、中々奥山って行けないですね😅 来年迄遠いですが 待っていてください✌️ 今日も有難うございました〜☝( ◠‿◠ )☝
@キンキラガー-t7g
2 жыл бұрын
残り、大事に食べよ❣️😋😁 作ったの冷凍保存してもわざわざ解凍せずにすぐ食べれますね。^_^
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
キンキラガーさん そうですね〜 私も解凍せずにおにぎりに入れてます😋
@skytv777
2 жыл бұрын
どんだけ乾かすねん!
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
お疲れ様です✌️ ワラビは揉めば揉むほど 美味しく成ります😋😋 是非お試し下さいΨ( 'ч' ☆)
@外遊び-z6h
2 жыл бұрын
①重曹などで、アク抜きはしないのですか? ②どのくらい乾燥させたら良い ③乾燥後は、どうやって使うのですか? 解答お願いしまぁ〜す (((o(*゚▽゚*)o)))
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
外遊びさん ご視聴頂き有難うございました〜m(*_ _)m ワラビの乾燥はあくぬきは必要ないです。 最初に茹でてますので✌️ 完全に乾いたら鍋に乾燥ワラビを入れて お湯が煮え立つ手前に火を止めて一晩そのままにしておきます、 出来ればそれを2回繰り返しすると食べられますので是非お試し下さい🙆♀️ ご視聴有難うございました〜(=^▽^=)
@kuhminmitty6079
5 ай бұрын
部屋の中ではダメかな?😅
@横田洋-i4f
2 жыл бұрын
村上の何処だ‼️
@たかさん-o4z
Жыл бұрын
ゼンマイみたいですね
@太鼓八百屋チャンネル
Жыл бұрын
たかさん コメント頂き有り難う御座います^_^ 私はゼンマイよりワラビの乾燥の方がすきです😋 是非お試しくださいね〜 🤗今年ももうすぐ始まります😊
@sayoko9084
2 жыл бұрын
しりませんでしたもみもみするの
@太鼓八百屋チャンネル
2 жыл бұрын
Sayokoさん何時も見て頂き有難うございます🙇♀️✌️ワラビもゼンマイも 揉まないと美味しくないんですよ〜🙆♀️ 今度是非お試し下さいね〜☝( ◠‿◠ )☝ 何時も感謝してま〜す m(*_ _)m
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