Just roll up the thin dough and enjoy the crispy texture! How to make "Salted Danish Rolls

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YasainohiChannel

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Күн бұрын

Пікірлер: 43
@くんもず-r6w
@くんもず-r6w Жыл бұрын
わぁ〜これは…時間ある時に作ってみたいと思います🙌
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてください!
@satsukiseqt5219
@satsukiseqt5219 Жыл бұрын
このパン、本当おいしい。食感、風味、味最高。家族に大好評でした。あと、分割適当すぎて、極端に細く出来上がってしまったものが、プレッツェルみたいになっててそれも美味でした。素敵なレシピありがとうございました😊
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 気に入ってもらえて嬉しいです!細いカリカリもいいですね〜
@bambi-og2wp
@bambi-og2wp 10 ай бұрын
美味しすぎて今日2回目作りました♡🤤 今回は春よ恋ではなくて 準強力粉ははるゆたかで作ってみたらこれもサクフワで美味しくて1人で3個ペロッと食べてしまいました。 バターとサクフワで岩塩のしょっぱいのが堪らないです😭❤
@yasainohi831
@yasainohi831 10 ай бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 気に入ってもらえて嬉しいです!美味しいですよね〜
@ココナッツK
@ココナッツK Жыл бұрын
美味しそう❤絶対作ります♪
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください!
@コーヒーフロート-n9e
@コーヒーフロート-n9e Жыл бұрын
作りました。 すっごく美味しく出来たのですが、先生のように綺麗な見た目には、ならず…。😂 また、再チャレンジします。✨
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったです!繰り返し作ることで、どんどん上達しますよ〜
@ピーナツサンド
@ピーナツサンド Жыл бұрын
お疲れ様です😊 いただく時の音もごちそうですね! 何歳になってもバター多めのパンはたまらない美味しさです 😋
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
ありがとうございます😊すごく美味しいですよ〜 ぜひ作ってみてください!
@megu274
@megu274 5 ай бұрын
こんにちは~ 塩デニッシュロール焼きました。 オーバーナイトで作りました。 バターの量がすごいのでカロリー心配ですが…巻込むバターを加減してみましたがとても美味しくできました。 生地に黒ゴマを混ぜたものと2種類焼きました。 生地が先生のように上手に出来なかったので次は7等分くらいで焼いてみようと思います。 味は勿論❤美味しく頂きました🎉 有難うございます
@yasainohi831
@yasainohi831 5 ай бұрын
作ってくださってありがとうございました😊 美味しくできて良かったですね!
@和歌山ソラ
@和歌山ソラ Жыл бұрын
おはようございます‼️今焼き上がりました😊自分的には大成功😆すごく美味しそうにカリカリにやきあがりました🤤230度で10分焼いてみました😊ありがとうございます😊イースト4gでも発酵し過ぎにはなってませんでした😅ありがとうございます‼️
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 大成功おめでとうございます!美味しくできて良かったですね〜
@ピーナツサンド
@ピーナツサンド Жыл бұрын
お疲れ様です😊 思い立って作ってみました オーバーナイトではなく室温発酵、牛乳の代わりに豆乳、無塩バターが足りず有塩バターを足す、などいろいろ間に合わせでチャレンジ! 薄く大きくのばせるか心配でしたが、私なりに上出来👏 先生のようにきれいな仕上がりではありませんでしたがとっても美味しくいただきました 子供たちからも、いつもより凝ってる!美味しい!と高評価です 成型に時間がかかり最初と最後の発酵時間がかなり違ってしまうのが気になりました😮
@erimackee39
@erimackee39 Жыл бұрын
皆さんのコメント、とても参考になります。特にどこがうまくいかなかった…とかは特別参考になります😅 そしてもちろん8分割で作ります。これから仕込んでオーバーナイトではなく発酵させて作るつもりです😊
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 分割は、6個→8個の間違いです! ぜひ作ってみてください!
@erimackee39
@erimackee39 Жыл бұрын
@@yasainohi831 先生、今朝焼きました!上手く焼けたの半分、クープの深さが足りなかったのが、半分でした。思い切って、2層目までクープが入るととできれいな仕上がりになることに気づきました。また、チャレンジします。とってもおいしかったです。
@miyo.7791-BISHYOU
@miyo.7791-BISHYOU Жыл бұрын
美味しそうですね♪ 半量で作るとしたら塩は3グラムの方がいいですか?2グラムの方がいいですか?
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 塩の分量はどちらでもいいです。 ぜひ作ってみてください!
@miyo.7791-BISHYOU
@miyo.7791-BISHYOU Жыл бұрын
@@yasainohi831 先生様♪ 黒糖生姜パン🍞は変わらず作ってマイ食パンにして食べてます♪ 今回の質問、失礼でしたら申し訳ありません! ご丁寧に回答ありがとうございます♪作ってみます🙂
@ももキンキーシューズ
@ももキンキーシューズ 6 ай бұрын
🌸みどり先生、こんにちは☀ スコーンと迷ったけど只今、クロワッサン一時発酵中です、日曜が仕事になりライブはあと見です😅そんでなんと、パン屋さんに就職、サンドイッチ部門で寒くて腕がぁ、上手く切るコツ教えて下さい😊慣れとは言われます、先生の動画観て役に立つ所を学びますぅ❤
@yasainohi831
@yasainohi831 6 ай бұрын
いつも作ってくださってありがとうございます😊 パン屋さんに就職おめでとうございます!何事も慣れですよ〜すぐに上達します。
@ももキンキーシューズ
@ももキンキーシューズ 6 ай бұрын
@@yasainohi831 先生 美味しく出来ました、今日は気温があり室内で1、2時発酵😊今度はスコーン、又参加します🙇
@和歌山ソラ
@和歌山ソラ Жыл бұрын
記載では6個になってるのですが、動画では8個に分割されてるのですが😂6個ならもっと大きく伸ばしたらいいんでしょうか?温度、時間は同じでいいですか?
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
すみません、8個の間違いです!6個にする場合は、もっと長く伸ばしてください。温度と時間は同じですが、いい焼き色になるまで焼いてください。
@幸江-o5d
@幸江-o5d Жыл бұрын
早速作ってみました 結構切れ目をしっかり入れたつもりでしたが先生のようにはなりませんでした😞もう少し発酵させないといけなかったのか…
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 二次発酵は、大きめに発酵させるのがおすすめですね〜
@mizo.keshigomu
@mizo.keshigomu Жыл бұрын
先生!おはようございます!夜仕込んだ時に生地が冷たかったのでぬるま湯につけたまま寝たのですが上手く膨らんでないような気がします、、、 失敗でしょうか、、?起きて暖かい所に置いてますがまだ挽回できますでしょうか?
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 最初の生地が冷たいと発酵しにくい場合がありますね。 生地が温まれば発酵し始めると思いますよ。
@ひろみlavender-k2m
@ひろみlavender-k2m Жыл бұрын
昨晩オーバーナイトにせず作りました。塗るバターを全て使いきれず余らせてしまいました。 今朝頂いた時、さほどさっくり感が感じなかったのはバターが足りないのでしょうか? 全て使い切るくらいの方がデニッシュ感は出てくるのでしょうか? 再チャレンジしたいです。 気軽に作れるデニッシュ生地、おもしろいですね。 配信ありがとうございます。
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 バターが余ってしまったのは、少し生地の面積が小さかったかもしれません。できるだけ大きく伸ばして、巻くときも生地を少し引っ張るようにしながら巻くと、巻く回数が多くなってサクサク感が増えると思います。
@ひろみlavender-k2m
@ひろみlavender-k2m Жыл бұрын
@@yasainohi831 わかりました! 広げる時も満遍なく広げないと薄すぎる箇所ができると破れたりするので自分では目一杯広げたつもりでいました。 全体的に薄くを気にかけて広げてみます。 ありがとうございました❣️
@キョウコ-e2f
@キョウコ-e2f Жыл бұрын
水が60gだと生地が固いので動画の様にゆるい感じにはならないので80gぐらいにしてみたのですが牛乳を増やした方がよかったのでしょうか?
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 バターが冷えて来ると生地が固くなって混ぜにくいかもしれません。 牛乳を加えたときに、40℃くらいの温かさになっていると混ぜやすくおすすめです。 それでも混ぜにくいときは、水でも牛乳でも少しずつ加えてください。
@和歌山ソラ
@和歌山ソラ Жыл бұрын
おはようございます😃今夜仕込んで明日朝から挑戦してみようと思ってます😊オーバーナイトですがイースト4gはおおくないゆだしようか?ふたば発酵し過ぎてしまいそうなんですが😢失礼な事質問してすみません🙇‍♀️お忙しいと思いますが返信よろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
このレシピで、季節を問わずうまくできま。過発酵が心配なら、イーストの量は減らしてもいいですよ!
@MA-qv8nn
@MA-qv8nn Жыл бұрын
材料は6個ぶんですが動画では8個作っていますが何個分の材料なのでしょうか?
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
紛らわしくてすみません、8個分の材料です!6個に分割して作っても大丈夫です。
@rinrin435
@rinrin435 Жыл бұрын
冷蔵庫に12時間入れておいたけど全く膨らみませんでした、、なぜでしょうか😢 今復温+発酵中です、上手くいくといいです☺️
@yasainohi831
@yasainohi831 Жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます! 生地作りの時の温度が低かったのではないでしょうか?ほんのり温かい状態で冷蔵庫に入れると、うまく膨らむと思います。
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