쫀득쫀득 연어장 만들기 [연어장 황금 레시피]

#연어장 #연어장만들기
안녕하세요! 해피민 입니다! 오늘 소개할 레시피는 연어장입니다!
맛간장을 만들어 연어, 달걀, 메추리알 여러가지를 담가보세요!
연어장를 좋아하시는 분들이라면 분명 좋아할 레시피니 꼭 한번 따라해보세요!
시청해주셔서 감사합니다! 다음 영상에서 만나요 :)!
*재료
- 연어 500g
- 양파 1개
- 파 흰 부분
- 청양고추 3개
- 간장 1컵
- 물 1.5컵
- 설탕 1/2컵(9~10큰술)
- 물엿 1큰술
1. 양파, 파, 고추를 적당한 크기로 썰어주세요.
-고추는 반으로 갈라 씨를 제거하면 깔끔한 연어장을 만들 수 있어요!
2. 냄비에 간장, 물, 설탕, 양파, 파, 고추를 넣고 끓여주세요.
3. 간장이 끓으면 불을 줄인 뒤 물엿을 넣고 불을 꺼주세요.
- 간장은 미지근할 정도로 식혀주세요.
4. 깍둑 모양으로 손질한 연어에 식힌 간장을 부어 1~2시간 숙성하면 완성입니다.
- 남은 간장은 달걀에 부어 활용 가능해요.

[@ganggang6080]

침이 줄줄 흐르네요.. 때깔봐... 와우

[@yangwooa]

밥도둑인거죠~ 두툼한 연어 가득 먹으려면 집에서 만들어봐야겠어요😊

[@JB-nm6go]

보기만해도 군침도는 비주얼이네요~~ 밥2공기는 순삭일듯 1석2조 간장 활용도 좋은 아이디어인듯❤❤❤ 당장 도전하러 고고고

[@user-oo9gy2yo3k]

문열어! -연어도둑

[@happym1n]

끼이익...

[@user-ke2xc8hh3l]

간장 담그고 하루 뒤에 먹어야 하나요??

[@happym1n]

아니요! 2시간정도 숙성해 드셔도 좋습니다! 숙성한 연어장은 3일 이내에 섭취해주세요!

[@user-jh4eq8bc2l]

꼭 끓여야하나요?

[@happym1n]

간장을 끓이지 않으셔도 되지만, 끓인 뒤 식혀 붓는것이 보관 기간이 조금 더 길어요! 끓이지 않으실 거라면, 물 양을 1/2로 줄여 넣어주세요.