焦糖肉桂蘋果水晶生乳酪蛋糕｜超浮誇花心蘋果水晶生乳酪蛋糕 免烤箱輕鬆做出超綿密肉桂焦糖的蘋果生乳酪蛋糕 NO-BAKE Apple Cheesecake

#蘋果 #乳酪蛋糕 #水晶蛋糕 #肉桂
焦糖肉桂蘋果水晶生乳酪蛋糕｜超浮誇花心蘋果水晶生乳酪蛋糕 免烤箱輕鬆做出超綿密肉桂焦糖的蘋果生乳酪蛋糕 NO-BAKE Apple Cheesecake
水晶果膠層裡開了一朵蘋果花
花的內心是焦糖肉桂蘋果泥
再加上綿密的生乳酪
吃起來有蘋果的酸味又加上肉桂焦糖的香氣
最底層再配上帶點點鹹味的奶油餅乾
口感層層堆疊，一口咬下去，瞬間融化你的心❤️
An apple blossom bloomed in the crystal pectin layer
The heart of the flower is caramel cinnamon apple puree
Plus the creamy raw cheese
It tastes like a sour apple with the aroma of cinnamon caramel
The most breakthrough is paired with a bit of salty butter biscuits
The taste is layered on top of each other, bite it down, and instantly melt your heart ❤️
製作配方 （φ15cm）：
富士蘋果 3 Apple
糖 60g Sugar
肉桂粉 少許 Cinnamon powder some
檸檬汁 6g Lemon juice
餅乾 90g Cookies
無鹽奶油 35g non-salt butter
奶油乳酪 250g Cream cheese
吉利丁 5g Gelatin
糖 45g Sugar
檸檬汁 5g Lemon juice
動物鮮奶油 150ml Heavy cream
溫水 200ml Warm water
糖 30g Sugar
吉利丁 5g Gelatin
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[@陳喬喬-p2o]

看起來好好吃😋

[@hiiamzoe]

這是藝術品吧！♥️

[@hiiamzoe]

想請問，吉利丁片可以換成吉利丁粉嗎？量大約要怎麼抓 謝謝！

[@王柏齡-i1w]

Andy超級棒的

[@forsummer525]

請問隔天發現中間焦糖蘋果餡都會出水（直接流到蛋糕外），有沒有什麼辦法可以改善呢？（我沒加肉桂粉），謝謝！

[@李柔-f4y]

分層填入奶油乳酪餡上層不會在等的時候就凝固了嗎

[@黃珮嘉-q8b]

想問一下留言有提到吉利丁加入乳酪裡面就會融化,因為乳酪糊是溫的.請問是哪個步驟讓乳酪糊變溫的呢?

[@sen.7]

😍😍😍👏🏿👏🏿👏🏿

[@Sheng811001]

請問換成吉利丁粉要幾克？

[@ritta1008]

內餡焦糖蘋果是不是可以加吉利丁 才好結凍

[@SHINRINCAKE]

也可以

[@劉文惠-r4y]

請問，沒檸檬汁，可用什麼代替嗎？

[@SHINRINCAKE]

沒有辦法，因為就是要檸檬汁增加酸度口感

[@babyc.4626]

白醋、蘋果醋皆可

[@eans2472]

為何切蛋糕的時候上層這麼不好切？是蘋果切片煮的不夠軟？還是刀子可能不夠力？還是什麼原因？

[@SHINRINCAKE]

蘋果本身就會比較不好切喔，可以用牛刀切會比較利一點😀

[@eans2472]

好的，謝謝老師的提點

[@changsandy8949]

切蘋果丁用芝麻底色的砧板好漂亮，請問是什麼品牌型號呀？

[@SHINRINCAKE]

您好喔，是MF的抗菌沾板喔😀

[@吳忠璟]

內層慕斯用的吉利丁要融化嗎？

[@SHINRINCAKE]

吉利丁泡水後 加入乳酪糊（乳酪糊是溫的）就會融化了

[@cch7889]

請問奶油乳酪分次加入時，第一次冷藏30分，還未加入的奶油乳酪也需冷藏嗎

[@kaitekwok3937]

我也想问这个问题哈哈

[@cch7889]

切好的蘋果片是泡鹽水嗎？

[@SHINRINCAKE]

您好，是的，是泡鹽水

[@LuHanELF]

kzbin.info/www/bejne/h6CVaIWji7Rli9k 是照這支影片做的嗎

[@a0982299693]

請問蘋果片只要泡水嗎？

[@SHINRINCAKE]

可以稍微煮一下，會比較軟喔～

[@a0982299693]

@@SHINRINCAKE 請問用清水煮嗎？有需要加什麼嗎？

[@SHINRINCAKE]

@@a0982299693 不用喔，切薄片，煮一下泡著就好，蘋果片就會軟化了

[@a0982299693]

謝謝

[@March9988]

請問模具是用慕絲圈比較好？

[@SHINRINCAKE]

可以的

[@uod2874]

我的蘋果一捲就斷掉是為什麼呢

[@SHINRINCAKE]

因為沒有泡水泡軟喔

[@a0982299693]

請問是幾吋模

[@SHINRINCAKE]

您好喔，這是6吋喔

[@shirley7788]

請問保存方式

[@SHINRINCAKE]

謝謝您觀看😀

[@林艷岑-x2b]

您好，請問您食譜是幾寸蛋糕的份量？

[@SHINRINCAKE]

您好是6寸