Kéfir (búlgaros) para qué sirven y cómo se preparan en Serie de fermentados en Las 3 R

Porque tú lo pediste, hicimos este video con Nathaly Marus y Paty González, nutrióloga funcional de Bienesta, para que veas de primera mano la preparación del kéfir o búlgaros y conozcas todos sus beneficios.

[@gustavomartinez1129]

Muchísimas gracias por su información. Bendiciones.

[@gisresendiz26]

Excelente información sobre el kéfir y los búlgaros, probióticos naturales ❤ Gracias.

[@NathalyMarcusOficial]

Gracias Gis!

[@noraliviaochoa9414]

¡Muchas gracias!

[@mayosmedina2167]

Excelente información ❤

[@NathalyMarcusOficial]

Gracias!! 💖

[@manuelsolis5788]

Me encanta y me pone feliz, cuando al final dices : " A tú salud" Bendiciones hermosas

[@NathalyMarcusOficial]

Gracias!

[@olgaelidamartinezmagallane4654]

Gracias lo tomare

[@esmeluna524]

Hola una pregunta me sirve para la Artritis Ŕeumatoide. Ya que me dicen que evite la leche

[@ilserenteria4989]

Me encantó😍 Pero la cuchara de metal no se puede utilizar.

[@rosalbaleon5790]

yo nte la cuchara tambien, es de metal😮

[@sissianleu2170]

Si lo mismo pense yo. Es un videobseei porque usan cuchara de metal, y leche vegetal es incorrecto.

[@leyviscantillo9294]

No entendí de dónde salió elkefir y otra pregunta quisiera q me explicarás Nataly por favor cuáles son los carbohidratos y cuales alimentos tienen proteína vegetal se q las verduras pero cuáles soy de Colombia gracias

[@martabarros8493]

Se supone que no debes usar cuchara metálica

[@maryjuarez2073]

Y x q está usando cuchara d metal?

[@gabrielacabreraarreola1341]

Por qué ya la poniendo en el kefir no en los búlgaros

[@ANARODRIGUEZ-wn8ks]

Que risa la muchacha decia unas cosas y la otra hacia todo lo contrario 😂 no metal y Zas la cuchara de metal, no cierren el frasco y Zas cerraba el frasco 😂😂😂😂😂

[@leticiacorral7953]

Y la cucharada de metal 😅, además no se aprieta los búlgaros con la cuchara, tampoco se licúa porque la licuadora las aspas tienen metal! Y tampoco el enjuague es con leche nueva,no con agua de la llave 😢. Yo siempre tomo kefir ,y también se hace queso crema.

[@carmen_9888]

Probablemente era la que tenían a la mano, ve la cara de la Nathaly 😳

[@carmenrosarioleonsilva9959]

​@@leticiacorral7953 total de acuerdo con tigo, que hicieron 🥵🥵👀👀👀👀, son errores tremendos, DÍOS SANTO.

[@mdav7136]

Que bien 🌹 Haré mi Kefir ✔️por ahora lo estoy comprando en el supermercato.

[@1000lam8]

No habia un frasco mas chiquito para colarlo?

[@alejandraherlindacotariver426]

Donde los compro?

[@sandra2830]

El vino tambien se fermenta la uva entonces es equivalente?

[@laurasalazar6679]

Se congelan con algún líquido? Es decir con agua o leche

[@ceciliauribeareavalo6714]

Por cuabti tiemio los puedo tomar

[@nanavaldes9057]

Donde se consiguen los búlgaros o como se hacen?

[@1000lam8]

Tambien hay de agua, tibicos

[@sonysol3824]

Puedo usar leche de la tienda?

[@MonserratHernandezAragon]

Hola! El kéfir lo puede consumir una persona con colitis crónica?

[@minervagalindo8174]

Y qué pasa con la grasa que contiene la leche?

[@margguendolain6182]

Muy buena información. Aunque me surgió una duda, si los voy a congelar, ahí sí se tapa el frasco o también con la manta de cielo. Espero haberme explicado. Ojalá me puedan responder.

[@marthavillegas6536]

Lo congelas como congelarias cualquier otra cosa bien tapado el frasco

[@sandradequispe-yv2fs]

Un favor dónde los puedo comprar vivo en chile xfa

[@gustavomartinez1129]

Pregunte a todos sus conocidos, ¿quién tiene búlgaros?. Si de plano nadie tiene, los puede comprar usted en amazon o mercado libre. Bendiciones.

[@joseluismonrealperales9676]

Execelente información y la segunda parte ?? Como la busco????

[@sandramisri191]

Hola !, una vez colado el kefir cuanto tiempo lo podemos guardar en el refrigerador ..? Gracias de antemano

[@silviavega2893]

Dijo que 5 dias

[@anagutierrez8788]

Dónde los consigo?

[@NathalyMarcusOficial]

En muchos lugares los regalan los propios vecinos o en mercados. También puedes buscarlos en línea.

[@alejandramiranda8533]

Es recomendBle usar leche bronca?

[@gustavomartinez1129]

Sí, lo mejor es usar leche bronca, se recomienda hervirla y agregarla a los búlgaros a temperatura ambiente o fría; la leche caliente "mata" a los búlgaros. Bendiciones.

[@beatrizdiaz6757]

Personas con transplante de hígado lo puede consumir ?

[@NathalyMarcusOficial]

Sí!

[@marymacmed201]

Hola!... PORQUE SOLO HABLAS DEL KEFIR DE LECHE? QUE ME DICES DE LOS DE AGUA Y QUE TAN BENÉFICOS SON? 🤔

[@yaoibyet]

Es 2 cucharadas de búlgaros por litro de leche. Se enjuaga con agua filtrada, no del grifo. Es bueno informarse bien, hay canales muy buenos que te enseñan sobre el kefir.

[@marialinda6100]

Se enjuaga con la misma LECHE hay que informarse hay canales muy buenos que te enseñar sobre el kefir.

[@conniecantu06]

Cierto!. Y que yo sepa no se alimentan de leche de coco, ni leche light solo leche 100%de vaca

[@user-re2bj3mx4q]

Creo que lo recomendable es una taza de leche por cada cucharada de búlgaros y jamás enjuagarlos con agua filtrada, ni de garrafón y menos de grifo cómo lo hacen en éste video. Sí se te llega a caer uno en vez de enjuagarlo, mejor ponlo en alguna planta

[@lupitaquintero6873]

Una pregunta sobre el enjuague de los bulgaros yo los enjuago con la misma leche pero tengo que tirar esa lecho o la puedo usar? Aparte por que hay ocasiones que sale mucho suero?

[@viridianaalarcon297]

En donde los consigo? Gracias

[@gustavomartinez1129]

Pregunte a todos sus conocidos, ¿quién tiene búlgaros?. Si de plano nadie tiene, los puede comprar usted en amazon o mercado libre. Bendiciones.

[@paolaavila7243]

Wow mal todo, ojalá actualicen el video porque hay muchos errores y mala información 😢

[@danielarendon315]

Pueden consumirlo los niños??? 2 y 3 años

[@santiagoolvera2869]

No se enjuagan con esa agua 🤔😏 no utilizar metal 😏

[@yadithpardo1775]

Puedo guardar los bukgaros en congelacion

[@aracelivazquez5984]

Nooó. Pueden morir

[@siciliartesanal]

Hola muchas gracias.Necesito saber por que se necesita usar leche PASTEURIZADA? yo uso leche de cabra natural sin hervir. Por favor necesito me aclare la duda

[@AnaGomez-nj7dl]

Si se puede la leche de cabra, es muy buena y no los lave con agua se lavan con leche y te puedes tomar la leche

[@siciliartesanal]

Tengo que hervir la leche de cabra o no es necesario

[@nelidarivas8036]

Dónde conseguir los búlgaros??

[@gustavomartinez1129]

Pregunte a todos sus conocidos, ¿quién tiene búlgaros?. Si de plano nadie tiene, los puede comprar usted en amazon o mercado libre. Bendiciones.

[@gabrielamorenoalbarran4863]

Dónde se consiguen los búlgaros?

[@NathalyMarcusOficial]

En muchos lugares los regalan los propios vecinos o en mercados. También puedes buscarlos en línea.

[@mayrachidancharur3027]

Como se llama el examen para ver cuantas bacterias tenemos si tenemos intestino permeable etc

[@Blueberry_Books]

GI map

[@leareyes6814]

Se puede usar leche de almendras ?

[@marthavillegas6536]

No creo porque dijeron en el vídeo que los búlgaros se alimentan de la lactosa que solo tienen esa clase de leche animal

[@fonshumor]

Y usa cuchara de metal ?????

[@blondymondragon910]

Dónde se pueden conseguir los búlgaros?

[@BrauliaDora]

En Amazon venden unas bolsitas

[@DUCTOSDUCTOS]

Hola, estan diciendo que no se usa metal para manipularlos y usan una cuchara metálica, entonces en que parte es donde se usa el metal? Solo en el colador? Gracias

[@rustyjauus2134]

Muy cierto no se puede usar metal, además ella los aplasta y los mueve con la cuchara de metal. Yo los tengo uso colador deplastico, cuchara madera, plástico. Yo los muevo muy suave con espátula de silicona para no dañarlo, utilizo leche fresca semidesnatada y esta riquísimo y la verdad que a mi me va muy bien. Cuándo tengo mucho kefir hago bizcochos, batidos etc. M Los entendidos dicen q nunca metal, es más lo quesos jamás se hacen en utensilios de metal.

[@yolandaramos9898]

Lo que pasa, que se ve que ellas no lo hacen habitualmente entonces no saben que se revuelven primero y ya luego los vacías a la coladera y así sale más rápido el Kéfir, yo uso una espátula de silicona 😉

[@janethlopez5570]

@@yolandaramos9898es vergad.

[@janethlopez5570]

Verdad.

[@dianavelasquez5621]

Por favor información donde los consigo ?

[@guisellyvelasquez6206]

Tu los puedes reproducir en casa, No compres.

[@kg35g]

Dónde los puedo comprar?

[@BrauliaDora]

En Amazon venden unas bolsitas de búlgaros

[@patriciavillanueva1584]

Como hago el kefir por primera vez ?

[@mariasevillasevillamendez8087]

En México se conoce como búlgaros, se deben conocer con diferente nombre en otros paises, y lo primero es conseguir los "búlgaros" hay muchas personas q los consumen y ahora existe la magia del internet. Saludos ❤

[@anagutierrez8788]

Con que frecuencia se consumen? ☺️

[@NathalyMarcusOficial]

Allí lo menciona Nathaly. Diario 1 caballito. Prueba también tu tolerancia

[@anagutierrez8788]

@@NathalyMarcusOficial gracias!!

[@yolismeza3846]

Me podrías decir si tengo tibicos les podría en vez de agua poner leche????

[@anagutierrez8788]

Si soy intolerante a la lactosa aún así puedes consumir?

[@NathalyMarcusOficial]

Prueba tíbicos. Son de agua.

[@verdiselaituarte4847]

Y donde se consiguen los tibicos...?? Gracias !!!

[@NathalyMarcusOficial]

@@verdiselaituarte4847 Muchas personas los venden en línea!

[@Flejadorasycizallas]

No se puede usar nada de metal ni siquiera cuchara

[@johanagonzalezsolorzano8848]

*¡Qué ULTRA MEGA SÚPER 🍓!* 🙄🤦🏻🙄🤦🏻😏😏😏

[@karendenissepena726]

Son distintos a los tibicos? o puedo hacer ambos con el mismo , dependiendo si uso leche/azúcar?

[@Goldencita]

Tengo la misma duda ..pero no le han contestado 😢

[@karendenissepena726]

@@Goldencita si solo grillos 🦗!! Jajaja !

[@gustavomartinez1129]

No se pueden mezclar. Los tibicos solamente se alimentan de agua y piloncillo o panela. Los búlgaros solamente se alimentan de leche entera. Bendiciones.

[@josefacanamasaspuig5825]

¿El kéfir conserva la caseina de la leche?. Gracias.

[@NathalyMarcusOficial]

Si es kefir de vaca si, salvo que hagas kefir de coco

[@LindaIAHB]

???

[@alejandrogomezmartinez9002]

hay grupos de face de intercambio

[@NathalyMarcusOficial]

Sí 🙏

[@dansofibeda6377]

El mas sabroso y super saludable,es con leche de chiva. Me ayuda a,combatir el,insomnio.

[@VivianaSalinas-un4ul]

A quien hora lo tomas y que cantidad por favor

[@tereibanez5531]

Cuál es la leche más recomendable para alimentar los búlgaros

[@guisellyvelasquez6206]

Leche entera o de vaca.

[@franciscajacques7512]

Hoy por la mañana tome kefir de unos bulgaros q alguien me regaló pero me llene de urticaria estoy asustada

[@celiapacheco3288]

En otros Canales dicen que no se deben enjuagar los bùlgaros.

[@BrauliaDora]

Yo e visto que siempre se lavan

[@leticiamagana683]

Dónde consigues los búlgaros????

[@marthabeatrizguzmanhernandez]

Dónde consigo los búlgaros una orientación por dónde vivo nadie tiene.

[@gustavomartinez1129]

Pregunte a todos sus conocidos, ¿quién tiene búlgaros?. Si de plano nadie tiene, los puede comprar usted en amazon o mercado libre. Bendiciones.

[@marcelagarza6105]

Yo consumo un kefir local... hecho con leche entera orgánica pero el envase me dura como un mes .. está bien tomarlo así? Te pregunto xq comentas q se le da leche entera diariamente a los búlgaros. También les quería preguntar si es recomendable cómprarlos en línea . Actualmente no se de nadie que tenga búlgaros a la venta localmente

[@NathalyMarcusOficial]

PREFERIBLEMENTE recién hecho

[@gelonevarez8180]

Cómo se hacen los bulgaros

[@HoracioCastell]

Min 1:36 aquí vamos a ver cómo metemos una cuchara de metal y en todo el resto del colado y así te enseñamos cómo hechas a perder tu leche quefirada JAJAJAJA

[@marthatrinidad902]

Por que en un lugar oscuro?

[@NathalyMarcusOficial]

Para que no se mueran. Tienen que estar en lugar fresco

[@mariadelapazs.4461]

Los manejas en Bienesta? O donde puedo conseguirlos?

[@NathalyMarcusOficial]

En muchos lugares los regalan los propios vecinos o en mercados. También puedes buscarlos en línea.

[@msanchez4811]

Pero no conozco a nadie y tampoco encuentro quien me venda como puedo hacer esa fermentacion

[@nanievans6203]

Lo puedo hacer con leche orgánica entera

[@yolandavilleda3495]

En donde los consigo de agua vivo en Cancún

[@NathalyMarcusOficial]

Busca con grupos de tu comunidad o en línea

[@angelicatellez9997]

Una pregunta, mi hija de 17 años , tiene problemas digestivos, hinchazón frecuente . , le di a tomar probióticos y le aumento muchísimo la inflamación, quiere consumir yogurt y le pasa lo mismo, la pregunta mía es? Que creen que esté pasando , si se supone que el probiótico le debería de beneficiar y si le doy este kefir será diferente su respuesta digestiva? Muchas gracias 😊

[@NathalyMarcusOficial]

Hola Angélica, los probióticos no se toman sin antes no has limpiado adecuadamente el intestino (parásitos, bacterias, hongos) porque sucede justo lo que le esta pasando a tu hija, es importante ver a tu hija en consulta y darle un protocolo adecuado así como un tratamiento integral ósea que pueda sanar desde la raíz.

[@angelicatellez9997]

Entonces es ir a una nutrióloga? Gracias

[@giseladelcarmenplatasguerr7173]

Porque cuando empiezas con problemas digestivos debes tomar probióticos al mes sino sucede eso.

[@yolismeza3846]

Muchas Gracias por la información . Me podrían decir si tengo búlgaros de agua les puedo agregar en vez de agua leche???

[@conniecantu06]

No, los de leche, solo leche y los de agua, solo agua.

[@carmen_9888]

No creó, no sé....si los enjuagaras muy bien y los pudieras pasar la verdad yo tengo los dos y no he calado hacer el cambio....

[@user-re2bj3mx4q]

Los utensilios para extraer el kéfir tienen que ser de plástico ó madera, también hay que tratarlos con delicadeza, no aplastarlos cómo la señora de negro , nunca se enjuagan, al hacerlo le retiras la capa que tienen e interrumpes su crecimiento, enjuagarlos con agua de grifo nunca se recomienda ya que es agua colorada, son microorganismos, no gusanitos 😅 y son anaeróbicos, por lo que puedes cerrar el frasco de vidrio con tapa y abrirlo dos veces al día para expulsar los gases... Deberían informarse más y mejor!

[@angiecarrillo6454]

No explicas como se hacen al principio

[@gemagabrielaramirezmaciel2999]

No use cuchara de metal

[@anabelrodriguez9233]

Que se hace con los búlgaros cuando ya son demaciado se comen 🤔

[@albayanethlozano-qf4kl]

Compartalos a sus amigos y le dice como se prepara.

[@normasaucedo3801]

Se usa leche de vaca fresca o de tetrapack

[@carmen_9888]

De preferencia leche bronca si no pues de caja

[@katif8301]

No usar metal procede a meter la cuchara... 😅😅😅 Puro cantinflas Pero muy buena información el sabor no es tan bueno pero si hacen bueno al cuerpecito

[@luzveniavelasco127]

Me sale ácido.

[@Erika-cs6iz]

Osea como nada de metal y usan cuchara de metal

[@luzveniavelasco127]

Se puede hacer con leche de cabra?

[@LauraMendiolahanraekin]

Chequen que no se debe usar una cuchara de metal, debe ser de plástico!!!

[@NathalyMarcusOficial]

Sí. Es lo que allí menciona

[@ebietorres]

Tienen mucho en ese frasco de nódulos y no es bueno para haber un buen kefir.

[@anaispalacio5208]

Y eso como se hace, no entendí bien el cuento, debería empezar por explicar la cantidad de leche que se utiliza y como se hace. Paso a paso

[@malenahernandez9377]

La clásica estúpida! En el video dice todo y aún así no entiende. Siéntese señora

[@NathalyMarcusOficial]

Gracias por tus comentarios.

[@Goldencita]

Puedo agarrar los tibicos de kefir de agua para hacer kefir de leche?

[@gustavomartinez1129]

No. Los tibicos solamente funcionan con agua y piloncillo o panela. Bendiciones.

[@janethlopez5570]

No veo la razón de lavarlos. Ahí está lo bueno.

[@user-lf4ny8sw9w]

Y ella con su cuchara metal que no escucho

[@deniselove7973]

Que porquería con el colado!

[@gregoryperru9753]

Puff la chava diciendo que nada de métal y metiendo la cuchara de metal. Jajaja que tontis

[@guisellyvelasquez6206]

No me gusta como lo hicieron. No tienes que cambiarle la leche todos los días. C dejan fermentar x 3 días y queda bien cremosito. No lavarlos. Busquen otros videos y recetas, c los recomiendo, eso sí, úsenlos, son bien provechosos para el organismo. Lo pueden mezclar con frutas, yo los amo. .

[@claudiomauriciobravo6123]

Jajajaja me hicieron reír, mientras decía de los elementos a usar la otra chica le daba a la cuchara de metal .

[@phyvijay9]

i die laughing this video. on one hand the red tshirt saying bacteria will die when in contact with metal and the black one with metal spoon ...

[@biancasilva1848]

Esta información es TERRIBLE 1- Para empezar una cucharada de búlgaros necesita 1 taza de leche, tú usas súper poquita leche. 2- No se deben enjuagar con agua y menos del grifo ya que contiene cloro y daña los búlgaros, de enjuaga con leche o ya de perdiz con agua pero de garrafón. 3- Son microorganismos anaeróbicos es decir no necesitan oxígeno solo es recomendable dejar un espacio vacío en tu frasco de al menos 1/4 para que no te vote la tapa. 4- no se deben aplastar con la cuchara y menos de metal porque se dañan los búlgaros y antes de colar debes menear el kefir (suave para no dañar los búlgaros) para que se junte nuevamente el suero con la leche.

[@Ricardo-or9md]

La de rojo esta re bruta 😂

[@deniselove7973]

No seas ignorante no son gusanitos

[@andreacampos2435]

Y cómo se hace puro bla bla bla Mucha información pero son egoístas al no decir cómo se hace

[@yoanacorona2755]

Dijeron como se hacen..

[@vissapzz6272]

🤮🤮🤮🤮

[@vissapzz6272]

Muy mal vídeo utilizando una cuchara de metal , poniendo muy poca leche , recipientes de vidrio muy chicos para demasiado kefir, dan flojera señoras. Se hubieran informado primero tener todos los utensilios listos y sobre todo la actitud! Las 2 queriendo ser muy fresas y salir bien en el vídeo 🤮

[@mercedeslopez8950]

Otro video más que no dice como hacer los búlgaros

[@lizbhetperez427]

Personas con Síndrome de intestino irritable los pueden consumir sin problema??

[@NathalyMarcusOficial]

Inicia con poco y prueba tolerancia