绝大部分人都营养不良？强烈推荐这3种超级营养食物！

[@yinghingng5067]

坐享其成，如获至宝，三种超级营养食物，并解释为何现代人严重缺乏原因。谢谢莎啦辛苦整理及分享。

[@laofua]

我剛好準備開始吃，酸黃瓜豬肝和豬骨頭湯。

[@zzzwohoya]

除了大骨、內臟、發酵食物，個人認為最營養的食物是海鮮和海中的疏菜。 陸地上種植的農產品，因為土地經過長期反覆耕種和使用化肥，種出來的蔬菜水果看似漂亮，其實營養密度不高。畜牧養殖的豬雞魚吃基改的飼料也是一樣的問題，草飼的牛羊稍為好一點，而在海中就比較沒有營養素不足的問題。

[@JennyUoo]

有道理，肥海鱼更好吧。但是新鲜的很难找到，只能吃罐头的，应该也可以的吧。

[@JennyUoo]

对了，如果能找到大大的鱼骨头煲汤那是不是更

[@JennyUoo]

不好意思，又想到据说海鱼也可能含有重金属的问题，所以又要查是哪里的才安全点，唉

[@law3wor]

@@JennyUoo 大鱼会累积重金属，小鱼譬如沙丁，近乎无问题。😅

[@樂子-l6h]

海 被污染了啦~

[@sherry4582]

谢谢莎啦，请问一下，骨头通常带着筋，骨髓油也很多，断食时服用时需要将汤上面的浮油去掉吗？

[@alexli8845]

内脏一分是多少啊，用拳头衡量的话是多少呢，譬如两个手指，或一个掌心大

[@peterzhu8109]

讲得好

[@Share001]

同时骨头汤，内脏含有大量嘌呤，对痛风患者很不友好！

[@ElecAShin]

導致痛風的原因: 攝取過多酒精跟高果糖，造成肝腎損傷。

[@starrett8063]

其實莎拉說的，就人類學跟生態學的角度是很合理的。人類以前就純粹是雜食動物，這邊吃一點那邊吃一點。但是現在，絕大多數人都只吃很有限的食物（特別是蔬菜！），所以營養素、維生素、礦物質嚴重不足！

[@马翌逍]

以前都是原型食物，现在都是科技与狠活。

[@張馨寧]

沙拉都沒有法令紋，也沒有魚尾紋，皮膚好好喔

[@HN-pg9pf]

内脏骨头汤发酵食品👌

[@a-wonderful-land]

骨頭湯不會有重金屬嗎？

[@liupuichuniiupuichun8539]

支持讚賞👍👍👍莎啦無問題👏👏👏💪💪💪💪💪💪

[@binghancai6925]

条理分明，莎啦好棒，学习不少。

[@林裕翔-h7h]

大骨湯有刺激腸胃吸收，可以問妳綠豆 豆類的胰導素指數多少嗎？綠豆 豆類也是寶

[@韭菜很忙]

感谢沙拉姐的分享😘

[@junli2848]

哈哈😆，祝贺订阅突破三万啦！为你高兴，继续支持！ 中国的酱豆腐也算发酵食品吧？可否确认一下？

[@SarasMoments]

算的～感谢哇

[@eviantanpicha2503]

腐乳是好的发酵食品吗？

[@srunsiman2972]

腐乳可補充益生菌，但嘌呤高，有痛風的要少吃。另外，泡菜有致癌物，所以也要注意。

[@gaoutdoor4372]

有条件就多吃有机食物，食物一定要多样化，每种食物都会有不同的营养素。

[@starrett8063]

人類是雜食動物，雜食動物一直都是這邊吃一點那邊吃一點的飲食模式

[@rciccollege]

骨头汤怎么营养了？这个理论依据是什么，高脂肪高嘌呤怎么操作？

[@jackystirlingite1885]

突破盲肠了

[@jennyzheng8721]

我以前不是便秘就是拉肚子，最近开始低碳还有喝自制的酸奶，现在我肠道比以前健康了好多

[@meluobote7664]

发酵食物没有致癌物质吗。 内脏中维生素加热不会被破坏吗，切的块大所以保留的多吗

[@ElecAShin]

江蘇省是人瑞之鄉，這些百歲人瑞中很多人每天吃肉、魚、蛋及醃製食物，而且很少運動，很少吃水果。

[@i-no-name]

骨头汤、内脏、发酵食物

[@澄子-j1y]

传统是经验

[@soonaikyap4395]

老师，我吃素的。您的看法呢？

[@證林]

吃素 可吃 發酵食物 (除非你把 酵母菌也視為 殺生, 那就都不能吃了)

[@ElecAShin]

建議補充各式菇類、豆類、海菜類、綠藻、椰子油、橄欖油，少吃加工素食。

[@taoyang2110]

最近几天有点坚持不住每天50g碳水的摄入 就想吃零食😅

[@bobozhang3462]

坚持一段时间后就啥零食都不想吃了

[@starrett8063]

牛排、大骨、雞腿他不比碳水香嗎？

[@jennyzheng8721]

@@bobozhang3462我也是，已经坚持了一段时间了，现在我不想吃零食了

[@bobozhang3462]

@@jennyzheng8721 太好了，不用多久就会彻底忘记零食了，真的！祝您和家人都健康，阖家幸福哈！

[@charisng8875]

胆固醇高的人要留意，不可食用过量的骨头汤和内脏.

[@chingching3601]

沒有膽固醇這回事，人體會自行制造70%膽固醇，30%靠食物吸收，身體不夠膽固醇，肝臟會自行制造更多!

[@ElecAShin]

膽固醇是必需營養素。 它是細胞膜的組成部份， 也是大腦的必需營養素。 激素、荷爾蒙及脂溶性營養素， 都需要膽固醇來承載。 膽固醇是用於修復自我的， 壓力過大時，膽固醇會升高。 膽固醇也是膽汁的重要組成成分。 膽固醇高的人不會得癌症。 膽固醇越高，營養越多。

[@DicksonLee-f2m]

🤔🤔😢😢

[@李文冠-g2p]

沙拉有沒有客家血統?

[@billliu3299]

客家血统就是纯汉人的精英阶层，他们逃避战乱的北方中原，有经济基础的都走了，留在原居地的穷人部被蒙古人刹光了，客家人散居全球，没有统一的发音标准，隔坐小山就不能完全听明白对方的发音。

[@andand8423]

以前有种说法一些医生说不要喝骨头汤，全都是脂肪，吃下去会变胖 ，在大陆很多医生都这么说，要让你吃低脂食物，少吃动物油，但是就是没跟你说要少吃淀粉

[@zzzwohoya]

那是因為資訊沒有更新。

[@starrett8063]

然後就繼續吃著高碳低脂的「營養均衡」或者「健康」飲食，然後吃著吃著，怎麼就糖尿病、高血壓、高血脂了？

[@marcusbrutus3758]

大米🍚

[@ElecAShin]

最不希望你變健康的，就是藥廠跟醫院了，如果大家都健康了，藥廠跟醫院就要倒了。

[@cassiechan821]

不是说多吃泡菜这样的腌制食品 容易得癌症吗

[@證林]

醃制 =/= 發酵 醃制食物 是 用 鹽. 發酵 是 用 酵母菌,

[@brentjones2802]

吃腎上腺補VC？幾乎沒有可能，除非像部落土著茹毛飲血，否則不可能吃到C。

[@andand8423]

啊，其实虽然说脂肪是吃多了，过量也是肯定是有问题，但是，罪魁祸首第一元凶应该还是糖和碳，水主要是精制碳水，，然后由于人们在吃和就餐的时候，一般都是精制碳水大量的摄入跟脂肪一起吃，然后就把怀疑的目标转嫁到脂肪身上，完全其实脂肪是背了锅了

[@SarasMoments]

可怜的背锅侠

[@Amy的健康筆記]

請問骨頭湯要燉多久

[@SarasMoments]

一般要2小时

[@Amy的健康筆記]

了解，謝謝

[@jennyzheng8721]

题外话，沙拉今天的眉毛画的不对称

[@3664-h3u]

骨头汤里嘌呤太多吧？

[@srunsiman2972]

這營養師只說好處，忽略壞處。

[@程麗華-q1h]

真棒的分享😊

[@starliu7941]

莎拉，我也在新西兰，请问你都在哪里买内脏呢？有机的吗

[@SarasMoments]

华人肉店有，有机的很难买到，有时洋人超市也有

[@starliu7941]

@@SarasMoments 是的，那些都不是有机的，之前听你说工厂饲养的环境，不好吃工厂肉了。可是不知道去哪里买有机的

[@serwoonyuen]

每個超市都有有機鷄賣。

[@有时真忍不住笑]

Bone soup will trigger gout

[@月麗-g1e]

我吃素，要吃什麼？

[@ElecAShin]

建議補充各式菇類、豆類、海菜類、綠藻、椰子油、橄欖油，少吃加工素食。

[@tammywong6565]

骨頭湯要煮多久？

[@SarasMoments]

最好要40分钟以上哦

[@hongcheng2456]

过去人的平均寿命和现在的差了一倍多，结论呢？

[@陳麗安-t8k]

抗生素的發明對人類壽命起關鍵性的作用

[@starrett8063]

農業時代的人活過20歲之後的平均壽命也才30 40。但是原始部落的人活過20歲之後的平均壽命達到70的大有人在。調查全部人群的平均壽命沒有任何統計上的意義，變量太多了。反而成年之後趨於穩定之後更有可對比性。

[@greechai]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@3664-h3u]

问题是内脏里化学毒素积累最多，除非是organic

[@zzzwohoya]

那個是誤解，比如說肝臟是解毒器官而非儲存毒素的器官。

[@brentjones2802]

說的太對了，内臟裏毒素太多。

[@brentjones2802]

Sara有Telegram嗎？

[@leonghingkwong9831]

骨頭湯要用那类动物的骨頭？謝謝。

[@chingching3601]

@@leonghingkwong9831 雞骨，牛骨，魚骨都可以

[@cmc104513]

現代人工飼養的動物內臟、骨頭安全嗎？飼料的添加物安全嗎？

[@3664-h3u]

不安全，内脏积累瘦肉精等化学物质

[@calvinchiu4229]

👍👍👍💪💪💪😁😁😁

[@周永康-t2v]

一会有人说内脏一定要少吃，你说内脏要尽可能多吃······到底听谁的？

[@證林]

父子 騎驢 的故事, 你覺得呢？

[@starrett8063]

美國人1970年就推出了食物金字塔，說這樣吃最健康。結果慢性病一路攀升，現在美國6成人口都有慢性病，你覺得呢？

[@jxyuxfjxyuxf7478]

声音效果不太好

[@user-dyu6jgfdk3hfl]

建议：改一改片头机器人读的“沙拉没问题”，良心话，超级难听跟白痴！跟你的形象不符，反而会破坏形象。改成悦耳动听一点的，或者无声胜有声。哈哈

[@bubukaikai]

我把地球吃了，应该暂时有足够的营养了。

[@danwang9033]

内脏确实很有营养，就像动物捕食也会先吃内脏。

[@潘德强]

肘子

[@ttttt5522]

原始人营养良活15岁，现代人营养不良活78十岁

[@starrett8063]

那是平均年齡，不要給這種統計方法騙了。原始社會成年前的死亡率這麼高，你拿他跟環境穩定的現代社會比沒有可比性，無法排除變量。更加公正的方法是，把超過20歲的原始人的平均壽命跟超過20歲的現代人的平均壽命做比較。結果發現，原始人活過20歲之後，他們許多都能活到70歲以上，然後沒有慢性病；現代人活到40歲以上就有慢性病的大有人在！

[@srunsiman2972]

人生70古來稀